{"id":18313,"date":"2023-10-13T09:10:10","date_gmt":"2023-10-13T08:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313"},"modified":"2026-08-07T19:41:08","modified_gmt":"2026-08-07T18:41:08","slug":"le-temps-de-reduire-la-voilure-ou-de-mettre-les-voiles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313","title":{"rendered":"Poker menteur au carnotzet"},"content":{"rendered":"

Faut-il lier la production de raisin indig\u00e8ne \u00e0 l’importation des vins?<\/a><\/strong> C’est le tour de passe-passe que les petites mains du ministre Guy Parmelin<\/strong> ont bricol\u00e9. Et c’est le sujet de l’\u00e9t\u00e9, dans l’attente d’une d\u00e9cision du Gouvernement f\u00e9d\u00e9ral. La mesure s’ajoute \u00e0 l’arrachage des vignes (mille hectares), au pr\u00e9texte que les vignerons indig\u00e8nes ne couvrent que 35% de la consommation du vin en Suisse, alors que cette part est \u00e0 60% au moins en Italie et en France, et m\u00eame de 85% en Autriche, contre 40% en Allemagne. Ce dernier taux couvrirait une production annuelle moyenne de 90 millions de litres par an en Suisse, alors qu’on en a produit 82 millions dans la petite ann\u00e9e 2025. Ce d\u00e9faitisme est synonyme de perte de parts de march\u00e9 assur\u00e9e \u00e0 long terme (interdiction de planter sur 10 ans). Mon analyse<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Et puis, apr\u00e8s P\u00e2ques, comme d’hab’, l’OFAG a publi\u00e9 les chiffres de la consommation 2025:<\/strong> les vins suisses sont en rebond<\/a><\/strong>! La tendance baissi\u00e8re se confirme sur la plan\u00e8te vin, comme l’a confirm\u00e9 \u00e0 mi-mai l’OIV<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Parmi mes r\u00e9centes chroniques, au Sud des Alpes, je suis all\u00e9 \u00e0 Lugano d\u00e9guster la fine fleur des merlots tessinois d’artisans-vignerons<\/a><\/strong>. Et je suis all\u00e9 faire un tour \u00e0 V\u00e9rone, \u00e0 Vinitaly, pour la premi\u00e8re fois depuis plus de vingt ans: j’en ai ramen\u00e9 un Giro d’Italia bianco,<\/a><\/strong> qui montre que les vins blancs ont souvent une r\u00e9sonance originale, mais avant tout r\u00e9gionale! <\/strong>Et puis, d\u00e9but mai, j’ai d\u00e9gust\u00e9 tous les vins propos\u00e9s \u00e0 cette p\u00e9riode par Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz<\/a>, <\/strong>\u00e0 La Liaudisaz, \u00e0 Fully. Ensuite, blancs encore, mais en Galice, au Nord de l’Espagne, o\u00f9 je pr\u00e9f\u00e8re l’albarino au godello \u00e0 la mode<\/a><\/strong>!<\/p>\n

Fin 2025, j’ai lu le dernier \u00abopus\u00bb<\/em> du Dr Jos\u00e9 Vouillamoz, le sp\u00e9cialiste des c\u00e9pages via l’ADN: mes amis des 5 du vin ont publi\u00e9 ma chronique<\/a><\/strong>. Et je salue bien bas le nouveau \u00abdomaine de l’ann\u00e9e 2025\u00bb, La Romaine<\/a><\/strong>, de Jo\u00ebl et Edith Briguet<\/strong>, \u00e0 Flanthey (VS). Le chasselas vaudois<\/a> <\/strong>se rappelle \u00e0 mon bon souvenir, mais sous un angle un brin iconoclaste.<\/p>\n

Je posterai quelques cartes postales, comme celle-ci, de mon refuge, le lac d’Orta et d‘un de ses plus prestigieux r\u00e9sidents, Alberto Alessi<\/a><\/strong>, ou encore comme celle-ci d’un beau domaine de Toscane<\/a><\/strong>. Et mieux encore, les vins si rares et m\u00e9connus du Val d’Ossola,<\/a><\/strong> le versant sud et donc italien du col du Simplon, \u00e9galement publi\u00e9 par les 5 du vins<\/em>, et sur le vignoble de l’Alto Piemonte<\/strong> (ici, un dossier complet<\/a><\/strong>).<\/p>\n

