Toute mention et reproduction des notes ne peut \u00eatre faite qu’avec l’indication de la source, Pierre Thomas, \u00a9www.thomasvino.com
\n<\/b><\/i>
\n85
\nCabernet franc 2008, Les Tonneliers, Robert Gilliard SA, Sion (VS)<\/b>
\nNez de r\u00e9glisse, de fum\u00e9e froide ; structure moyenne, pointe de verdeur ; type vari\u00e9tal ; bois\u00e9 qui ajoute du volume ; bien fait, mais manque de personnalit\u00e9. 04\/10<\/i><\/p>\n
85
\nGamay Vieilles Vignes 2009, G\u00e9rard Dorsaz, Fully (VS)<\/b>
\nNez frais de fruits rouges ; attaque sur la fra\u00eecheur, la jeunesse ; notes viand\u00e9es (animales) en milieu de bouche ; finale ag\u00e9rable, sur des tanins d\u00e9j\u00e0 fondus. 05\/10<\/i><\/p>\n
86
\nMerlot 2008, Les Tonneliers, Robert Gilliard SA, Sion (VS)<\/b>
\nNez toast\u00e9 ; note de poivron rouge grill\u00e9 ; attaque grasse ; tanins fins ; manque un peu de volume, mais b\u00e2ti pour la consommation imm\u00e9diate. 04\/10<\/i><\/p>\n
86
\nGamay 2009, Domaine de Terre Neuve, Saint-Prex (VD)<\/b>
\nNez intense et fruit\u00e9, de r\u00e9glisse et d\u2019\u00e9pices douces ; attaque souple, fruit\u00e9e, sur des notes de framboises ; tanins bien enrob\u00e9s ; un vin simple, \u00e9quilibr\u00e9 en bouche et joyeux. 05\/10<\/i><\/p>\n
86
\nHumagne rouge Nid d\u2019Aigle 2008, Cave de la Madeleine, A. Fontannaz, V\u00e9troz (VS)<\/b>
\nNez empyreumatique, de torr\u00e9faction, de caf\u00e9 grill\u00e9 ; attaque stricte, sur un volume en bouche important ; bien balanc\u00e9 entre l\u2019\u00e9corce de ch\u00eane et le bois\u00e9 ; tanins encore jeunes et bon soutien acide en fin de bouche. 05\/10<\/i><\/p>\n
86
\nHumagne rouge Ferdinand Mathier 2008, Adrian Mathier, Nouveau Salquenen SA, Salquenen (VS)<\/b>
\nNez discret, note de champignon ; en bouche, ar\u00f4mes d\u2019herbes s\u00e8ches et finale min\u00e9rale ; tanins fins ; bouche tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gante, avec une acidit\u00e9 d\u00e9capante en finale. 05\/10<\/i> <\/p>\n
86
\nCornalin de St-L\u00e9onard 2009, Cave du Lac, Camille Gillioz, Saint-L\u00e9onard (VS)<\/b>
\nNez de sureau, de fruits sauvages ; attaque sur la myrtille, les herbes s\u00e8ches ; jolie d\u00e9finition de fruit en milieu de bouche, gourmand, mais moins concentr\u00e9s que d\u2019autres cornalins du mill\u00e9sime. 05\/10<\/i>
\n
\n87
\nGamay de Fully Vieilles Vignes 2009, Cave Rodeline, Yvon Roduit, Fully (VS)<\/b>
\nNez un peu viand\u00e9, touche animale ; attaque sur la puissance ; bel \u00e9quilibre en bouche ; finale sur les \u00e9pices ; un vin gourmand, frais et rustique dans le bon sens du terme. 05\/10<\/i><\/p>\n
87
\nDiolinoir 2008, Les Tonneliers, Robert Gilliard SA, Sion (VS)<\/b>
\nNez discret ; attaque sur les fruits noirs ; souple, \u00e9pic\u00e9 ; structure \u00e9quilibr\u00e9e; note de noix de coco en finale, qui trahit l\u2019utilisation partielle de ch\u00eane am\u00e9ricain ; un vin charmeur. 04\/10<\/i><\/p>\n
87
\nSyrah 2008, Les Tonneliers, Robert Gilliard SA, Sion (VS)<\/b>
\nNez toast\u00e9, \u00e9pic\u00e9, poivr\u00e9 ; attaque souple ; belle richesse, de la rondeur, de la puissance ; touche exotique et finale poivr\u00e9e, \u00e9pic\u00e9e, avec des tanins fins, mais bien pr\u00e9sents. 04\/10<\/i><\/p>\n
