{"id":8930,"date":"2009-08-09T18:04:00","date_gmt":"2009-08-09T18:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8930"},"modified":"2009-08-09T18:04:00","modified_gmt":"2009-08-09T18:04:00","slug":"bordeaux-primeurs-les-2008-par-jean-solis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8930","title":{"rendered":"Bordeaux primeurs \u2014 Les 2008 par Jean Solis"},"content":{"rendered":"

Jean Solis juge les Bordeaux primeurs 2008<\/i><\/h2>\n

\u00abUn bon mill\u00e9sime aux
\nr\u00e9ussites exceptionnelles\u00bb<\/h1>\n

Mill\u00e9sime h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne, plus passionnant en rouge qu’en blanc<\/h3>\n
Le 2008 est un mill\u00e9sime aux conditions climatiques d\u00e9licates<\/b>, contrast\u00e9es, avec des alternances chaudes\/froides\/humides, conditionn\u00e9 par le gel et tardif. Il a \u00e9t\u00e9 favorable aux raisins blancs et aux c\u00e9pages rouges tardifs, cabernets et petits verdots, ainsi qu’aux merlots sur les argiles, sur terroirs pr\u00e9coces. L’arri\u00e8re saison, s\u00e8che et ensoleill\u00e9e, mais fra\u00eeche, a permis une maturation lente et assur\u00e9 la conservation des ar\u00f4mes.
\n Les blancs<\/b>, issus de faibles volumes, sont tr\u00e8s fruit\u00e9s, aromatiques et charnus<\/b>, mais ils apparaissent un peu dissoci\u00e9s et n’ont pas l’\u00e9quilibre et l’unit\u00e9 du 2007<\/b>.
\n Les Sauternes<\/b>, h\u00e9las tr\u00e8s rares en raison du gel du 7 avril, sont, pour les plus r\u00e9ussis, purs, tr\u00e8s fruit\u00e9s et nerveux, d’un bel \u00e9quilibre acide\/sucre, sans lourdeur, et tr\u00e8s persistants. Des vins frais, de garde.<\/b>
\nLes vins rouges sont h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes<\/b>. Les vins excellents, issus de faibles rendements, sont tr\u00e8s color\u00e9s, les anthocyanes \u00e9tant bien extraits; ils sont int\u00e9ressants par leur fra\u00eecheur de fruit, leur chair, leur identit\u00e9 et leur structure tannique. Ils s’av\u00e8rent assez classiques et bien bordelais<\/b>.
\n(Vers le tableau synoptique<\/b><\/a> des vins d\u00e9gust\u00e9s et leur cotation)<\/div>\n

Le march\u00e9<\/b><\/span><\/h3>\n
Dans cette conjoncture difficile, le mill\u00e9sime 2008 reste quand m\u00eame attractif. On a pu assister au d\u00e9but de la campagne \u00e0 une baisse assez significative de 20 \u00e0 30% sur certains crus, mais qui a fortement diminu\u00e9 en milieu de campagne, apr\u00e8s la sortie des notes du c\u00e9l\u00e8bre journaliste am\u00e9ricain Robert Parker. La baisse moyenne n’est en r\u00e9alit\u00e9 que de \u20139,16% par rapport \u00e0 2007, -12,51% par rapport \u00e0 2006 et \u201320,48% par rapport \u00e0 2005. Les vins du mill\u00e9sime 2008 se sont moins bien vendus que ceux de 2007, m\u00eame avec une qualit\u00e9 globale sup\u00e9rieure. Le pourcentage de caisses vendues par rapport \u00e0 la mise sur le march\u00e9 est de 73% en 2008, alors qu’il \u00e9tait de 85% en 2007.
\nEn France, la grande distribution s’est retir\u00e9e \u00e0 50% du march\u00e9 primeur pour les vins de la gamme de 8 \u00e0 20 \u20ac. Aux USA, le march\u00e9 a baiss\u00e9 de 50%, mais a suivi sur les marques connues et cot\u00e9es \u00e0 plus de 93 points par R. Parker, d\u00e8s la sortie des notes. En Europe, la baisse est de 25%, tout en gardant un suivi de certaines marques. En Asie, elle est de 20 \u00e0 30%.
\nLes achats en primeur par les particuliers restent int\u00e9ressants cette ann\u00e9e, \u00e0 condition de choisir les crus r\u00e9ussis sur les conseils des bons professionnels.<\/div>\n

Appr\u00e9ciation du mill\u00e9sime
\net description succincte par r\u00e9gion<\/b><\/span><\/h3>\n
Cette pr\u00e9sentation des meilleurs Bordeaux du mill\u00e9sime est le r\u00e9sultat de deux semaines de d\u00e9gustations \u00e0 l’Union des Grands Crus, au Cercle Rive Droite, dans les associations, groupements, syndicats et dans les ch\u00e2teaux.
\n2008 est dans l’ensemble un bon mill\u00e9sime<\/b>, \u00e0 la qualit\u00e9 h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne avec de grandes oscillations; de petits vins c\u00f4toient des vins exceptionnels<\/b>. On peut avoir une pr\u00e9f\u00e9rence pour les grands Pomerol du plateau argileux et les St-Emilion sur graves en prolongement direct, ou pour les grands cabernets du M\u00e9doc.
\nLes d\u00e9gustations en primeur, cette ann\u00e9e, dans ce mill\u00e9sime tardif, ont demand\u00e9 beaucoup d’attention, car certains vins, \u00e0 cause de leur jeunesse, \u00e9taient souvent tr\u00e8s bruts (pr\u00e9sentant de l\u00e9g\u00e8res r\u00e9ductions, ou charg\u00e9s en CO2), et difficile \u00e0 d\u00e9guster, en raison du retard des assemblages et de l’entonnage, et des fermentations malolactiques longues et interminables; d’autant plus que les masses tanniques importantes chargent la bouche et la langue. Ces d\u00e9gustations nous ont aussi donn\u00e9 beaucoup de plaisir et des coups de c\u0153ur lors de la rencontre des meilleurs vins du mill\u00e9sime.
\nMalheureusement, j’ai rencontr\u00e9 de nouveau beaucoup de monstres aux fruits surm\u00fbrs, cuits et confitur\u00e9s, imbuvables et ind\u00e9gustables!<\/b> Nous sommes entr\u00e9s dans l’aire de la communication et du business avec des vins faciles. Si Bordeaux continue comme \u00e7a, il risque d’y perde son \u00e2me.
\n<\/b>La fra\u00eecheur de fruit est l’\u00e9l\u00e9ment d\u00e9terminant pour faire un grand vin. Beaucoup semblent l’ignorer ou l’avoir oubli\u00e9! Il n’y a qu’une mani\u00e8re de faire un grand vin! Pour conclure, une citation de M. Denis Dubourdieu: \u00abLe vin, c’est comme la musique, pour pouvoir l’appr\u00e9cier, il faut qu’elle soit juste!\u00bb<\/div>\n