En ce d\u00e9but 2026, j’ai lu dans le magazine \u00abEspaces contemporains\u00bb<\/em> une interview \u00abexclusive\u00bb<\/em> . du fameux chef \u00e0 la mode Yotan Ottolenghi<\/strong>: \u00abAujourd’hui, je pr\u00e9f\u00e8re partager une pizza sur un march\u00e9 plut\u00f4t qu’un d\u00eener en dix services. C’est sans doute le reflet d’une \u00e9tape de ma vie.\u00bb <\/em><\/strong>Idem pour la d\u00e9gustation: une bonne bouteille suffit \u00e0 mon plaisir! Car d\u00e9sormais, je fais ce qu’il me pla\u00eet, ni plus, ni moins!<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a><\/strong>Coup de pub, enfin, pour les deux livres que j’ai \u00e9crits, dont l’un sur les vins suisses. Sur le site vitisph\u00e8re.com, ma cons\u0153ur Sharon Nagel a \u00e9crit<\/strong>\u00a0\u00abPierre Thomas s\u2019est donn\u00e9 comme mission d\u2019aider et d\u2019encourager les curieux \u00e0 pousser la porte des caves aux quatre coins du pays. Entre histoire avec un grand H et familiale, il fait la part belle aux domaines en bio et biodynamie, aux femmes et aux jeunes, le tout dans une vision prospective qui positionne clairement la Suisse et ses vins dans un monde contemporain et d\u2019avenir.\u00bb<\/em><\/p>\n

Et c’est toujours le bon moment pour d\u00e9couvrir ma ville, Lausanne, en lecture (avec les textes de deux de mes amis) puis \u00e0 pied. Les deux livres en sont \u00e0 leur 2\u00e8me \u00e9dition. <\/strong>Et j’ai actualis\u00e9 cet \u00e9t\u00e9 \u00ab111 vins suisses…\u00bb pour a 2\u00e8me \u00e9dition en allemand, \u00e0 para\u00eetre avant No\u00ebl.<\/p>\n

En un peu plus de 50 ans de carri\u00e8re de journaliste tous terrains, j’aurais particip\u00e9 activement \u00e0 la grande diversit\u00e9 de la presse papier romande et \u00e0 sa rar\u00e9faction comme peau de chagrin, aux espoirs pour les grands vins de garde puis \u00e0 la diversification en produits de luxe hors de pris ou de consommation courante, y compris le \u00abvin sans alcool\u00bb sur le mod\u00e8le d’une \u00abmusique sans note\u00bb. Mais si ce f\u00e2cheux oxymore est \u00e0 m\u00eame de \u00a0sauver la plante ornementale vigne dont ne peuvent se passer nos paysages…<\/strong><\/em><\/p>\n

Vous pouvez \u2014 encore! \u2014 me suivre sur Facebook, Linkedin ou Instagram…<\/em><\/strong><\/p>\n

