{"id":8701,"date":"2005-01-10T20:46:00","date_gmt":"2005-01-10T20:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8701"},"modified":"2005-01-10T20:46:00","modified_gmt":"2005-01-10T20:46:00","slug":"vins-suisses-les-vins-suisses-ont-leurs-oscars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701","title":{"rendered":"Vins suisses \u2014 Les vins suisses ont leurs oscars"},"content":{"rendered":"
Les vins suisses ont leurs oscars 2004<\/span><\/font>
Le suspense est aussi intol\u00e9rable qu\u2019\u00e0 Hollywood\u2026 Les vignerons suisses conna\u00eetront, le vendredi 22 octobre, pour la premi\u00e8re fois, des \u00abchampions\u00bb qui monteront sur la sc\u00e8ne du Stadttheater de Berne. Les quarante-huit vins \u00abnomin\u00e9s\u00bb sont connus. D\u00e9cryptage. (Palmar\u00e8s en fin de fichier!)<\/span><\/span>
Par Pierre Thomas<\/span>
Affirmer que les Valaisans ont toutes leurs chances n\u2019est pas vendre la peau de l\u2019ours avant de l\u2019avoir tu\u00e9. Ils ont plac\u00e9 un \u00abnomin\u00e9\u00bb sur deux dans la finale des 48 meilleurs vins. Comme il y a huit cat\u00e9gories et chaque fois trois \u00abm\u00e9daill\u00e9s\u00bb (or, argent, bronze), la moiti\u00e9 des \u00abnomin\u00e9s\u00bb sont assur\u00e9s de crever l\u2019\u00e9cran \u00e0 Berne, sans compter les prix de l\u2019innovation, du producteur le plus titr\u00e9 et du vin le mieux not\u00e9.
Coupe Chasselas : retour en 2005<\/span>
Avant cette apoth\u00e9ose, le palmar\u00e8s est riche d\u2019enseignements. Ce premier \u00abGrand Prix du Vin Suisse\u00bb est l\u2019\u00e9manation \u00e0 la fois de l\u2019Interprofession et de la revue \u00abVinum\u00bb, qui voulait redonner du tonus \u00e0 la \u00abCoupe Chasselas\u00bb. Organis\u00e9e depuis plus de dix ans, celle-ci reprendra du service en 2005. Avec 52 chasselas d\u00e9gust\u00e9s en finale en juin \u00e0 Sierre (sur une pr\u00e9s\u00e9lection nationale de 203), cette cat\u00e9gorie reste un concours, sans les al\u00e9as de l\u2019\u00e9limination directe par un jury populaire. Mais peu de vedettes ont r\u00e9ussi \u00e0 se mettre en \u00e9vidence\u2026 Et le Sierrois Nicolas Zufferey, dernier vainqueur de la \u00abCoupe\u00bb, a renonc\u00e9 \u00e0 y participer, comme une vingtaine de tr\u00e8s bons vignerons suisses.
Le mill\u00e9sime 2003, chaud et concentr\u00e9, a favoris\u00e9 des vins qui savent exprimer leur finesse (\u00e0 l\u2019inverse d\u2019une ann\u00e9e froide et pluvieuse). Trois Vaudois de La C\u00f4te figurent dans le dernier carr\u00e9, dont un f\u00e9chy des Caves Cidis \u2014 Uvavins \u00e0 Tolochenaz. C\u2019est m\u00eame le seul vin d\u2019une coop\u00e9rative parmi tous les finalistes ! Deux saint-saphorin compl\u00e8tent cette main-mise vaudoise, pour un seul fendant, \u00abBalavaud\u00bb, de Jean-Ren\u00e9 Germanier \u00e0 V\u00e9troz, un habitu\u00e9 de la Coupe.
