{"id":9018,"date":"2010-04-17T18:26:00","date_gmt":"2010-04-17T18:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9018"},"modified":"2010-04-17T18:26:00","modified_gmt":"2010-04-17T18:26:00","slug":"bordeaux-2009-cirque-a-grand-spectacle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9018","title":{"rendered":"Bordeaux 2009: cirque \u00e0 grand spectacle"},"content":{"rendered":"

Bordeaux 2009<\/i>
\n<\/b><\/h2>\n

La tourn\u00e9e annuelle du grand cirque
\n<\/b><\/h1>\n
Les primeurs de bordeaux sont au vin ce que le cirque Knie est au spectacle tout public en Suisse romande : une tourn\u00e9e qui revient chaque ann\u00e9e. Avec ses \u00e9l\u00e9phants (les 1er Grands Crus Class\u00e9s intouchables), ses lions (quelques super seconds comme les L\u00e9oville), ses tigres (les vins surprenants, toujours plus rares et plus chers) et ses amateurs.<\/b> Quelques pistes (aux \u00e9toiles…) de Parker, Gabriel, Perrin, Quarin, Jancis Robinson et Schwander, oracles plus ou moins r\u00e9put\u00e9s et fiables.<\/b>
\nPar Pierre Thomas<\/i>
\nChacun attend les notes du gourou am\u00e9ricain Robert Parker, tomb\u00e9es \u00e0 fin avril.<\/b><\/a> Aucune illusion \u00e0 avoir : le mill\u00e9sime va lui convenir, gr\u00e2ce \u00e0 son opulence, sa puissance, sa richesse, toute chose que l\u2019Am\u00e9ricain adore et promeut depuis un quart de si\u00e8cle. 2009 est taill\u00e9 \u00e0 sa mesure.
\nRen\u00e9 Gabriel : du jamais vu en 20 ans<\/b><\/i>
\nChaque r\u00e9gion a son Parker en puissance. La Suisse al\u00e9manique est suspendue aux notes de Ren\u00e9 Gabriel, ex-responsable des achats du groupe Moevenpick. Sur son site Internet<\/b><\/a>, il \u00e9crit que \u00abjamais en 20 ans, je n\u2019avais donn\u00e9 16 fois 20 points sur 20 \u00e0 des \u00e9chantillons sur f\u00fbts<\/b> des bordeaux d\u2019un mill\u00e9sime. 65 vins suivent avec 19 points et 135 \u00e9chantillons sur f\u00fbts sont tax\u00e9s \u00e0 18 points, puis 227 suivent \u00e0 17 sur 20\u00bb, soit 443 vins dignes d\u2019\u00eatre achet\u00e9s pour leurs qualit\u00e9s !
\nEn Suisse romande, Jacques Perrin, fondateur du CAVE SA, \u00e0 Gland, n\u2019a pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 livre ses pointages secs sur son blog<\/b><\/a>, \u00e0 mi-avril. Un chapelet de bonnes notes\u2026 Yquem est au sommet \u00e0 100 points<\/b> : les liquoreux 2009 seront formidables, dit-on. En rouge, un quatuor m\u00e8ne le bal entre 98 et 100, Ausone, Haut-Brion, Latour et Margaux. Cinq vins sont dans la fourchette 97 \u2013 99, Cheval-Blanc, Lafleur, L\u00e9oville-Las Cases, Mouton-Rothschild et Petrus. 4 vins fluctuent dans la fourchette 96 \u2013 99, L\u2019Eglise-Clinet, Lafite-Rothschild, Pontet-Canet et Vieux Ch\u00e2teau-Certan. 11 vins sont dans l\u2019\u00e9cart 96 \u2013 98, dont Calon-S\u00e9gur, Ducru-Beaucaillou, Le Tertre-Roteboeuf, Le Pin, Cos-d\u2019Estournel, Palmer, La Mission Haut-Brion et Valandraud, et les liquoreux Fargues, Sigalas-Rabaud et Nairac.
\nPremiers et super-seconds hors d\u2019atteinte ?<\/b><\/i>
\nA ce stade, la seule question est de savoir \u00e0 quel prix ces flacons pourront \u00eatre pr\u00e9-command\u00e9s. Parker, selon Internet, ne laisse aucun espoir : les 15 ou 20’000 caisses des 24 bordeaux les plus prestigieux ne r\u00e9pondront pas \u00e0 la demande mondiale<\/b>. Celle-ci s\u2019articule autour de deux questions fondamentales : les Asiatiques, avec Hong-Kong comme nouvelle plaque tournante du monde du vin, vont-ils se ruer sur les 1ers Crus Class\u00e9s et les Super Seconds ? Et les Am\u00e9ricains, pour cause de dollar en hausse, vont-ils acheter en force, \u00e0 nouveau ? Le reste du monde est suspendu aux r\u00e9actions de ces deux formes de Nouveau Monde.
\nEt on s\u2019attend \u00e0 ce que les prix de sortie des ch\u00e2teaux d\u00e9passent ceux de 2005 ! <\/b>Il faudra trouver de bonnes affaires du c\u00f4t\u00e9 des 2008, moins chers que les 2007, mais meilleurs, quoique d\u00e9laiss\u00e9s. Rive droite, \u00e0 Saint-Emilion et Pomerol, la plupart des 2008 sont au moins aussi bons que les 2009, pas aussi r\u00e9ussis que dans le M\u00e9doc. Et les Sauternes 2007 sont remarquables et moins chers que les 2009 \u00e0 venir.
