{"id":8899,"date":"2009-05-14T16:52:00","date_gmt":"2009-05-14T16:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8899"},"modified":"2009-05-14T16:52:00","modified_gmt":"2009-05-14T16:52:00","slug":"interprofession-du-vin-suisse-le-retour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8899","title":{"rendered":"Interprofession du Vin suisse, le retour!"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\"><font size=\"5\"><span style=\"font-weight: bold;\">L\u2019Interprofession <br \/>du Vin Suisse <br \/>refait surface<\/span><\/font><br style=\"font-weight: bold;\"><span style=\"font-weight: bold;\">Engloutie dans la faillite de Swiss Wine Communication, l\u2019Interprofession du vin suisse  (IVS) refait surface. Mais producteurs et n\u00e9gociants ne sont pas d\u2019accord sur sa forme.<\/span><span style=\"font-style: italic;\">Pierre Thomas<\/span><br \/>L\u2019IVS s\u2019\u00e9tait mise en veilleuse fin ao\u00fbt 2007. Elle n\u2019avait pas r\u00e9sist\u00e9 au naufrage de Swiss Wine Communication, sa structure de promotion, qui a jet\u00e9, en un peu plus d\u2019un an, de l\u2019argent par les fen\u00eatres, sans contr\u00f4le suffisant. <br \/><span style=\"font-weight: bold;\">Le vin sous deux ailes<\/span><br \/>L\u2019Association suisse du commerce des vins, qui tenait son assembl\u00e9e annuelle jeudi pass\u00e9 (14 mai 2009) au Lausanne-Palace &amp; Spa, a confirm\u00e9 qu\u2019elle adh\u00e8re au sch\u00e9ma que son comit\u00e9, pr\u00e9sid\u00e9 par le Vaudois Henri Olivier Badoux, a propos\u00e9 aux partenaires potentiels. <br \/>La construction envisag\u00e9e par les n\u00e9gociants est \u00e0 deux ailes. L\u2019une, sous le nom d\u2019Interprofession du vin suisse (IVS), s\u2019occuperait des probl\u00e8mes sp\u00e9cifiques au vin indig\u00e8ne. L\u2019autre, d\u00e9nomm\u00e9e Conf\u00e9rence suisse du vin, regrouperait les producteurs, les n\u00e9gociants, les importateurs et les distributeurs. \u00abL\u2019interprofession se battrait pour le vin suisse, tandis que la conf\u00e9rence d\u00e9fendrait le produit vin en g\u00e9n\u00e9ral. Pour nous, c\u2019est la meilleure et la seule solution !\u00bb, s\u2019est exclam\u00e9 Henri Olivier Badoux. <br \/><span style=\"font-weight: bold;\">Une histoire de familles<\/span><br \/>Toutefois, cette construction est loin d\u2019\u00eatre sous toit. Si la Conf\u00e9rence ne pose pas de probl\u00e8me \u00e0 priori, la r\u00e9activation de l\u2019IVS ravive des tensions. Dans l\u2019atmosph\u00e8re feutr\u00e9e du palace lausannois, elles ont \u00e9t\u00e9 exprim\u00e9es \u00e0 demi-mots. Ainsi, le Neuch\u00e2telois Laurent Favre, directeur de la Chambre d\u2019agriculture de son canton, est, depuis quelques semaines, le nouveau pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration suisse des vignerons. Il a dit aux n\u00e9gociants qu\u2019un \u00abcompromis\u00bb devrait permettre aux deux \u00abfamilles\u00bb (production et transformation) de si\u00e9ger \u00e9quitablement, selon les statuts de l\u2019IVS toujours existante sur le papier, car \u00abmoribonde, mais pas morte\u00bb. <br \/>L\u2019Association suisse du commerce des vins pr\u00e9f\u00e9rerait voir dans cette interprofession une superstructure \u00e9manant des interprofessions constitu\u00e9es dans les six r\u00e9gions viticoles. La \u00abfamille\u00bb de la production \u2014 viticulteurs qui livrent du raisin et vignerons-encaveurs \u2014 craint d\u2019\u00eatre l\u00e9s\u00e9e, au moment o\u00f9 des regroupements d\u2019entreprises (comme Badoux, \u00e0 Aigle, qui fait d\u00e9sormais partie du groupe Schenk \u00e0 Rolle, via Obrist \u00e0 Vevey) ont des positions renforc\u00e9es. <span style=\"font-weight: bold;\"><br \/>Eviter les d\u00e9bats sans issue<\/span><br \/>Les coop\u00e9ratives, form\u00e9es de viticulteurs, mais qui transforment le produit, penchent du c\u00f4t\u00e9 du n\u00e9goce, comme l\u2019a dit le patron de Provins-Valais, Roland Verg\u00e8res. Pour lui, la \u00abrepr\u00e9sentativit\u00e9 indirecte\u00bb de la production \u00e0 travers les interprofessions r\u00e9gionales devrait permettre d\u2019\u00e9viter des d\u00e9bats sans issue au niveau national, pour cause d\u2019\u00abint\u00e9r\u00eats divergents\u00bb. Mais la Genevoise Claude Bocquet-Thonney, pr\u00e9sidente de l\u2019Association des vignerons-encaveurs suisses a insist\u00e9 sur l\u2019importance des \u00abfamilles\u00bb : \u00abIl serait \u00e9tonnant que la Suisse n\u2019arrive pas \u00e0 faire ce que toute l\u2019Europe peut r\u00e9aliser\u00bb, a-t-elle plaid\u00e9. <br \/>Pour l\u2019ensemble de la branche viti-vinicole suisse, la r\u00e9activation d\u2019un organisme qui se positionne clairement face aux pouvoirs publics \u2014 \u00e0 Berne, en l\u2019occurrence \u2014 est importante. Mais encore faut-il \u00abque les politiques puissent se fier aux avis \u00e9mis par l\u2019IVS\u00bb, a insist\u00e9 le pr\u00e9sident des vignerons, Laurent Favre, qui est aussi conseiller national. Dans sa volont\u00e9 de lib\u00e9raliser le march\u00e9 du vin, dont l\u2019entr\u00e9e en vigueur est agend\u00e9e \u00e0 ao\u00fbt 2012, l\u2019Union Europ\u00e9enne confirme, du reste, le r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant des interprofessions. Une mission d\u2019\u00e9quilibrage qui va au-del\u00e0 de celle, limit\u00e9e \u00e0 la promotion en Suisse et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, et \u00e0 la surveillance des march\u00e9s, que Berne octroie tr\u00e8s chichement \u00e0 l\u2019IVS. Mais les d\u00e9boires de l\u2019IVS ont donn\u00e9 raison, jusqu\u2019ici, \u00e0 la m\u00e9fiance de l\u2019Etat, dans un pays au f\u00e9d\u00e9ralisme exacerb\u00e9.<br \/><span style=\"font-style: italic;\">Paru dans <\/span>H\u00f4tel Revue<span style=\"font-style: italic;\"> du 20 mai 2008.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Interprofession du Vin Suisse refait surfaceEngloutie dans la faillite de Swiss Wine Communication, l\u2019Interprofession du vin suisse (IVS) refait surface. Mais producteurs et n\u00e9gociants ne sont pas d\u2019accord sur sa forme.Pierre ThomasL\u2019IVS s\u2019\u00e9tait mise en veilleuse fin ao\u00fbt 2007. 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