{"id":8777,"date":"2008-09-03T08:26:00","date_gmt":"2008-09-03T08:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8777"},"modified":"2008-09-03T08:26:00","modified_gmt":"2008-09-03T08:26:00","slug":"semaine-du-gout-2008-mille-decouvertes-nationales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777","title":{"rendered":"Semaine du Go\u00fbt 2008: mille d\u00e9couvertes nationales"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\"><font style=\"font-weight: bold;\" size=\"5\"><font style=\"font-style: italic;\" size=\"4\">8\u00e8me Semaine Suisse du Go\u00fbt 2008<\/font><\/font><br \/><font style=\"font-weight: bold;\" size=\"5\">Mille \u00e9v\u00e9nements \u00e0 savourer<\/font><br style=\"font-weight: bold;\"><span style=\"font-weight: bold;\">Pour sa huiti\u00e8me \u00e9dition, du 18 au 28 septembre 2008, la Semaine du Go\u00fbt propose plus de mille \u00e9v\u00e9nements, grands ou petits. Mise en bouche quinze jours avant le jour J.<\/span><br \/>Cette ann\u00e9e, apr\u00e8s Grandson, Saint-Gall sera la ville du go\u00fbt. Elle fera, dix jours durant, la f\u00eate \u00e0 sa saucisse de veau \u00e0 r\u00f4tir, qui devrait \u00eatre admise au registre des AOC-IGP. Double co\u00efncidence&nbsp;: d\u2019abord, ce morceau de bravoure charcuti\u00e8re arrive juste \u00e0 temps \u00e0 bout touchant dans la proc\u00e9dure, ensuite, les AOC-IGP sont marraines de la Semaine nationale du go\u00fbt. Plus que jamais, celle-ci veut enjamber les fronti\u00e8res cantonales (m\u00eame s\u2019il est possible, nouveaut\u00e9, de t\u00e9l\u00e9charger les manifestations canton par canton sur le site Internet*) et conqu\u00e9rir la Suisse al\u00e9manique, o\u00f9 se d\u00e9roulent encore moins de 10% des \u00e9v\u00e9nements. Et le parrain de cette ann\u00e9e est le Schaffhousois Andr\u00e9 Jaeger. Le Tessin, avec pr\u00e8s de 200 occasions de casser la cro\u00fbte, s\u2019est bien acclimat\u00e9, tandis que Vaud et Gen\u00e8ve caracolent en t\u00eate, avec 304 et respectivement 227 \u00e9v\u00e9nements. Mais attention, les statistiques trompent: dans ces deux cantons, les manifestations scolaires sont importantes (pr\u00e8s de la moiti\u00e9 du chiffre). <br \/><font style=\"font-weight: bold;\" size=\"2\">Les chefs servent la soupe<\/font><br \/>Si le Jura et le Jura bernois sont actifs (50 \u00e9v\u00e9nements), Fribourg et Neuch\u00e2tel tra\u00eenent la patte (une trentaine d\u2019occasions). Et le Valais para\u00eet toujours aussi all\u00e9chant, avec 90 \u00e9v\u00e9nements, dont trois lieux du go\u00fbt (Sion, Grimentz et Le Ch\u00e2ble) et, surtout, l\u2019excellente initiative d\u2019une quinzaine d\u2019h\u00f4teliers-restaurateurs offrant pour 50 francs un repas gastronomique, boissons comprises, \u00e0 des enfants, fid\u00e8le \u00e0 l\u2019esprit de cette semaine, lorsqu\u2019elle fut lanc\u00e9e en France. Gen\u00e8ve pourrait suivre l\u2019an prochain&nbsp;: une douzaine de chefs, pour l\u2019instant, se contenteront de servir la soupe\u2026 populaire. Comme \u00e0 Moutier, nomm\u00e9e \u00abcapitale romande de la soupe\u00bb. L\u2019id\u00e9e de favoriser ce mets simple vise \u00e0 associer des enfants, qui vont chez des mara\u00eechers, des cuisiniers, qui leur apprennent une recette basique, et la population, qui re\u00e7oit son bol. <br \/>Devant le foisonnement des manifestations \u2014 souvent r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 de tout petits groupes et juste un ou deux jours sur les dix de cette longue semaine \u2014, on peut para\u00eetre d\u00e9sempar\u00e9. Le conseiller national vaudois Josef Zisyadis, un des fondateurs de la manifestation, a balay\u00e9 l\u2019argument d\u2019un revers de main, mardi, lors de la pr\u00e9sentation du programme, \u00e0 l\u2019h\u00f4tel du Ch\u00e2teau d\u2019Ouchy, \u00e0 Lausanne&nbsp;: \u00abLa Semaine du Go\u00fbt est un \u00e9v\u00e9nement joyeux et de proximit\u00e9 pour mettre en valeur les \u00e9conomies locales.