{"id":8747,"date":"2008-06-05T08:09:00","date_gmt":"2008-06-05T08:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8747"},"modified":"2008-06-05T08:09:00","modified_gmt":"2008-06-05T08:09:00","slug":"les-vins-de-leuro-2008-la-suisse-joue-placee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8747","title":{"rendered":"Les vins de l’Euro 2008: la Suisse joue plac\u00e9e"},"content":{"rendered":"
Euro 2008: les vins <\/span><\/font>
suisses jouent plac\u00e9s<\/span><\/font>
Vins et foot ne font pas forc\u00e9ment la paire. Pourtant, que ce soit dans les stades et dans les UBS-Arena, les vins suisses jouent plac\u00e9s. Tour d\u2019horizon.<\/span>
Pierre Thomas<\/span>
Entre le si\u00e8ge du tournoi UEFA \u00e0 Nyon et les caves Schenk SA, \u00e0 Rolle, \u00e0 u jet de bouchon, il y a une relation de proximit\u00e9 presque naturelle. Et c\u2019est bien le plus grand producteur de vins suisses qui a obtenu l\u2019exclusivit\u00e9 de la licence des vins de l\u2019Euro en Suisse. Moyennant le paiement de royalties (15'000 francs au moins, calcul\u00e9s sur 7,5% du chiffres d\u2019affaires).
Des vins pour les VIP<\/span><\/font>
Comme l\u2019introduction de toute boisson alcoolis\u00e9e sera interdite dans les stades, ces vins seront bus par les invit\u00e9s, dans les restaurants et les espaces VIP. Douze vins ont \u00e9t\u00e9 choisis, dont dix vaudois, un genevois et un valaisan. Il ne s\u2019agit pas de \u00abcuv\u00e9es Euro\u00bb, mais de vins propos\u00e9s par l\u2019assortiment habituel du propri\u00e9taire et n\u00e9gociant vaudois. Chasselas de La C\u00f4te et rouges sont du mill\u00e9sime 2007, sauf les vins les plus chers, un pinot noir du Pays de Vaud, R\u00e9serve Jean-Jacques Bolle, de 2005, et la \u00abCuv\u00e9e du troisi\u00e8me mill\u00e9naire\u00bb, de la Cave St-Pierre \u00e0 Chamoson, de 2006.
Ces douze vins ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9s dans toute la Suisse, chez des revendeurs. Eddy Eckert, chef du projet chez Schenk, compte \u00e9couler 20 \u00e0 30'000 bouteilles dans les milieux officiels et 15 \u00e0 20'000 dans le commerce traditionnel. \u00abNi l\u2019UEFA, ni nous-m\u00eames n\u2019\u00e9tions convaincus par une \u00abcuv\u00e9e Euro\u00bb. Les vins du 700\u00e8me anniversaire de la Conf\u00e9d\u00e9ration avaient fait plut\u00f4t un flop\u2026 Tous les vins munis d\u2019un autocollant officiel de l\u2019Euro\/UEFA sont de notre assortiment. Nos revendeurs, dans les agglom\u00e9rations o\u00f9 les matches auront lieu, ont bien jou\u00e9 la carte de l\u2019Euro\u00bb, commente M. Eckert. La vente se poursuivra jusqu\u2019en juillet, ensuite, les autocollants et le mat\u00e9riel de promotion seront retir\u00e9s. Au niveau officiel, ces vins serviront aussi de cadeaux, mais seulement en Suisse. L\u2019Autriche joue sa propre partition, notamment pour la finale \u00e0 Vienne\u2026
Du blanc et du rouge en gobelet<\/span><\/font>
Si la bi\u00e8re et les vins sont bannis des stades, les seize UBS-Arena en proposeront, par le biais du traiteur Bell, du groupe Coop. L\u2019offre d\u2019un blanc et d\u2019un rouge est r\u00e9gionalis\u00e9e : fendant et d\u00f4le de Gilliard \u00e0 Sion (et Thoune), Saint-Saphorin sur Morges d\u2019Uvavins et Aigle Le Souverain de l\u2019Assocition viticole d\u2019Aigle \u00e0 Lausanne et Nyon (plus Aarau et Zoug), tandis que les caves du Ch\u00e2teau d\u2019Auvernier abreuveront en chasselas et pinot noir neuch\u00e2telois La Chaux-de-Fonds, Bienne et Soleure. Des vins al\u00e9maniques et tessinois seront servis dans les autres des seize villes qui accueillent ces espaces et leur grand \u00e9cran.
Les soirs des matches, les ar\u00e8nes, si elles font le plein, attireront jusqu\u2019\u00e0 80'000 personnes au total en Suisse. Les vins seront servis en gobelet en plastique (\u00e0 7 francs les 2 dl, blanc ou rouge). Reste \u00e0 savoir s\u2019il se consommera davantage de bi\u00e8re que de vin. \u00abIl y des particularismes r\u00e9gionaux forts dans les cantons vignerons et cela d\u00e9pend aussi de la m\u00e9t\u00e9o et de la chaleur\u00bb, remarque Nicolas Paratte, charg\u00e9 romand de communication des UBS Arena, et fils de marchand de vins.
Une gamme Nati 100% valaisanne<\/span><\/font>
Deux autres producteurs profitent de la vague de l\u2019Euro pour proposer des vins. Ainsi, la Cave de Gen\u00e8ve a mis sur le march\u00e9 trois vins (9'000 bouteilles de 2007) avec des \u00e9tiquettes du graphiste genevois C\u00e9dric Tardivel et des noms \u00e9vocateurs, \u00abCoup d\u2019envoi\u00bb (chardonnay), \u00abMise en touche\u00bb (ros\u00e9 de pinot noir) et \u00abProlongation\u00bb (assemblage rouge). Ces vins seront servis en ap\u00e9ritif au Geneva Media Center, o\u00f9 pr\u00e8s de mille journalistes sont attendus.
De leur c\u00f4t\u00e9, les S\u00e9dunois Bonvin et Varone, proposent un assortiment \u00abNati\u00bb 100% valaisan, avec un chardonnay 2004 (!), un fendant, une d\u00f4le et une syrah 2006, des vins servis par l\u2019Association suisse de football (ASF) \u00e0 sa soir\u00e9e de gala pr\u00e9-Euro, le 17 mai \u00e0 Berne.
Reste que le vin et le foot ne vont pas forc\u00e9ment de pair, puisque dans les d\u00e9bordements violents autour des stades, l\u2019alcool joue un r\u00f4le non n\u00e9gligeable. Coop, qui ne vend plus d\u2019alcool au moins de 18 ans \u00e0 partir du 1er juin, fait une exception pour les UBS Arena et s\u2019en tient \u00e0 la l\u00e9gislation en vigueur: dans la majorit\u00e9 des cantons, elle autorise la vente de bi\u00e8re et de vin d\u00e8s 16 ans.
Article paru dans <\/span>H\u00f4tel Revue le 5 juin 2008.<\/span><\/p>\n

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