{"id":9045,"date":"2010-07-26T18:53:00","date_gmt":"2010-07-26T18:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9045"},"modified":"2010-07-26T18:53:00","modified_gmt":"2010-07-26T18:53:00","slug":"valais-le-renouveau-de-gilliard-passe-par-loenologue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045","title":{"rendered":"Valais \u2014 Le renouveau de Gilliard passe par l’\u0153nologue"},"content":{"rendered":"

Du nouveau chez Robert Gilliard SA<\/i>
\n<\/b><\/h2>\n

La patte du nouvel \u0153nologue
\n<\/b><\/h1>\n
Depuis 2008, la maison Robert Gilliard SA, \u00e0 Sion, b\u00e9n\u00e9ficie des conseils d\u2019un nouvel \u0153nologue, le Zurichois Hansueli Pfenninger, 42 ans. Ce professeur \u00e0 l\u2019Ecole de Changins signe sa premi\u00e8re gamme, Les Tonneliers, qui refl\u00e9te sa philosophie.
\n<\/b>Par Pierre Thomas<\/i>
\n\u00abJe suis vraiment content des m\u00e9dailles obtenues aux Vinalies de Paris, en f\u00e9vrier : deux d\u2019or, avec la Roussanne et l\u2019Humagne rouge, et trois d\u2019argent avec la Petite Arvine, la Syrah et le Diolinoir. C\u2019\u00e9tait la premi\u00e8re fois que nous pr\u00e9sentions ces vins et la reconnaissance de la profession me va droit au c\u0153ur\u00bb, se r\u00e9jouit Hansueli Pfenninger.
\nQu\u2019un \u0153nologue-conseil supervise les vins de Gilliard, 42 hectares travaill\u00e9s, dont 21 en propri\u00e9t\u00e9, et l\u2019\u00e9quivalent de 80 ha achet\u00e9s en vendanges, n\u2019est pas nouveau. Le Bordelais Patrick Leon (qui fut l\u2019\u0153nologue de Mouton-Rothschild durant vingt ans) a tenu ce r\u00f4le durant plusieurs ann\u00e9es, mais \u00e0 distance.<\/b><\/i> C\u2019est lui qui mit au point deux assemblages, un blanc, Ari\u00e9tis (Amigne, Petite Arvine, Johannisberg), et un rouge, Antar\u00e8s (Pinot noir, Syrah, Diolinoir). La nouvelle ligne, plut\u00f4t haut de gamme, empi\u00e8te sur ces vins. Mais, au lieu d\u2019assemblage \u00e9lev\u00e9s en f\u00fbts de ch\u00eane, apr\u00e8s fermentation en cuve, Les Tonneliers sont des vins de c\u00e9pages purs, ferment\u00e9s en barriques pour les blancs, et d\u00e8s la malolactique pour les rouges, puis \u00e9lev\u00e9s un an dans le ch\u00eane. Un nouveau chais a \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 dans l\u2019immeuble qui abrite Gilliard, \u00e0 Sion, en attendant le d\u00e9m\u00e9nagement de cuves m\u00e9talliques, qui d\u00e9gagera de la place suppl\u00e9mentaire.
\nUn dynamisme nouveau<\/b>
\nCet automne, la maison s\u00e9dunoise, fond\u00e9e par un Vaudois en 1885, f\u00eatera ses 125 ans. Elle a travers\u00e9 plusieurs phases, avant d\u2019\u00eatre reprise en 2006 par le n\u00e9gociant en vins schwytzois Jakob Schuler. Un nouveau conseil d\u2019administration a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9, pr\u00e9sid\u00e9 par Christophe Darbellay, pr\u00e9sident du PDC suisse et conseiller national, o\u00f9 si\u00e8ge notamment Chantal Balet, lib\u00e9rale valaisanne influente.<\/b><\/i> Sign\u00e9 \u00e0 la m\u00eame \u00e9poque, le rapprochement avec le n\u00e9gociant vaudois Testuz, a tourn\u00e9 court : sous l\u2019impulsion d\u2019un nouveau directeur, depuis d\u00e9but 2008, St\u00e9phane Maccaud, rompu \u00e0 l\u2019\u00e9conomie d\u2019entreprise, Gilliard se red\u00e9ploie avec son propre r\u00e9seau de vente en Suisse, romande et al\u00e9manique. Les fers de lance du commerce s\u00e9dunois restent la D\u00f4le des Monts, dont le 125\u00e8me mill\u00e9sime sera f\u00eat\u00e9 en 2011, et le fendant Les Murettes<\/b><\/i>, deux vins pr\u00e9sents dans la grande distribution (Coop, Manor), un secteur qui repr\u00e9sente 40% du chiffre d\u2019affaires de la maison. Particuliers, surtout en Valais, restauration et commerce sp\u00e9cialis\u00e9 se partagent le reste.