M\u00c9DOC<\/b>:
\n Peu de grands vins<\/b><\/span><\/h3>\n
+++* La Tour de By<\/i>, tr\u00e8s r\u00e9ussi, se distingue par sa droiture, sa finesse de texture, sa persistance et sa vinosit\u00e9. Potensac, \u00e9tonnant de fra\u00eecheur et de constitution, au fruit\u00e9 persistant, tapisse bien la bouche.
\n+++ Vieux Robin<\/i>, dans un registre moins volumineux, pr\u00e9sente une structure unie et velout\u00e9e, aux tanins enrob\u00e9s; remarquable dans l’appellation.<\/div>\n

HAUT-M\u00c9DOC<\/b><\/h3>\n
++++ De nouveau, une pr\u00e9f\u00e9rence cette ann\u00e9e pour La Lagune (coup de c\u0153ur)<\/i>, pur \u00e9l\u00e9gant, aux ar\u00f4mes de r\u00e9glisse et de violette, homog\u00e8ne et tr\u00e8s savoureux. Quelle race, quelle harmonie! Un vin de plaisir, s\u00e9duisant, fait par une femme.
\n++++ Sociando-Mallet<\/i> a de la classe, c’est un vin gourmand, d’une belle pl\u00e9nitude, serr\u00e9 et fin, d’une longue persistance.
\n+++* Camensac<\/i>, apr\u00e8s la reprise en mains par les propri\u00e9taires de Chasse Spleen, les efforts ont pay\u00e9s. Aujourd’hui, c’est le renouveau de Camensac. Bravo! R\u00e9ussite dans le mill\u00e9sime, avec un vin d’une belle pr\u00e9cision, remarquable de finesse et d’unit\u00e9; c’est l’anti-confiture.
\n+++* Charmail<\/i>, par son ampleur, la persistance de son fruit noir r\u00e9gliss\u00e9, ses tanins fins, est d\u00e9licieux.<\/div>\n

SAINT-EST\u00c8PHE<\/b>
\nAssez h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne<\/b><\/span><\/h3>\n
++++ Calon S\u00e9gur<\/i> s\u00e9duit par sa bouche onctueuse, g\u00e9n\u00e9reuse et savoureuse, et la finesse d’expression de son terroir.
\n++++ Cos d’Estournel<\/i> se distingue par sa fra\u00eecheur de fruit, son caract\u00e8re velout\u00e9, son \u00e9quilibre. Par son grain fin et serr\u00e9, son extrait, sa race, il est dot\u00e9 d’un beau potentiel.
\n++++ Montrose<\/i> est dans un style plus rigoureux et aust\u00e8re. Il est muscl\u00e9, dense, entier, et, avec la nouvelle direction, a gagn\u00e9 en pr\u00e9cision et en allonge.
\n+++* Ch\u00e2teau de Pez<\/i>, fid\u00e8le \u00e0 sa ligne, est d’un bon volume, \u00e0 la texture serr\u00e9e et r\u00e9gliss\u00e9e, \u00e9quilibr\u00e9 et rac\u00e9, toujours d’une belle d\u00e9finition.
\n+++* Tronquoy Lalande<\/i>, en nette progression, se distingue par la puret\u00e9 et la fra\u00eecheur de ses fruits noirs, sur une trame serr\u00e9e et grasse, de bonne pr\u00e9cision, \u00e9voluant sur une fine min\u00e9ralit\u00e9.<\/div>\n

