{"id":8740,"date":"2008-05-21T19:33:00","date_gmt":"2008-05-21T19:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8740"},"modified":"2016-02-22T17:49:36","modified_gmt":"2016-02-22T16:49:36","slug":"loenotourisme-eclair-est-a-la-mode","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8740","title":{"rendered":"L’\u0153notourisme \u00e9clair est \u00e0 la mode… \u00e0 Bordeaux"},"content":{"rendered":"
L\u2019\u0153notourisme de courte dur\u00e9e attire de plus en plus de monde. Bordeaux vise les individuels, tandis qu\u2019\u00e0 La C\u00f4te vaudoise, \u00abla Route du Vignoble\u00bb<\/em> fait un carton avec les entreprises. Deux approches compl\u00e9mentaires. Toutefois, le projet r\u00e9gional vaudois a disparu en automne 2015 (lire \u00e0 la fin<\/em>).<\/span>
\nPierre Thomas<\/span>
\nDepuis son engagement, en 2004, par l\u2019Office du Tourisme<\/a> pour g\u00e9rer ce dossier, Sophie Gaillard-Mairal<\/strong> a d\u00e9velopp\u00e9 l\u2019offre bordelaise. Une vingtaine de circuits ont attir\u00e9, l\u2019an pass\u00e9, 22’000 touristes, dont 12’000 pour un tour d\u2019une demi-journ\u00e9e. Avec l\u2019aide du Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), qui prend en charge un poste de travail, l\u2019Office du tourisme de la capitale girondine peut r\u00e9pondre \u00e0 la demande cibl\u00e9e \u00abvins\u00bb, gr\u00e2ce \u00e0 un guichet sp\u00e9cifique, ouvert tous les jours, dimanches compris.<\/div>\n

Gratuit? Pas suivi!<\/h3>\n

Le touriste doit payer 5 euros (8 francs) pour un rendez-vous pris au ch\u00e2teau par l\u2019Office du tourisme\u00a0: \u00abSi le service \u00e9tait gratuit, les gens n\u2019honoreraient pas leur rendez-vous\u00bb<\/em>, argumente Mme Gaillard-Mairal. Dans les tours, la demi-journ\u00e9e (tous les jours du 1er avril au 15 novembre, de 13 h 30 \u00e0 18 h 30, pour 29 euros, soit 35 francs) a la cote, avec une propri\u00e9t\u00e9 prestigieuse, une moins connue et la visite d\u2019un monument. Chaque vigneron qui accueille le tour re\u00e7oit 4,50 euros (7,20 francs) par touriste. Un autocar emm\u00e8ne au maximum 50 personnes. Pour la journ\u00e9e, avec d\u00e9jeuner dans un ch\u00e2teau (de 59 \u00e0 90 euros, 90 \u00e0 140 francs), la capacit\u00e9 est limit\u00e9e \u00e0 25 personnes.<\/p>\n

Touristes monomaniaques<\/h3>\n
Si Bordeaux a \u00e9t\u00e9 class\u00e9e au patrimoine mondial de l\u2019UNESCO l\u2019an pass\u00e9, en m\u00eame temps que Lavaux, c\u2019est pour son h\u00e9ritage citadin. La ville ambitionne d\u2019\u00eatre capitale europ\u00e9enne de la culture en 2013. Mais, chassez le naturel, Bordeaux symbolise le vin\u00a0: \u00abCela m\u2019\u00e9tonne toujours, mais des gens arrivent \u00e0 l\u2019Office du Tourisme en s\u2019\u00e9tonnant de ne pas \u00eatre au c\u0153ur du vignoble\u00bb<\/em>, sourit Mme Gaillard-Mairal. Ces touristes \u2014 un tiers des 680’000 personnes pass\u00e9es par l\u2019Office du Tourisme \u2014 sont, du reste, un brin \u00abmonomaniaques\u00bb<\/em> et se focalisent sur le vin\u2026 Ran\u00e7on de cet int\u00e9r\u00eat\u00a0: ils s\u00e9journent plus longtemps que les autres (trois jours et plus). Voil\u00e0 pourquoi depuis 2005, cent-cinquanti\u00e8me anniversaire du classement des grands crus, la palette des circuits n\u2019a cess\u00e9 de s\u2019\u00e9toffer. \u00abNous sommes partis \u00e0 la p\u00eache pour ouvrir les propri\u00e9t\u00e9s\u00bb<\/em>, explique la charg\u00e9e de mission.<\/div>\n

