{"id":8944,"date":"2009-10-01T18:31:00","date_gmt":"2009-10-01T18:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8944"},"modified":"2009-10-01T18:31:00","modified_gmt":"2009-10-01T18:31:00","slug":"gastronomia-version-regionale-digeho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8944","title":{"rendered":"Gastronomia, version r\u00e9gionale d&rsquo;IGEHO"},"content":{"rendered":"<h1><b>Gastronomia, <br \/>\nun salon verrouill\u00e9 par IGEHO<br \/>\n<\/b><\/h1>\n<div style=\"text-align: justify;\"><b>R\u00e9serv\u00e9 aux professionnels et limit\u00e9 \u00e0 cent exposants : tel devrait \u00eatre le prochain salon Gastronomia, en novembre 2010, selon M.CH, partenaire de Beaulieu Exploitation, \u00e0 Lausanne.<\/b><br \/>\n<i>Pierre Thomas<\/i><br \/>\nA la veille du vote du Conseil communal (l\u00e9gislatif) de la ville de Lausanne sur l\u2019entr\u00e9e de M.CH dans le capital de Beaulieu Exploitation, agend\u00e9 au 6 octobre, les organisateurs b\u00e2lois ont d\u00e9voil\u00e9, mardi, leur plan pour sauver Gastronomia. Les deux partenaires ont sign\u00e9 une convention. Ensuite, a expliqu\u00e9 Ren\u00e9 Z\u00fcrcher, nouveau directeur de la manifestation vaudoise, les 850 exposants d\u2019IGEHO, le salon international d\u00e9j\u00e0 organis\u00e9 par M.CH \u00e0 B\u00e2le, ont \u00e9t\u00e9 consult\u00e9s. \u00abLeur avis est clair : ils d\u00e9sirent une plateforme en Suisse romande\u00bb, malgr\u00e9 la concurrence vive de B\u00e2le, Paris, Lyon et Milan \u2014 des salons proches de l\u2019arc l\u00e9manique. <br \/>\n<b>Lausanne t\u00eate de pont romande<\/b><br \/>\nLa soci\u00e9t\u00e9 M.CH, dont le capital est d\u00e9tenu \u00e0 49% par les cantons et villes (les deux B\u00e2les et Zurich), poss\u00e8de un v\u00e9ritable int\u00e9r\u00eat \u00e0 franchir la Sarine, a expliqu\u00e9 dans un fran\u00e7ais impeccable, Stephan Peyer : \u00abLausanne est un partenaire tr\u00e8s int\u00e9ressant, en mesure de couvrir le march\u00e9 romand. Car il n\u2019est pas facile d\u2019attirer les Romands \u00e0 B\u00e2le et \u00e0 Zurich.\u00bb Les Suisses al\u00e9maniques viennent \u00e0 eux\u2026<br \/>\nLes Romands sont 6&rsquo;000 professionnels \u00e0 se rendre \u00e0 <a href=\"http:\/\/www.igeho.ch\/go\/id\/ss\/lang\/fra\/\"><b>IGEHO<\/b><\/a>, les ann\u00e9es impairs (du 21 au 25 novembre 2009 \u00e0 B\u00e2le), soit 10% des professionnels. En alternance, Gastronomia devrait attirer 12&rsquo;000 professionnels, surtout romands, directement invit\u00e9s par les cent exposants : des forfaits, comprenant l\u2019am\u00e9nagement des stands, mont\u00e9s par une soci\u00e9t\u00e9 appartenant \u00e0 M.CH, les animations et un lot d\u2019entr\u00e9es, seront n\u00e9goci\u00e9s directement avec les clients potentiels. <br \/>\n<b>H\u00f4tellerie romande en appui<\/b><br \/>\nVice-pr\u00e9sident d\u2019H\u00f4tellerie romande, l\u2019Yverdonnois Pierre-Andr\u00e9 Michoud, a dit tout l\u2019int\u00e9r\u00eat des h\u00f4teliers pour une manifestation \u00abd\u2019\u00e9changes entre professionnels\u00bb \u00e0 Lausanne. Son pr\u00e9sident, Philippe Thuner, abonde : \u00abSi cet accord avec les B\u00e2lois fonctionne, les autres manifestations (r\u00e9d. : Gourmet \u00e0 Gen\u00e8ve et Zagg \u00e0 Montreux, organis\u00e9s au printemps 2010) n\u2019auront aucune chance. Si IGEHO arrive \u00e0 attirer le haut du panier, alors, Gastronomia pourra s\u2019imposer\u00bb. H\u00f4tellerie romande pourrait m\u00eame envisager d\u2019y tenir un stand.<br \/>\nPour l\u2019heure, Ren\u00e9 Z\u00fcrcher doit aller \u00e0 la p\u00eache aux exposants. Selon nos informations, il en faudrait une soixantaine pour que Gastronomia soit viable et ouvre ses portes aux seuls professionnels, pour du \u00abnetworking, only b to b\u00bb, du 7 au 10 novembre 2010. Et on saura si ce pari est r\u00e9ussi en juin prochain. Dans ses belles ann\u00e9es, Gastronomia avait compt\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 350 exposants, un nombre divis\u00e9 par trois et tomb\u00e9 \u00e0 123, l\u2019an pass\u00e9.<\/p>\n<p><i>Paru dans <\/i>H\u00f4tel Revue <i>du 1er octobre 2009.<\/i><br \/>\n&#160;<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gastronomia, un salon verrouill\u00e9 par IGEHO R\u00e9serv\u00e9 aux professionnels et limit\u00e9 \u00e0 cent exposants : tel devrait \u00eatre le prochain salon Gastronomia, en novembre 2010, selon M.CH, partenaire de Beaulieu Exploitation, \u00e0 Lausanne. 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