{"id":18253,"date":"2023-07-20T17:51:38","date_gmt":"2023-07-20T16:51:38","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18253"},"modified":"2023-07-20T17:51:38","modified_gmt":"2023-07-20T16:51:38","slug":"lausanne-et-sion-spa-pop-up-et-vin-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18253","title":{"rendered":"Lausanne et Sion, spa, pop up et vin-art"},"content":{"rendered":"

Le 1er<\/sup> juillet, jour o\u00f9 La Vigne ouvrait son pop up dans les vignes des hauts de Sion, ses initiateurs recevaient le prix de \u00abla meilleure offre \u0153notouristique suisse 2022\u00bb, obtenue dans le cadre du r\u00e9seau des Great Wine Capitals, qui tiendront leur symposium du 22 au 26 octobre \u00e0 Lausanne.<\/strong><\/p>\n

Depuis 2018, la capitale vaudoise fait partie de ce r\u00e9seau mondial (une seule ville ou r\u00e9gion vitivinicole par pays\u00a0!) qu\u2019a rejoint ce printemps la n\u00e9o-z\u00e9landaise Hawke\u2019s Bay, douzi\u00e8me destination.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Une installation de Tanguy Boissard dans le parc de la Villa Mon Repos.<\/em><\/p><\/div>\n

Pour mettre la ville vaudoise dans l\u2019ambiance de la future rencontre mondiale des repr\u00e9sentants de ce r\u00e9seau, du 22 au 26 octobre, la Municipalit\u00e9 et Visarte Vaud ont ouvert une exposition en plein air dans le parc de la villa de Mon-Repos. Sept artistes proposent une illustration sur le large th\u00e8me Viti, Vini, Vici… Les \u0153uvres sont expos\u00e9es en plein air et accessibles 24 heures sur 24, tous les jours jusqu\u2019au 5 novembre. Sept artistes, dont Tanguy Boissard, Ga\u00ebl Epiney, Maude Sauvage et Vanessa Udriot sont de la partie.<\/p>\n

A l\u2019occasion du vernissage de cette exposition, le troph\u00e9e de la meilleure offre \u0153notouristique suisse 2022, ramen\u00e9 de Mendoza, en Argentine, o\u00f9 avait eu lieu le symposium de Great Wine Capitals \u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e pass\u00e9e, a \u00e9t\u00e9 remis aux initiateur et trices de La Vigne.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Un bain au milieu des vignes attire depuis plusieurs mois les \u00abbeaubeaux\u00bb chez les Bovy…<\/em><\/p><\/div>\n

Un spa dans les vignes \u00e0 Sion aussi <\/strong><\/p>\n

Ce projet de vinoth\u00e9rapie directement install\u00e9e dans les domaines viticoles a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour participer \u00e0 la comp\u00e9tition suisse, puis internationale. Durant deux saisons d\u00e9j\u00e0, il s\u2019est install\u00e9 au Domaine Bovy<\/strong>, \u00e0 Chexbres, attirant de nombreux clients et clientes, qui peuvent se relaxer dans des baignoires en cuivre, fabriqu\u00e9es du c\u00f4t\u00e9 de Marrakech, et dispos\u00e9es dans les vignes…<\/p>\n

La formule est reprise d\u00e8s maintenant (juillet 2023) \u00e0 Molignon, sur les hauts de Sion, par la Maison Gilliard<\/strong>. Les soins font appel au marc de pinot noir ou de fendant et \u00e0 des soins \u00e0 base de lie d\u2019assemblage rouge… Tout sous-produits du vin qui sont mis \u00e0 profit, alors qu\u2019ils sont g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9s comme sans int\u00e9r\u00eat et doivent \u00eatre \u00e9limin\u00e9s.<\/p>\n

Du vin peut \u00eatre servi lors du bain ou \u00e0 l\u2019issue des soins, permettant ainsi au vigneron, partenaire de l\u2019op\u00e9ration, de se mettre en valeur. Ce spa r\u00e9pond \u00e0 la d\u00e9finition du pop up<\/em>, puisqu\u2019il n\u2019est ouvert qu\u2019\u00e0 la belle saison\u00a0! (PTs)<\/em><\/strong><\/p>\n

www.la-vigne.ch<\/a><\/strong><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch, paru dans H\u00f4tellerie et Gastronomie Hebdo du 19 juillet 2023.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le 1er juillet, jour o\u00f9 La Vigne ouvrait son pop up dans les vignes des hauts de Sion, ses initiateurs recevaient le prix de \u00abla meilleure offre \u0153notouristique suisse 2022\u00bb, obtenue dans le cadre du r\u00e9seau des Great Wine Capitals, qui tiendront leur symposium du 22 au 26 octobre \u00e0 Lausanne. 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