{"id":8838,"date":"2009-01-15T09:06:00","date_gmt":"2009-01-15T09:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8838"},"modified":"2009-01-15T09:06:00","modified_gmt":"2009-01-15T09:06:00","slug":"trieste-quand-le-cafe-et-le-karst-se-melangent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838","title":{"rendered":"Trieste: quand le caf\u00e9 et le Karst se m\u00e9langent"},"content":{"rendered":"
Intrigues sur fond de caf\u00e9 \u00e0 Trieste<\/font>
La capitale du Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Giulia, Trieste, a f\u00eat\u00e9 ses caf\u00e9s historiques. Ambiance dans ce port, le plus gros importateur europ\u00e9en d\u2019or en grains. Reportage.<\/span>
Par Pierre Thomas, de retour de Trieste<\/span>
Pliant sous la \u00abbora\u00bb, le vent froid des Balkans, qui vaut tous les mistral et bise du monde, la \u00abNaples du Nord\u00bb entretient ses mythes. Pour la onzi\u00e8me \u00e9dition des \u00abvies des caf\u00e9s\u00bb, le Tommaseo (\u00e9tabli d\u00e8s 1825) et le San Marco (ouvert en 1914), ont r\u00e9sonn\u00e9, en ce d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e, des causeries sur le grand \u00e9crivain fran\u00e7ais Stendhal. Louis-Philippe, sur le tr\u00f4ne \u00e0 Paris durant la \u00abmonarchie de juillet\u00bb, l\u2019avait d\u00e9p\u00each\u00e9 \u00e0 Trieste en automne 1830. Il n\u2019y resta que jusqu\u2019\u00e0 fin mars 1831, o\u00f9 il mit le cap sur le Vatican. A Trieste, les Autrichiens lui avaient refus\u00e9 l\u2019autorisation d\u2019exercer son mandat de consul\u2026
Du caf\u00e9 par conteneurs entiers<\/span>
Litt\u00e9rature et politique se m\u00ealent au destin tourment\u00e9 de ce qui fut la seule ouverture sur une mer de l\u2019empire austro-hongrois. Le caf\u00e9 n\u2019y est pas seulement pr\u00e9sent dans des lieux historiques \u2014 les Triestins en consomment deux fois plus que les Italiens ! \u2014, mais aussi au port, o\u00f9 chaque ann\u00e9e d\u00e9barquent dix mille conteneurs, soit un million de sacs de 60 kilos, l\u2019unit\u00e9 de mesure du caf\u00e9. Le groupe Illy, fond\u00e9 par un militaire hongrois et dont la filiale suisse est Amici, \u00e0 Cham, et des torr\u00e9facteurs plus modestes, comme Hausbrandt, y sont implant\u00e9s, comme des banques sp\u00e9cialis\u00e9es dans le commerce de ce qui fut jadis des \u00abdenr\u00e9es coloniales\u00bb.
Grandeur et d\u00e9cadence<\/span>
Log\u00e9s au rez d\u2019immeubles \u00e9voquant Vienne ou Budapest, les caf\u00e9s historiques ont subi les contre-coups de l\u2019histoire de Trieste. Sur la place de l\u2019Unit\u00e9 italienne, le caf\u00e9 \u00abdagli Specchi\u00bb (des miroirs), apr\u00e8s sa \u00e9ni\u00e8me r\u00e9novation, n\u2019a plus grand-chose \u00e0 voir avec le d\u00e9cor de 1839, pas plus que, juste derri\u00e8re, entre le Th\u00e9\u00e2tre Verdi et la Bourse, \u00abal Tergesto\u00bb (au Triestin, 1863). Et la \u00abStella Polare\u00bb (l\u2019\u00e9toile polaire), ouvert en 1867, para\u00eet un bar comme un autre, avec son mobilier standardis\u00e9 et sa t\u00e9l\u00e9vision allum\u00e9e en permanence.