Le pinot noir? Du \u00abblauburgunder\u00bb!<\/span>
La surprise vient aussi du pinot noir. Avec, au d\u00e9part, un peloton de 172 \u00e9chantillons, les six finalistes sont tous al\u00e9maniques! Un seul est valaisan, de Salquenen (Gregor Kuonen et fils, \u00abGrand Ma\u00eetre\u00bb 2002) et un autre grison (Daniel Marugg, \u00abS\u00e9lection Bovel\u00bb 2002), contre trois schaffhousois et un zurichois. Aucun romand\u2026 et pas un seul vin neuch\u00e2telois de tout le palmar\u00e8s. A l\u2019exception de la syrah \u00abLe Diable rouge\u00bb de Burgdorfer et Cornut, \u00e0 Satigny, les chances genevoises reposent sur les (deux) \u00e9paules de Maurice Dupraz, le vigneron de l\u2019Etat, qualifi\u00e9 avec un chardonnay et un gewurztraminer de Lully. Mais o\u00f9 sont les \u00abvignerons-ind\u00e9pendants\u00bb du bout du lac? Cette lourde absence traduit celle du gamaret et du garanoir, pr\u00e9sents certes en petite proportion dans les assemblages rouges de Yann Menthonnex et Yvan Parmelin, de Bursins (VD), mais pas \u00aben puret\u00e9\u00bb.
Une razzia tessinoise<\/span>
Dans leur cat\u00e9gorie, les deux jeunes Vaudois font face \u00e0 un trio valaisan : l\u2019\u00abArd\u00e9vine\u00bb de l\u2019exp\u00e9riment\u00e9 Michel Boven, \u00e0 Chamoson, le Diolinoir de l\u2019\u00e9patante Cave du Paradou, \u00e0 Nax et le \u00abGastolino\u00bb du pr\u00e9sident des \u0153nologues suisses, Xavier Bagnoud, \u00e0 Leytron. De ces vins, tous de 2002, le sixi\u00e8me est un Malcantone, \u00abRosso dei Ronchi\u00bb, de Sergio Monti, ancien pr\u00e9sident des vignerons suisses, \u00e0 Cademario. Cette cuv\u00e9e compl\u00e8te le triomphe des Tessinois dans les \u00abvins rouges de monoc\u00e9pages en barriques\u00bb. Six sur six avec des merlots : le \u00abCuldr\u00e9e\u00bb de Trapletti, le \u00abGransegreto\u00bb de Valsangiacomo, le \u00abLeneo\u00bb des fr\u00e8res Corti, le \u00abPlatinum\u00bb de Brivio, le \u00abTrentasei\u00bb de Gialdi et le Vinattieri du domaine homonyme, tous r\u00e9put\u00e9s.
Vedettes contre\u2026 et pour<\/span>
Et ce, malgr\u00e9 la d\u00e9fection du Tessinois Christian Z\u00fcndel, r\u00e9fractaire: \u00abNous n\u2019avons rien \u00e0 gagner dans ces joutes olympiques. Un vin s\u2019appr\u00e9cie pour ses qualit\u00e9s et pour le travail de l\u2019homme qui le signe.\u00bb Voil\u00e0 pourquoi, il est vain de chercher les Genevois Bonnet ou Novelle, les Vaudois Dugon ou Cav\u00e9, le Grison Gantenbein, le Biennois Giauque\u2026 Ces vignerons embl\u00e9matiques n\u2019apparaissent pas dans le palmar\u00e8s et sont absents du bottin des vignerons. Pourtant, ils font bel et bien l\u2019image du vin suisse.
