Toute mention et reproduction des notes ne peut \u00eatre faite qu’avec l’indication de la source, Pierre Thomas, \u00a9www.thomasvino.com<\/b><\/i><\/p>\n
85
\nDomaine du Manoir 2009, Valeyres-sous-Rances (VD)<\/b>
\nNez puissant, \u00e9pic\u00e9, l\u00e9g\u00e9rement viand\u00e9 (animal) ; attaque sur les fruits rouges ; structure moyenne ; tanins un peu stricts, avec une pointe v\u00e9g\u00e9tale et terreuse ; r\u00e9trolfaction fruit\u00e9e et fra\u00eeche. Un assemblage de gamay, gamaret et garanoir un brin rustique. 05\/10<\/i><\/p>\n
85
\nGrain Noir, Parfum de Vigne, Dully (VD)<\/b>
\nNez complexe (assemblage de gamaret, garanoir, diolinoir et cabernet franc), balsamique et de tabac ; attaque sur la vanille, les fruits compot\u00e9s, les \u00e9pices douces ; tanins un peu rugueux et s\u00e9v\u00e8res. 05\/10<\/i><\/p>\n
87
\nCh\u00e2teau du Ch\u00e2telard 2008, Montreux, Patrick Fonjallaz SA, Epesses (VD)<\/b>
\nNez puissant et de fruits rouges m\u00fbrs, note de tabac et de cuir ; attaque sur des ar\u00f4mes balsamiques ; tanins fondus ; un vin d\u2019une belle pl\u00e9nitude, qui bascule vers des ar\u00f4mes secondaires, gras, puissant, avec des notes de torr\u00e9faction en fin de bouche. A son apog\u00e9e! 05\/10<\/i><\/p>\n
87
\nAnthologie 2007, Clos du Ch\u00e2telard, Hammel SA, Rolle (VD)<\/b>
\nNez de lard fum\u00e9, d\u2019\u00e2tre chaud ; bonne structure, avec des ar\u00f4mes de fruits rouges bien pr\u00e9sents en fin de bouche et des tanins fermes (\u00e0 noter une petite part de gamaret). 06\/10<\/i><\/p>\n
87
\nMerlot-Diolinoir 2007, Cellier du Mas, Blanchard Fr\u00e8res, Tartegnin (VD)<\/b>
\nNez de fruits rouges, de tabac et d\u2019\u00e9corce d\u2019orange ; attaque suave ; volume moyen en bouche, trahissant un mill\u00e9sime modeste ; tanins en voie de se fondre, finale harmonieuse. 05\/10<\/i><\/p>\n
88
\nExcellentia 2008, Domaine de Crosex-Grill\u00e9, Gex-Cav\u00e9, Aigle (VD)<\/b>
\nAssemblage rouge de 90% de syrah et de 10% de gamaret ; robe pourpre profond ; nez poivr\u00e9, \u00e9pic\u00e9 et de moka ; bois\u00e9 fin; structure moyenne et tanins enrob\u00e9s, avec une pointe d\u2019acidit\u00e9. (Attention : d\u00e8s le mill\u00e9sime 2009, pure syrah sous cette \u00e9tiquette). 03\/10<\/i><\/p>\n
88
\nLe Jardin Secret 2008, Alain Neyroud et Gianni Bernasconi, Chardonne (VD)<\/b>
\nNez puissant de r\u00e9glisse, de bourgeon de cassis ; attaque ample, sur le sureau, les petits fruits rouges ; finale \u00e9pic\u00e9e et bonne structure acide. Une d\u00e9finition de fruit originale\u2026 05\/10<\/i><\/p>\n
89
\nFou du Roi 2009, Cave Beetschen, Bursins (VD)<\/b>
\nNez puissant, intense, de cassis et de sureau ; attaque sur les fruits rouges intenses ; un vin rouge puissant, un peu carr\u00e9, tr\u00e8s extrait, avec une touche v\u00e9g\u00e9tale et menthol\u00e9e, et une trace de min\u00e9ralit\u00e9. 05\/10<\/i><\/p>\n
92
\nCuv\u00e9e Charles-Auguste 2007, Domaine de Crochet, Hammel SA, Rolle (VD)<\/b>
\nNez \u00e9pic\u00e9, poivr\u00e9, trahissant la syrah (70%, compl\u00e9t\u00e9e par les cabernets franc et sauvignon et un peu de merlot) ; souple \u00e0 l\u2019attaque ; beau volume en bouche ; des notes de fum\u00e9e froide et des tanins encore jeunes. 06\/10<\/i><\/p>\n
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Assemblages rouges Toute mention et reproduction des notes ne peut \u00eatre faite qu’avec l’indication de la source, Pierre Thomas, \u00a9www.thomasvino.com 85 Domaine du Manoir 2009, Valeyres-sous-Rances (VD) Nez puissant, \u00e9pic\u00e9, l\u00e9g\u00e9rement viand\u00e9 (animal) ; attaque sur les fruits rouges ; structure moyenne ; tanins un peu stricts, avec une pointe v\u00e9g\u00e9tale et terreuse ; r\u00e9trolfaction fruit\u00e9e et fra\u00eeche. Un […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[24],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n