PAUILLAC
\n H\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne, avec de grandes r\u00e9ussite<\/span><\/b>s<\/b><\/span><\/h3>\n
+++++ Lafite (coup de c\u0153ur).<\/i> En t\u00eate de l’appellation. La grande classe dans le mill\u00e9sime. C’est un grand Lafite, complet, d’un \u00e9quilibre exceptionnel et d’une grande harmonie; quelle caresse! Il est \u00e0 la fois soyeux, serr\u00e9, pr\u00e9cis, et d’une grande vitalit\u00e9. Grand vin d’une persistance hors norme, d’une expression de terroir ph\u00e9nom\u00e9nale, qui n’en finit pas. Un vin de plaisir \u00abqui redemande\u00bb, un Lafite des mille et une nuits.
\n++++* Grand Puy Lacoste<\/i> se hisse au niveau des premiers, un vrai Pauillac d’une forte identit\u00e9, o\u00f9 le terroir \u00e9clate. Quelle pr\u00e9cision et quelle d\u00e9finition! Grand vin gourmand, d’une unit\u00e9 de texture sid\u00e9rante. Latour impressionne par sa masse de vin, sa chair, sa densit\u00e9. Il est encore ferm\u00e9, d’un bloc, homog\u00e8ne jusqu’au bout, laissant appara\u00eetre des notes r\u00e9gliss\u00e9es et min\u00e9rales. C’est un vin rac\u00e9, gras, onctueux, strucur\u00e9, dot\u00e9 d’un grand potentiel.
\n++++* Mouton Rothschild<\/i>, marqu\u00e9 par les fruits noirs et la r\u00e9glisse, est encore \u00e9tanche, ferm\u00e9. Il est serr\u00e9, droit, tr\u00e8s entier, au caract\u00e8re cristallin. Sa consistance est croquante, le fruit et le terroir ne font qu’un dans une longue persistance. Vin jeune, d’une forte min\u00e9ralit\u00e9, tr\u00e8s masculin, aux tanins encore accrocheurs. Belle masse de vin, taill\u00e9e dans le terroir, d’une longue persistance.
\n++++ Duhart Milon<\/i> est remarquable par sa typicit\u00e9 et sa forte identit\u00e9. C’est un grand Duhart, dense, homog\u00e8ne, qui affirme son terroir, abouti, avec beaucoup de jus, de vie, d’une longueur exceptionnelle. Pichon Longueville, c’est le Pauillac pur, rac\u00e9 et profond, d’une belle rigueur, classique, \u00e9quilibr\u00e9, d’une belle pr\u00e9cision. Un vin de plaisir.
\n+++* Carruades<\/i> de Lafite s\u00e9duit par son \u00e9l\u00e9gance, sa puret\u00e9 et le raffinement de sa texture; il est classique et tr\u00e8s savoureux.
\n+++* Batailley<\/i>, bien structur\u00e9, aux tanins fermes et enrob\u00e9s, est un vin solide, typ\u00e9, offrant une belle longueur sur le terroir.
\n+++* Haut-Bages Lib\u00e9ral,<\/i> marqu\u00e9 par les fruits frais, sur fond min\u00e9ral, ferme et dynamique, d’une belle unit\u00e9, est bien repr\u00e9sentatif de l’appellation.
\n+++* Haut Batailley<\/i>, tr\u00e8s r\u00e9ussi dans le mill\u00e9sime, est un Pauillac s\u00e9ducteur, \u00e0 la fois fin et serr\u00e9, d’une fine min\u00e9ralit\u00e9.
\n+++* Pichon Longueville Comtesse<\/i>, est int\u00e9ressant par sa masse de vin ronde et m\u00fbre, aux tanins fins et enrob\u00e9s, sa race. Il est pr\u00e9cis et cisel\u00e9.
\n+++* Le Petit Mouton<\/i>, bien structur\u00e9, serr\u00e9, d’un bon volume, pr\u00e9sente des notes fum\u00e9es et une longue persistance sur la r\u00e9glisse et une finale ferme.
\n+++* Les Forts de Latour<\/i>, au fruit\u00e9 frais, surprend par un superbe \u00e9quilibre, par son \u00e9nergie, sa fra\u00eecheur de fruit. C’est un vin g\u00e9n\u00e9reux, tr\u00e8s long, tr\u00e8s Pauillac.<\/div>\n

SAINT-JULIEN
\n<\/b> Qualit\u00e9 homog\u00e8ne et typicit\u00e9<\/b><\/span><\/h3>\n
+++++ L\u00e9oville Barton, une bombe! <\/i>Le plus St-Julien des St-Julien, l’un des plus grands vins du mill\u00e9sime; il est d’un \u00e9quilibre exceptionnel. Quelle unit\u00e9 de constitution! Il est sph\u00e9rique, droit, lisse et pr\u00e9cis. Grand vin rac\u00e9, d’une grande harmonie, avec de la s\u00e8ve.
\n++++* Ducru Beaucaillou<\/i>, de forme plus lin\u00e9aire, \u00e0 la texture tr\u00e8s pr\u00e9cise et droite, est d’un bel \u00e9quilibre, savoureux, tr\u00e8s long, d’une belle min\u00e9ralit\u00e9.
\n++++* L\u00e9oville Las Cases<\/i>, est un vin gras et onctueux, avec beaucoup de fruits, de largeur, marqu\u00e9 par la m\u00fbre, la r\u00e9glisse. Quel volume, quelle puissance de fruit! L’expression min\u00e9rale vient apr\u00e8s.
\n++++ Langoa Barton<\/i>, par sa fine composition, serr\u00e9e, min\u00e9rale, lin\u00e9aire et croquante au fruit\u00e9 r\u00e9gliss\u00e9, est tr\u00e8s St-Julien.
\n++++ Clos du Marquis<\/i> est dense, solide, offrant une belle masse de vin, avec de la mati\u00e8re, de la chair, aux tanins enrob\u00e9s. Un Clos impressionnant, au potentiel \u00e9norme.
\n+++* Gruaud Larose<\/i>, d’une belle structure, est dense, homog\u00e8ne, fruit\u00e9, vivant, \u00e0 la finale longue, aux notes fum\u00e9es. Un vin rac\u00e9, avec du poids. Lagrange est int\u00e9ressant par sa trame fine et enti\u00e8re, d’une belle rigueur, avec de la s\u00e8ve; une masse de vin gras. Un St-Julien classique et masculin, tirant sur le caract\u00e8re Pauillac, au terroir bien exprim\u00e9.
\n+++* L\u00e9oville Poyferr\u00e9<\/i>, de forme ronde, est un St-Julien charmeur, sur le fruit, d’une bonne onctuosit\u00e9 et g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, aux tanins fins, enrob\u00e9s, d’une belle persistance.<\/div>\n