\nUn style bien particulier<\/b>
\nR\u00e9serv\u00e9s d\u2019abord \u00e0 la gastronomie et aux particuliers, vendus en caisse-bois, les flacons Les Tonneliers<\/b><\/i> arborent une \u00e9tiquette sobre, o\u00f9 seul le nom du c\u00e9page distingue les vins. En volume, ces vins ont \u00e9t\u00e9 tir\u00e9s entre 600 et 3000 bouteilles, vendues de 23 \u00e0 28 fr. La gamme peut \u00e9voluer : pas s\u00fbr que la Petite Arvine en barrique subsiste, et le Cabernet Franc, le seul vinifi\u00e9 \u00e0 partir de raisins achet\u00e9s, va dispara\u00eetre, remplac\u00e9, pour le mill\u00e9sime 2009, par un Pa\u00efen et un Cornalin.
\nA son arriv\u00e9e, \u00e0 la veille des vendanges 2008, Hansueli Pfenninger a imm\u00e9diatement d\u00e9cid\u00e9 de modifier l\u2019encavage de certains raisins, qui ont fait l\u2019objet de s\u00e9lections parcellaires.<\/b><\/i> L\u2019\u0153nologue, install\u00e9 en Valais depuis 25 ans, a \u00e9pous\u00e9 une \u0153nologue du pays, qui l\u2019appuie. Pendant une dizaine d\u2019ann\u00e9es, il a \u00e9labor\u00e9 les vins de Gregor Kuonen \u2013 Caveau de Salquenen. Cette cave a connu un large d\u00e9veloppement, en quantit\u00e9 comme en qualit\u00e9.<\/b><\/i> Fils d\u2019une personnalit\u00e9 connue du monde du vin \u00e0 Zurich et en Suisse al\u00e9manique, (r\u00e9d: d\u00e9c\u00e9d\u00e9e au printemps 2010), Hansueli Pfenninger est all\u00e9 enseigner \u00e0 W\u00e4denswil, au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000. D\u00e8s 2008, il a repris son enseignement, \u00e0 Changins. Il y est le seul professeur d\u2019origine al\u00e9manique \u00e0 la Haute \u00e9cole sp\u00e9ciali\u00e9e (HES) d\u2019\u0153nologie, alors que la formation a \u00e9t\u00e9 centralis\u00e9e pour toute la Suisse. Cette charge l\u2019occupe \u00e0 70%, les 30% restants \u00e9tant consacr\u00e9s \u00e0 Gilliard. En 2009, la maison s\u00e9dunoise a encav\u00e9 pr\u00e8s de 1’000 tonnes de raisin (800’000 litres de vin). Pour lui, Gilliard a \u00abun potentiel \u00e9norme : les vignes des propres domaines de la maison sont magnifiquement situ\u00e9es et les marques sont connues. Il y a une r\u00e9elle volont\u00e9 de hausser le niveau de qualit\u00e9 des vins. En un an, on y a plus investi qu\u2019en 15 ans.\u00bb <\/b><\/i>
\nLe bois comme signature<\/b>
\nDirecteur du marketing, Marek Moos souligne que Gilliard, propri\u00e9t\u00e9 de Schuler, est rest\u00e9e une soci\u00e9t\u00e9 ind\u00e9pendante et doit exister par ses propres moyens. Quitte \u00e0 devenir, par le style de ses vins, \u00abla cave s\u00e9dunoise la plus salquenarde\u00bb, comme l\u2019a gliss\u00e9 ironiquement Fran\u00e7ois Kuonen \u00e0 son ex-\u0153nologue\u2026 Construits sur un travail pr\u00e9cis sur le bois, avec des barriques de plusieurs tonneliers, \u00e9lev\u00e9s sur lies, en blanc comme en rouge, les vins de cette nouvelle gamme sont promis \u00e0 un avenir de 5 \u00e0 10 ans. Mais, \u00e0 la d\u00e9gustation, ce qui frappe, c\u2019est la structure tannique souple et agr\u00e9able : ces vins peuvent \u00eatre bus d\u2019embl\u00e9e avec plaisir. Ainsi la voulu l\u2019\u0153nologue\u2026 et le consommateur appr\u00e9ciera.<\/div>\n

D\u00e9gustation \u00abLes Tonneliers\u00bb<\/h2>\n
Roussane 2008<\/b>
\nAu nez, exub\u00e9rant, floral (glycine), vanill\u00e9 ; en bouche, rond, gras, long ; frais et tr\u00e8s agr\u00e9able, malgr\u00e9 les 14% d\u2019alcool et un l\u00e9ger sucre r\u00e9siduel (4 g.). Un magnifique vin blanc, o\u00f9 le bois s\u2019harmonise fort bien \u00e0 la mati\u00e8re premi\u00e8re. 91\/100<\/b>
\nPetite Arvine 2008<\/b>
\nNez masqu\u00e9 ; attaque sur le pamplemousse, avec un bois\u00e9 qui couvre les ar\u00f4mes ; finale un peu s\u00e8che et am\u00e8re, sur l\u2019\u00e9corce de citron vert ; le c\u00e9page perd de sa force… 82\/100<\/b>
\nPinot noir 2008<\/b>
\nNez l\u00e9g\u00e9rement toast\u00e9, note de caramel, mais pr\u00e9sence de fruits rouges ; attaque souple ; bois\u00e9 fin ; l\u00e9g\u00e8re amertume finale et notes d\u2019\u00e9pices. 86\/100<\/b>
\nHumagne rouge 2008<\/b>
