{"id":8772,"date":"2008-08-21T09:04:00","date_gmt":"2008-08-21T09:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8772"},"modified":"2008-08-21T09:04:00","modified_gmt":"2008-08-21T09:04:00","slug":"grand-prix-du-vin-suisse-2008-le-palmares-devoile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8772","title":{"rendered":"Grand Prix du Vin Suisse 2008 \u2014 Le palmar\u00e8s d\u00e9voil\u00e9"},"content":{"rendered":"
Grand Prix du Vin Suisse 2008<\/span><\/font>
Les champions en puissance
sont connus<\/span><\/font>
Ils ne seront officiellement adoub\u00e9s que le 7 novembre \u00e0 Zurich, mais les champions 2008 des vins suisses sont connus. Analyse d\u2019un palmar\u00e8s qui met en exergue 66 vins parmi les 1860 d\u00e9gust\u00e9s fin juin \u00e0 Sierre.<\/span>
Pierre Thomas<\/span>
Les concours de vins, c\u2019est, comme les Jeux olympiques, d\u2019abord une question d\u2019arithm\u00e9tique. Ainsi, 460 encaveurs ont envoy\u00e9 des flacons \u00e0 Sierre, o\u00f9 l\u2019Association Vinea avait organis\u00e9 les d\u00e9gustations (120 jur\u00e9s). Les vins rouges pr\u00e9sent\u00e9s (970) \u00e9taient un peu plus nombreux que les vins blancs (890) et les crus valaisans (824) presque deux fois plus abondants que les vaudois (430). Grosso modo, le palmar\u00e8s du troisi\u00e8me Grand Prix du Vin Suisse (GPVS) refl\u00e8te les forces en pr\u00e9sence, avec, sur les 66 nomin\u00e9s des 11 cat\u00e9gories, 30 vins valaisans, 10 vaudois et 6 schaffhousois, 4 grisons, genevois et tessinois, etc.
Des nomin\u00e9s in\u00e9gaux <\/span><\/font>
La d\u00e9gustation \u00e9tait \u00e0 deux vitesses: d\u2019abord, le concours national qui a attribu\u00e9 quelque 260 m\u00e9dailles d\u2019or (soit \u00e0 14% des vins d\u00e9gust\u00e9s), et qui seront d\u00e9voil\u00e9es dans le \u00abGuide des vins suisses\u00bb, \u00e9dit\u00e9 par Ringier. Parmi cette \u00abcr\u00e8me\u00bb, le magazine Vinum, coorganisateur du concours, en a sorti six par cat\u00e9gories (la liste des 66 nomin\u00e9s)<\/a>. Ce sont les vins au pointage le plus haut. Trois d\u2019entre eux seront sur le podium. Mais il faudra attendre le 7 novembre pour que le palmar\u00e8s soit r\u00e9v\u00e9l\u00e9. Les producteurs n\u2019ont, pour l\u2019heure, re\u00e7u que l\u2019avis de leur m\u00e9daille et, pour les meilleurs, l\u2019invitation \u00e0 se rendre \u00e0 Zurich\u2026
Toutes les cat\u00e9gories, et donc les 66 nomin\u00e9s, n\u2019ont pas le m\u00eame poids. S\u2019il y avait 302 chasselas au d\u00e9part, il n\u2019y avait que 42 M\u00fcller-Thurgau, une concession faite \u00e0 la Suisse al\u00e9manique ; pourtant, ces deux cat\u00e9gories ont droit toutes deux \u00e0 six nomin\u00e9s, comme les discrets assemblages blancs (47), les gamays (46), concession aux Romands, les merlots (71), concession aux Tessinois, ou les ros\u00e9s (76).
Des poids lourds valaisans<\/span><\/font>
Restent cinq cat\u00e9gories au poids plus cons\u00e9quent: les autres vins blancs (356), les assemblages rouges (238), les autres rouges monoc\u00e9pages (223) et les vins doux (145). Le Valais affiche sa domination dans tous ces secteurs. Ainsi, dans les autres vins blancs, trois petites arvines (Denis Mercier, Sierre, Domaine du Mont d\u2019Or, Caves Orsat<\/span>) n\u2019ont pour rivales qu\u2019un pa\u00efen (La Leyraz, de Rouvinez<\/span>), un gewurztraminer genevois (Cave des Oulaines \u00e0 Bernex<\/span>) et un chardonnay vaudois (Clos de la George \u00e0 Yvorne, de Hammel<\/span>). Le Valais fait mieux encore dans les assemblages rouges, avec cinq vins nomin\u00e9s, laissant une petite place au Merlot-Cabernet de la s\u00e9lection Philippe Chevrier, de la Cave de Gen\u00e8ve<\/span>. Copie conforme dans les vins doux, o\u00f9 cinq liquoreux valaisans sont en compagnie du fameux gewurztraminer passerill\u00e9 de l\u2019Etat de Gen\u00e8ve. Sc\u00e9nario \u00e0 peine diff\u00e9rent dans les monoc\u00e9pages rouges, avec quatre syrahs valaisannes, contre deux gamarets vaudois.
