{"id":8854,"date":"2009-03-09T19:12:00","date_gmt":"2009-03-09T19:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8854"},"modified":"2009-03-09T19:12:00","modified_gmt":"2009-03-09T19:12:00","slug":"toscane-anteprima-2009","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8854","title":{"rendered":"Toscane, Anteprima 2009"},"content":{"rendered":"
Retour de Toscane<\/font> <\/span>
Op\u00e9ration Anteprima 2009 <\/span><\/font>
Plus de 130 vins d\u00e9gust\u00e9s \u00e0 Florence, Montepulciano et Montalcino, du 17 au 21 f\u00e9vrier 2009, par Pierre Thomas. Rappel: au contraire des \u00abprtimeurs\u00bb bordelais, les vins toscans sont d\u00e9gust\u00e9s dans le mill\u00e9sime qui arrive, pr\u00e9cis\u00e9ment, sur le march\u00e9. En principe, les vins sont d\u00e9j\u00e0 mis en bouteilles.<\/span><\/p>\n

Chianti classico<\/font>
(65 vins d\u00e9gust\u00e9s)
Les 2007 sont apparus avec une belle fra\u00eecheur en bouche, du fruit et une bonne constitution. Les 2006 paraissent plus discrets aromatiquement, mais avec un peu plus de puissance et devraient convenir \u00e0 la garde. Quant au 2008, par ses extraits secs importants, il devrait aller \u00e0 la rencontre des 2006, en plus puissant encore, et des 2008, pour la finesse des ar\u00f4mes.<\/span>
Vins remarquables (***\/6)<\/span>
Brolio 2007<\/span> : belle structure, gras, bois\u00e9, puissant.
Fonterutoli 2007 (cuv\u00e9e simple) : beau nez, bois\u00e9 fin, jolie d\u00e9finition, finale sur l\u2019amande am\u00e8re.
Fontodi 2007<\/span> : nez de prune, attaque souple, beau volume, tanins fondus, puissant, une pointe d\u2019alcool.
Castello di Fonterutoli 2006<\/span> : couleur sombre (10% CS), beau nez, bois\u00e9 noble ; structure ample, belle puissance ; du potentiel. Le plus beau vin d\u00e9gust\u00e9 ce jour-l\u00e0\u2026
La Madonnina 2006, Palaia<\/span> (Triacca) : couleur sombre (15% CS), nez fum\u00e9, d\u2019herbes s\u00e8ches, attaque souple, puissant, un peu chaud en finale.
Don Tommaso 2006, Fat. Le Corti<\/span> : beau nez expressif (15% merlot) ; bois\u00e9 luxueux, empyreumatique, gras, puissant, flatteur, moderne.
Beaux vins (**\/7)<\/span>
Principe Corsini 2007, Fat. Le Corti<\/span> : nez fruit\u00e9, attaque sur l\u2019amande am\u00e8re, finale sur le chocolat, souple, moderne.
San Fabiano Calcinaia 2007<\/span> : nez ouvert, jolie structure, souple, b\u00e2ti sur l\u2019acidit\u00e9.
Querceto 2007 <\/span>: encore marqu\u00e9 par le bois, mais souple et finale sur le graphite.
Vicchiomaggio, San Jacopo 2007<\/span> : nez expressif, attaque souple, finale sur l\u2019amande am\u00e8re.
Castello di Ama 2006 (Cuv\u00e9e des 25 ans)<\/span> : nez fum\u00e9, attaque puissante, bois\u00e9 pas fondu, tannique.
Poggio Al Sole 2006<\/span> (Davaz) : nez discret, harmonieux, finale sur le graphite, bonne acidit\u00e9.
Vignamaggio 2006 <\/span>: joli nez, floral, fruit\u00e9, frais et finale agr\u00e9able.
Vins bien faits (*\/17)<\/span>
Borgo Scopeto 2007<\/span> : attaque sur le fruit ; bonne acidit\u00e9.
Casa Emma 2007<\/span> :  jolie structure, ar\u00f4mes de prune.
Isole & Olena 2007<\/span> : nez de fruits rouges, confiture de m\u00fbre ; finale sur l\u2019acidit\u00e9.
Panzanello 2007<\/span> : joli nez, \u00e9l\u00e9gant, classique.
Querciabella 2007<\/span> : nez bois\u00e9, d\u00e9j\u00e0 des notes de cuir.
Villa Cafaggio 2007<\/span> : nez bois\u00e9, bon volume, puissant.
Viticcio 2007<\/span> : structure moyenne, jolie finale sur des ar\u00f4mes de moka.
Volpa\u00efa 2007<\/span> : fra\u00eecheur, jolie longueur, mais tanins un peu verts.
Castello Della Paneretta 2006<\/span> : nez de foin coup\u00e9, attaque souple, un peu vieux bois, classique.
Castello di Meleto 2006<\/span> : nez de sureau, fruit\u00e9, finale agr\u00e9able sur l\u2019amande am\u00e8re.
Verrazzano 2006<\/span> : nez fum\u00e9, gras, rustique, l\u00e9g\u00e8re astringence finale.
Fontodi 2006<\/span> : nez bois\u00e9, toast\u00e9, attaque souple, finale sur le graphite, classique.
Villa Trasqua 2006<\/span> : nez bois\u00e9, \u00e9pic\u00e9, bonne longueur, puissant, finale sur l\u2019amande am\u00e8re.
Fattoria La Ripa Riserva 2006<\/span> : nez floral, attaque souple, finale sur le graphite, un peu chaud.
Collelungo Riserva 2006<\/span> : beau nez, volume int\u00e9ressant, joue sur l\u2019\u00e9quilibre acide-amer.
Poggio Al Sole Riserva Casasilia 2006<\/span> : nez fum\u00e9, bonne structure, finale min\u00e9rale.
Badia a Coltibuono Riserva 2006<\/span> : bois\u00e9 fin, attaque souple, finale min\u00e9rale, bien fait.
Tenuta La Novella Riserva 2006 <\/span>: nez puissant, ar\u00f4mes de chocolat et mocca, min\u00e9ral et graphite en finale, puissant (\u00e9labor\u00e9 par St\u00e9phane Derenoncourt).<\/p>\n