MARGAUX
\n<\/b> R\u00e9ussite dans le mill\u00e9sime<\/b><\/span><\/h3>\n
++++* Ch\u00e2teau Margaux<\/i> se distingue par sa densit\u00e9, sa droiture et sa fra\u00eecheur de fruit; il est rac\u00e9, aux tanins fermes et d’une longue persistance sur le fruit. Un Margaux classique, dot\u00e9 d’un bon potentiel. Grand vin de garde.
\n++++ Durfort Vivens <\/i>pr\u00e9sente une belle masse de vin, encore un peu introvertie, avec un bon fond. Un des vins de l’appellation avec le plus de poids, de min\u00e9ralit\u00e9.
\n++++ Rauzan S\u00e9gla (coup de c\u0153ur)<\/i>, le plus Margaux de tous. Il est pur, droit, net et min\u00e9ral; vin serr\u00e9 et velout\u00e9, avec un toucher de bouche exceptionnel, soyeux, sensuel. Un Margaux exemplaire, tr\u00e8s gourmand
\n+++* Brane Cantenac<\/i>, \u00e9l\u00e9gant, au caract\u00e8re bien Margaux par ses ar\u00f4mes de roses rouges et sa fine min\u00e9ralit\u00e9, pr\u00e9sente une trame serr\u00e9e, d’une belle droiture, encore un peu aust\u00e8re.
\n+++* Ferri\u00e8re <\/i>s\u00e9duit par ses fruits rouges m\u00fbrs, son volume et son homog\u00e9n\u00e9it\u00e9, ses tanins gras enrob\u00e9s; tr\u00e8s long et savoureux.
\n+++* Lab\u00e9gorce Z\u00e9d\u00e9<\/i> surprend par sa profondeur de fruit et sa puret\u00e9. En bouche, sa texture est fine et \u00e9l\u00e9gante, d’une tr\u00e8s belle unit\u00e9 et d’une belle pl\u00e9nitude. Une caresse.
\n+++* Malescot St-Exup\u00e9ry<\/i>, marqu\u00e9 par les fruits rouges m\u00fbrs, est un vin robuste, bien structur\u00e9 et dot\u00e9 d’un bon potentiel.
\n+++* Marquis d’Alesme<\/i>, c’est le grand retour, le renouveau du domaine, avec un vin pur, droit, \u00e9l\u00e9gant, d’une grande classe; superbement vinifi\u00e9. Quelle pr\u00e9cision! Tr\u00e8s Margaux dans son expression, un vin d\u00e9licieux.
\n+++* Monbrison<\/i> est solide et r\u00e9ussi dans le mill\u00e9sime. Encore un peu aust\u00e8re, il est dense, lisse, d’une belle unit\u00e9 et tr\u00e8s long. Palmer, encore r\u00e9serv\u00e9, est puissant, charnu, compact, marqu\u00e9 par les fruits rouges tr\u00e8s m\u00fbrs, d’une belle amplitude. Un vin ferme, masculin, un peu domin\u00e9 par sa masse tannique; belle persistance sur le fruit.
\n+++* Pavillon Rouge<\/i> du Ch. Margaux, au bouquet bien typ\u00e9, de roses fum\u00e9es, de fruits noirs, de r\u00e9glisse, pr\u00e9sente une structure droite et lin\u00e9aire; il est tr\u00e8s classique, d’une belle persistance et d’un bel extrait.<\/div>\n

MOULIS<\/b><\/h3>\n
+++* Un vin, toujours le m\u00eame, se d\u00e9tache. Chasse Spleen<\/i>, d’une belle complexit\u00e9 aromatique, aux notes de fruits rouges m\u00fbrs, d’encre et d’\u00e9pices, pr\u00e9sente une bouche marqu\u00e9e par les fruits frais, structur\u00e9e et charnue, d’une belle persistance sur la min\u00e9ralit\u00e9.<\/div>\n

LISTRAC<\/b><\/h3>\n
+++ Fonr\u00e9aud<\/i>, se distingue par sa texture fine, fruit\u00e9e, \u00e9quilibr\u00e9e. Un vin vineux bien construit. +++ Fourcas Hosten<\/i>, c’est une s\u00e9rieuse reprise en main. Le vin, d’un bon fond, pla\u00eet par ses fruits rouges m\u00fbrs, l\u00e9g\u00e8rement toast\u00e9s, sa trame fine, sa finale longue d’une belle sucrosit\u00e9.<\/div>\n

PESSAC L\u00c9OGNAN ROUGE
\n<\/b> De belles r\u00e9ussites, plut\u00f4t en rouge qu’en blanc<\/b><\/span><\/h3>\n
++++* Haut-Brion<\/i> domine l’appellation avec La Mission<\/i>. C’est un vin dense, serr\u00e9, profond, encore \u00e9tanche, offrant un m\u00e9lange de fruits et de min\u00e9ralit\u00e9, marqu\u00e9 par le graphite. Il est d’une longue persistance et d’une fra\u00eecheur de fruit \u00e9tonnante et dot\u00e9 d’un grand potentiel. Quelle expression de terroir en finale!
\n++++* La Mission Haut-Brion<\/i> est d’une pr\u00e9cision \u00e9tonnante; le terroir \u00e9clate litt\u00e9ralement. Quelle race, quelle texture, droite et percutante, pleine et serr\u00e9e en m\u00eame temps! La bouche est marqu\u00e9e par le moka, le graphite, aux tanins fermes enrob\u00e9s, d’une longueur impressionnante. Un Mission Haut-Brion tr\u00e8s classique et dynamique, d’une tr\u00e8s forte identit\u00e9.
\n++++ Haut-Bailly<\/i>, toujours d’une grande r\u00e9gularit\u00e9, est remarquable par sa fra\u00eecheur de fruit, sa pl\u00e9nitude, l’homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 de sa texture et sa min\u00e9ralit\u00e9 pr\u00e9cise et int\u00e9gr\u00e9e. La finale est longue sur la r\u00e9glisse, le graphite. Un Haut-Bailly d’un bloc, au terroir affirm\u00e9, avec rigueur et classicisme. La race est l\u00e0!
\n+++* Domaine de Chevalier<\/i>, de nouveau tr\u00e8s r\u00e9ussi, s\u00e9duit par sa trame fine, grasse, serr\u00e9e et enti\u00e8re, au fruit\u00e9 cr\u00e9meux; il est d’une longue persistance sur la r\u00e9glisse, avec des notes fum\u00e9es.
\n+++* La Louvi\u00e8re<\/i> sort tr\u00e8s bien dans le mill\u00e9sime. Il a gagn\u00e9 en finesse de structure et en soyeux. Il est savoureux avec ses fruits m\u00fbrs, aux notes de moka et ses tanins fins. Un vin chaleureux, d’une belle persistance.
\n+++* Latour-Martillac<\/i>, pur, typ\u00e9, pr\u00e9sente une belle masse de vin fra\u00eeche, homog\u00e8ne, lisse et compacte, \u00e0 la min\u00e9ralit\u00e9 bien int\u00e9gr\u00e9e, tr\u00e8s long sur le fruit.
\n+++* Olivier<\/i>, c’est la remont\u00e9e spectaculaire du cru. Les efforts ont pay\u00e9. Le vin se d\u00e9tache par sa fra\u00eecheur de fruit, son \u00e9quilibre et sa typicit\u00e9. La bouche est magnifique, lin\u00e9aire, pr\u00e9cise, enti\u00e8re et vineuse, avec une min\u00e9ralit\u00e9 d’un bloc. Vin rac\u00e9, grande r\u00e9ussite.<\/div>\n