\u00bb <br \/><font size=\"2\"><span style=\"font-weight: bold;\">Une semaine tr\u00e8s mobile<\/span><\/font><br \/>En apart\u00e9, il souligne le gros effort de la ville d\u2019Onex, en banlieue genevoise qui lie l\u2019alimentation et la mobilit\u00e9 sous l\u2019impulsion du maire Ren\u00e9 Longet. C\u2019est aussi le sens de la cat\u00e9gorie \u00abbouger-manger\u00bb, avec 28 \u00e9v\u00e9nements \u00abpour lutter contre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et la s\u00e9dentarit\u00e9\u00bb, insiste Marc Rosset, autre cofondateur. <br \/>De son c\u00f4t\u00e9, Barbara Pokorny, porte-parole des AOC-IGP, met en exergue la balade autour de l\u2019absinthe au Val-de-Travers (NE) et des mets \u00e0 base de T\u00eate-de-moine dans les deux Juras. \u00abIl n\u2019y a pas que le kebab, la pizza ou le hamburger&nbsp;: nous avons la m\u00eame vision, faire d\u00e9couvrir les go\u00fbts traditionnels d\u2019une gastronomie r\u00e9gionale riche.\u00bb C\u2019est aussi ce que d\u00e9montrent les gymnasiens de la Broye, qui ont dress\u00e9 un inventaire des richesses en produits locaux et les offriront, le jeudi 18 septembre, au banquet officiel d\u2019ouverture \u00e0 Payerne. Et si les Romands n\u2019ont pas le courage d\u2019aller \u00e0 Saint-Gall, la saucisse viendra \u00e0 eux, dans les wagons-restaurants Elvetino, qui servira du \u00abschublig\u00bb, de la salade de poireaux et des patates en rab\u2019 jusqu\u2019\u00e0 fin octobre!<br \/><span style=\"font-style: italic;\">Paru dans <\/span>H\u00f4tel Revue<span style=\"font-style: italic;\"> du 4 septembre 2008<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>8\u00e8me Semaine Suisse du Go\u00fbt 2008Mille \u00e9v\u00e9nements \u00e0 savourerPour sa huiti\u00e8me \u00e9dition, du 18 au 28 septembre 2008, la Semaine du Go\u00fbt propose plus de mille \u00e9v\u00e9nements, grands ou petits. Mise en bouche quinze jours avant le jour J.Cette ann\u00e9e, apr\u00e8s Grandson, Saint-Gall sera la ville du go\u00fbt. Elle fera, dix jours durant, la f\u00eate [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[29],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Semaine du Go\u00fbt 2008: mille d\u00e9couvertes nationales - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Semaine du Go\u00fbt 2008: mille d\u00e9couvertes nationales - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"8\u00e8me Semaine Suisse du Go\u00fbt 2008Mille \u00e9v\u00e9nements \u00e0 savourerPour sa huiti\u00e8me \u00e9dition, du 18 au 28 septembre 2008, la Semaine du Go\u00fbt propose plus de mille \u00e9v\u00e9nements, grands ou petits. Mise en bouche quinze jours avant le jour J.Cette ann\u00e9e, apr\u00e8s Grandson, Saint-Gall sera la ville du go\u00fbt. Elle fera, dix jours durant, la f\u00eate [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2008-09-03T08:26:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777\",\"name\":\"Semaine du Go\u00fbt 2008: mille d\u00e9couvertes nationales - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2008-09-03T08:26:00+00:00\",\"dateModified\":\"2008-09-03T08:26:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Semaine du Go\u00fbt 2008: mille d\u00e9couvertes nationales\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins &amp; Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Semaine du Go\u00fbt 2008: mille d\u00e9couvertes nationales - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Semaine du Go\u00fbt 2008: mille d\u00e9couvertes nationales - thomasvino","og_description":"8\u00e8me Semaine Suisse du Go\u00fbt 2008Mille \u00e9v\u00e9nements \u00e0 savourerPour sa huiti\u00e8me \u00e9dition, du 18 au 28 septembre 2008, la Semaine du Go\u00fbt propose plus de mille \u00e9v\u00e9nements, grands ou petits. Mise en bouche quinze jours avant le jour J.Cette ann\u00e9e, apr\u00e8s Grandson, Saint-Gall sera la ville du go\u00fbt. Elle fera, dix jours durant, la f\u00eate [&hellip;]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2008-09-03T08:26:00+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777","name":"Semaine du Go\u00fbt 2008: mille d\u00e9couvertes nationales - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2008-09-03T08:26:00+00:00","dateModified":"2008-09-03T08:26:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8777#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Semaine du Go\u00fbt 2008: mille d\u00e9couvertes nationales"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins &amp; Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2hz","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":8716,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8716","url_meta":{"origin":8777,"position":0},"title":"Semaine Suisse du