Attirer les entreprises romandes<\/h3>\n
Cette volont\u00e9 d\u2019ouvrir une r\u00e9gion viticole au tourisme, S\u00e9verine Beetschen<\/strong>, 30 ans, l\u2019a eue pour son m\u00e9moire d\u2019\u00e9conomiste d\u2019entreprise, en 2001. Elle a lanc\u00e9 l\u2019id\u00e9e d\u2019une \u00abRoute du Vignoble\u00bb de La C\u00f4te vaudoise<\/a>, de Founex \u00e0 S\u00e9very.
\nDipl\u00f4me en poche, de 2001 \u00e0 2003, elle est pass\u00e9e de la th\u00e9orie \u00e0 la pratique et a pris son b\u00e2ton de p\u00e8lerin pour convaincre. Constitu\u00e9e en association, la Route du Vignoble compte 150 membres, dont une moiti\u00e9 de vignerons. Apr\u00e8s deux ans de t\u00e2tonnements, pour essayer d\u2019attirer le touriste individuel, le service s\u2019est orient\u00e9 vers les entreprises, ces multinationales qui installent leur quartier g\u00e9n\u00e9ral entre Lausanne et Gen\u00e8ve. \u00abOn ne savait pas comment aller chercher le touriste. Ou alors, il aurait fallu investir un budget \u00e9norme pour nous faire conna\u00eetre.\u00bb<\/em><\/div>\n

Avec l’aide des Offices de Tourisme<\/h3>\n
Avec les entreprises, S\u00e9verine Beetschen<\/strong> fonctionne comme \u00abfournisseur de services\u00bb<\/em>. Elle fait des propositions, organise des tourn\u00e9es, sur un jour ou moins, le plus souvent, et facture l\u2019ensemble des prestations (d\u00e9gustations, repas, animations). 80% de la somme revient \u00e0 chaque artisan-partenaire. Et \u00e7a marche\u00a0: \u00abEntre 2006 et 2007, on a doubl\u00e9 notre chiffre d\u2019affaires, \u00e0 300’000 francs. L\u2019an pass\u00e9, on a organis\u00e9 115 \u00e9v\u00e9nements suivis par 3072 personnes. Et durant ce premier trimestre 2008, on a r\u00e9alis\u00e9 le r\u00e9sultat de 2006 et re\u00e7u trois fois plus de demandes que durant la m\u00eame p\u00e9riode de 2007. Les entreprises reviennent, de nouvelles s\u2019y ajoutent et les offices du tourisme nous am\u00e8nent des clients.\u00bb<\/em>
\nOrganis\u00e9es ponctuellement, les tourn\u00e9es pour des individuels vont peut-\u00eatre repartir (lire lci-dessous)<\/span>… La Route du Vignoble, qui, comme \u00e0 Bordeaux, compte beaucoup sur son site Internet (d\u00e9sactiv\u00e9 depuis…)<\/em>, a \u00e9dit\u00e9 un prospectus avec les adresses de ses partenaires.<\/div>\n
Toutefois, apr\u00e8s le d\u00e9part de S. Beetschen, le projet n’a pas trouv\u00e9 de second soufle. Mise en veilleuse durant deux ans, l’association, qui comptait encore 80 membres en octobre 2015, a \u00e9t\u00e9 dissoute: \u00abElle est morte et enterr\u00e9e\u00bb<\/em>, titrait le quotidien vaudois 24 Heures<\/em>, le 22.10.2015.<\/strong>
\nwww.bordeaux-tourisme.com<\/a>
\nA Nyon, un Euro \u00ab\u0153no\u00bb<\/span>
\nD\u00e8s le 9 juin 2008, S\u00e9verine Beetschen<\/strong> revient \u00e0 l\u2019\u0153notourisme individuel. Pour la premi\u00e8re semaine de l\u2019Euro de foot, elle propose un circuit-d\u00e9couverte de La C\u00f4te, comprenant du vin, des huiles artisanales et du chocolat. Les lundis, mercredi et vendredis, un bus emm\u00e8nera les clients des h\u00f4tels de Chavannes-de-Bogis et de Nyon pour une excursion de 9 h. 30 \u00e0 16 h. 30, au prix de 220 fr. par personne. Possibilit\u00e9 de r\u00e9server jusqu\u2019\u00e0 la veille \u00e0 19 h. Chaque h\u00f4telier recevra 20 fr. par touriste et certains ont d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 \u00e0 l\u2019organisatrice de pr\u00e9voir cette excursion durant tout l\u2019\u00e9t\u00e9. L\u2019offre aurait \u00e9t\u00e9 plus attractive depuis Gen\u00e8ve, sans doute. Mais S\u00e9verine Beetschen<\/strong>, qui travaille avec une assistante \u00e0 80% d\u00e8s cet \u00e9t\u00e9, estime l\u2019op\u00e9ration trop lourde pour \u00eatre articul\u00e9e avec une si petite structure.Paru dans le magazine <\/span>H\u00f4tel Revue du 22 mai 2008, actualis\u00e9 en f\u00e9vrier 2016.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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