SAINT-\u00c9MILION
\n H\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne, avec de grandes r\u00e9ussite<\/span><\/b>s<\/b><\/span><\/h3>\n
+++++ Cheval Blanc (coup de c\u0153ur)<\/i>, tr\u00e8s grand, surprend par son \u00e9paisseur de vin, sa fra\u00eecheur, sa profondeur, ses notes de r\u00e9glisse, de violette. C’est un Cheval impressionnant, d’une texture serr\u00e9e, rarement atteinte. Ensemble, compact, dense, muscl\u00e9 et tr\u00e8s min\u00e9ral, du b\u00e9ton. Quelle toucher de bouche, lin\u00e9aire, entier jusqu’au bout. Quelle dimension, quelle s\u00e8ve et allonge; quelle force de terroir! Un grand Cheval qui va galoper longtemps. Bravo!
\n++++* Ausone <\/i>se distingue par son \u00e9l\u00e9gance, sa profondeur de fruits noirs r\u00e9gliss\u00e9s, sur fond calcaire. L’attaque est fra\u00eeche, la bouche fine, serr\u00e9e, rac\u00e9e, lin\u00e9aire, mais avec beaucoup de gras, de volume, aux tanins fins enrob\u00e9s. Un vin de forte identit\u00e9, exprimant magnifiquement son terroir calcaire d’exception.
\n++++* Figeac (coup de c\u0153ur)<\/i>. Le 2008 fait partie des grands mill\u00e9simes de Figeac, c’est un vin de grande classe, pur et net, d’une belle harmonie, un vin profond, au bouquet de fruits noirs, de r\u00e9glisse, d’\u00e9pices, envo\u00fbtant. La bouche est pleine, grasse, ronde, solide, d’une unit\u00e9 incroyable, indissociable, tout est imbriqu\u00e9; la texture est serr\u00e9e, d’une \u00e9lasticit\u00e9 surprenante, quelle persistance.
\n++++ Belair-Monange<\/i> (Belair repris par les Ets J.-P. Moueix), tr\u00e8s r\u00e9ussi dans le mill\u00e9sime, ce vin de caract\u00e8re est dense, charnu, lisse, entier, vineux et soyeux, marqu\u00e9 par les fruits frais, purs, r\u00e9gliss\u00e9s, et d’une forte identit\u00e9. Un vrai vin de plaisir. Il est d’une persistance hors norme. ++++ Canon<\/i>, d’un \u00e9quilibre exceptionnel, se distingue par sa puret\u00e9, son \u00e9l\u00e9gance, sa droiture et sa pr\u00e9cision. C’est un vin solide o\u00f9 l’on croque le fruit; il est vivant, gourmand, \u00e0 la finale longue sur le fruit et la notion de calcaire.
\n++++ Fonroque<\/i>, c’est la 4\u00e8me dimension \u00e0 St-Emilion. On \u00e9volue ici dans le monde du pinot, tellement la trame et la masse tannique sont fines, laissant appara\u00eetre un fruit rouge \u00e9clatant de cerises, aux notes de roses fum\u00e9es. On est plus pr\u00e8s du Clos Vougeot que de St-Emilion. Quel raffinement de constitution, quelle \u00e9nergie dans ce vin, quelle persistance. Merci Alain Moueix! ++++ La Mondotte<\/i> surprend par sa grande fra\u00eecheur de fruit, avec ses notes de violettes sur fond calcaire. C’est un vin pur, d’un superbe \u00e9quilibre, d’une rare \u00e9l\u00e9gance, de la gourmandise, tr\u00e8s long.
\n++++ Trottevieille<\/i> est remarquable par sa puret\u00e9 de fruits rouges m\u00fbrs, laissant appara\u00eetre le support calcaire, par son \u00e9quilibre et sa pr\u00e9cision. Quelle \u00e9l\u00e9gance! Ce vin exquis aux tanins fins donne un plaisir fou.
\n+++* Chapelle d’Ausone<\/i>, proche du grand vin par son r\u00e9gistre aromatique de petits fruits noirs, de r\u00e9glisse, mais avec une chair plus accessible, onctueuse et une belle persistance.
\n+++* Canon La Gaffeli\u00e8re<\/i>, tr\u00e8s r\u00e9ussi, d’une belle \u00e9l\u00e9gance, marqu\u00e9 par les fruits rouges m\u00fbrs, offrant une sensation cr\u00e9meuse par ses tanins fins enrob\u00e9s.
\n+++* Grand Corbin Despagne<\/i>, d’une belle d\u00e9finition et fine min\u00e9ralit\u00e9, savoureux, \u00e9quilibr\u00e9, homog\u00e8ne.
\n+++* La Serre<\/i>, belle expression de fruits rouges m\u00fbrs, sur fond calcaire, belle unit\u00e9, \u00e0 la finale nerveuse et pr\u00e9cise.
\n+++* Moulin du Cadet<\/i>, d’une grande franchise, superbe trame, fine, pr\u00e9cise, grasse, aux fruits rouges frais et \u00e0 la finale min\u00e9rale.
\n+++* Moulin St-Georges<\/i>, intense, d’un bon volume, marqu\u00e9 par les petits fruits noirs tr\u00e8s m\u00fbrs, avec une belle texture aux tanins fermes.
\n+++* Rol Valentin<\/i>, structur\u00e9, dense et charnu, d’une longue persistance sur les fruits frais, rac\u00e9. +++* Troplong Mondot,<\/i> toujours tr\u00e8s large et volumineux, avec beaucoup de chair, et domin\u00e9 par les fruits m\u00fbrs, trop m\u00fbrs!
\n+++* Clos Fourtet<\/i>, tr\u00e8s r\u00e9ussi cette ann\u00e9e, dense, d’un bloc, frais et lin\u00e9aire, d’un tr\u00e8s bel extrait, solide, crayeux, grand potentiel.
\n+++* Petit Cheval<\/i>, l’un des meilleurs seconds vins. Grande r\u00e9ussite, tr\u00e8s proche du grand vin par sa trame serr\u00e9e, son unit\u00e9, et son caract\u00e8re r\u00e9gliss\u00e9, \u00e9tonnant de structure, de longueur. Quelle s\u00e8ve!<\/div>\n