\nRobe brillante ; nez de fruits noirs, l\u00e9g\u00e8re note v\u00e9g\u00e9tale ; attaque souple, enrob\u00e9e ; belle mati\u00e8re en bouche ; bonne fra\u00eecheur, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 ; bois\u00e9 bien int\u00e9gr\u00e9 et finale sur des notes v\u00e9g\u00e9tales, propres au c\u00e9page. 88\/100<\/b>
\nMerlot 2008<\/b>
\nNez toast\u00e9 ; note de poivron rouge grill\u00e9 ; attaque grasse ; tanins fins ; manque un peu de volume, mais b\u00e2ti pour la consommation imm\u00e9diate. 86\/100<\/b>
\nSyrah 2008<\/b>
\nNez toast\u00e9, \u00e9pic\u00e9, poivr\u00e9 ; attaque souple ; belle richesse, de la rondeur, de la puissance ; touche exotique et finale poivr\u00e9e, \u00e9pic\u00e9e, avec des tanins fins, mais bien pr\u00e9sents. 87\/100<\/b>
\nCabernet franc 2008<\/b>
\nNez de r\u00e9glisse, de fum\u00e9e froide ; structure moyenne, pointe de verdeur ; type vari\u00e9tal ; bois\u00e9 qui ajoute du volume ; bien fait, mais manque de personnalit\u00e9. 85\/100<\/b>
\nDiolinoir 2008<\/b>
\nNez discret ; attaque sur les fruits noirs ; souple, \u00e9pic\u00e9 ; structure \u00e9quilibr\u00e9e; note de noix de coco en finale, qui trahit l\u2019utilisation partielle de ch\u00eane am\u00e9ricain ; un vin charmeur. 87\/100<\/b>
\n\u00a9thomasvino.com \u2014 mai 2010<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Du nouveau chez Robert Gilliard SA La patte du nouvel \u0153nologue Depuis 2008, la maison Robert Gilliard SA, \u00e0 Sion, b\u00e9n\u00e9ficie des conseils d\u2019un nouvel \u0153nologue, le Zurichois Hansueli Pfenninger, 42 ans. Ce professeur \u00e0 l\u2019Ecole de Changins signe sa premi\u00e8re gamme, Les Tonneliers, qui refl\u00e9te sa philosophie. Par Pierre Thomas \u00abJe suis vraiment content […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nValais \u2014 Le renouveau de Gilliard passe par l'\u0153nologue - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Valais \u2014 Le renouveau de Gilliard passe par l'\u0153nologue - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Du nouveau chez Robert Gilliard SA La patte du nouvel \u0153nologue Depuis 2008, la maison Robert Gilliard SA, \u00e0 Sion, b\u00e9n\u00e9ficie des conseils d\u2019un nouvel \u0153nologue, le Zurichois Hansueli Pfenninger, 42 ans. Ce professeur \u00e0 l\u2019Ecole de Changins signe sa premi\u00e8re gamme, Les Tonneliers, qui refl\u00e9te sa philosophie. Par Pierre Thomas \u00abJe suis vraiment content […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2010-07-26T18:53:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045\",\"name\":\"Valais \u2014 Le renouveau de Gilliard passe par l'\u0153nologue - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2010-07-26T18:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2010-07-26T18:53:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Valais \u2014 Le renouveau de Gilliard passe par l’\u0153nologue\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Valais \u2014 Le renouveau de Gilliard passe par l'\u0153nologue - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Valais \u2014 Le renouveau de Gilliard passe par l'\u0153nologue - thomasvino","og_description":"Du nouveau chez Robert Gilliard SA La patte du nouvel \u0153nologue Depuis 2008, la maison Robert Gilliard SA, \u00e0 Sion, b\u00e9n\u00e9ficie des conseils d\u2019un nouvel \u0153nologue, le Zurichois Hansueli Pfenninger, 42 ans. Ce professeur \u00e0 l\u2019Ecole de Changins signe sa premi\u00e8re gamme, Les Tonneliers, qui refl\u00e9te sa philosophie. Par Pierre Thomas \u00abJe suis vraiment content […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2010-07-26T18:53:00+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045","name":"Valais \u2014 Le renouveau de Gilliard passe par l'\u0153nologue - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2010-07-26T18:53:00+00:00","dateModified":"2010-07-26T18:53:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9045#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Valais \u2014 Le renouveau de Gilliard passe par