En revanche, parmi les gloires confirm\u00e9es, Claudy Clavien de Mi\u00e8ge (johannisberg), Jean-Daniel Favre, de Chamoson (petite arvine), Daniel Magliocco, de Saint-Pierre-de-Clages (pa\u00efen), St\u00e9phane et Dany Varone, de Savi\u00e8se (pa\u00efen et surmatur\u00e9), Serge Roh, de V\u00e9troz (cornalin), Denis Mercier, de Sierre (ermitage), Philippe Darioly, de Martigny (ermitage fl\u00e9tri), Maurice Giroud, de Chamoson (cornalin et merlot) et, last but not least, Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz, de Fully, avec son ermitage sec \u00abGrain d\u2019or\u00bb 2002 et sa marsanne liquoreuse \u00abGrain Noble\u00bb 2001. Mais la diva valaisanne en a-t-elle encore 500 demi-bouteilles \u00e0 c\u00e9der apr\u00e8s le concours? C\u2019\u00e9tait une des conditions du concours qui a \u00e9cart\u00e9 ceux qui vendent bien leurs vins.<\/p>\n

Eclairage<\/span><\/font>
Une fus\u00e9e \u00e0 cinq \u00e9tages<\/font>
Au pays du compromis et de la grande complication, sp\u00e9cialit\u00e9 d\u2019horlogerie de haute pr\u00e9cision, cette mobilisation g\u00e9n\u00e9rale de la vitiviniculture n\u2019\u00e9chappe pas \u00e0 la lourdeur du syst\u00e8me de s\u00e9lection. Jugez-en : d\u2019abord (\u00e9tape 1) 3247 vins ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9s dans huit r\u00e9gions, dont pr\u00e8s de mille dans les cantons de Vaud et du Valais. Ils ont d\u00e9bouch\u00e9 sur une s\u00e9lection de 974 vins (\u00e9tape 2), propuls\u00e9s \u00abambassadeurs r\u00e9gionaux\u00bb sans distinction de rang ni de qualit\u00e9 dans le \u00abGuide des vins suisses\u00bb \u00e0 para\u00eetre simultan\u00e9ment. Parmi ces quelque mille finalistes, un jury national convoqu\u00e9 par l\u2019Interprofession suisse du vin en a promu 291 \u00abambassadeurs nationaux\u00bb (\u00e9tape 3). Ils sont signal\u00e9s par un sigle dans le guide, sans autre commentaire. L\u2019exercice \u00abofficiel\u00bb s\u2019est arr\u00eat\u00e9 l\u00e0. Ensuite, \u00abVinum\u00bb a s\u00e9lectionn\u00e9 parmi les 974 \u00e9chantillons du concours national, 308 finalistes (\u00e9tape 4): 44,5% de vins valaisans, 20,5% de vaudois, 11,4% de tessinois, etc. Un autre jury, moins li\u00e9 aux professions vitivinicoles, a s\u00e9lectionn\u00e9 les 48 finalistes (\u00e9tape 5). Reste \u00e0 savoir si ce branle-bas de combat, subventionn\u00e9 par la Conf\u00e9d\u00e9ration, va pouvoir se d\u00e9rouler tous les deux ans, comme pr\u00e9vu initialement.<\/p>\n

Le palmar\u00e8s du Grand Prix du vin suisse 2004<\/font>
Les Valaisans de VINEA l\u2019ont organis\u00e9, pour l\u2019Interprofession du vin suisse, et les triomphateurs du premier Grand Prix du vin suisse sont des vignerons\u2026 valaisans. Tel est le verdict rendu public \u00e0 Berne, vendredi 22 octobre.<\/span>
Les Valaisans sont tous des vignerons confirm\u00e9s. L\u2019encaveur de Chamoson Michel Boven s\u2019impose pour sa grande r\u00e9gularit\u00e9. Denis Mercier, de Sierre, cumule deux prix pour son Ermitage 2001, meilleur vin doux, et aussi le mieux not\u00e9 (95,2 points sur 100) parmi les 300 de la finale du concours. En blanc en barriques, le Domaine Cornulus, \u00e0 Savi\u00e8se, s\u2019impose avec un pa\u00efen, \u00abC\u0153ur du Clos\u00bb 2002. Le m\u00eame c\u00e9page permet au \u00abFranc Tireur\u00bb 2003 des Fils Maye SA, \u00e0 Riddes, de gagner dans les blancs secs monoc\u00e9pages. Le fendant Balavaud, Grand Cru de V\u00e9troz, de Jean-Ren\u00e9 Germanier, remporte la Coupe Chasselas.