C\u00d4TES DE CASTILLON<\/b><\/h3>\n
+++* Clos Puy Arnaud<\/i> domine l’appellation. C’est un vin surprenant dans le mill\u00e9sime par sa bouche muscl\u00e9e, solide et min\u00e9rale, avec de la chair, au fruit\u00e9 vivant. Quel plaisir, quel \u00e9quilibre!<\/div>\n

BORDEAUX SUPERIEUR<\/b><\/h3>\n
+++* Ch\u00e2teau Jean Faux<\/i>, situ\u00e9 \u00e0 Ste-Radegonde, pr\u00e8s de St-Emilion, issu d’un petit jardin de 6,5 hectares en coteau, est certainement l’un des Bordeaux Sup\u00e9rieur les plus accomplis. Vinifi\u00e9 et \u00e9lev\u00e9 par Pascal Colotte comme un cru class\u00e9, le 2008 s\u00e9duit par son \u00e9l\u00e9gance, son fruit et la finesse de ses tanins. L’un des meilleurs mill\u00e9simes du domaine.<\/div>\n

POMEROL
\n<\/b>Beaucoup de tr\u00e8s grands Pomerol sur les argiles du plateau<\/b><\/span><\/h3>\n
+++++ L’Eglise Clinet, tout en haut avec P\u00e9trus<\/i>. Il est dense, serr\u00e9, entier, \u00e0 la consistance juteuse, pleine de fruit, de vitalit\u00e9, dans un m\u00e9lange de fruits noirs, de r\u00e9glisse, de terroir qui \u00e9clate en finale. Quelle longueur, quelle race! Grand vin d’une forte personnalit\u00e9 et d’un \u00e9quilibre fou, quel plaisir!
\n+++++ P\u00e9trus<\/i>, un vin hors norme, de grande classe, d’une puret\u00e9 exemplaire. Il est d’une rare \u00e9l\u00e9gance, d’un toucher de bouche exceptionnel, \u00e0 la fois velout\u00e9 et dense, serr\u00e9 et pr\u00e9cis; l’argile \u00e9clate. Le vin est entier et d’un raffinement exceptionnel. Quelle allonge, une autre dimension: la force du terroir imbriqu\u00e9e dans le velout\u00e9 du grand vin. La pr\u00e9cision de ce P\u00e9trus est sid\u00e9rante.
\n++++* La Conseillante (coup de c\u0153ur),<\/i> pur et tr\u00e8s aromatique. Il est dense, serr\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant, avec de la chair, du fruit rouge m\u00fbr, de la race; quelle longueur, quelle s\u00e8ve, quel plaisir! Un vin qui nous fait tourner la t\u00eate!
\n++++* Lafleur<\/i>, droit et d’une grande fra\u00eecheur de fruit, pr\u00e9sente une texture fine, serr\u00e9e et pr\u00e9cise, marqu\u00e9e par les fruits noirs, la m\u00fbre, \u00e9voluant sur la r\u00e9glisse, \u00e0 la finale min\u00e9rale enti\u00e8re, d’une longue persistance. Un Pomerol d’un tr\u00e8s bel \u00e9quilibre, avec beaucoup d’extrait et de potentiel.
\n++++* Trotanoy<\/i> est un vin de fort caract\u00e8re, marqu\u00e9 par l’argile. Il est plein, gras, solide, carr\u00e9. C’est du b\u00e9ton; le terroir est encastr\u00e9 dans le fruit, il est entier jusqu’au bout. Quelle race, quelle longueur!
\n++++ Bourgneuf-Vayron (coup de c\u0153ur)<\/i>, la r\u00e9v\u00e9lation dans le mill\u00e9sime, peut-\u00eatre le plus grand vin de la propri\u00e9t\u00e9. Il a un charme fou, il est d’une rare \u00e9l\u00e9gance; c’est un vin cosmique. Il est complet, il s\u00e9duit par sa puret\u00e9, sa densit\u00e9, son unit\u00e9, ses bons fruits rouges m\u00fbrs, ses \u00e9pices orientaux, sa min\u00e9ralit\u00e9 \u00e9clatante, sa tension. C’est un vin de plaisir, d’un \u00e9quilibre parfait et d’une grande harmonie, d’une longueur interminable.
\n++++ Certan de May<\/i> est dense, entier et charnu, d’une forte expression de terroir, d’argile, avec de la s\u00e8ve. Quelle longueur, vin masculin!
\n++++ Feytit Clinet,<\/i> de nouveau tr\u00e8s r\u00e9ussi, d’une belle profondeur, est dense avec de la chair, un bon fruit m\u00fbr sur des tanins fins et enrob\u00e9s. Vin vivant, \u00e0 la finale longue sur la r\u00e9glisse. ++++ Gazin<\/i>, tr\u00e8s r\u00e9ussi, a beaucoup de poids. C’est un vin complet, d’une forte identit\u00e9. Il impressionne par son \u00e9paisseur, sa masse caressante, onctueuse, sa complexit\u00e9 aromatique: fruits m\u00fbrs, \u00e9pices, terroir. Quelle s\u00e8ve, quel tonus, quelle longueur. Grand vin vivant et sensuel, d\u00e9licieux et envo\u00fbtant.
\n++++ Le Gay<\/i>, \u00e0 l’attaque gourmande, d’une rare \u00e9l\u00e9gance, est soyeux, raffin\u00e9 et rac\u00e9, avec une touche bois\u00e9e, et d’une belle persistance.
\n++++ L’Evangile<\/i> se distingue par une texture dense, serr\u00e9e, soyeuse et pr\u00e9cise, aux fruits rouges m\u00fbrs, et une fine min\u00e9ralit\u00e9; la r\u00e9glisse et le terroir se m\u00e9langent. Une main de fer dans un gant de velour!