88
\nGamay de V\u00e9troz 2009, Raphael Verg\u00e8res, V\u00e9troz (VS)<\/b>
\nNez de fruits rouges m\u00fbrs, d\u2019herbes aromatiques ; attaque sur la souplesse, le fruit\u00e9, la cerise noire ; bonne structure et tanins soyeux ; finale \u00e9l\u00e9gante, note de liv\u00eache en fin de bouche. 05\/10<\/i><\/p>\n
88
\nHumagne rouge 2009, Daniel Magliocco, Saint-Pierre-de-Clages (VS)<\/b>
\nNez ouvert, avec des notes animales et fum\u00e9es ; attaque sur les ar\u00f4mes typ\u00e9s de l\u2019humagne (\u00e9corce de ch\u00eane, caf\u00e9 vert) ; volume bien balanc\u00e9 entre les tanins jeunes et carr\u00e9s et une bonne acidit\u00e9, avec une pointe de v\u00e9g\u00e9tal en finale. 05\/10<\/i><\/p>\n
88
\nHumagne rouge 2009, Cave du Vieux-Pressoir, J.-B. Crittin, Chamoson (VS)<\/b>
\nNez d\u2019herbes aromatiques, de caf\u00e9 vert ; attaque sur la liv\u00eache, l\u2019\u00e9corce de ch\u00eane ; volume moyen en bouche, mais beaucoup d\u2019\u00e9l\u00e9gance et note finale de coriandre fra\u00eeche. Tout en \u00e9l\u00e9gance plut\u00f4t qu\u2019en puissance\u2026 05\/10<\/i><\/p>\n
88
\nCornalin 2008, Nouveau Saint-Cl\u00e9ment, Flanthey (VS)<\/b>
\nNez typ\u00e9 de cerise noire; pulpeux, attaque fra\u00eeche; finale sur l’amande am\u00e8re; plein, ouvert; bien typ\u00e9 du c\u00e9page; finale l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e; \u00e0 boire jeune, vin de plaisir. 09\/10<\/i><\/p>\n
88
\nHumagne rouge 2008, Les Tonneliers, Robert Gilliard SA, Sion (VS)<\/b>
\nRobe brillante ; nez de fruits noirs, l\u00e9g\u00e8re note v\u00e9g\u00e9tale ; attaque souple, enrob\u00e9e ; belle mati\u00e8re en bouche ; bonne fra\u00eecheur, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 ; bois\u00e9 bien int\u00e9gr\u00e9 et finale sur des notes v\u00e9g\u00e9tales, propres au c\u00e9page. 04\/10<\/i><\/p>\n
88
\nCornalin Cuv\u00e9e des Empereurs 2009, La Romaine, Jo\u00ebl Briguet, Flanthey (VS)<\/b>
\nNez un peu r\u00e9ducteur ; ar\u00f4mes de m\u00fbres sauvages ; attaque sur la pl\u00e9nitude, la concentration ; confiture de cerise noire en bouche ; un vin solide, bien construit et encore tr\u00e8s jeune. 05\/10<\/i><\/p>\n
88
\nGamaret Les Romaines 2008, La Treille, Les Fr\u00e8res Dutruy, Founex (VD)<\/b>
\nNez de bois de Santal, de torr\u00e9faction, de cannelle et de girofle ; attaque souple, puissante, balsamique ; trame tannique serr\u00e9e et imposante ; finale longue et persistante, avec des ar\u00f4mes de myrtille, de geni\u00e8vre. Beau travail d\u2019\u0153nologue-\u00e9leveur ! 05\/10<\/i><\/p>\n
88
\nCornalin de V\u00e9troz 2009, Cave du Vieux Moulin, Romain Papilloud, V\u00e9troz (VS)<\/b>
\nNez de levures ; attaque sur des ar\u00f4mes de vin tr\u00e8s jeune, \u00e9voluant vers la cerise noire ; beau volume en bouche ; tanins serr\u00e9s et bon soutien acide. Un vin en devenir. 05\/10<\/i><\/p>\n
88
\nSyrah 2009, Cave du Rhodan, Mounir Weine, Salquenen (VS)<\/b>