En rouge, sacre de deux valaisans encore, le cornalin 2003 de Serge Roh, de V\u00e9troz, meilleur vin rouge classique, et le Grand Ma\u00eetre 2002, du Caveau de Salquenen, Gregor Kuonen et fils \u00e0 Salgesch, meilleur pinot noir. La seule relative surprise est venue de deux Tessinois : l\u2019un, Sergio Monti l\u2019emporte parmi les assemblages rouges, avec le \u00abRosso dei Ronchi 2002\u00bb. Et c\u2019est un ex-conducteur de locomotive, Enrico Trapletti, qui coiffe, pour les rouges en barriques, les autres merlots avec son \u00abCuldr\u00e9e\u00bb 2000.<\/p>\n

Articles parus dans H\u00f4tel+Tourismus Revue, Berne, en octobre 2004<\/span><\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les vins suisses ont leurs oscars 2004 Le suspense est aussi intol\u00e9rable qu\u2019\u00e0 Hollywood\u2026 Les vignerons suisses conna\u00eetront, le vendredi 22 octobre, pour la premi\u00e8re fois, des \u00abchampions\u00bb qui monteront sur la sc\u00e8ne du Stadttheater de Berne. Les quarante-huit vins \u00abnomin\u00e9s\u00bb sont connus. D\u00e9cryptage. (Palmar\u00e8s en fin de fichier!) Par Pierre Thomas Affirmer que les […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[29],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nVins suisses \u2014 Les vins suisses ont leurs oscars - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vins suisses \u2014 Les vins suisses ont leurs oscars - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Les vins suisses ont leurs oscars 2004 Le suspense est aussi intol\u00e9rable qu\u2019\u00e0 Hollywood\u2026 Les vignerons suisses conna\u00eetront, le vendredi 22 octobre, pour la premi\u00e8re fois, des \u00abchampions\u00bb qui monteront sur la sc\u00e8ne du Stadttheater de Berne. Les quarante-huit vins \u00abnomin\u00e9s\u00bb sont connus. D\u00e9cryptage. (Palmar\u00e8s en fin de fichier!) Par Pierre Thomas Affirmer que les […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2005-01-10T20:46:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701\",\"name\":\"Vins suisses \u2014 Les vins suisses ont leurs oscars - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2005-01-10T20:46:00+00:00\",\"dateModified\":\"2005-01-10T20:46:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vins suisses \u2014 Les vins suisses ont leurs oscars\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vins suisses \u2014 Les vins suisses ont leurs oscars - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Vins suisses \u2014 Les vins suisses ont leurs oscars - thomasvino","og_description":"Les vins suisses ont leurs oscars 2004 Le suspense est aussi intol\u00e9rable qu\u2019\u00e0 Hollywood\u2026 Les vignerons suisses conna\u00eetront, le vendredi 22 octobre, pour la premi\u00e8re fois, des \u00abchampions\u00bb qui monteront sur la sc\u00e8ne du Stadttheater de Berne. Les quarante-huit vins \u00abnomin\u00e9s\u00bb sont connus. D\u00e9cryptage. (Palmar\u00e8s en fin de fichier!) Par Pierre Thomas Affirmer que les […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2005-01-10T20:46:00+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701","name":"Vins suisses \u2014 Les vins suisses ont leurs oscars - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2005-01-10T20:46:00+00:00","dateModified":"2005-01-10T20:46:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8701#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vins suisses \u2014 Les vins suisses ont leurs oscars"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2gl","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":10020,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10020","url_meta":{"origin":8701,"position":0},"title":"Grand Prix du Vin Suisse: le suspense