Go\u00fbt 2008","date":"1 mars 2008","format":false,"excerpt":"8\u00e8me Semaine suisse du Go\u00fbtLe go\u00fbt par-dessus les roestisDu 18 au 28 septembre 2008, la Semaine suisse du Go\u00fbt aura pour parrain le chef schaffhousois Andr\u00e9 Jaeger et Saint-Gall a \u00e9t\u00e9 choisie \u00abville du go\u00fbt\u00bb de cette huiti\u00e8me \u00e9dition. Une volont\u00e9 affirm\u00e9e de franchir la barri\u00e8re des roestis.Pierre ThomasLes quelque\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Gastro&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8888,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8888","url_meta":{"origin":8777,"position":1},"title":"Un tour de Suisse romande de produits AOC-IGP","date":"6 mai 2009","format":false,"excerpt":"Dossier paru dans le magazine loisirs.ch de l'hiver 2008-2009AOC-IGP: le manger vraiLes Suisses se sont mis tardivement \u00e0 prendre conscience de leur patrimoine culinaire. La l\u00e9gislation qui assure le socle les \u00abappellations d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e\u00bb (AOC) et des \u00abindications g\u00e9ographiques prot\u00e9g\u00e9es\u00bb (IGP) date d\u2019un peu plus de dix ans (1997). Depuis,\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Conso&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":10009,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10009","url_meta":{"origin":8777,"position":2},"title":"Semaine du Go\u00fbt: place aux jeunes!","date":"7 septembre 2007","format":false,"excerpt":"Dix jours et mille \u00e9v\u00e9nements du 13 au 23 septembre 2007\u00abLe go\u00fbt, c\u2019est vaste\u00a0!\u00bbPour sa septi\u00e8me \u00e9dition, la \u00abSemaine du Go\u00fbt\u00bb offre sur un plateau pr\u00e8s de mille \u00e9v\u00e9nements sur dix jours, du 13 au 23 septembre. Qui trop embrasse, mal \u00e9treint\u00a0?Pierre ThomasEn France, la \u00abSemaine du Go\u00fbt\u00bb a d\u00e9marr\u00e9\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Tendance&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8932,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8932","url_meta":{"origin":8777,"position":3},"title":"Neuvi\u00e8me \u00e9dition de la Semaine suisse du Go\u00fbt","date":"27 ao\u00fbt 2009","format":false,"excerpt":"Semaine suisse du Go\u00fbt Les maires et les enfants d\u2019abord Du 17 au 27 septembre, la Suisse conna\u00eetra sa neuvi\u00e8me Semaine du Go\u00fbt. 1300 \u00e9v\u00e9nements, avec une priorit\u00e9 aux enfants des \u00e9coles et aux maires des communes. Pierre Thomas Des \u00e9v\u00e9nements multipli\u00e9s par dix en neuf ans. Pour le cofondateur\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Tendance&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9002,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9002","url_meta":{"origin":8777,"position":4},"title":"Philippe Rochat, parrain de la 10\u00e8me Semaine du go\u00fbt","date":"4 mars 2010","format":false,"excerpt":"Semaine suisse du Go\u00fbt Philippe Rochat, parrain de la 10\u00e8me \u00e9dition Charlot (sur l\u2019affiche), Josef Zisyadis, Philippe Rochat et Marc Rosset. C\u2019est chez lui, \u00e0 Crissier, que Philippe Rochat a lanc\u00e9 la campagne pour la 10\u00e8me Semaine du Go\u00fbt, le 4 mars 2010. Celle-ci aura lieu du 16 au 26\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Actus - News&quot;","img":{"alt_text":"gout10.jpg","src":"img\/gout10.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8794,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8794","url_meta":{"origin":8777,"position":5},"title":"Del\u00e9mont, capitale du go\u00fbt 2009","date":"30 septembre 2008","format":false,"excerpt":"9\u00e8me Semaine suisse du Go\u00fbtCap sur le Jura en 2009A l\u2019issue de la huiti\u00e8me \u00e9dition de la Semaine suisse du Go\u00fbt (qui s\u2019est termin\u00e9e le 28 septembre), les organisateurs ont annonc\u00e9 que Del\u00e9mont succ\u00e8dera \u00e0 Saint-Gall comme ville suisse du go\u00fbt 2009. Les deux derniers jours de la manifestation d\u00e9centralis\u00e9e\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Actus - News&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8777"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8777"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8777\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}