{"id":8950,"date":"2009-10-01T19:32:00","date_gmt":"2009-10-01T19:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8950"},"modified":"2009-10-01T19:32:00","modified_gmt":"2009-10-01T19:32:00","slug":"2009-les-vins-suisses-veulent-rebondir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950","title":{"rendered":"2009, les vins suisses veulent rebondir"},"content":{"rendered":"

Concentration ou \u00absmall is beautiful\u00bb?<\/i>
\n<\/b><\/h2>\n

Les vins suisses
\nveulent rebondir
\n<\/b><\/h1>\n
Un march\u00e9 du vin suisse toujours plus tendu va-t-il inciter les grandes maisons de n\u00e9goce \u00e0 s\u2019agrandir? R\u00e9ponse dans le terrain.<\/b>
\nPar Pierre Thomas<\/i>
\nParler de vins suisses, c\u2019est se concentrer sur les deux plus grands cantons producteurs, le Valais et Vaud. En surface (5’100 hectares, respectivement 3’800 ha), comme en production (41 millions de litres, respectivement 29 millions en 2008), ils \u00abp\u00e8sent\u00bb 60% du vignoble suisse et 70% de la production. Deux tiers de leurs vins sont bus hors de la Suisse romande, en Suisse al\u00e9manique.
\nLes grands\u2026 grandissent<\/b>
\nEn deux ans, deux commerces r\u00e9put\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9s par plus important qu\u2019eux : l\u2019an pass\u00e9, Badoux, \u00e0 Aigle, passait dans le giron de la holding Schenk, \u00e0 Rolle, par le biais de sa soci\u00e9t\u00e9 fille, Obrist, \u00e0 Vevey. Et ce printemps, Charles Bonvin Fils, \u00e0 Sion, a \u00e9t\u00e9 reprise \u00e0 80% par les fr\u00e8res Rouvinez \u00e0 Sierre. Ce faisant, les deux groupes ont renforc\u00e9 leur position. L\u2019entreprise vaudoise est le plus gros n\u00e9gociant de Suisse. Par le biais de ses soci\u00e9t\u00e9s et domaines entre La C\u00f4te et le Chablais, elle est aussi le plus grand producteur de vins vaudois. Gr\u00e2ce \u00e0 Maurice Gay, aux Caves Saint-Pierre et Saint-Georges et au Domaine du Mont-d\u2019Or, elle se place au troisi\u00e8me rang des producteurs valaisans, derri\u00e8re la coop\u00e9rative Provins-Valais et Rouvinez-Orsat.
\nPartis, il y a trente ans, de quelques arpents \u00e0 la colline de G\u00e9ronde, pr\u00e8s de Sierre, les fr\u00e8res Jean-Bernard et Dominique Rouvinez avaient r\u00e9alis\u00e9 un gros coup en rachetant Orsat, il y a onze ans. Cette op\u00e9ration leur a permis de mettre la main sur des domaines bien situ\u00e9s en Valais. Ensuite, ils ont absorb\u00e9 Imesch, \u00e0 Sierre, devenu une ligne de vins. Mais Bonvin, assure Jean-Bernard Rouvinez, restera une soci\u00e9t\u00e9 ind\u00e9pendante dans le groupe. L\u2019apport des 20 hectares des domaines Bonvin porte \u00e0 110 ha ses propri\u00e9t\u00e9s en Valais. De son c\u00f4t\u00e9, Provins-Valais accentue la professionnalisation du travail viticole en se chargeant, par contrat de longue dur\u00e9e, de toutes les t\u00e2ches sur 270 ha des 1150 ha que la coop\u00e9rative contr\u00f4le par le biais de ses 4250 soci\u00e9taires.
\nDes moyens s\u2019en sortent mieux<\/b>
\nEst-ce dire qu\u2019\u00e0 l\u2019avenir, la concentration est la seule voie du vin suisse? Pour r\u00e9pondre \u00e0 la question, il faut aller voir du c\u00f4t\u00e9 des plus menac\u00e9s \u2014 l\u2019agneau \u00e9tant, souvent, plus loquace que le loup… Ainsi, la Cave de Bonvillars, dans le Nord vaudois. Sa directrice, Sylvie Mayland, explique qu\u2019il n\u2019y aura \u00abjamais de la vie\u00bb un regroupement de coop\u00e9ratives vaudoises, comme en Valais. Question de mentalit\u00e9s, mais aussi d\u2019ancrage dans un terroir \u00e9clat\u00e9 aux quatre coins du pays de Vaud. Au bord du gouffre en 2004 \u2014 les soci\u00e9taires avaient d\u00fb faire une croix sur le paiement de deux ann\u00e9es de vendange ! \u2014 la Cave de Bonvillars a r\u00e9ussi \u00e0 redresser la t\u00eate et \u00e0 investir dans des cuves \u00e0 vin rouge et une nouvelle r\u00e9ception du raisin, battante neuve.