\n++++ Providence<\/i> est un Pomerol de fort caract\u00e8re, aux ar\u00f4mes de fruits rouges m\u00fbrs et d’\u00e9pices. Il est dense, serr\u00e9, compact, lisse, plein d’\u00e9nergie. Quelle unit\u00e9, quelle chair, quelle longueur! Vin entier jusqu’au bout, impressionnant de terroir. Net et claquant, le sol est l\u00e0.
\n++++ Vieux Ch\u00e2teau Certan<\/i> est un vin fruit\u00e9, frais, aux notes de violette, de r\u00e9glisse, d’une tr\u00e8s belle unit\u00e9 et droiture, aux tanins fermes et enrob\u00e9s, d’une belle allonge. Un vin frais qui donne beaucoup de plaisir.
\n+++* Hosanna<\/i>, d’une forte expression min\u00e9rale, est un vin plein et compact, d’un bon volume de fruits, aux notes \u00e9pic\u00e9es, de raisins de corinthe, avec beaucoup de s\u00e8ve.
\n+++* La Croix,<\/i> bon Pomerol pur, tout en \u00e9l\u00e9gance et d’une typicit\u00e9 exemplaire, se distingue par la qualit\u00e9 de sa texture, son \u00e9quilibre et sa longue persistance.
\n+++* La Croix de Gay<\/i>, vin de caract\u00e8re, marqu\u00e9 par les fruits m\u00fbrs, les \u00e9pices, le terroir \u00abcrasse de fer\u00bb, avec une bouche pleine, grasse et d’un bon extrait.
\n+++* La Fleur de Gay <\/i>se distingue par une belle intensit\u00e9 de fruits rouges bien m\u00fbrs et une fine expression min\u00e9rale; sa trame est fine et serr\u00e9e, avec du punch. Vin d’une belle unit\u00e9, rac\u00e9 et persistant.
\n+++* Lafleur P\u00e9trus<\/i>, \u00e0 la trame fine et grasse, est un vin au caract\u00e8re entier, aux tanins fermes et enrob\u00e9s, o\u00f9 l’expression de terroir vient en r\u00e9tro-olfaction.
\n+++* L’Enclos<\/i> est un vin homog\u00e8ne, bien structur\u00e9, fruit\u00e9 et muscl\u00e9, aux tanins enrob\u00e9s, persistant et d’un bon potentiel.
\n+++* N\u00e9nin <\/i>est un Pomerol pur et droit, encore r\u00e9serv\u00e9. Il est solide et tannique, d’une bonne homog\u00e9n\u00e9it\u00e9, avec de la rigueur et une belle persistance.
\n+++* Rouget <\/i>pla\u00eet par sa sensation grasse, sur les \u00e9pices, les fruits bien m\u00fbrs, avec ses tanins fins et suaves. Belle race en finale et tr\u00e8s savoureux.
\n+++* La Petite Eglise<\/i>, deuxi\u00e8me vin de L’Eglise Clinet. \u00ab\u00a0Une grande Petite Eglise\u00a0\u00bb, quel charme, quelle race! Beau Pomerol, tr\u00e8s belle affaire dans le mill\u00e9sime avec ce vin de forte identit\u00e9.<\/div>\n

FRONSAC<\/b><\/h3>\n
+++* La Rousselle<\/i>, pur, net, aux notes de violette, se d\u00e9tache par son \u00e9quilibre, sa fra\u00eecheur de fruit, sur des tanins fermes de tr\u00e8s belle qualit\u00e9.
\n+++ Moulin Haut-Laroque<\/i> est int\u00e9ressant par sa masse de vin grasse et charnue
\n+++ Villar<\/i>s vaut par sa finesse de constitution et sa fra\u00eecheur de fruit.<\/div>\n

PESSAC-L\u00c9OGNAN BLANC<\/b>
\nQuelques grands vins, parfois dissoci\u00e9s<\/b><\/span><\/h3>\n
++++ Haut-Brion Blanc<\/i> est toujours remarquable par sa profondeur de fruit, son intensit\u00e9 aromatique, o\u00f9 agrumes confits, menthe, zestes de citron vert et anis se m\u00e9langent. Cette ann\u00e9e, il appara\u00eet souple \u00e0 l’attaque, tr\u00e8s fruit\u00e9, onctueux, sans la densit\u00e9 du mill\u00e9sime pr\u00e9c\u00e9dent, avec une pointe de vivacit\u00e9 en finale, tr\u00e8s long sur les agrumes.
\n++++ Laville Haut-Brion<\/i>, pur, \u00e9l\u00e9gant, aux notes d’agrumes, de pamplemousse rose, est d’une belle fra\u00eecheur de fruit, charnu, \u00e9voluant sur une finale min\u00e9rale et nerveuse, d’une longue persistance.
\n+++* Domaine de Chevalier,<\/i> plus souple que les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, s\u00e9duit par son \u00e9l\u00e9gance, son registre aromatique d’agrumes, citron et pamplemousse; la finale est savoureuse et persistante.
\n+++* La Louvi\u00e8re<\/i>, bien typ\u00e9 par sa min\u00e9ralit\u00e9 fine, est un vin frais, vivant, avec de la chair fra\u00eeche; la finale est longue et rafra\u00eechissante.
\n+++* Olivier,<\/i> une r\u00e9v\u00e9lation dans les Pessac-L\u00e9ognan blancs cette ann\u00e9e. Le nez est d’une belle intensit\u00e9, pur, au fruit\u00e9 dynamique, a\u00e9rien, avec ses notes de citron, de tilleul. La bouche pr\u00e9sente une belle maturit\u00e9 du fruit sur un bon soutien acide. Un vin de pr\u00e9cision, de min\u00e9ralit\u00e9 qui tapisse bien la bouche, d’un superbe \u00e9quilibre, exemplaire dans le mill\u00e9sime.<\/div>\n

