{"id":18145,"date":"2023-04-28T12:37:08","date_gmt":"2023-04-28T11:37:08","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18145"},"modified":"2023-04-28T12:37:08","modified_gmt":"2023-04-28T11:37:08","slug":"les-genevois-sont-fiers-de-leurs-vins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18145","title":{"rendered":"Les Genevois sont fiers de leurs vins!"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>On dit souvent des vins de Gen\u00e8ve qui doivent conqu\u00e9rir leur march\u00e9 le plus proche, la ville&#8230; Leur organisme de promotion, l\u2019OPAGE, commandite une \u00e9tude de consommation depuis vingt ans. Et l\u2019image des vins genevois ne cesse d\u2019augmenter\u00a0!<\/strong><\/p>\n<p><em>Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Cette \u00e9tude est men\u00e9e par l\u2019institut MIS Trend, tous les quatre ans depuis 2002. Sur un \u00e9chantillon repr\u00e9sentatif de la population du bout du lac (plus de 500 personnes), le taux de ceux qui boivent r\u00e9guli\u00e8rement des vins locaux, chaque semaine ou plusieurs fois par mois, est constamment en hausse, passant de 44% \u00e0 62% en vingt ans.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La plupart de ces vins sont achet\u00e9s en grande surface (\u00e0 54%), o\u00f9 le choix est jug\u00e9 suffisant (\u00e0 61%), comme dans les autres canaux de distribution. \u00abCe r\u00e9sultat peut s\u2019expliquer par l\u2019offre toujours plus importante de r\u00e9f\u00e9rences genevoises ces derni\u00e8res ann\u00e9es, en grande surface notamment\u00bb, souligne l\u2019\u00e9tude. Au restaurant, en 2002, 30% des interview\u00e9s (\u00e0 l\u2019\u00e9poque par t\u00e9l\u00e9phone) disaient choisir des vins genevois, contre 51%, aujourd\u2019hui (par Internet), r\u00e9partis entre ceux qui les choisissent r\u00e9guli\u00e8rement et m\u00eame toujours (20%).<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">En terme d\u2019image, souligne l\u2019\u00e9tude, sur vingt ans, \u00ables r\u00e9ponses positives ont toujours \u00e9t\u00e9 bien plus nombreuses que les n\u00e9gatives\u00bb. Aujourd\u2019hui, les vins genevois sont jug\u00e9s \u00abhaut de gamme\u00bb \u00e0 35%, contre seulement \u00e0 16% en 2002. Et les consommateurs estiment \u00e0 une \u00e9crasante majorit\u00e9 que les vins genevois peuvent \u00eatre offerts comme cadeaux ou servis lors d\u2019un bon repas. 20% des interview\u00e9s estiment que leur prix est \u00abint\u00e9ressant\u00bb, 39%, \u00abjuste\u00bb, mais tout de m\u00eame 36% les trouvent \u00abtrop chers\u00bb. \u00abMalgr\u00e9 le changement de m\u00e9thodologie en 2022, les derniers r\u00e9sultats montrent une consolidation, voire une am\u00e9lioration, des tendances par rapport \u00e0 la pr\u00e9c\u00e9dente \u00e9tude de 2018), conclut l\u2019\u00e9tude de MIS Trend.<\/p>\n<h3><strong>Caves ouvertes le samedi 13 mai 2023<\/strong><\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A Gen\u00e8ve, le vignoble touche la ville&#8230; Pr\u00e8s de 70 caves seront ouvertes le samedi 13 mai. Un pins de Zep, le cr\u00e9ateur de Titeuf, servira de pass (vendu 20 francs)\u00a0: le dessinateur propose aussi son propre vin, tir\u00e9 des 7777 ceps plant\u00e9s devant sa maison, \u00e0 Ch\u00e2telaine, en ville de Gen\u00e8ve, vinifi\u00e9 par le Domaine du Paradis, \u00e0 Satigny. Ces assemblages originaux, \u00e9lev\u00e9s en barriques, existent en blanc (marsanne et roussanne) et en rouge (cabernet franc et galotta).<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em><a href=\"http:\/\/www.geneterroir.ch\/\">www.geneterroir.ch<\/a><\/em><\/p>\n<p><em>Paru dans <\/em>H\u00f4tellerie et Gastronomie Hebdo <em>du 26 avril 2023.<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On dit souvent des vins de Gen\u00e8ve qui doivent conqu\u00e9rir leur march\u00e9 le plus proche, la ville&#8230; Leur organisme de promotion, l\u2019OPAGE, commandite une \u00e9tude de consommation depuis vingt ans. 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