{"id":8871,"date":"2009-04-16T07:29:00","date_gmt":"2009-04-16T07:29:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8871"},"modified":"2009-04-16T07:29:00","modified_gmt":"2009-04-16T07:29:00","slug":"la-france-sengouffre-dans-loenotourisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8871","title":{"rendered":"La France s’engouffre dans l’\u0153notourisme"},"content":{"rendered":"
Conseil national, Salon \u00e0 Lyon…<\/font>
La France s'engouffre
dans l'\u0153notourisme<\/font>
Si le vin colle \u00e0 l'image de la France, celle-ci mise \u2014 enfin \u2014 sur l'\u0153notourisme… comme les autres pays d'Europe.<\/span>
Par Pierre Thomas<\/span>
Le ministre fran\u00e7ais de l\u2019agriculture, Michel Barnier, l\u2019a annonc\u00e9 fin mars 2009: Paris entend mettre en place un Conseil national de l\u2019\u0153notourisme. Et c\u2019est une personnalit\u00e9 du monde h\u00f4telier qui le pr\u00e9sidera, l\u2019ex-s\u00e9anateur Paul Dubrule. Dipl\u00f4m\u00e9 de l\u2019institut des hautes \u00e9tudes commerciales de l\u2019universit\u00e9 de Gen\u00e8ve, il a cofond\u00e9 Novotel, en 1963. A bient\u00f4t 75 ans, il pr\u00e9side toujours le conseil de surveillance du groupe Accor, dont il fut le num\u00e9ro un durant treize ans, jusqu\u2019en 1996.
Mais d\u00e8s 1973, il s\u2019est aussi offert un vignoble de 60 hectares, le Domaine de la Cavale, \u00e0 Cucuron, dont l\u2019AOC Luberon f\u00eate, cette ann\u00e9e, ses vingt ans. C\u2019est donc un homme \u00e0 la crois\u00e9e du tourisme et de la vigne qui prendra les choses en mains. Il l\u2019a dit au quotidien le Figaro<\/span> : \u00abJ\u2019ai l\u2019intention de mettre tout en r\u00e9seau avec le vin, les paysages, le territoire, la culture, le sport et le tourisme. Je veux multiplier les initiatives du style vin et culture, vin et \u00e9glises romanes, etc.\u00bb.
Une route des vins r\u00e9activ\u00e9e<\/span>
Cette d\u00e9marche n\u2019est pas nouvelle. Dans plusieurs r\u00e9gions viticoles, la \u00abmise en r\u00e9seau\u00bb existe d\u00e9j\u00e0. Ainsi, la r\u00e9gion de Lavaux, class\u00e9e au patrimoine mondial par l\u2019UNESCO, se cherche un coordinateur, en liaison avec les autorit\u00e9s locales et supralocales, capable d\u2019orchestrer la promotion et des \u00e9v\u00e9nements ponctuels.
Mais souvent, le concept de \u00abroute de vins\u00bb se limite \u00e0 poser des panneaux au bord des chemins et le touriste n\u2019a qu\u2019\u00e0 se d\u00e9brouiller… Au premier salon international de l\u2019\u0153notourisme (SILOT), \u00e0 Lyon (lire ci-dessous<\/span>), le Beaujolais sera de la partie. A double titre. D\u2019abord, s\u2019il est proche de Gen\u00e8ve, le Beaujolais l\u2019est davantage de l\u2019ancienne capitale de la Gaule qui reste son d\u00e9bouch\u00e9 naturel, sur la m\u00eame rivi\u00e8re, la Sa\u00f4ne.
Le Beaujolais se structure<\/span>
Ensuite, en crise \u00e9conomique et identitaire, ce vignoble et son interprofession ont engag\u00e9 Fabien Vignal pour structurer l\u2019offre touristique li\u00e9e aux vignerons. Ce jeune Ard\u00e8chois s\u2019attelle, depuis un an et demi, \u00e0 f\u00e9d\u00e9rer une centaine d\u2019acteurs de la fili\u00e8re viticole. Un guide, tir\u00e9 \u00e0 25'000 exemplaires, sort de presses, ces jours, et sera mis en ligne sur le site www.beaujolais.com<\/a> en mai. Au menu, 40% d\u2019h\u00e9bergement chez l\u2019habitant et 50% de restauration, du \u00abm\u00e2chon\u00bb (le casse-cro\u00fbte) \u00e0 la table d\u2019h\u00f4tes et au service traiteur. Recens\u00e9s aussi, mus\u00e9es \u2014 du Hameau du vin, du n\u00e9gociant Georges Dub\u0153uf, pr\u00e9curseur en la mati\u00e8re, au \u00abchemin des vignes\u00bb \u00e0 Vauxrenard \u2014, et f\u00eates, comme la \u00abtournante\u00bb des crus, cette ann\u00e9e \u00e0 Ch\u00e9nas, le dimanche 26 avril.