Seuls les caf\u00e9s Tommaseo, qui fut le si\u00e8ge des irr\u00e9dentistes oppos\u00e9s \u00e0 l\u2019Autriche et favorable \u00e0 un retour de Trieste \u00e0 l\u2019Italie (effectif finalement en 1954), et San Marco, \u00e0 l\u2019ambiance viennoise typique, repaire des intellectuels triestins, comme l\u2019essayiste Claudio Magris (\u00abMicrocosmes\u00bb), 70 ans en avril, ont gard\u00e9 leur \u00e2me. Grandeur et d\u00e9cadence : les deux mots collent \u00e0 Trieste, qui entretient avec nostalgie le souvenir de James Joyce (avant que l\u2019auteur d\u2019\u00abUlysse\u00bb s\u2019en aille \u00e0 Zurich), du romancier Italo Svevo ou du po\u00e8te Umberto Saba, figures du d\u00e9but du 20\u00e8me si\u00e8cle.
Une pol\u00e9mique en guise d\u2019intrigue<\/span>
Comme Barcelone a son Pepe Carvalho. sous la plume de feu Manuel Vasquez Montalban, et l\u2019imaginaire sicilienne Vig\u00e0ta, son Salvo Montalbano chez Andrea Camilleri, Proteo Laurenti habite les intrigues triestines de Veit Heinichen. L\u2019\u00e9crivain fut libraire, journaliste et \u00e9diteur en Allemagne, avant de s\u2019\u00e9tablir dans le port de l\u2019Adriatique, il y a une vingtaine d\u2019ann\u00e9e.
Dans ses polars, il d\u00e9plore la disparition des caf\u00e9s authentiques\u2026 Peu avant No\u00ebl, il a \u00e9t\u00e9 clou\u00e9 au pilori de la presse locale. L\u2019oiseau migrateur est accus\u00e9 d\u2019avoir sali son nid dans une interview accord\u00e9e \u00e0 une gazette touristique slov\u00e8ne. Peu lu \u00e0 Trieste (mais grand succ\u00e8s en allemand, et publi\u00e9 en fran\u00e7ais au Seuil), il est l\u2019objet de \u00abla\u00bb pol\u00e9mique du d\u00e9but 2009. Car si le commissaire Laurenti aime bien manger, \u00e7a n\u2019est pas seulement par mim\u00e9tisme avec Carvalho ou Montalbano : Veit Heinichen est le partenaire d\u2019Ami Scabar, la plus c\u00e9l\u00e8bre cuisini\u00e8re de Trieste (www.scabar.it<\/a>)
Perch\u00e9e dans un quartier qu\u2019on atteint par le bus 34, elle propose un inventif menu d\u00e9gustation (\u00e0 60 euros), \u00e0 base de fruits de mer et de poissons. Un r\u00e9gal, servi par son fr\u00e8re Giorgio, grand connaisseur des vins du Karst. Le restaurant n\u2019a pas encore \u00e9t\u00e9 boud\u00e9 par la client\u00e8le locale, confie le co-patron, pince-sans-rire. Ainsi va Trieste, toujours coinc\u00e9e entre litt\u00e9rature et aventure.<\/p>\n

Eclairage<\/font>
Des vins nourris de calcaire<\/span><\/font>
Peu connus, les vins de la DOC (d\u00e9nomination d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e) Carsto, issus de petits domaines du plateau calcaire gris de l\u2019arri\u00e8re-pays triestin, valent la d\u00e9couverte. Ainsi, ce blanc sec et ample qu\u2019est la Vitovska 2006 d\u2019Edi Kant\u00e9<\/span>, capable de r\u00e9sister aux fruits de mer de la Trattoria Risorta, \u00e0 Muggia<\/span>, le port v\u00e9nitien \u00e0 l\u2019est de Trieste. Quant \u00e0 Giorgio Scabar<\/span>, il nous a fait go\u00fbter un rouge, un Terrano carso 2006 de Zidarich<\/span>, c\u00e9page de la m\u00eame (grande) famille que le Refosco dal peduncolo rosso (tel ce Lajnanji<\/span> 2004, vin de table, de Silvano Ferluga, de Trieste<\/span>). Un vin de terroir, fruit\u00e9, qui peut faire penser \u00e0 un cornalin. Mais le meilleur, sous la d\u00e9nomination Colli orientali del Friul (COF), reste un refosco Antico Broilo 2006, de Giovanni Battista<\/span>, \u00e9voquant une jeune syrah en cuve, avec un poivr\u00e9 bien marqu\u00e9. En version en f\u00fbt, le refosco para\u00eet moins expressif que le Pignolo 2004 du domaine Ronchi di Manzano<\/span>, un remarquable rouge \u00e0 la finale sur l\u2019amande am\u00e8re. Ces deux derniers vins ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9s \u00e0 la fut\u00e9e oenoth\u00e8que Nanut<\/span>, via Genova, \u00e0 deux rues du Caf\u00e9 Tommaseo. Beau choix de vins frioulans aussi chez Bischoff<\/span>, deux blocs avant le Caf\u00e9 San Marco.<\/p>\n