l’\u0153nologue"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2lT","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":12263,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12263","url_meta":{"origin":9045,"position":0},"title":"Gilliard, Sion (4) Une empreinte vaudoise, puis al\u00e9manique","date":"11 octobre 2014","format":false,"excerpt":"Fond\u00e9e \u00e0 Sion, Gilliard fut d\u2019abord \u00abl\u00e9manique\u00bb avant de passer r\u00e9cemment dans des mains al\u00e9maniques. Une histoire riche en rebondissements. Elle revient de loin, cette maison connue pour ses deux vins embl\u00e9matiques, la D\u00f4le des Monts et le Fendant les Murettes. La gazette \u00e9dit\u00e9e \u00e0 l\u2019occasion de ses 125 ans,\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9909,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9909","url_meta":{"origin":9045,"position":1},"title":"Vins suisses \u2014 Gilliard-Testuz: mariage consomm\u00e9","date":"10 d\u00e9cembre 2006","format":false,"excerpt":"Vins suissesGilliard (VS) et Testuz (VD): mariage de raison consomm\u00e9 Jean & Pierre Testuz SA \u00e0 Cully, d\u00e9j\u00e0 fianc\u00e9 par le pass\u00e9 au commerce thurgovien Rutishauser, puis au valaisan Robert Gilliard SA, avec qui les Vaudois ont d\u00e9velopp\u00e9 une structure commune de livraison (TGVins), puis, bri\u00e8vement, avec un autre Valaisan,\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9968,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9968","url_meta":{"origin":9045,"position":2},"title":"Un oenologue bordelais en Valais","date":"8 mai 2007","format":false,"excerpt":"Un Bordelais chez les ValaisansIl est arriv\u00e9 avant que Gilliard SA soit repris par le Schwytzois Schuler St-Jakob (pas encore majoritaire, mais avec une option sur l\u2019op\u00e9ration). L\u2019ex-directeur et \u0153nologue principal de Mouton-Rothschild (et donc d\u2019Opus One \u00e0 Napa Valley et d'Almaviva \u00e0 Santiago du Chili), Patrick L\u00e9on, 64 ans,\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8750,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8750","url_meta":{"origin":9045,"position":3},"title":"Les vins valaisans appr\u00e9ci\u00e9s au Qu\u00e9bec","date":"10 juin 2008","format":false,"excerpt":"S\u00e9lections mondiales des vins \u00e0 Qu\u00e9bec 2008Les crus valaisans brillentSeuls vins suisses m\u00e9daill\u00e9s aux S\u00e9lections mondiale des vins du Canada, \u00e0 Qu\u00e9bec, des flacons valaisans. Provins emporte deux m\u00e9dailles d'or, avec un Clos Corbassi\u00e8res rouge 2004 et une Petite Arvine 2005 et cinq m\u00e9dailles d'argent (pour le liquoreux Tourbillon 2004\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8905,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8905","url_meta":{"origin":9045,"position":4},"title":"Une syrah valaisanne dans le Top Ten","date":"4 juin 2009","format":false,"excerpt":"Syrah du monde 2009Une syrah valaisanne dans le top tenLes syrahs suisses, de fait toutes valaisannes, ont fait bonne figure lors du troisi\u00e8me concours mondial de ce c\u00e9page, organis\u00e9 fin mai \u00e0 Ampuis, dans la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne. Sur les 35 m\u00e9dailles d'or, deux sont valaisannes: la Cayas R\u00e9serve 2006\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9747,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9747","url_meta":{"origin":9045,"position":5},"title":"ns suisses \u2014 Au Concours mondial de Bruxelles: 20 m\u00e9dailles d’or suisses","date":"29 avril 2006","format":false,"excerpt":"Vins suisses \u2014 Au 13\u00e8me Concours mondial de Bruxelles Vingt m\u00e9dailles d\u2019or pour la Suisse Sur plus de 5'000 vins pr\u00e9sent\u00e9s au jury du treizi\u00e8me Concours mondial de Bruxelles, qui s\u2019est tenu pour la premi\u00e8re fois de son histoire \u00e0 Lisbonne, quelque 190 provenaient de la Suisse. Ces vins se\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9045"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9045"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9045\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}