\nCe million de francs d\u00e9gag\u00e9 ne p\u00e8se certes pas lourd face aux 24 millions de francs investis par Provins-Valais \u00e0 Sion. Un chantier gigantesque, avec l\u2019am\u00e9nagement d\u2019un magasin de vente high tech. Ce nouvel espace d\u2019exposition-vente (compl\u00e9t\u00e9s par des locaux du m\u00eame style \u00e0 Leytron et Sierre) ne sont que la face visible de l\u2019iceberg. A l\u2019arri\u00e8re du b\u00e2timent s\u00e9dunois, une halle abrite une soixantaine de cuves rutilantes en inox. Ces jours, toute la vinification est centralis\u00e9e en ce seul lieu, y compris l\u2019\u00e9levage des vins blancs, et surtout des rouges, dans un parc de 1’500 barriques. Une rationalisation indispensable pour d\u00e9gager de la plus-value, dans des vins \u00e0 la fois d\u2019entr\u00e9e, de moyenne et de haut de gamme.
\nModerniser les caves ? Trop co\u00fbteux !<\/b>
\nMais toutes les caves ne peuvent se payer pareille infrastructure. A Treytorrent-en-D\u00e9zaley (VD), le Haut-Valaisan Tobias Mathier constate : \u00ab En Suisse romande, les infrastructures des caves datent de trente ans. A l\u2019avenir, il n\u2019y aura plus d\u2019argent pour r\u00e9investir et amortir.\u00bb Testuz, repris en d\u00e9licate posture financi\u00e8re il y a trois ans, avec une h\u00e9riti\u00e8re de la famille, un avocat d\u2019affaires lausannois et son jeune directeur, veut continuer \u00e0 commercialiser ses produits par son propre r\u00e9seau, y compris en Suisse al\u00e9manique. \u00abMais pour rentabiliser notre outil de production, nous devons grandir et chercher des partenariats avec de plus petits que nous.\u00bb D\u00e9j\u00e0, un vigneron de Lavaux sous-traite l\u2019\u00e9laboration de son vin et, depuis cette ann\u00e9e, deux coop\u00e9ratives du Chablais vaudois, de Bex et d\u2019Ollon, ont confi\u00e9 \u00e0 Testuz le soin, pour la premi\u00e8re, de vinifier ses vins, pour la seconde, de les mettre en bouteilles. \u00abLes petites caves o\u00f9 un couple et un employ\u00e9 suffisent \u00e0 tout faire pourront subsister, mais ce sera difficile pour des entreprises d\u2019une dizaine d\u2019employ\u00e9s, dans un march\u00e9 toujours plus dur, surtout si la consommation de vin continue \u00e0 baisser\u00bb, pronostique Tobias Mathier.
\nProduire du raisin, \u00e7a e\u00fbt pay\u00e9\u2026<\/b>
\nS\u2019il est difficile d\u2019accr\u00e9diter cette tendance, le rapport VITI 2015, command\u00e9 par l\u2019Etat du Valais au professeur d\u2019\u00e9conomie de l\u2019Universit\u00e9 de Lausanne Bernard Catry, pose des chiffres. En 2007, 23% des 40 millions de litres produits en Valais ont \u00e9t\u00e9 vinifi\u00e9s dans des caves produisant moins de 100’000 litres, 34% jusqu\u2019\u00e0 1 million de litres et 43% au-del\u00e0. En clair, Provins et les dix plus gros n\u00e9gociants du Valais repr\u00e9sentent d\u00e9j\u00e0 pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de l\u2019encavage. Du coup, la moiti\u00e9 des 800 viticulteurs professionnels n\u2019ont qu\u2019un seul acheteur pour leur raisin. Une situation d\u2019autant plus d\u00e9licate que l\u2019\u00e9tude d\u00e9montre que le seul qui ne gagne pas sa vie, dans la fili\u00e8re du cep au verre, c\u2019est le vigneron. Ce d\u00e9s\u00e9quilibre met en p\u00e9ril l\u2019existence m\u00eame de la vigne dans le principal canton vitivinicole suisse, qui est aussi le seul o\u00f9 le raisin repr\u00e9sente 54% du produit agricole. Pour y rem\u00e9dier, le professeur Catry sugg\u00e8re de hausser le niveau de qualit\u00e9 et de prix des vins valaisans.
