{"id":8999,"date":"2005-01-11T19:22:00","date_gmt":"2005-01-11T19:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=8999"},"modified":"2005-01-11T19:22:00","modified_gmt":"2005-01-11T19:22:00","slug":"la-vente-du-vin-par-internet-enjeu-colossal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8999","title":{"rendered":"La vente du vin par Internet enjeu colossal"},"content":{"rendered":"
Le vin sur Internet
passe par le Nouveau Monde<\/span><\/font>
Demain, toutes les transactions passeront par Internet. Dans le tourisme et l'h\u00f4tellerie. Ou le vin, o\u00f9 les pionniers sont Qu\u00e9b\u00e9cois. Et \u00e7a ne va sans mal, comme on a pu en juger sur place \u00e0 Montr\u00e9al.<\/span>Par Pierre Thomas<\/span>
A la veille de participer au jury des S\u00e9lections mondiales de Montr\u00e9al (voir encadr\u00e9), un informateur suisse nous avait gliss\u00e9: \u00abLe Qu\u00e9bec a des probl\u00e8mes avec l'Organisation mondiale du commerce (OMC)\u00bb. On aurait pu l\u00e9gitimement croire que c'\u00e9tait \u00e0 propos du monopole de la Soci\u00e9t\u00e9 des alcools du Qu\u00e9bec (SAQ), par qui toutes les transactions passent. Aujourd'hui, la SAQ est \u00able plus gros acheteur de vin au monde\u00bb, explique Ghislain Laflamme, un de ses cadres. Fond\u00e9 \u00e0 l'\u00e9poque o\u00f9 les Etats-Unis d\u00e9cr\u00e9taient la prohibition, le monopole d'Etat am\u00e8ne, aujourd'hui, un milliard de dollars par an dans les caisses de la Belle Province.
Tout b\u00e9n\u00e9fice pour l'Etat <\/span>
L'augmentation de cet apport est math\u00e9matique: sur une bouteille de vin vendue 15 dollars au Qu\u00e9bec, la mati\u00e8re premi\u00e8re (y compris le transport!) ne repr\u00e9sente que 5 dollars, les taxes diverses, 3 dollars, et les 7 derniers, soit 46%, sont pudiquement appel\u00e9s une \u00abmajoration\u00bb. Une sorte d'avance sur recette, qui permet d'assumer les frais de vente, de mise en march\u00e9, de distribution et d'administration, ainsi qu'un dividende \u00e0 la caisse de l'Etat. La pompe \u00e0 pinard actionne la pompe \u00e0 finance. Voil\u00e0 pourquoi le Qu\u00e9bec, qui consommait en moyenne 12,3 l. de vin par habitant entre 94 et 98 a progress\u00e9 \u00e0 15,3 l. ces quatre derni\u00e8res ann\u00e9es \u2014 et rejoint presque le Royaume-Uni (18 l.).
Parall\u00e8lement, le Qu\u00e9bec s'est donn\u00e9 des garde-fous qui font \u00e9cole, tel le programme Educalcool, destin\u00e9 aux jeunes. Un exemple de politique int\u00e9gr\u00e9e que les politiciens suisses, si frileux, devraient m\u00e9diter, pour essayer de redynamiser la viti-viniculture indig\u00e8ne…Un portail mondial<\/span>
Tirant vertu d'une h\u00e9r\u00e9sie en mati\u00e8re de libert\u00e9 du commerce, le Qu\u00e9bec a pouss\u00e9 le bouchon encore plus loin, il y a deux ans. Devant la mont\u00e9e d'Internet, la SAQ s'est associ\u00e9e avec un cr\u00e9ateur de sites Internet de Montr\u00e9al, M\u00e9diagrif, et un transporteur international d'origine allemande, Hildebrand, pour d\u00e9velopper une plate-forme mettant en rapport les acteurs de la fili\u00e8re vinicole. En jargon, cela s'appelle un \u00abcybermarch\u00e9 vertical\u00bb qui permet, en ligne, de faire des comparaisons de produits, de mener des n\u00e9gociations, de r\u00e9pondre \u00e0 des appels d'offre lanc\u00e9s par des acheteurs, puis de passer commande et d'assurer le transport du vin dans le monde entier.
