{"id":8970,"date":"2009-11-20T18:26:00","date_gmt":"2009-11-20T18:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8970"},"modified":"2025-08-01T08:12:13","modified_gmt":"2025-08-01T07:12:13","slug":"caroline-frey-une-madone-entre-deux-mondes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970","title":{"rendered":"Caroline Frey, quinze ans entre Bordeaux, Rh\u00f4ne et Bourgogne… d\u00e9sormais en Valais!"},"content":{"rendered":"
\n

Petite-fille d\u2019un B\u00e2lois, la jeune \u0153nologue Caroline Frey est \u00e0 la t\u00eate de La Lagune et de Jaboulet. Elle a pass\u00e9 plus de quinze ans de Bordeaux aux C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne sans complexe. Puis, apr\u00e8s une casse de sant\u00e9 importante, qui l’a tenue loin des affaires plusieurs mois en 2025, elle a annonc\u00e9 avoir renonc\u00e9 \u00e0 tous ses mandats de direction et d’\u0153nologue dans ses propri\u00e9t\u00e9s. Sa s\u0153ur Delphine et son p\u00e8re Jean-Jacques reprennent les responsabilit\u00e9s et nommeront une direction op\u00e9rationnelle. Caroline Frey s’occupera d\u00e9sormais de ses projets valaisans: elle habite Lavaux et cultive d\u00e9j\u00e0 des vignes au-dessus de Fully, o\u00f9 elle a rachet\u00e9 les 5 hectares de Beno\u00eet Dorsaz, qui prend sa retraite. Ce dernier fait partie de la M\u00e9moire des vins suisses, avec une syrah \u00e9lev\u00e9e en f\u00fbts de ch\u00eane. Une bonne entr\u00e9e en mati\u00e8re pour l’ex-patronne de Jaboulet! Ce portrait date de novembre 2009.<\/b><\/h1>\n

Par Pierre Thomas<\/i>
\nBrune aux yeux bleus, Caroline Frey, 31 ans, \u00e9lanc\u00e9e et fine, a l\u2019\u00e9l\u00e9gance des mannequins de haute couture. Si elle a pass\u00e9 toutes ses vacances dans la maison de son grand-p\u00e8re, \u00e0 Villeneuve et \u00absur le lac\u00bb, gr\u00e2ce \u00e0 son p\u00e8re, un homme d\u2019affaires \u00e9tabli dans la r\u00e9gion lausannoise, elle est \u00e0 la t\u00eate de plus de trois cents hectares de vignobles. En Champagne, o\u00f9 les raisins d\u2019une centaine d\u2019hectares sont livr\u00e9s \u00e0 la maison Billecart-Salmon, r\u00e9put\u00e9e pour son ros\u00e9. Dans le Haut-M\u00e9doc, o\u00f9, sur 90 hectares, La Lagune est un troisi\u00e8me cru class\u00e9, rejoint depuis peu par un cru bourgeois, (la Tour du Haut Moulin), qui donne \u00abMademoiselle L\u00bb. Et \u00e0 Tain-l\u2019Hermitage, o\u00f9 la famille Frey a rachet\u00e9 la maison Paul Jaboulet A\u00een\u00e9. Sans compter les cognacs L\u00e9opold Gourmel.<\/p>\n

\"pic.jpg\"<\/b><\/p>\n

Une disciple de Denis Dubourdieu
\nLa jeune femme aurait pu se contenter de g\u00e9rer un patrimoine et une image\u2026 Mais Caroline Frey a d\u00e9croch\u00e9 le dipl\u00f4me d\u2019\u0153nologue de la Facult\u00e9 de Bordeaux, o\u00f9 elle fut une \u00e9l\u00e8ve du fameux Denis Dubourdieu. On attendait donc \u00abau contour\u00bb la major de sa promotion, l\u00e0 o\u00f9 le Rh\u00f4ne s\u2019incurve, \u00e0 Tain-l\u2019Hermitage\u2026 La v\u00e9n\u00e9rable maison Jaboulet a \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9e en 2006. \u00abPlut\u00f4t renoncer qu\u2019installer une des trois femmes h\u00e9riti\u00e8res \u00e0 la t\u00eate de la maison\u00bb, avaient d\u00e9cr\u00e9t\u00e9 les anciens propri\u00e9taires. En vendant, ils ont \u00e9t\u00e9 exauc\u00e9s de belle mani\u00e8re, puisque c\u2019est une jeune femme qui, aujourd\u2019hui, incarne \u00abla madone de La Chapelle\u00bb!
\n\u0152nologue en parall\u00e8le \u00e0 600 km de distance, comment Caroline Frey jongle-t-elle? \u00abJ\u2019ai des \u00e9quipes techniques en place \u00e0 La Lagune et chez Jaboulet. Je bloque deux jours \u00e0 chaque endroit et je fais l\u2019aller-retour en voiture en traversant la France.\u00bb Ouf ! L\u2019autoroute via Saint-Etienne est ouverte depuis quelques mois seulement\u2026 Et dans un mill\u00e9sime id\u00e9al, comme 2009, les choses se sont encha\u00een\u00e9es sans anicroche: \u00abA peine avais-je termin\u00e9 mes vendanges dans les C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne que je commen\u00e7ais \u00e0 Bordeaux\u2026\u00bb De l\u2019une \u00e0 l\u2019autre r\u00e9gion viticole, \u00ables diff\u00e9rences sont \u00e9normes . J\u2019aime bien le c\u00f4t\u00e9 humain, terre-\u00e0-terre, des gens de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, plut\u00f4t que les mondanit\u00e9s de Bordeaux\u00bb, confie Caroline Frey.<\/p>\n