Vino Nobile di Montepulciano 2006 <\/font>
(35 vins d\u00e9gust\u00e9s)
Seuls les 2006, mis sur le march\u00e9 actuellement, ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9s. Un mill\u00e9sime classique, de bon volume en bouche, o\u00f9 le dosage des divers c\u00e9pages d\u2019appoint joue son r\u00f4le (comme dans le Chianti, les c\u00e9pages tardifs, tels le cabernet sauvignon et la syrah ont bien m\u00fbri).<\/span>
Vins remarquables (***\/3)<\/span>
I Quadri, Bindella<\/span> (cannaiolo, mammolo, 15%) : nez bois\u00e9, mokka, attaque souple, belle mati\u00e8re, gras, riche.
Poliziano<\/span> (merlot, colorino, canaiolo, 20%) : nez bois\u00e9 ; notes florales ; souple \u00e0 l\u2019attaque, bonne structure ; bien fait, acidit\u00e9 rapicolante en fin de bouche.
Querciatonda, Le Casalte<\/span> (canaiolo 15%) : traces de bois, attaque assez souple, du gras, moderne, avec une pointe d\u2019astringence finale ; puissant et long.
Beaux vins (**\/6)<\/span>
La Ciarliana<\/span> (mammolo 5%) : nez bois\u00e9 ; bonne structure ; notes d\u2019\u00e9volution ; finale sur le graphite.
Icario, Vitaroccia<\/span> (colorino, mammolo, canaiolo, 10%) : nez min\u00e9ral ; bonne structure ; tanins importants, mais ar\u00f4mes de biscuit en r\u00e9tronasale.
Il Conventino<\/span> : nez fruit\u00e9, attaque souple, \u00e9pic\u00e9, balsamique ; joli vin\u2026
Torcalvo Gracciano<\/span> (prugnolo gentile 100%) : nez discret, puis floral (pivoine) ; souple, b\u00e2ti sur l\u2019acidit\u00e9.
Le Berne<\/span> : nez de f\u00fbt ; souple \u00e0 l\u2019attaque, \u00e9l\u00e9gant, bonne structure ; tanins enrob\u00e9s
Valdipiatta<\/span> (\u00e9chantillon sur f\u00fbt) : de la puissance, malgr\u00e9 des traces d\u2019oxydation, finale min\u00e9rale et complexe.
Vins bien faits (*\/7)<\/span>
Boscarelli<\/span> : nez parfum\u00e9, de c\u00e8dre ; attaque souple ; acidul\u00e9 et un peu astringent en finale.
Godiolo<\/span> : nez bois\u00e9, de graphite ; retour sur le bois ; structure moyenne, bon volume.
Icario<\/span> : nez toast\u00e9 ; joli volkume ; agr\u00e9able, un peu br\u00fblant et sec en finale.
La Calonica<\/span> : nez de poivron (CS ?), belle structure, puissant ; finale serr\u00e9e, \u00e9l\u00e9gante ; style moderne.
Lodola Nuova<\/span> : nez fermentaire ; souple, finale sur l\u2019amande am\u00e8re et l\u2019acidit\u00e9.
Salcheto<\/span> : nez agr\u00e9able, floral et fruits rouges ; \u00e9quilibr\u00e9, bonne acidit\u00e9, finale sur l\u2019amande am\u00e8re.
Triacca<\/span> : nez \u00e9pic\u00e9 ; poivr\u00e9 ; finale min\u00e9rale, sur une certaine astringence.<\/p>\n