continue","date":"10 octobre 2007","format":false,"excerpt":"Grand Prix du Vin Suisse 2007 Les Valaisans prennent les devantsVendredi 19 octobre, \u00e0 Berne, aura lieu la proclamation du deuxi\u00e8me Grand Prix du Vin Suisse. On y d\u00e9signera aussi le \u00abmeilleur vigneron de l\u2019ann\u00e9e\u00bb 2007. Les Valaisans, qui ont 36 vins sur les 66 nomin\u00e9s, ont d\u00e9j\u00e0 pris les\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9659,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9659","url_meta":{"origin":8701,"position":1},"title":"A quoi sert le Concours national des vins 2005?","date":"8 ao\u00fbt 2005","format":false,"excerpt":"Vins suisses \u2014 Concours National des vins 2005 Ce qui prime, c\u2019est communiquer Contre l\u2019avis de plusieurs Romands, Swiss Wine Communication, \u00e0 Berne, et son directeur J\u00fcrg Bussmann, ont r\u00e9ussi \u00e0 imposer un deuxi\u00e8me Concours national des vins suisses. Mais que faire des r\u00e9sultats? Telle est la question qui embarrasse.\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9813,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9813","url_meta":{"origin":8701,"position":2},"title":"Vins suisses \u2014 La course aux m\u00e9dailles s’intensifie","date":"7 juillet 2006","format":false,"excerpt":"Vins suisses \u2014 Concours national La course aux m\u00e9dailles s\u2019intensifie Plus on parle des vins suisses, mieux ils se portent. Mais comment l\u2019acheteur Horeca et le consommateur peuvent-il s'y retrouver dans l\u2019inflation des concours, des m\u00e9dailles et des notes ? D\u00e9codage d\u2019un jeu qui ressemble \u00e0 la \u00abcourse aux armements\u00bb.\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":16612,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16612","url_meta":{"origin":8701,"position":3},"title":"Consommation des vins suisse\u00a0: et pourtant, elle \u00e9tait repartie\u2026","date":"6 mai 2020","format":false,"excerpt":"Berne a publi\u00e9 ses chiffres, fin avril\u00a0: les Suisses (et les touristes) ont bu davantage de vin (+ 4,7%) et augment\u00e9 la part de march\u00e9 des vins suisses \u00e0 37%. La nouvelle vient \u00e0 contre-courant, au moment o\u00f9 on ne sait pas encore comment va r\u00e9agir l\u2019Horeca face au Covid-19.\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9622,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9622","url_meta":{"origin":8701,"position":4},"title":"Vins suisses \u2014 Les Swiss Wine Bars passent \u00e0 l’anglais","date":"12 avril 2005","format":false,"excerpt":"Vins suisses \u2014 Bars \u00abVerre \u00e0 pied\u00bb Aval\u00e9s par Berne Ils avaient un bien joli nom, les bars \u00e0 vins \u00abLe Verre \u00e0 pied\u00bb. Les voil\u00e0 qui muent en Swiss Wine Bars ! Ca fait plus \u00abtrendy\u00bb, \u00abof course\u00bb. Et ils sont d\u00e9sormais pilot\u00e9s depuis Berne, par Swiss Wine Communication.\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9223,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9223","url_meta":{"origin":8701,"position":5},"title":"GPVS 2011: l’exploit du Vully","date":"25 ao\u00fbt 2011","format":false,"excerpt":"GPVS 2011 L'exploit du \u00abpetit\u00bb Vully C\u2019est un v\u00e9ritable exploit qu\u2019ont r\u00e9ussi deux domaines du Vully fribourgeois, en se qualifiant pour la finale du Grand Prix du Vin Suisse. Le r\u00e9sultat sera d\u00e9voil\u00e9 \u00e0 Berne, le soir du mardi 25 octobre 2011. Lors du concours, jou\u00e9 \u00e0 Sierre d\u00e9but juillet,\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8701"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8701"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8701\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}