Reportage paru dans <\/span>H\u00f4tel Revue du 15 janvier 2009.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Intrigues sur fond de caf\u00e9 \u00e0 TriesteLa capitale du Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Giulia, Trieste, a f\u00eat\u00e9 ses caf\u00e9s historiques. Ambiance dans ce port, le plus gros importateur europ\u00e9en d\u2019or en grains. Reportage.Par Pierre Thomas, de retour de TriestePliant sous la \u00abbora\u00bb, le vent froid des Balkans, qui vaut tous les mistral et bise du monde, la \u00abNaples […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[10],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nTrieste: quand le caf\u00e9 et le Karst se m\u00e9langent - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trieste: quand le caf\u00e9 et le Karst se m\u00e9langent - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Intrigues sur fond de caf\u00e9 \u00e0 TriesteLa capitale du Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Giulia, Trieste, a f\u00eat\u00e9 ses caf\u00e9s historiques. Ambiance dans ce port, le plus gros importateur europ\u00e9en d\u2019or en grains. Reportage.Par Pierre Thomas, de retour de TriestePliant sous la \u00abbora\u00bb, le vent froid des Balkans, qui vaut tous les mistral et bise du monde, la \u00abNaples […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2009-01-15T09:06:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838\",\"name\":\"Trieste: quand le caf\u00e9 et le Karst se m\u00e9langent - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2009-01-15T09:06:00+00:00\",\"dateModified\":\"2009-01-15T09:06:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trieste: quand le caf\u00e9 et le Karst se m\u00e9langent\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trieste: quand le caf\u00e9 et le Karst se m\u00e9langent - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Trieste: quand le caf\u00e9 et le Karst se m\u00e9langent - thomasvino","og_description":"Intrigues sur fond de caf\u00e9 \u00e0 TriesteLa capitale du Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Giulia, Trieste, a f\u00eat\u00e9 ses caf\u00e9s historiques. Ambiance dans ce port, le plus gros importateur europ\u00e9en d\u2019or en grains. Reportage.Par Pierre Thomas, de retour de TriestePliant sous la \u00abbora\u00bb, le vent froid des Balkans, qui vaut tous les mistral et bise du monde, la \u00abNaples […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2009-01-15T09:06:00+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838","name":"Trieste: quand le caf\u00e9 et le Karst se m\u00e9langent - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2009-01-15T09:06:00+00:00","dateModified":"2009-01-15T09:06:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8838#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trieste: quand le caf\u00e9 et le Karst se m\u00e9langent"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2iy","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":9001,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9001","url_meta":{"origin":8838,"position":0},"title":"Montalcino: de l’espresso au Brunello","date":"26 f\u00e9vrier 2010","format":false,"excerpt":"Francesco et Riccardo Illy Mastrojanni, Montalcino Du ristretto au Brunello Depuis deux ans, le groupe Illy Caf\u00e9 est propri\u00e9taire d\u2019un des meilleurs domaines de Montalcino, Mastrojanni. Avec la volont\u00e9 de pers\u00e9v\u00e9rer dans l\u2019excellence. Rencontre sur place, en Toscane, \u00e0 l'occasion de l'Anteprima. Par Pierre Thomas \u00abDeux vins italiens sont connus\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"site_illybroth.jpg","src":"img\/site_illybroth.