De la fra\u00eecheur d\u2019abord<\/b>
\nTout, ou presque, oppose le Haut-M\u00e9doc, et ses c\u00e9pages tels les cabernets, sauvignon et franc, le merlot et le petit-verdot, et les C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne, et leur vari\u00e9t\u00e9 f\u00e9tiche, la syrah. Sans oublier les blancs, marsanne et roussane, mais aussi viognier, et plus au sud, grenache blanc et bourboulenc (qui se retrouvent dans la cuv\u00e9e \u00abParall\u00e8le 45\u00bb en 2008). Les premiers changements, c\u2019est par les blancs (20% de la maison) que l\u2019\u0153nologue les a apport\u00e9s : \u00abEn trois ans, nous avons pris un grand virage, \u00e0 contre-pied du caract\u00e8re oxydatif. Mon go\u00fbt va vers la fra\u00eecheur et non sur le miel et la r\u00e9sine. Sur nos 110 hectares, nous sommes les premiers \u00e0 vendanger. Nous vinifions en grappes enti\u00e8res et la fermentation alcoolique se termine en barriques, dont la moiti\u00e9 sont neuves.\u00bb On trouve le Chevalier de Sterimberg 2006 d\u00e9cid\u00e9ment trop bois\u00e9 ? \u00abSur le 2009, je fais un essai avec des vinifications en inox, en barriques et en amphores en ciment. J\u2019aurai ainsi une palette plus vaste pour obtenir le bon \u00e9quilibre \u00e0 l\u2019assemblage.\u00bb<\/p>\n

L\u2019assemblage rassemble<\/b>
\nL\u2019assemblage, voil\u00e0 le ma\u00eetre-mot qui r\u00e9unit Haut-M\u00e9doc et C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne. Car \u00abLa Chapelle\u00bb n\u2019est pas un cru, mais une s\u00e9lection des meilleurs terroirs et des meilleures barriques. \u00abChaque ann\u00e9e, on rebat les cartes. Notre vin doit \u00eatre exceptionnel \u00e0 chaque fois. Quitte \u00e0 ne pas en produire certaines ann\u00e9es. On l\u2019a dit, d\u00e8s le rachat, mais on ne savait pas encore que nous devrions faire l\u2019impasse sur le 2008, d\u00e9j\u00e0 !\u00bb
\nLa commercialisation de cette cuv\u00e9e ne passe que par des \u0153noth\u00e8ques, comme Lavinia. L\u2019enseigne, \u00e0 Gen\u00e8ve, dispose d\u2019une collection : \u00abSi nous vendons encore La Chapelle 1952, \u00e0 l\u2019unit\u00e9 bien s\u00fbr, ici, ils ont du 1986 que nous n\u2019avons plus chez Jaboulet\u00bb, explique Caroline Frey.<\/p>\n

\"carte_jaboul_1.jpg\"<\/p>\n

Pas de GD pour Jaboulet<\/b>
\nPour toute sa gamme \u2014 issue de 110 hectares des propri\u00e9t\u00e9s et de la vendange achet\u00e9e de 100 hectares \u2014, la maison rhodanienne a renonc\u00e9 \u00e0 la \u00abgrande distribution\u00bb. \u00abNotre premier vin, La Chapelle, est tir\u00e9 \u00e0 30’000 bouteilles par ann\u00e9e, au maximum, le second vin, La Petite Chapelle, au m\u00eame nombre. Et nous ne commercialisons pas d\u2019hermitage g\u00e9n\u00e9rique: le reste est vendu au n\u00e9goce local.\u00bb Un domaine r\u00e9cemment acquis \u00e0 Ch\u00e2teauneuf-du-Pape (Terre Ferme) et une C\u00f4te-R\u00f4tie compl\u00e8tent l\u2019assortiment des appellations de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, \u00e0 l\u2019image des Guigal, Chapoutier ou Delas.<\/p>\n<\/div>\n

