{"id":8705,"date":"2008-01-20T19:07:00","date_gmt":"2008-01-20T19:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8705"},"modified":"2008-01-20T19:07:00","modified_gmt":"2008-01-20T19:07:00","slug":"bonne-nouvelle-moins-de-piquette-a-exporter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8705","title":{"rendered":"Bonne nouvelle: moins de piquette \u00e0 exporter!"},"content":{"rendered":"

Une bonne nouvelle :
moins de piquette \u00e0 exporter!<\/font><\/p>\n

Toujours int\u00e9ressant de voir comment les news<\/span> sur le vin suisse sont mises en perspective ! Dimanche soir 20 janvier 2008, le journal du soir de la Radio Suisse romande, mentionne que, sur la base d\u2019une information d\u2019une agence de presse agricole, les exportations de vins suisses seraient en baisse de 60%, selon les chiffres enregistr\u00e9s jusqu\u2019en septembre 2007. (Les chiffres ont \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9s d\u00e9but f\u00e9vrier par l'administration f\u00e9d\u00e9rale des douanes: l'exportation a chut\u00e9 de 54% pour 2007, par rapport \u00e0 2005, passant de 1,66 million de litres \u00e0 771.000 litres \u2014 dont 494.000 litres de vin blanc)<\/span>
Dame! Quelle chute impressionnante, du moins pour ceux qui ont la m\u00e9moire courte !
Car l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, les m\u00eames m\u00e9dias avaient fait \u00e9tat d\u2019une augmentation spectaculaire des exportations. Actif dans la SWEA (Soci\u00e9t\u00e9 suisse des exportateurs), coop\u00e9rative qui a \u00e9t\u00e9 maintenue en veilleuse et a repris du service apr\u00e8s les d\u00e9boires de Swiss Wine Communication, le Valaisan Jean-Bernard Rouvinez, interview\u00e9, relativise a juste titre cette baisse. Et rappelle que l\u2019export ne concerne qu\u20191 \u00e0 2% de la production suisse (soit 1 \u00e0 2 des 100 millions de litres produits ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es) et que le march\u00e9 int\u00e9rieur ne consomme que moins de 40% des vins indig\u00e8nes (m\u00eame si c\u2019est 98 \u00e0 99% de ceux-ci !). Et le patron d\u2019Orsat \u2014 qui est bien plac\u00e9 pour le savoir \u2014 de pr\u00e9ciser que jusqu\u2019en 2002, les Suisses exportaient vers l\u2019Allemagne \u00absurtout du chasselas\u00bb (\u00e0 prix cass\u00e9\u2026). Depuis, \u00ables Suisses\u00bb (sic) produiraient davantage de petite arvine et de cornalin. D\u00e9codage: le pic d\u2019export vers l\u2019Allemagne de chasselas de pi\u00e8tre qualit\u00e9, c\u2019\u00e9tait du fendant, le chasselas valaisan donc. Et \u00e0 part les Valaisans, les autres Suisses ont de la peine \u00e0 produire de l\u2019arvine et du cornalin, qui sont des c\u00e9pages propres au Vieux-Pays.
Pourtant, tout cela pourrait changer en 2008. D\u2019une part, Berne a donn\u00e9 le feu vert pour la production de chasselas en vin de pays, \u00e0 plus gros rendement et moins de richesse en sucre (\u00e0 condition que le viticulteur annonce ses intentions pr\u00e9cises jusqu\u2019au 31 juillet de l\u2019ann\u00e9e). D\u2019autre part, Berne, faute d\u2019entente des milieux concern\u00e9s et des cantons romands notamment, n\u2019a pas prot\u00e9g\u00e9 certains c\u00e9pages du risque d\u2019en faire des vins de pays. C\u2019est m\u00eame, selon une source officielle, \u00abune question taboue\u00bb en Valais.
Bref, le vin suisse (et m\u00eame valaisan), c\u2019est toujours un peu compliqu\u00e9 \u00e0 expliquer et \u00e0 … comprendre!<\/div>\n

\u00a9Pierre Thomas, 20.01.08<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une bonne nouvelle :moins de piquette \u00e0 exporter! Toujours int\u00e9ressant de voir comment les news sur le vin suisse sont mises en perspective ! 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