\nUn concentr\u00e9 des meilleurs mill\u00e9simes<\/b><\/i>
\nSur la qualit\u00e9 des rouges, Ren\u00e9 Gabriel cite Christian Moueix (P\u00e9trus etc.) : \u00abLa m\u00e9t\u00e9o de l\u2019\u00e9t\u00e9 fut sembable \u00e0 juillet et ao\u00fbt 1989, l\u2019automne \u00e0 septembre et octobre 1990. Les jeunes vins rappellent 1982 et par leur grande concentration, les 1947.\u00bb<\/b> Bref, on ne serait pas loin, avec cette combinaison, du jackpot absolu !
\nVa-t-on vers des surprises ? Le r\u00e9gional de l\u2019\u00e9tape, Jean-Marc Quarin<\/b><\/a>, qui r\u00eave depuis vingt ans d\u2019avoir l\u2019aura de Bob Parker, a publi\u00e9 sur son site un \u00e9difiant tableau <\/b><\/a>: sur les 100 meilleurs vins de 1995 \u00e0 2006, index\u00e9s sur une progression qualitative, 20 vins, seulement, ont progress\u00e9, et tr\u00e8s l\u00e9g\u00e9rement,<\/b> durant ce laps de temps ! A Bordeaux, la hi\u00e9rarchie est solidement \u00e9tablie, \u00e9galement en mati\u00e8re de prix : le premier rouge \u00e0 moins de 40 euros en 2006 pointe au 46\u00e8me rang.
\nAinsi, chez Jacques Perrin<\/b>, on a rep\u00e9r\u00e9 quelques notes qui pourraient renseigner les possibles futurs acheteurs (et sp\u00e9culateurs ?) : les L\u00e9oville, Poyferr\u00e9 et Barton, \u00e0 95-97<\/b>, Malescot-St-Exup\u00e9ry, 93-95, comme Lascombes et Lynch-Bages ; Branaire-Ducru \u00e0 92-94, comme Clinet ou Clerc-Milon ; Gruaud-Larose et Lagrange (souvent de tr\u00e8s bonnes affaires) \u00e0 92-94<\/b> ; Beychevelle, Talbot et Brane-Cantenac \u00e0 91-93, comme les outsiders Lafon La Tuilerie et La Serre ; Sociando-Mallet \u00e0 90-93, comme Haut-Marbuzet<\/b> ou d\u2019Aiguilhe (!), et une s\u00e9rie de vins \u00e0 90-92 : Jean Faure, Monbousquet, Monbrison, Moulin St-Georges, les Ormes de Pez, Petit Mouton, Petit Village et Ph\u00e9lan-S\u00e9gur\u2026
\nLe choix de Philipp Schwander<\/b><\/i>
\nAutre expert, le seul Master of Wine (MW) de Suisse, Philipp Schwander, install\u00e9 comme commer\u00e7ant en vins \u00e0 Zurich. Dans la NZZ am Sonntag du 18 avril, il dit avoir d\u00e9gust\u00e9 700 vins (!) en \u00e9chantillons de f\u00fbts \u00e0 Bordeaux, ce printemps. Il donne aussi ses favoris. Les tr\u00e8s grands 2009 sont Mouton-Rothschild, Latour, Lafite Rothschild, Margaux, Palmer, Haut-Brion, P\u00e9trus, et le trio de Saint-Emilion, Cheval-Blanc, Ausone et Ang\u00e9lus. Les remarquables sont Montrose<\/b>, Cos-d’Estournel (avec un ?), Lynch-Bages<\/b>, Pichon-Baron<\/b>, Ducru-Beaucaillou, L\u00e9oville-Las-Cases, Malescot-Saint-Exup\u00e9ry<\/b>, La Mission Haut-Brion, Pape-Cl\u00e9ment (et en blanc, Domaine de Chevalier et Haut-Brion), Vieux-Ch\u00e2teau-Certan, Evangile, Figeac, Beau-S\u00e9jour-B\u00e9cot<\/b>, La Mondotte, Canon, Pavie (avec un ?) et en Sauternes, le trio Yquem, Rieussec, Climens. A ce stade, aucune vraie surprise: les vins les plus chers sont aux premiers rangs… En gras, les bonnes surprises du mill\u00e9sime<\/b>, en-dehors des vedettes ressass\u00e9es et dont Parker pr\u00e9tend qu’il n’y en aura pas pour tout le monde… Dans les viennent-ensuite, L\u00e9oville-Poyferr\u00e9, Clos Fourtet<\/b>, et un peu plus loin encore, du Tertre, Ferri\u00e8re, Lafon-Rochet, Cantemerle, Faug\u00e8res, La Bienfaisance, Tauzinat l’Hermitage, Montlandrie<\/b>.
\nPour sa part, Jancis Robinson<\/b> a livr\u00e9 ses commentaires pour le Financial Times<\/i>, et ses choix. Rive gauche,
\n
\n
\n
\n
\n
\n\n <\/p>\n