D\u00e9gustation<\/i>
\nLes deux \u00abChapelles\u00bb 2006<\/h3>\n
\n

\"maison-Jaboulet.jpg\"<\/b><\/p>\n

La Petite Chapelle 2006<\/b> (99,50 fr. la bouteille), le premier mill\u00e9sime sign\u00e9 Caroline Frey, s\u00e9duit pas ses notes de vanille, de cacao, avec une bonne structure, o\u00f9 l\u2019on retrouve, en fin de bouche, le fruit\u00e9 aux nuances de violette de la syrah. Commentaire de l\u2019\u0153nologue : \u00abJe ne suis pas une fan de la surmaturit\u00e9 : on cache le terroir avec le raisin confit.\u00bb
\nLa Chapelle 2006<\/b> (215 fr. la bouteille) : nez moins exub\u00e9rant que sa \u00abpetite s\u0153ur\u00bb, mais notes d\u2019\u00e9pices orientales ; belle attaque, sur la fra\u00eecheur et l\u2019\u00e9quilibre : malgr\u00e9 la jeunesse, tout est d\u00e9j\u00e0 en place ; belle densit\u00e9, de fruits noirs non compot\u00e9s, avec une finale min\u00e9rale, \u00e0 la fois \u00e9l\u00e9gante et persistante. La syrah s\u2019exprime sans la moindre lourdeur, mais en finesse. A boire jeune ou dans vingt ans\u2026<\/p>\n