\n\u00abDire que tout ira bien en vendant une bouteille de vin 1 franc de plus pour redonner 60 centimes au vigneron me para\u00eet un peu simpliste\u00bb, sourit Jean-Bernard Rouvinez. \u00abNous sommes d\u00e9j\u00e0 un pays qui paie le raisin cher. Voyez le Pi\u00e9mont : le raisin y est achet\u00e9 \u00e0 deux euros (3,20 fr.) et le Barolo se vend 60 euros (96 fr.) la bouteille ! On ferait mieux de baisser les co\u00fbts de production, de favoriser les regroupements de parcelles et d\u2019encourager le partage de machines, et d\u2019encourager l\u2019\u0153notourisme.\u00bb
\nValais: pas de prix fix\u00e9
\n\u00e0 la veille des vendanges!<\/b>
\nLe deuxi\u00e8me encaveur du Vieux-Pays r\u00e9clame aussi une \u00abgestion de l\u2019offre\u00bb par l\u2019instauration d\u2019un \u00abplafond limite de classement\u00bb (PLC), une formule qui g\u00e8le la r\u00e9tribution d\u2019une partie de la vendange, en cas de n\u00e9cessit\u00e9 \u00e9conomique. Entre viticulteurs sous-pay\u00e9s et n\u00e9gociants qui tiennent le couteau par le manche, le torchon br\u00fble en Valais : ces partenaires n\u2019ont pas r\u00e9ussi \u00e0 fixer un prix du kilo de raisin avant les vendanges, rendant ainsi l\u2019avenir incertain. A Rolle, le directeur de Schenk SA, Andr\u00e9 Fuchs, r\u00e9sume l\u2019enjeu : \u00abEn Suisse, il faut r\u00e9gler la production sur la consommation, aujourd\u2019hui autour de 100 millions de litres de vins indig\u00e8nes, sinon le march\u00e9 est d\u00e9stabilis\u00e9. On a vite trop de marchandise ou pas assez. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, nous avons approch\u00e9 l\u2019\u00e9quilibre. Les tensions sont moins grandes. Chaque canton a eu ses probl\u00e8mes\u2026 Mais il reste un manque d\u2019unit\u00e9 dans la profession.\u00bb
\nBonne nouvelle tout de m\u00eame : mise en veilleuse il y a trois ans, une interprofession nationale devrait rena\u00eetre d\u2019ici novembre. Elle regroupera les deux \u00abfamilles\u00bb vitivinicoles, la production, d\u2019une part, et l\u2019encavage, le n\u00e9goce et les coop\u00e9ratives, d\u2019autre part, en plus des interprofessions cantonales et r\u00e9gionales. Et si le pr\u00e9c\u00e9dent groupement voulait se f\u00e9d\u00e9rer autour \u00abdu vin suisse\u00bb, le nouveau a choisi le pluriel : \u00abInterprofession des vins suisses\u00bb. Certains y voient la porte ouverte au d\u00e9ballage st\u00e9rile de divergences plut\u00f4t que la promesse de solutions communes.<\/p>\n

Paru dans <\/i>PME Magazine de septembre 2009.<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Concentration ou \u00absmall is beautiful\u00bb? Les vins suisses veulent rebondir Un march\u00e9 du vin suisse toujours plus tendu va-t-il inciter les grandes maisons de n\u00e9goce \u00e0 s\u2019agrandir? R\u00e9ponse dans le terrain. Par Pierre Thomas Parler de vins suisses, c\u2019est se concentrer sur les deux plus grands cantons producteurs, le Valais et Vaud. En surface (5’100 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n2009, les vins suisses veulent rebondir - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"2009, les vins suisses veulent rebondir - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Concentration ou \u00absmall is beautiful\u00bb? Les vins suisses veulent rebondir Un march\u00e9 du vin suisse toujours plus tendu va-t-il inciter les grandes maisons de n\u00e9goce \u00e0 s\u2019agrandir? R\u00e9ponse dans le terrain. Par Pierre Thomas Parler de vins suisses, c\u2019est se concentrer sur les deux plus grands cantons producteurs, le Valais et Vaud. En surface (5’100 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2009-10-01T19:32:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950\",\"name\":\"2009, les vins suisses veulent rebondir - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2009-10-01T19:32:00+00:00\",\"dateModified\":\"2009-10-01T19:32:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"2009, les vins suisses veulent rebondir\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"2009, les vins suisses veulent rebondir - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"2009, les vins suisses veulent rebondir - thomasvino","og_description":"Concentration ou \u00absmall is beautiful\u00bb? Les vins suisses veulent rebondir Un march\u00e9 du vin suisse toujours plus tendu va-t-il inciter les grandes maisons de n\u00e9goce \u00e0 s\u2019agrandir? R\u00e9ponse dans le terrain. Par Pierre Thomas Parler de vins suisses, c\u2019est se concentrer sur les deux plus grands cantons producteurs, le Valais