\nAr\u00f4mes fermentaires au nez, dissimulant le fruit\u00e9 et les baies sauvages (airelles) ; attaque sur la fra\u00eecheur, les baies sauvages ; finale plut\u00f4t fluide mais agr\u00e9able. A boire dans sa jeunesse, pour profiter de ces ar\u00f4mes primesautiers. 05\/10<\/i><\/p>\n
88
\nSyrah Le Patricien 2008, Cordonnier et Lamon SA, Flanthey (VS)<\/b>
\nNez de jus de canneberge ; attaque souple et fruit\u00e9e ; notes de graphite et de poivre noir ; structure moyenne : un vin chaleureux, souple et agr\u00e9ablement fruit\u00e9. 05\/10<\/i><\/p>\n
88
\nGamay 2008 Les Amandiers, Alexandre Del\u00e9traz, Fully (VS)<\/b>
\nNez toast\u00e9; belle mati\u00e8re; attaque savoureuse, jolie ampleur en bouche; du fruit et de la substance; finale \u00e9l\u00e9gante; un gamay bien \u00e9lev\u00e9. 09\/10<\/i><\/p>\n
88
\nSyrah de Leytron, Vieilles vignes 2008, Gilbert Devayes, Leytron (VS)<\/b>
\nNez poivr\u00e9, toast\u00e9; attaque sur la puissance, la masse tannique; bois\u00e9 fin; bonne structure, un vin b\u00e2ti pour durer. A attendre quelques ann\u00e9es. 09\/10<\/i><\/p>\n
88
\nCornalin Tradition 2009, Les Muses, Robert Taramarcaz, Sierre (VS)<\/b>
\nNez dense, concentr\u00e9, note de pain de seigle; attaque souple, sur le noyau de cerise; jolie densit\u00e9; de la finesse, mais un peu de verdeur en finale, sur des tanins serr\u00e9s; un vin un peu aust\u00e8re et ferm\u00e9. 09\/10<\/i><\/p>\n
88
\nHumagne Grande R\u00e9serve 2008, Marc-Henri et Fabienne Cottagnoud, Cave Les Tilleuls, V\u00e9troz (VS)<\/b>
\nNez de f\u00fbt de ch\u00eane; densit\u00e9 moyenne, ar\u00f4mes d’\u00e9levage et de c\u00e9page entrem\u00eal\u00e9s; dominante bois\u00e9e et un peu sec en finale; bon soutien acide. 09\/10<\/i><\/p>\n
89
\nGamay 2009 Vieilles Vignes, Jean-Michel Dorsaz, Le Grillon, Fully (VS)<\/b>
\nNez fruit\u00e9, note viand\u00e9e; belle mati\u00e8re en bouche, gras, puissant; finale complexe, l\u00e9g\u00e9rement \u00e9pic\u00e9e. Un tr\u00e8s joli vin… 09\/10<\/i><\/p>\n
89
\nHumagne de Leytron 2009, Philippoz Fr\u00e8res, Riddes<\/b>
\nNez un peu ferm\u00e9, \u00e9pic\u00e9, d’herbes s\u00e8ches, note de caf\u00e9 vert; attaque souple; bien fait; suave; \u00e0 la fois un peu v\u00e9g\u00e9tal et viand\u00e9. A boire sur ses ar\u00f4mes jeunes. 09\/10<\/i><\/p>\n
89
\nCornalin Clos des Montzuettes 2008, Domaine Montzuettes, Charles-Andr\u00e9 Lamon, Flanthey (VS)<\/b>
\nNez empyreumatique de c\u00e8dre ; attaque sur le bois\u00e9 luxuriant, mais encore dominant ; bouche ample, structur\u00e9e, avec des ar\u00f4mes de moka ; un vin au style un rien tapageur \u2014 la version \u00absimple\u00bb du m\u00eame domaine, d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9e par le jury de la Revue du Vin de France, dans le mill\u00e9sime 2009, est magnifique (92 points, ci-dessous<\/i>). 05\/10<\/i><\/p>\n
89
\nCornalin de Salgesch 2009, Cave Chez Violaine, Wenger et Mari, Salquenen (VS)<\/b>
\nNez \u00e9pic\u00e9 et notes viand\u00e9es ; attaque souple, suave ; bouche ample, ar\u00f4mes de cerise noire et de sureau ; finale tendre sur des tanins souples, avec une note de liv\u00eache en r\u00e9trolfaction. Un vin \u00e9l\u00e9gant et fin. 05\/10<\/i><\/p>\n
89