Pierre Thomas<\/strong> \u00a9thomasvino.ch<\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Faut-il lier la production de raisin indig\u00e8ne \u00e0 l’importation des vins? C’est le tour de passe-passe que les petites mains du ministre Guy Parmelin ont bricol\u00e9. Et c’est le sujet de l’\u00e9t\u00e9, dans l’attente d’une d\u00e9cision du Gouvernement f\u00e9d\u00e9ral. La mesure s’ajoute \u00e0 l’arrachage des vignes (mille hectares), au pr\u00e9texte que les vignerons indig\u00e8nes ne […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[34],"tags":[1439],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nPoker menteur au carnotzet - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Poker menteur au carnotzet - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Faut-il lier la production de raisin indig\u00e8ne \u00e0 l’importation des vins? C’est le tour de passe-passe que les petites mains du ministre Guy Parmelin ont bricol\u00e9. Et c’est le sujet de l’\u00e9t\u00e9, dans l’attente d’une d\u00e9cision du Gouvernement f\u00e9d\u00e9ral. La mesure s’ajoute \u00e0 l’arrachage des vignes (mille hectares), au pr\u00e9texte que les vignerons indig\u00e8nes ne […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-13T08:10:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-07T18:41:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/CH111_mini_coverF-copie-197x300.jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313\",\"name\":\"Poker menteur au carnotzet - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-10-13T08:10:10+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-07T18:41:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Poker menteur au carnotzet\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Poker menteur au carnotzet - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Poker menteur au carnotzet - thomasvino","og_description":"Faut-il lier la production de raisin indig\u00e8ne \u00e0 l’importation des vins? C’est le tour de passe-passe que les petites mains du ministre Guy Parmelin ont bricol\u00e9. Et c’est le sujet de l’\u00e9t\u00e9, dans l’attente d’une d\u00e9cision du Gouvernement f\u00e9d\u00e9ral. La mesure s’ajoute \u00e0 l’arrachage des vignes (mille hectares), au pr\u00e9texte que les vignerons indig\u00e8nes ne […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2023-10-13T08:10:10+00:00","article_modified_time":"2026-08-07T18:41:08+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/CH111_mini_coverF-copie-197x300.jpeg"}],"author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313","name":"Poker menteur au carnotzet - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2023-10-13T08:10:10+00:00","dateModified":"2026-08-07T18:41:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18313#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Poker menteur au carnotzet"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-4Ln","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":13498,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13498","url_meta":{"origin":18313,"position":0},"title":"Willi Klinger: les recettes du \u00abmiracle\u00bb autrichien","date":"13 avril 2016","format":false,"excerpt":"Suisse\u00a0: 1% d\u2019exportation. Autriche\u00a0: 26% d\u2019exportation\u2026 et la Suisse au deuxi\u00e8me rang des plus gros importateurs. Ce succ\u00e8s est \u00e0 mettre au cr\u00e9dit d\u2019un homme en place depuis dix ans, Willi Klinger, un fils de restaurateur de la Basse-Autriche. Portrait et interview. Par Pierre Thomas Fin ao\u00fbt 2015, \u00e0 l'occasion\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/klinger_pts-300x215.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":15872,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15872","url_meta":{"origin":18313,"position":1},"title":"Les chiffres du vin suisse (presque) actuels","date":"5 juin 2019","format":false,"excerpt":"Swiss Wine Promotion, qui va changer cet \u00e9t\u00e9, et de directeur (le Vaudois Nicolas Joss succ\u00e9dant au Valaisan Jean-Marc Amez-Droz) et de pr\u00e9sident (apr\u00e8s le d\u00e9part du Fribourgeois Pierre-Alain Morard), a command\u00e9 un fascicule d\u2019une centaine de pages r\u00e9sumant les r\u00e9gions viticoles et leurs vins au magazine\u00a0Vinum. C\u2019est le responsable\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9355,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9355","url_meta":{"origin":18313,"position":2},"title":"Les mauvais chiffres 2011 de la consommation de vin","date":"19 avril 2012","format":false,"excerpt":"Les chiffres des vins suisses 2011 Avis de gros temps sur le vignoble Les chiffres de la consommation des vins suisses de l\u2019ann\u00e9e pass\u00e9e sont un peu la m\u00e9t\u00e9o de l'ann\u00e9e \u00e0 venir. Avec une consommation des vins \u00aben l\u00e9ger recul\u00bb en 2011, on frise d\u00e9j\u00e0 l\u2019avis de temp\u00eate. Car,\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9589,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9589","url_meta":{"origin":18313,"position":3},"title":"Le ros\u00e9, ce mal-aim\u00e9","date":"19 janvier 2005","format":false,"excerpt":"Les ros\u00e9s, mal aim\u00e9s des sommeliers Le ros\u00e9 est-il un vin comme les autres? Le d\u00e9bat partage les \u0153nologues. Mais aussi les sommeliers des meilleures tables de Suisse romande. Par Pierre Thomas Une enqu\u00eate fran\u00e7aise le montre: en 1998, pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des m\u00e9nages fran\u00e7ais ont consomm\u00e9 du vin\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":16445,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16445","url_meta":{"origin":18313,"position":4},"title":"Autriche\u00a0: grosse exportation \u00e0 petits prix","date":"12 mars 2020","format":false,"excerpt":"Les Autrichiens pavoisent\u00a0: ils ont r\u00e9ussi \u00e0 exporter 63,3 millions de litres de vin (+ 20%) en 2019 pour 185,4 millions d\u2019euros (+ 9%). M\u00eame si la valeur au litre a baiss\u00e9, repassant sous la barre de 3 euros le litre (2,92 euros). Les vins autrichiens s\u2019exportent dans plus de\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8864,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8864","url_meta":{"origin":18313,"position":5},"title":"Vaud \u2014 Quand les AOC \u00e9taient contest\u00e9es","date":"27 mars 2009","format":false,"excerpt":"(Paru le 24 f\u00e9vrier 1998 dans le quotidien 24 Heures, Lausanne) Un pav\u00e9 dans la mare du vin suisse: haro sur le syst\u00e8me des AOCLes appellations d'origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC), c'est du bidon. Voil\u00e0 ce qu'affirment une douzaine parmi les vignerons-encaveurs les plus r\u00e9put\u00e9s du pays. Selon eux, on produit trop\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18313"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18313"}],"version-history":[{"count":58,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18776,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18313\/revisions\/18776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}