et Vaud. En surface (5’100 […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2009-10-01T19:32:00+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950","name":"2009, les vins suisses veulent rebondir - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2009-10-01T19:32:00+00:00","dateModified":"2009-10-01T19:32:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8950#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"2009, les vins suisses veulent rebondir"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2km","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":9570,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9570","url_meta":{"origin":8950,"position":0},"title":"L’image floue des blancs d’Alsace","date":"16 janvier 2005","format":false,"excerpt":"L\u2019image floue des vins d\u2019Alsace Plus vaste r\u00e9gion fran\u00e7aise \u00e0 produire des vins blancs secs et aromatiques, l\u2019Alsace a affaire \u00e0 la forte concurrence locale du chasselas, en Suisse. Le bilan de notre banc d\u2019essai est en demi-teinte, pour des vins communs. Par Pierre Thomas Selon les douanes fran\u00e7aises, en\u2026","rel":"","context":"Dans "Conso"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":18430,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18430","url_meta":{"origin":8950,"position":1},"title":"Chiffres du vin 2023 – La Suisse confirme son \u00eelot de chert\u00e9","date":"3 mai 2024","format":false,"excerpt":"Quel est le pays o\u00f9 les vins import\u00e9s sont les plus chers en moyenne au monde ? On vous le donne en mille : la Suisse ! C\u2019est l\u2019Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), dont le si\u00e8ge est d\u00e9sormais \u00e0 Dijon, qui l\u2019affirme. Et, en prime, voici\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":10558,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10558","url_meta":{"origin":8950,"position":2},"title":"Les Suisses ont moins bu en 2012: analyse","date":"19 avril 2013","format":false,"excerpt":"Pour la premi\u00e8re fois, la consommation des vins suisses, en 2012, est pass\u00e9e sous les 100 millions de litres (97 mios, \u00e0 moins 3,5%). La consommation totale des vins indig\u00e8nes et \u00e9trangers a recul\u00e9 de 6 mios de litres, \u00e0 267 mios (moins 2%). Du coup, la part de march\u00e9\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9s"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9165,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9165","url_meta":{"origin":8950,"position":3},"title":"Vins suisses: la consommation augmente en 2010","date":"27 avril 2011","format":false,"excerpt":"Vins suisses (et en Suisse) en 2010 La consommation augmente \u2014 les Valaisans bien plac\u00e9s En 2010, la consommation des vins suisses \u00e0 augment\u00e9 de 3,2%, contre une hausse des vins \u00e9trangers limit\u00e9e \u00e0 0,8%. La vendange\u00a0 suisse 2010, modeste, d\u2019un peu plus d\u2019un million d\u2019hectolitres, ne devrait juste pas\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":14770,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14770","url_meta":{"origin":8950,"position":4},"title":"Un chasselas, grande m\u00e9daille d’or!","date":"10 d\u00e9cembre 2017","format":false,"excerpt":"C'est si rare qu'on le signale d'autant plus volontiers: le chasselas \u00abPetit Vignoble\u00bb Yvorne AOC Chablais, de Badoux, \u00e0 Aigle, a remport\u00e9 une des deux grandes m\u00e9dailles d'or r\u00e9compensant les vins suisses, au Concours Mondial de Bruxelles, \u00e0 Haitian-P\u00e9kin. Et \u00e7a tombe bien: l'an prochain, le CMB tiendra sa 26\u00e8me\u2026","rel":"","context":"Dans "Edito"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":18700,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18700","url_meta":{"origin":8950,"position":5},"title":"Vins suisses\u00a0: \u00a0+ 2 points \u00e0 l\u2019arrache\u00a0!","date":"21 avril 2026","format":false,"excerpt":"Apr\u00e8s l\u2019alarmisme et le d\u00e9faitisme, la r\u00e9sistance ! Selon les chiffres de l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019agriculture (OFAG), la part des vins suisses dans la consommation totale de l\u2019ann\u00e9e 2025 est remont\u00e9e de 2 points, \u00e0 37,5%. Les vins import\u00e9s, eux, trinquent : \u2013 6,4%. Toutes provenances confondues, la consommation de\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8950"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8950"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8950\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}