Aujourd'hui, plus de 700 producteurs, 60 acheteurs et autant d'agents, venant de 26 pays, sont en contact via le site www.globalwinespirits.com<\/a>. Vice-pr\u00e9sident charg\u00e9 du d\u00e9veloppement international, R\u00e9al Wolf, un commercial \u00e0 la dimension humaniste, qui conna\u00eet bien l'Europe et compte quelques amis valaisans, croit au succ\u00e8s \u00abin\u00e9luctable\u00bb de ce moyen de commercer. Mais l'avenir appartiendra \u00e0 celui qui s'est lev\u00e9 t\u00f4t: d\u00e9j\u00e0, les Qu\u00e9b\u00e9cois ont r\u00e9sist\u00e9 au d\u00e9couragement qui a frapp\u00e9 d'autres esprits tout aussi inventifs.
Seul sur la plan\u00e8te vin<\/span>
Aussi audacieuse soit-elle, l'initiative n'a pas \u00e9t\u00e9 du go\u00fbt de tous les Europ\u00e9ens. Con\u00e7u et financ\u00e9 par les Qu\u00e9b\u00e9cois, Global Wine & Spirits a \u00e9t\u00e9 per\u00e7u dans un premier temps comme un portail obligatoire pour acc\u00e8der au march\u00e9 contr\u00f4l\u00e9 par le monopole d'Etat. D'o\u00f9 des protestations tant \u00e0 l'OMC qu'aupr\u00e8s de l'Union europ\u00e9enne. Cet \u00e9t\u00e9, le nouveau directeur de la SAQ, un grand commis d'Etat, Louis Roquet, doit s'employer \u00e0 faire tomber la pression. Il a ainsi constat\u00e9 dans le quotidien montr\u00e9lais \u00abLa Presse\u00bb: \u00abLe mode de relations bas\u00e9 sur des relations de pouvoir est inadapt\u00e9 au monde du vin\u00bb. Du coup, l'adh\u00e9sion \u2014 payante \u2014 \u00e0 Global Wine n'est plus indispensable pour avoir une chance d'\u00eatre r\u00e9f\u00e9renc\u00e9 dans l'assortiment de la SAQ (8000 vins). Dans la foul\u00e9e, la r\u00e9gie ouvre son propre site de transaction \u00abpriv\u00e9\u00bb (saq-b2b.com<\/a>). Mais ne se retire pas du portail mondial, qui entend bien se d\u00e9velopper et demeurer seul sur un march\u00e9 d\u00e9sormais mondialis\u00e9.
Eclairage<\/span>
Des concours toujours plus utiles<\/font>
Parmi les moyens que la SAQ utilise pour d\u00e9couvrir de nouveaux vins, il y a les S\u00e9lections mondiales. Fond\u00e9es il y a vingt ans, elles se d\u00e9roulent tous les deux ans \u00e0 Montr\u00e9al. Cette ann\u00e9e, fin juin, 84 jur\u00e9s de 25 pays ont d\u00e9gust\u00e9 2140 vins provenant de 762 producteurs de 30 pays. Le concours est patronn\u00e9 par l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV, Paris) et par l'Union internationale des \u0153nologues et fait partie de la F\u00e9d\u00e9ration mondiale des grands concours internationaux.
Les m\u00e9dailles, notamment d'or, ouvrent les portes des magasins de la SAQ, qui en fera la promotion en mars 2003. Si la Suisse avait brill\u00e9 il y a deux ans \u2014 Provins-Valais obtenant le titre de meilleur producteur mondial \u2014, elle a \u00e9t\u00e9 plus modeste cette ann\u00e9e, avec une seule m\u00e9daille d'or, attribu\u00e9e au muscat \u00abR\u00e9serve des administrateurs\u00bb de Gay, \u00e0 Chamoson (VS), appartenant \u00e0 Schenk SA. Autre entreprise rolloise, Hammel, d\u00e9croche une m\u00e9daille d'argent avec un chardonnay vendanges tardives du Clos du Ch\u00e2telard, \u00e0 Villeneuve. Les blancs demi-doux et doux suisses rencontrent, du reste, un joli succ\u00e8s \u2014 comme dans la plupart des concours internationaux, cette ann\u00e9e.
Ces vins sont mentionn\u00e9s sur la plate-forme de Global Wine, qui patronne de surcro\u00eet l'International Wine Challenge (Londres), le Challenge de Blaye (France), et, nouveau venu, Mondus Vini (Allemagne). Une mani\u00e8re de redynamiser ces comp\u00e9titions, pour \u00e9viter qu'elles se confinent \u00e0 une distribution de (vaines) m\u00e9dailles.
Article paru dans H\u00f4tel+Tourismus Revue, Berne, en juillet 2002<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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