Selon la R\u00e9gie f\u00e9d\u00e9rale des alcools<\/b> (communiqu\u00e9 du 29 juillet 2010<\/i>), la consommation de vin en Suisse a diminu\u00e9 de 0,7 dl entre 2008 et 2009. Les Suisses consomment donc 37,9 litres de vin <\/b>\u00abper capita\u00bb<\/b>.<\/b>
\nPour l\u2019Organisation mondiale de la vigne et du vin (OIV), ce chiffre place les Suisses au quatri\u00e8me rang des consommateurs de vins de la plan\u00e8te. Seule la France flirte encore avec les 50 litres par habitant. Le Portugal, deuxi\u00e8me plus gros consommateur, et l\u2019Italie sont \u00e0 un peu plus de 40 litres par habitant, la Suisse, juste en-dessous.
\nEnsuite, le foss\u00e9 se creuse. Six pays gravitent \u00e0 plus ou moins 30 litres de vin par t\u00eate et par ann\u00e9e : le Danemark, cinqui\u00e8me, est seul \u00e0 un peu plus de 30 l., puis, autour de 30 l., la Croatie, la Slov\u00e9nie, l\u2019Autriche, la Hongrie et la Belgique. On le voit, les pays, tous producteurs, du centre-est de l\u2019Europe restent les plus gros consommateurs de vins.
\nFait remarquable, l\u2019Espagne, qui entretient le plus vaste vignoble de la plan\u00e8te (mais n\u2019est que troisi\u00e8me producteur, derri\u00e8re l\u2019Italie et la France), ne figure plus parmi les 12 plus gros consommateurs<\/b>, alors que l\u2019Argentine, premier producteur de vins de l\u2019h\u00e9misph\u00e8re Sud (cinqui\u00e8me au classement mondial, derri\u00e8re le trio Italie-France-Espagne et les Etats-Unis), pointe au douzi\u00e8me rang.<\/p>\nMoins de bi\u00e8re et d\u2019alcools forts aussi<\/b><\/h3>\n
En Suisse, la baisse de 0,7 dl de vin correspond exactement \u00e0 la diminution d\u2019alcool exprim\u00e9e en alcool pur pour l’an dernier<\/b>. Vue sous cet angle, la consommation a baiss\u00e9 sans discontinuer depuis vingt ans, s\u2019\u00e9tablissant \u00e0 8,6 litres d\u2019alcool pur par habitant pour 2009. Depuis 1990, la population suisse a ainsi r\u00e9duit sa consommation annuelle de 2,2 litres d\u2019alcool pur par personne. En 2009, la consommation de bi\u00e8re a fl\u00e9chi (de 58 l. \u00e0 57,3 l.) comme celle des spiritueux, qui a pass\u00e9 sous la barre des 4 l. (3,9 l.), soit le chiffre enregistr\u00e9 en 2006.
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