L\u2019art de vivre d\u00e9passe le produit<\/span>
\u00abIl faut consid\u00e9rer le vin comme un art de vivre et plus seulement comme un produit\u00bb, explique le charg\u00e9 de mission d\u2019Inter-Beaujolais, dans son bureau de Villefranche-sur-Sa\u00f4ne. \u00abOn se sert du Beaujolais-Nouveau, qui sort de cave le troisi\u00e8me jeudi de novembre, comme d\u2019un tremplin. Mais j\u2019aimerais que l\u2019apprentissage de la d\u00e9gustation remplace l\u2019image du caveau o\u00f9 l\u2019on va boire son canon.\u00bb
Sur les 4 millions d\u2019euros (6 millions de francs suisses) d\u00e9gag\u00e9s pour la promotion par l\u2019interprofession du beaujolais, 120'000 euros (180'000 francs suisses) ont \u00e9t\u00e9 mis\u00e9s sur le projet \u0153notourisme. \u00abC\u2019est un peu plus que la Bourgogne\u00bb, rel\u00e8ve Fabien Vignal. S\u2019y ajoute une aide publique de l\u2019Union europ\u00e9enne, li\u00e9e \u00e0 un projet pr\u00e9cis, comme la route des vins. Les acteurs viti-vinicoles n\u2019ont rien \u00e0 payer, en revanche. \u00abMais ils doivent s\u2019engager \u00e0 respecter une charte de qualit\u00e9 de 70 points. On a re\u00e7u 104 candidatures et 10 n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 retenues cette ann\u00e9e\u00bb, d\u00e9taille le responsable. Chaque partenaire sera contr\u00f4l\u00e9 tous les deux ans, au moins : \u00abSeul le suivi garanti la r\u00e9ussite d\u2019une route des vins\u00bb, insiste Fabien Vignal.
Augmenter la dur\u00e9e de s\u00e9jour<\/span>
Le but de l\u2019op\u00e9ration est non seulement d\u2019attirer davantage de touristes dans le Beaujolais, mais aussi d\u2019allonger le s\u00e9jour, actuellement de 1,8 nuits en moyenne. \u00abOn devrait passer rapidement \u00e0 deux nuits. Nous allons aussi d\u00e9marcher les excursionnistes \u00e0 la journ\u00e9e. Car il ne faut pas se leurrer, personne ne vient passer une semaine dans une r\u00e9gion pour du vin, sauf les \u0153nophiles d\u00e9j\u00e0 motiv\u00e9s.\u00bb. M\u00eame si l\u2019accueil des gens du Beaujolais est chaleureux : \u00abSon caract\u00e8re ressemble davantage \u00e0 l\u2019Alsacien qu\u2019au Bourguignon. Mais aussi \u00e0 l\u2019Ard\u00e9chois\u00bb, sourit ce charg\u00e9 de mission au c\u0153ur fid\u00e8le, quoique mari\u00e9 \u00e0 une Haut-Valaisanne d\u2019origine.<\/p>\n

Eclairage<\/span><\/font>
Le premier Salon
de l\u2019\u0153notourisme \u00e0 Lyon<\/span><\/font>
Actif dans le vin par l\u2019organisation de foires r\u00e9gionales, dans l\u2019\u00e9dition et sur Internet (www.vinomedia.fr<\/a>), Beno\u00eet Escoffier organise, du 15 au 17 mai<\/span> 2009<\/span>, \u00e0 l\u2019Espace T\u00eate d\u2019Or \u00e0 Lyon, le premier Salon international de l\u2019Oenotourisme (SILOT). La manifestation est ouverte aux professionnels comme au grand public et plus de 15'000 visiteurs (dont mille journalistes\u2026) sont attendus par une centaine d\u2019exposants. En pluis de \u00abtoutes les r\u00e9gions vitivinicoles fran\u00e7aises\u00bb, la Suisse et l\u2019Italie sont annonc\u00e9es, la premi\u00e8re avec Giroud Vins qui, apr\u00e8s avoir inaugur\u00e9 une cave ultramoderne \u00e0 Sion, d\u00e9veloppe des points de vente (l\u2019un doit s\u2019ouvrir \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la place Saint-Fran\u00e7ois \u00e0 Lausanne). Parmi les conf\u00e9rences, le vignoble de Cahors et la r\u00e9gion de Cognac viendront parler de leurs exp\u00e9riences, en plus du Beaujolais, de l\u2019Alsace, du Jura, etc. En mai 2010, le salon migrera \u00e0 Paris et en 2011, il est annonc\u00e9 \u00e0 Bruxelles. Site Internet: www.silot.fr<\/a>.<\/p>\n

Paru dans <\/span>H\u00f4tel Revue du 16 avril 2009.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conseil national, Salon \u00e0 Lyon…La France s'engouffre dans l'\u0153notourismeSi le vin colle \u00e0 l'image de la France, celle-ci mise \u2014 enfin \u2014 sur l'\u0153notourisme… comme les autres pays d'Europe.Par Pierre ThomasLe ministre fran\u00e7ais de l\u2019agriculture, Michel Barnier, l\u2019a annonc\u00e9 fin mars 2009: Paris entend mettre en place un Conseil national de l\u2019\u0153notourisme. 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