SAUTERNES<\/b>
\nQuelques vins exceptionnels<\/b><\/span><\/h3>\n
+++++ Ch\u00e2teau d’Yquem <\/i>(13,5\u00b0 – 139 g de sucre), sa phase de maturation ressemble \u00e0 1988. De nouveau, un vin exceptionnel cette ann\u00e9e. Il s\u00e9duit d’entr\u00e9e par son \u00e9quilibre, sa liqueur, son unit\u00e9 impressionnante; sa texture est dense, grasse, tout en finesse, avec une belle colonne acide qui tient le vin en finale. Un Yquem d’un superbe \u00e9quilibre, tr\u00e8s aromatique, aux notes de zestes de citron confit et d’un superbe toucher de bouche fin et net.
\n+++++ Nairac <\/i>(13\u00b0 – 130 g de sucre), issu d’une r\u00e9colte de 3 hl\/ha suite au gel, appara\u00eet comme l’un des plus grands vins du mill\u00e9sime. Le nez intense, d’une fra\u00eecheur exceptionnelle, de zestes de citron vert, de pamplemousse, est pur, percutant, d’une grande pr\u00e9cision et profondeur de fruit. La bouche est fra\u00eeche, pulpeuse, pleine de fruits \u00e9clatants, d’un bel \u00e9quilibre sucre\/acide; le fruit est port\u00e9 par l’acidit\u00e9. La texture est serr\u00e9e, a\u00e9rienne et d’une pr\u00e9cision sid\u00e9rante, fine, d\u00e9licieuse. Quelle persistance sur les agrumes confits, qui n’en finit plus, quel extrait! Grand vin, construit pour aller loin dans le temps.
\n++++* Climens<\/i> (13,9\u00b0 – 125 g de sucre), avec des rendements qui approchent les 11 hl\/ha, offre un vin pur, d’une belle expression aromatique, aux notes tr\u00e8s fruit\u00e9es et florales, c’est un vin solide, droit, puissant, tr\u00e8s fruit\u00e9, marqu\u00e9 par les agrumes confits et la min\u00e9ralit\u00e9, d’une fra\u00eecheur de fruit remarquable et d’un bon support acide, les sucres \u00e9tant parfaitement int\u00e9gr\u00e9s. Climens, d’un bel \u00e9quilibre, au caract\u00e8re cristallin et d’une tr\u00e8s longue persistance.
\n++++ Ch\u00e2teau de Fargues<\/i>, au bouquet puissant, intense, d’agrumes confits, de mangue, avec une touche d’ananas, est r\u00f4ti et complexe. La bouche pleine, dense, charnue et compacte, aux sucres parfaitement int\u00e9gr\u00e9s, d’un bon support acide, est dynamique. Belle masse de vin homog\u00e8ne, tr\u00e8s long, d’un superbe \u00e9quilibre. Un vin \u00abqui redemande\u00bb.
\n++++ Doisy Da\u00ebne<\/i>, se d\u00e9marque \u00e0 la fois par ses agrumes confits aux notes r\u00f4ties et sa fra\u00eecheur de fruits provenant du bon botrytis. La bouche est pleine, charnue, onctueuse, croquante, marqu\u00e9e par les agrumes confits; la chair est soutenue par l’acidit\u00e9. Quelle tonicit\u00e9! Vin au fruit\u00e9 \u00e9clatant et tr\u00e8s persistant.
\n++++ Guiraud<\/i>, aux ar\u00f4mes d’agrumes confits magnifiques, a une profondeur de fruit tirant sur le zeste de citron, quelle fra\u00eecheur et puret\u00e9 du botrytis! C’est une belle masse de vin volumineuse, sans lourdeur, charnue et onctueuse, d’un bon support acide et d’une longue persistance sur la liqueur.
\n++++ Clos Haut-Peyraguey<\/i>, profond, marqu\u00e9 par les agrumes confits et son caract\u00e8re bien r\u00f4ti, d\u00e9voile une bouche grasse, volumineuse, d’une belle densit\u00e9, pleine de chair, avec du punch, du fond. Avec le botrytis frais, la chair du vin explose. Quelle longueur sur le fruit! Quelle unit\u00e9, superbe!
\n+++* Doisy-V\u00e9drines<\/i>, se distingue par son \u00e9l\u00e9gance et son bouquet a\u00e9rien de petits citrons verts d’une grande pr\u00e9cision; le nez est profond et envo\u00fbtant; la bouche pr\u00e9sente une masse de vin enti\u00e8re et unie. Quelle fra\u00eecheur de fruit, quel punch! Vin vivant et rafra\u00eechissant, tr\u00e8s long.
\nLa version papier de cet article est paru dans le quotidien suisse des affaires <\/i>L’Agefi des 24-26 juillet 2009.<\/i><\/div>\n

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Jean Solis juge les Bordeaux primeurs 2008 \u00abUn bon mill\u00e9sime aux r\u00e9ussites exceptionnelles\u00bb Mill\u00e9sime h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne, plus passionnant en rouge qu’en blanc Le 2008 est un mill\u00e9sime aux conditions climatiques d\u00e9licates, contrast\u00e9es, avec des alternances chaudes\/froides\/humides, conditionn\u00e9 par le gel et tardif. 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