\nDiolinoir 2009, Marc-Henri et Fabienne Cottagnoud, Cave Les Tilleuls, V\u00e9troz (VS)<\/b>
\nNez floral, de pivoine; attaque sur les fruits noirs; bonne intensit\u00e9 aromatique; de la puissance, mais un peu brut de d\u00e9coffrage et rustique; l’ensemble doit se fondre. 09\/10<\/i><\/p>\n
89
\nCornalin de Salquenen 2009, Toni Lenggenhager, Salquenen (VS)<\/b>
\nNez discret, avec une note de mine de crayon ; attaque souple, fruit\u00e9e, juteuse ; beau volume en bouche ; grande longueur, avec une note d\u2019amande grill\u00e9e en finale ; du gras, de la puissance et une trace de min\u00e9ralit\u00e9 en fin de bouche. 05\/10<\/i><\/p>\n
89
\nGamay 2009, Marc-Henri et Fabienne Cottagnoud, Cave Les Tilleuls, V\u00e9troz (VS)<\/b>
\nNez de fruits rouges, d’\u00e9pices; attaque sur les fruits, la fra\u00eecheur; tanins fins et \u00e9l\u00e9gants; b\u00e2ti sur la puissance et l’\u00e9l\u00e9gance \u00e0 la fois; r\u00e9trolfaction sur les fruits rouges. Un vin d\u00e9salt\u00e9rant, tr\u00e8s agr\u00e9ables. 09\/10<\/i><\/p>\n
90
\nCarminoir 2009, Marc-Henri et Fabienne Cottagnoud, Cave Les Tilleuls, V\u00e9troz (VS)<\/b>
\nNez discret; attaque pleine, sur le graphite, le crayon noir; belle densit\u00e9 en bouche; long, avec un bois\u00e9 bien dos\u00e9; l\u00e9g\u00e8re amertume finale \u00e0 ce stade. 09\/10<\/i><\/p>\n
90
\nDiolinoir 2008, Chistophe et Antoine B\u00e9trisey, Saint-L\u00e9onard (VS)<\/b>
\nBeau nez, profond, avec des notes bois\u00e9es; belle structure; de la puissance et du punch. Un beau vin! Le 2009 est un peu en retrait, mais la d\u00e9finition du vin semble proche, avec une longue finale et une belle masse tannique. 09\/10<\/i><\/p>\n
90
\nMerlot 2008 (barriques), Gilbert Devayes, Leytron (VS)<\/b>
\nBeau nez, puissant, bois\u00e9 discret; belle puissance \u00e0 l’attaque, de la fra\u00eecheur, des ar\u00f4mes de confiserie, de moka; finale sur l’amande am\u00e8re; un beau merlot valaisan. 09\/10<\/i><\/p>\n
91
\nGamay 2009, Henri Valloton, Fully (VS)<\/b>
\nNez complexe, note un peu viand\u00e9e; attaque sur les fruits, la fra\u00eecheur; beau volume, structure \u00e9l\u00e9gante; tanins bien pr\u00e9sents, mais fins; un gamay puissant et tr\u00e8s bien construit. Beau vin!<\/p>\n
91
\nGamay 2009, Daniel Magliocco, St-Pierre-de-Clages (VS)<\/b>
\nNez frais de fruits rouges ; attaque sur le jus de sureau ; finale sur une pointe d\u2019amande am\u00e8re ; tanins jeunes et fermes ; un vin de plaisir, juteux et frais, gouleyant. 05\/10<\/i><\/p>\n
91
\nSyrah 2009, Cave Ard\u00e9vaz, Michel Boven, Chamoson (VS)<\/b>
\nNez un peu r\u00e9duit, avec des notes discr\u00e8tes d\u2019\u00e9pices ; attaque explosive sur le poivre noir ; un vin puissant, exprimant des \u00e9pices de Provence, du thym, long en bouche, avec une pointe d\u2019amertume finale ; tanins jeunes et fermes. Un vin fait pour gagner de la complexit\u00e9 au fil du temps. 05\/10<\/i><\/p>\n
92
\nMondeuse 2009, Jean-Marc Lagger, Saint-Triphon (VD)<\/b>
