{"id":18065,"date":"2023-03-02T09:36:07","date_gmt":"2023-03-02T08:36:07","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18065"},"modified":"2023-03-02T09:37:04","modified_gmt":"2023-03-02T08:37:04","slug":"vendange-2022-dites-99-millions-de-litres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18065","title":{"rendered":"Vendange 2022: dites 99 (millions de litres)!"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>On a coutume de dire que la Suisse produit 100 millions de litres par an. En 2022, confirme l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019agriculture (OFAG), c\u2019est 99,2 millions. Le dernier mill\u00e9sime allie donc quantit\u00e9 et&#8230; qualit\u00e9.<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Cette vendange a augment\u00e9 de&#8230; 63% sur 2021<\/strong>, ann\u00e9e historiquement compliqu\u00e9e climatiquement et de tr\u00e8s bas rendement. La Suisse al\u00e9manique avait m\u00eame enregistr\u00e9 une demi-r\u00e9colte par rapport \u00e0 2022 (16 millions de litres). <strong>La Suisse romande est align\u00e9e sur la moyenne de + 63% (78 millions de litres).<\/strong> Seul le Tessin, avec 5 millions de litres enregistre une faible plus-value de 8% par rapport \u00e0 2021.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Rapport\u00e9e \u00e0 la moyenne d\u00e9cennale, qui ne veut pas dire grand\u2019chose, tant les derniers mill\u00e9simes ont \u00e9t\u00e9 en dents de scie, la vendange 2022 affiche 10% de plus (+ 9 millions de litres).<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Le Valais, plus grand canton viticole, avec 4&rsquo;681 ha, est aussi le plus gros producteur avec plus d\u2019un tiers de la vendange suisse (36,8 millions de litres).<\/strong> Vaud suit avec 3&rsquo;767 ha qui ont produit 27,3 millions de litres, puis Gen\u00e8ve avec 1&rsquo;349 ha et 8,4 millions de litres et le Tessin, un peu en-dessous des 5 millions de litres pour 1&rsquo;163 ha. Neuch\u00e2tel, et ses 3,5 millions de litres, est devanc\u00e9 au rendement par Zurich, m\u00eame surface, soit 605 ha de vigne, mais 3,95 millions de litres. Suivent Schaffhouse, 467 ha pour 3,4 millions de litres, et les Grisons, 420 ha pour 2,56 millions de litres.<\/p>\n<h3 style=\"font-weight: 400;\"><strong>Quantit\u00e9 et qualit\u00e9 gr\u00e2ce au climat favorable<\/strong><\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Berne souligne que \u00able climat chaud et sec de 2022 a \u00e9t\u00e9 b\u00e9n\u00e9fique pour la vigne, autant pour la maturation du raisin que pour la lutte contre les maladies. En effet, leurs premiers sympt\u00f4mes sont apparus \u00e0 fin juin, mais sont rest\u00e9s contr\u00f4l\u00e9s et limit\u00e9s \u00e0 des zones sp\u00e9cifiques gr\u00e2ce au travail des vigneronnes et vignerons. Le nombre de traitements au vignoble a ainsi pu \u00eatre r\u00e9duit. L&rsquo;ann\u00e9e 2022 a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 caract\u00e9ris\u00e9e par une absence quasiment totale de gel printanier et de gr\u00eale. Cela a permis une bonne floraison et un d\u00e9veloppement optimal des grappes. Si la s\u00e9cheresse a certainement exerc\u00e9 une pression sur les vignes, les syst\u00e8mes d&rsquo;irrigation ont contribu\u00e9 \u00e0 limiter les pertes \u2014 r\u00e9d\u00a0: l\u2019irrigation est contr\u00f4l\u00e9e par les cantons. Les pr\u00e9cipitations de la fin du mois d&rsquo;ao\u00fbt ont \u00e9galement permis aux raisins de regagner en taille, ce qui a donn\u00e9 lieu \u00e0 une excellente r\u00e9colte non seulement en termes de qualit\u00e9 mais aussi de quantit\u00e9.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>En 2022, la surface totale du vignoble suisse recouvrait 14 609 hectares, soit 20 hectares de moins qu\u2019en 2021 (-0,1%)<\/strong>.\u00bb Il faut donc revoir un peu ses formules: la Suisse a un peu moins de 15&rsquo;000 ha, le Valais un peu moins du tiers du vignoble (mais produit plus que le tiers&#8230;) et, en 2022, la Suisse est sous la barre des 100 millions de litres. Reste \u00e0 conna\u00eetre l&rsquo;\u00e9volution de la consommation des vins suisses (+\/\u2013 35% de vins indig\u00e8nes): l&rsquo;OFAG va sortir ces chiffres d&rsquo;ici P\u00e2ques&#8230;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On a coutume de dire que la Suisse produit 100 millions de litres par an. En 2022, confirme l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019agriculture (OFAG), c\u2019est 99,2 millions. Le dernier mill\u00e9sime allie donc quantit\u00e9 et&#8230; qualit\u00e9. Cette vendange a augment\u00e9 de&#8230; 63% sur 2021, ann\u00e9e historiquement compliqu\u00e9e climatiquement et de tr\u00e8s bas rendement. 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