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9942,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9942","url_meta":{"origin":8838,"position":1},"title":"Crans-Montana (VS) \u2014 Oliveto","date":"1 mars 2007","format":false,"excerpt":"Oliveto, Crans-Montana (VS)La M\u00e9diterran\u00e9e sur un plateauC\u2019\u00e9tait une cr\u00eaperie bretonne et c\u2019est devenu un ristorante bar, l\u2019\u00e9t\u00e9 pass\u00e9. On pourrait hausser les \u00e9paules et dire \u00abb\u00f4f\u00bb. Sauf que le local en \u00abL\u00bb fait le plein toute l\u2019ann\u00e9e.Derri\u00e8re chaque bistrot, il y a une aventure humaine. Bourgeois de Randogne (VS), \u00abAco\u00bb\u2026","rel":"","context":"Dans "Adresses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8688,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8688","url_meta":{"origin":8838,"position":2},"title":"La d\u00e9gustation du caf\u00e9, comme celle du champagne?","date":"28 novembre 2007","format":false,"excerpt":"D\u00e9gustation, d\u00e9monstrationLe caf\u00e9 \u00e0 l\u2019image du champagnePour\u00a0\u00abtirer\u00bb l\u2019image de ses produits, Nespresso choisit l\u2019exemple du champagne. Et le pionnier du \u00abcaf\u00e9 portionn\u00e9\u00bb s\u2019attaque d\u00e9sormais au secteur HORECA.Pierre ThomasBranle-bas de combat, fin novembre 2007, \u00e0 l\u2019Ecole h\u00f4teli\u00e8re de Lausanne. La filiale de Nestl\u00e9 y pr\u00e9sentait, \u00e0 un public cobaye, dont le\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9011,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9011","url_meta":{"origin":8838,"position":3},"title":"Brunello: mill\u00e9sime 2005 controvers\u00e9","date":"27 mars 2010","format":false,"excerpt":"Toscane Les \u00e9toiles des mill\u00e9simes en question Que valent les \u00e9toiles qu\u2019attribuent les Consorzio en Toscane? Le Vino Nobile di Montepulciano et le Brunello di Montalcino ont donn\u00e9 quatre \u00e9toiles au 2009. Au moment o\u00f9 le Brunello 2005, quatre \u00e9toiles aussi, arrive sur le march\u00e9. Est-ce le terroir, le mill\u00e9sime\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"gaja_montal2.jpg","src":"img\/gaja_montal2.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":18403,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18403","url_meta":{"origin":8838,"position":4},"title":"Grandes caves et grandes man\u0153uvres","date":"25 mars 2024","format":false,"excerpt":"C\u2019est le site du Gambero rosso qui l\u2019annonce : tr\u00e8s actif ces derni\u00e8res ann\u00e9es dans toute la P\u00e9ninsule, la famille Tommasi, un des grands noms de l\u2019Amarone, va sinon absorber, du moins se rapprocher \u00e9troitement du domaine Marco Felluga, parmi les plus connus en Russiz Superior et en Collio, en\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Tasca-300x225.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":18496,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18496","url_meta":{"origin":8838,"position":5},"title":"L\u2019erbaluce tenu dans l\u2019ombre","date":"16 septembre 2024","format":false,"excerpt":"Apr\u00e8s le timorasso, le Pi\u00e9mont se red\u00e9couvre un autre vin blanc sec, l\u2019erbaluce. Mais en-dehors de la \u00abd\u00e9nomination d\u2019origine prot\u00e9g\u00e9e\u00bb (DOP) Erbaluce di Caluso, son nom ne peut \u00eatre \u00e9voqu\u00e9. Une \u00abcuriosit\u00e9\u00bb dont les Italiens sont champions. Par Pierre Thomas A Ghemme, au nord de Novare, les fr\u00e8res Rovelotti l\u2019appellent\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_8661-225x300.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8838"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8838"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8838\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}