\nNez discret, avec une note de violette de levures ; attaque sur les fruits rouges sauvages, la coriandre ; bon volume en bouche ; finale fra\u00eeche, un peu rustique, avec des ar\u00f4mes de foin, d\u2019herbes fra\u00eeches et de poivre noir, sign\u00e9 par un sp\u00e9cialiste de ce c\u00e9page bien pr\u00e9sent en Savoie et r\u00e9introduit en pays de Vaud, alors qu\u2019il avait \u00e9t\u00e9 ray\u00e9 de la liste officielle des c\u00e9pages. 05\/10<\/i>
\n
\n92
\nCornalin 2009, Domaine Montzuettes, Charles-Andr\u00e9 Lamon, Flanthey (VS)<\/b>
\nNez discret, d\u2019herbes s\u00e8ches ; attaque souple, ample ; un vin suave, rond, avec du gras, de la puissance, des ar\u00f4mes de confiture de cerises noires ; trame tannique fine. Un magnifique exemple du c\u00e9page valaisan, descendant de deux vari\u00e9t\u00e9s de la Vall\u00e9e d\u2019Aoste. 05\/10<\/i><\/p>\n
92
\nSyrah de Saint-Saphorin 2008, Cave des Rois, Grognuz p\u00e8re et fils, Villeneuve (VD)<\/b>
\nNez puissant de caf\u00e9, de girofle et de poivre ; attaque souple, fruit\u00e9e, \u00e9quilibr\u00e9e, sur l\u2019\u00e9l\u00e9gance, la finesse ; en bouche, on retrouve le moka, le thym et le poivre ; tanins fermes mais bien enrob\u00e9s ; complexe et harmonieux. Le meilleur vin rouge de Lavaux, depuis plusieurs ann\u00e9es ! 05\/10<\/i><\/p>\n
92
\nSyrah de Chamoson 2009, Cave du Vidomne, Catherine et Meinrad Gaillard, St-Pierre-de-Clages (VS)<\/b>
\nNez puissant, ent\u00eatant, \u00e0 la fois floral de girofl\u00e9e et d\u2019\u00e9pices (clou de girofle) ; attaque charmeuse, soyeuse ; beaux ar\u00f4mes gorg\u00e9s de fra\u00eecheur, avec une finale d\u00e9licatement poivr\u00e9e ; tanins fins et souples. Une tr\u00e8s belle syrah valaisanne ! 05\/10<\/i><\/p>\n
92
\nSyrah Les Comballes 2009, G\u00e9rald et Patricia Besse, Martigny-Combe (VS)<\/b>
\nNez \u00e9pic\u00e9, avec une touche min\u00e9rale ; attaque puissante, beau volume en bouche ; un vin encore un peu aust\u00e8re, mais au volume impressionnant, avec une solide trame tannique et une acidit\u00e9 gage de long\u00e9vit\u00e9. Beau potentiel de garde ; \u00e9labor\u00e9e par un vinificateur de talent. 05\/10<\/i><\/p>\n
93
\nHumagne rouge Tradition 2009, Dom. des Muses, Robert Taramarcaz, Sierre (VS)<\/b>
\nNez ouvert de pivoine, de caf\u00e9 vert, d\u2019\u00e9corce de ch\u00eane, typ\u00e9 du c\u00e9page ; attaque soyeuse, du gras, de l\u2019ampleur, du glyc\u00e9rol ; magnifique volume ; finale sur des notes sauvages et des tanins magnifiquement fondus ; un chef-d\u2019\u0153uvre cisel\u00e9 par un des meilleurs \u0153nologues valaisans, form\u00e9 \u00e0 Beaune. 05\/10<\/i><\/p>\n
Toute mention et reproduction des notes ne peut \u00eatre faite qu’avec l’indication de la source, Pierre Thomas, \u00a9www.thomasvino.com
\n<\/b><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C\u00e9pages rouges purs Toute mention et reproduction des notes ne peut \u00eatre faite qu’avec l’indication de la source, Pierre Thomas, \u00a9www.thomasvino.com 85 Cabernet franc 2008, Les Tonneliers, Robert Gilliard SA, Sion (VS) Nez de r\u00e9glisse, de fum\u00e9e froide ; structure moyenne, pointe de verdeur ; type vari\u00e9tal ; bois\u00e9 qui ajoute du volume ; bien fait, mais manque de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[24],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n