Article paru dans <\/i>24 Heures du 20 novembre 2009 \u2014 compl\u00e9t\u00e9 le 1er ao\u00fbt 2025. (illustration: site Internet Jaboulet<\/b><\/a>)<\/i><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Petite-fille d\u2019un B\u00e2lois, la jeune \u0153nologue Caroline Frey est \u00e0 la t\u00eate de La Lagune et de Jaboulet. Elle a pass\u00e9 plus de quinze ans de Bordeaux aux C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne sans complexe. Puis, apr\u00e8s une casse de sant\u00e9 importante, qui l’a tenue loin des affaires plusieurs mois en 2025, elle a annonc\u00e9 avoir renonc\u00e9 \u00e0 tous […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[9],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nCaroline Frey, quinze ans entre Bordeaux, Rh\u00f4ne et Bourgogne... d\u00e9sormais en Valais! - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caroline Frey, quinze ans entre Bordeaux, Rh\u00f4ne et Bourgogne... d\u00e9sormais en Valais! - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Petite-fille d\u2019un B\u00e2lois, la jeune \u0153nologue Caroline Frey est \u00e0 la t\u00eate de La Lagune et de Jaboulet. Elle a pass\u00e9 plus de quinze ans de Bordeaux aux C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne sans complexe. Puis, apr\u00e8s une casse de sant\u00e9 importante, qui l’a tenue loin des affaires plusieurs mois en 2025, elle a annonc\u00e9 avoir renonc\u00e9 \u00e0 tous […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2009-11-20T18:26:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-01T07:12:13+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970\",\"name\":\"Caroline Frey, quinze ans entre Bordeaux, Rh\u00f4ne et Bourgogne... d\u00e9sormais en Valais! - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2009-11-20T18:26:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-01T07:12:13+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Caroline Frey, quinze ans entre Bordeaux, Rh\u00f4ne et Bourgogne… d\u00e9sormais en Valais!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Caroline Frey, quinze ans entre Bordeaux, Rh\u00f4ne et Bourgogne... d\u00e9sormais en Valais! - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Caroline Frey, quinze ans entre Bordeaux, Rh\u00f4ne et Bourgogne... d\u00e9sormais en Valais! - thomasvino","og_description":"Petite-fille d\u2019un B\u00e2lois, la jeune \u0153nologue Caroline Frey est \u00e0 la t\u00eate de La Lagune et de Jaboulet. Elle a pass\u00e9 plus de quinze ans de Bordeaux aux C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne sans complexe. Puis, apr\u00e8s une casse de sant\u00e9 importante, qui l’a tenue loin des affaires plusieurs mois en 2025, elle a annonc\u00e9 avoir renonc\u00e9 \u00e0 tous […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2009-11-20T18:26:00+00:00","article_modified_time":"2025-08-01T07:12:13+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970","name":"Caroline Frey, quinze ans entre Bordeaux, Rh\u00f4ne et Bourgogne... d\u00e9sormais en Valais! - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2009-11-20T18:26:00+00:00","dateModified":"2025-08-01T07:12:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8970#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Caroline Frey, quinze ans entre Bordeaux, Rh\u00f4ne et Bourgogne… d\u00e9sormais en Valais!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2kG","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":11415,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11415","url_meta":{"origin":8970,"position":0},"title":"2013 \u00e0 Bordeaux, le mill\u00e9sime de tous les tris","date":"25 octobre 2013","format":false,"excerpt":"Que ce soit par Dame Nature (coulure, millerandage, gr\u00eale) ou par l\u2019homme (ou la machine), il a fallu trier le raisin, \u00e0 Bordeaux aux vendanges 2013. Reportage \u2013 et d\u00e9codage \u2014 au c\u0153ur du M\u00e9doc. Par Pierre Thomas Dr\u00f4le d\u2019ambiance\u00a0! D\u00e9but octobre, on avait rejoint Bordeaux dans l\u2019espoir, encore certifi\u00e9\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins fran\u00e7ais"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/hg_amedeville-300x254.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9511,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9511","url_meta":{"origin":8970,"position":1},"title":"Parker passe sous contr\u00f4le de Singapour","date":"11 d\u00e9cembre 2012","format":false,"excerpt":"Quand bien m\u00eame Robert M. Parker jr annonce, dans un message dat\u00e9 du 9 d\u00e9cembre 2012, qu\u2019il reste \u00able PDG et le pr\u00e9sident du conseil d\u2019administration de la soci\u00e9t\u00e9 TWA (The Wine Advocate) et propri\u00e9taire\u00bb, il aurait, selon plusieurs blogs, c\u00e9d\u00e9 la majorit\u00e9 des actions \u00e0 un groupe d\u2019investisseurs de\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8685,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8685","url_meta":{"origin":8970,"position":2},"title":"Syrahs suisses 2001 en t\u00eate pour le GJE","date":"20 novembre 2007","format":false,"excerpt":"Des syrahs pour la gloireLe bruit a couru \u00e0 mi-novembre: six syrahs suisses ont trust\u00e9 les meilleures places dans une session du Grand Jury Europ\u00e9en (GJE), dont les quatre premi\u00e8res. La d\u00e9gustation, jou\u00e9e par deux douzaines de d\u00e9gustateurs sur les bords du lac de C\u00f4me, \u00e0 la Villa d\u2019Este, portait\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":14342,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14342","url_meta":{"origin":8970,"position":3},"title":"Ces \u00abSuisses\u00bb et leurs vignobles bordelais","date":"20 mai 2017","format":false,"excerpt":"Qui se cache derri\u00e8re les fa\u00e7ades des ch\u00e2teaux viticoles bordelais? Plusieurs riches propri\u00e9taires sont domicili\u00e9s sur l\u2019arc l\u00e9manique. La plupart sont Fran\u00e7ais, au b\u00e9n\u00e9fice d\u2019un forfait fiscal. Et quelques rares Helv\u00e8tes s\u2019y sont risqu\u00e9, eux aussi. Par Pierre Thomas, texte et photos. Bordeaux constitue toujours le centre du monde du\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins fran\u00e7ais"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/site_yquem-300x225.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":16275,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16275","url_meta":{"origin":8970,"position":4},"title":"Crozes-Hermitage: r\u00e9solument \u00abnordiste\u00bb et \u00abrive gauche\u00bb","date":"1 mars 2020","format":false,"excerpt":"Crozes-Hermitage, 1800 hectares, l\u2019appellation la plus vaste des C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne septentrionales, au sud de Lyon, ne conna\u00eet pas de probl\u00e8mes de stocks. Et augmente chaque ann\u00e9e\u00a0: une vraie \u00absuccess story\u00bb\u00a0! Malheureusement, leur nouvelle manifestation-vitrine, un week-end \u00e0 Crozes,\u00a0fin avril, a \u00e9t\u00e9 repouss\u00e9e \u00e0 des temps meilleurs compte tenu du coronavirus. De\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins fran\u00e7ais"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/blog_delas_vaguechais-300x200.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9642,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9642","url_meta":{"origin":8970,"position":5},"title":"C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne \u2014 Elles hissent le pavillon rouge","date":"6 janvier 2005","format":false,"excerpt":"Les c\u00f4tes-du-rh\u00f4ne hissent le pavillon rougeUne offensive de la deuxi\u00e8me plus grande r\u00e9gion viticole fran\u00e7aise pour r\u00e9sister aux vins du Nouveau Monde et d\u00e9poussi\u00e9rer une image de vins jug\u00e9s ringards.Par Pierre ThomasIl n'y a pas que les producteurs suisses de chasselas qui redoutent l'avenir... On peut appartenir au plus prestigieux\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins fran\u00e7ais"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8970"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8970"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8970\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18618,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8970\/revisions\/18618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}