Brunello di Montalcino 2004<\/font>
Apr\u00e8s les 2002, franchement pas bons, les 2003 \u00e0 peine meilleurs (blocage de maturit\u00e9 sur le sangiovese en raison de la canicule), entach\u00e9s du coupage ill\u00e9gal en vertu du \u00abdisciplinaire\u00bb avec 15% de c\u00e9pages am\u00e9liorateurs (merlot, cabernet, syrah), retour au 100% sangiovese, dans une ann\u00e9e plut\u00f4t bien cot\u00e9e. Pour 2008, malgr\u00e9 les qualit\u00e9s du mill\u00e9sime, les Montalcinais ont mis la p\u00e9dale douce : quatre \u00e9toiles sur cinq. Il faut dire que les autres mill\u00e9simes, \u00e0 l\u2019exception de 2005 (quatre \u00e9toiles qu\u2019on dit g\u00e9n\u00e9reuses\u2026), ont toutes le maximum (soit cinq \u00e9toiles pour 2004, 6 et 7) Rappel : il faut cinq ans pour que sorte un mill\u00e9sime de Brunello, soit en 2013 pour le 2008 !<\/span>

Sur 25 vins de 2004 d\u00e9gust\u00e9s<\/span>
Vins remarquables (***\/3)<\/span>
Collematone<\/span> : nez bois\u00e9 fin ; attaque souple ; du fruit, une belle mati\u00e8re ; tannique, finale sur le graphite ; moderne et bien fait.
Mastroiani<\/span> : nez de vieux f\u00fbt, de pruneaux secs ; attaque sur la min\u00e9ralit\u00e9 ; tanins serr\u00e9s, jolie expression, fid\u00e8le au style de la maison ; beau potentiel ; classique.
Poggio di Sotto<\/span> : nez menthol\u00e9, de c\u00e8dre ; attaque suave ; bonne structure, bien balanc\u00e9e entre mati\u00e8re et acidit\u00e9 ; ar\u00f4mes de pruneaux, raisins bien m\u00fbrs ; tanins fondus, \u00e9levage classique en foudres ; bel exemple de brunello classique. (Le Decenale 2001, sorti en 2007, pour marquer les dix ans du domaine, est somptueux et \u00e9volue sur la truffe noire, la fum\u00e9e froide, sur une trame serr\u00e9e et velout\u00e9e en finale (3'000 bouteilles, \u00e9puis\u00e9). D\u00e9class\u00e9 en IGT\u2026)
(<\/span>Siro Pacenti<\/span> : \u00e9chantillon difficile\u2026 de la puissance, de l\u2019acidit\u00e9, des tanins et de la min\u00e9ralit\u00e9, pour un ensemble pas fondu. Du potentiel, c\u2019est s\u00fbr, mais pas dans un bon jour.)<\/span>
Beaux vins (**\/3)<\/span>
Fuligni<\/span> : beau nez de c\u00e8dre, d\u2019\u00e9pices douces ; sur l\u2019\u00e9l\u00e9gance, avec une structure moyenne \u00e0 faible ; jolie min\u00e9ralit\u00e9 en finale ; fid\u00e8le au style du domaine et flirte avec les trois \u00e9toiles pour l\u2019\u00e9l\u00e9gance. Au vieillissement, ce style reste fid\u00e8le \u00e0 lui-m\u00eame\u2026
Fattoria Barbi<\/span> : nez masqu\u00e9 ; attaque sur le graphite ; jolie densit\u00e9 en bouche ; tanins serr\u00e9s ; plut\u00f4t moderne, alors que la maison \u00e9voluait jusqu\u2019ici en style plus classique.
Mocali<\/span> : nez profond, \u00e9pic\u00e9, bois\u00e9 ; attaque \u00e9l\u00e9gante ; acidit\u00e9 mordante, mais ar\u00f4mes fruit\u00e9s ; finale un peu am\u00e8re ; moderne.
Vins bien faits (*\/8)
Baricci<\/span> : nez ouvert, traces de vieux bois ; suave \u00e0 l\u2019attaque, assez souple ; bonne longueur ; classique.
Camigliano<\/span> : nez profond ; attaque assez souple ; structure moyenne ; finale un peu am\u00e8re ; classique et rustique.
La Fortuna<\/span> : nez min\u00e9ral ; attaque souple ; tanins d\u00e9j\u00e0 fondus ; un peu court, mais bien fait ; classique.
Fanti<\/span> : nez bois\u00e9 ; attaque \u00e9l\u00e9gante ; finale sur l\u2019acidit\u00e9 ; plut\u00f4t souple, classique.
La Togata<\/span> : nez masqu\u00e9 ; de la mati\u00e8re en bouche, de la min\u00e9ralit\u00e9 en finale, mais rustique et un peu astringent ; tr\u00e8s (trop ?) extrait, moderne.
Lambardi <\/span>: nez bois\u00e9, un peu vieux f\u00fbt ; puissant, extrait, moderne.
Le Chiuse<\/span> : nez d\u2019herbes s\u00e8ches ; attaque plut\u00f4t souple ; min\u00e9ralit\u00e9 ; l\u00e9g\u00e9rement astringent en finale ; classique.
Talenti <\/span>: nez discret ; bonne mati\u00e8re, assez ample, puissante ; un peu astringent ; classique.
\u00a9thomasvino.com\/10.03.09<\/span><\/p>\n

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