Chasselas, chasse gard\u00e9e vaudoise<\/span><\/font>
Et c\u2019est une surprise : sur les onze cat\u00e9gories, les Vaudois ne parviennent \u00e0 glisser de nomin\u00e9s que dans quatre. Leur pr\u00e9sence est \u00e9crasante dans le chasselas : cinq crus (dont le Domaine des Faverges \u00e0 Saint-Saphorin<\/span> appartenant \u00e0 l\u2019Etat de Fribourg) et un seul valaisan, le fendant des fr\u00e8res B\u00e9trisey, de Saint-L\u00e9onard<\/span>. Alors, rois du chasselas, les Vaudois ? En 2004, lors du premier GPVS, les cinq finalistes vaudois s\u2019\u00e9taient fait coiffer au poteau par un fendant de V\u00e9troz de Jean-Ren\u00e9 Germanier et Gilles Besse ! On ne peut exclure que l\u2019Histoire repasse le calice jusqu\u2019\u00e0 la lie\u2026
En gamay, deux producteurs vaudois, le Satyre (No\u00e9 et No\u00e9mie Graff, \u00e0 Begnins<\/span>) et l\u2019Association vinicole d\u2019Aigle, sont face \u00e0 quatre valaisans. Dans les pinots noirs, aucun vaudois, ni aucun neuch\u00e2telois (qui sauvent l\u2019honneur avec un \u0153il-de-perdrix de la Cave des Coteaux \u00e0 Boudry-Cortaillod<\/span>, en ros\u00e9), mais trois vins grisons, dont deux de Hansruedi Adank, de Fl\u00e4sch<\/span>, et le \u00abr\u00e9serve\u00bb de Peter Wegelin, de Malans<\/span>, face \u00e0 deux schaffhousois, dont le c\u00e9l\u00e8bre ZWAA du duo Baumann-Meyer<\/span>, et un seul romand, de la Cave Saint-Georges, \u00e0 Sierre <\/span>(groupe Schenk). Quant aux merlots, il sont l\u2019apanage des Tessinois, avec le duo Sassi Grossi de Gialdi et Platinum de Guido Brivio<\/span>, vinifi\u00e9s par le m\u00eame \u0153nologue, Fred de Martin, form\u00e9 \u00e0 Changins. Un Valaisan, J\u00fcrg Biber, de Salgesch<\/span>, et un Vaudois, Pascal Fonjallaz, d'Epesses,<\/span> avec des raisins valaisans \u00e9lev\u00e9s en barriques \u00e0 Epesses, compl\u00e8tent le sextuor final.
Madeleine Gay sur orbite<\/font>
Ces deux producteurs sont parmi la dizaine, seulement, qui r\u00e9ussissent \u00e0 placer deux vins au moins parmi les 66 finalistes (le Vaudois est aussi s\u00e9lectionn\u00e9 pour son d\u00e9zaley L\u2019Ermite et le Valaisan pour un assemblage, Cuv\u00e9e rouge No 4). Seules deux grandes caves valaisannes font mieux : Provins-Valais<\/span>, avec quatre vins, et le Nouveau Salquenen<\/span>, avec trois vins. Comme le pr\u00e9cise le communiqu\u00e9 de presse officiel, \u00abla cave ayant plac\u00e9 le plus grand nombre de vins dans les vins nomin\u00e9s\u00bb d\u00e9crochera le titre de \u00abvigneron de l\u2019ann\u00e9e\u00bb. Le quatuor de Provins (D\u00e9fi blanc Les Titans 2006, assemblage blanc, Clos Corbassi\u00e8res 2004, assemblage rouge, et les deux liquoreux, Domaine Tourbillon 2004 et Grains de Malice 2006<\/span>) prend des tonalit\u00e9s symphoniques. Et l\u2019\u0153nologue Madeleine Gay, qui signe trois de ces quatre vins, pourrait bien devenir la premi\u00e8re \u00abvigneronne suisse de l\u2019ann\u00e9e\u00bb, succ\u00e9dant, pr\u00e9cis\u00e9ment, \u00e0 Diego Mathier, du Nouveau Salquenen. Mais chut, cela ne devrait \u00eatre dit que le 7 novembre!

Lire \u00e9galement sur www.grandprixduvinsuisse.ch<\/a><\/span>

Paru dans <\/span>H\u00f4tel Revue le 21 ao\u00fbt 2008<\/span>
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grand Prix du Vin Suisse 2008Les champions en puissance sont connusIls ne seront officiellement adoub\u00e9s que le 7 novembre \u00e0 Zurich, mais les champions 2008 des vins suisses sont connus. 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