{"id":9067,"date":"2010-09-05T18:43:00","date_gmt":"2010-09-05T18:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9067"},"modified":"2018-11-30T09:24:13","modified_gmt":"2018-11-30T08:24:13","slug":"donnafugata-a-change-le-visage-de-la-sicile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067","title":{"rendered":"Donnafugata a chang\u00e9 le visage de la Sicile"},"content":{"rendered":"
\n

Eleveurs de Marsala durant pr\u00e8s de 150 ans, les Rallo ont chang\u00e9 radicalement de registre. Depuis 25 ans, ils incarnent la nouvelle vague des vins siciliens et de l\u2019\u00eele de Pantelleria, comme la fuite (en avant) que sugg\u00e8re le nom de Donnafugata.<\/b>
\nReportage \u00e0 Marsala, Pierre Thomas<\/i>
\nLes g\u00e9n\u00e9rations se suivent et ne se ressemblent pas. C\u2019est aux Etats-Unis que Giacomo et Gabriella Rallo se sont rendu compte de l\u2019impasse dans laquelle se trouvait le vin doux traditionnel de la Sicile, le Marsala. Le fameux sabayon retombait comme un\u2026 souffl\u00e9. Revenus au pays, ils ont entrepris un changement viticole fondamental, misant sur une gamme de vins secs, blancs et rouges. Leurs enfants, Jos\u00e8 Rallo, communicatrice extravertie \u00e0 la voix grave de chanteuse de jazz, et Antonio, technicien introverti, suivent cette voie, en attendant les enfants de Jos\u00e8, Gabriella et Ferdinando, sixi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration dont l\u2019image est d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9e abondamment.
\nUn nom tir\u00e9 du Gu\u00e9pard<\/b>
\nLa famille d\u00e9ment chaque jour la phrase de l\u2019\u00e9crivain Giuseppe Tomasi di Lampedusa, \u00abLa question des vins \u00e9tait, comme toujours en Sicile, sans importance<\/i>\u00bb. Et c\u2019est \u00e0 lui, l\u2019auteur du \u00abGu\u00e9pard\u00bb, immortalis\u00e9 au cin\u00e9ma par Luchino Visconti, que les Rallo ont emprunt\u00e9 l\u2019image de la \u00abfemme en fuite\u00bb.
\nCette \u00abdonna fugata\u00bb \u00e9tait Marie Caroline, femme de Ferdinand IV de Bourbon, partie pour la Sicile au moment o\u00f9 Napol\u00e9on et son mar\u00e9chal Murat s\u2019empar\u00e8rent de Naples, au d\u00e9but du 19\u00e8me si\u00e8cle. Dans \u00abLe Gu\u00e9pard\u00bb, Donnafugata est aussi le nom du domaine de Santa Margherita, o\u00f9 Tomasi di Lampedusa passa les \u00e9t\u00e9s de son enfance, \u00e0 80 km de Marsala, l\u00e0 o\u00f9 les Rallo cultivent aujourd\u2019hui 260 hectares de vignes, \u00e0 Contessa Entellina. On y pratique des vendanges nocturnes, comme dans le Nouveau Monde, pour garantir de la fra\u00eecheur aux blancs, et les rouges font leur premi\u00e8re fermentation sur place, avant d\u2019\u00eatre amen\u00e9s \u00e0 Marsala, o\u00f9 ils sont \u00e9lev\u00e9s dans un vaste chais de 1’200 barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais, inaugur\u00e9 il y a trois ans (ci-dessous<\/i>).<\/p>\n

\"donnafug.jpg\"<\/p>\n

Le Zibibbo remis en lumi\u00e8re<\/b>
\nA Marsala, on met aussi en bouteilles les vins d\u2019un vignoble de 68 hectares, sur l\u2019\u00eele de Pantelleria, en face de la Sicile. Le vin tir\u00e9 de ce domaine, \u00e0 Khamma, le Ben Ry\u00e8, lanc\u00e9 en 1989, s\u2019est rapidement impos\u00e9 parmi les meilleurs liquoreux d\u2019Italie. Sur l\u2019\u00eele et les terrasses de sable volcaniques subsistent des vignes pr\u00e9phyllox\u00e9riques de Zibibbo, le Muscat d\u2019Alexandrie, dit \u00e0 \u00abgros grains\u00bb. Les premi\u00e8res grappes sont cueillies \u00e0 mi-ao\u00fbt\u00a0; elles sont mises \u00e0 s\u00e8cher au soleil durant quatre semaines et perdent les trois-quarts de leur eau. En septembre, le reste des grappes, bien m\u00fbres, sont vendang\u00e9es. On ajoute les raisins passerill\u00e9s au mo\u00fbt du raisin fra\u00eechement cueilli, et le tout fermente jusqu\u2019en novembre. Le Ben Ry\u00e8 n\u2019est pas \u00e9lev\u00e9 en barriques, mais en cuve, puis en bouteilles (80’000 flacons en 2008). Et ce sont des Polonais et des Tunisiens qui font l\u2019essentiel du travail. (ci-dessous, la cave de vinification: les vins sont mis en bouteille \u00e0 Marsala<\/i>).<\/p>\n

\"hebd_donnafug1_pantelleria.jpg\"<\/p>\n

Des mariages internationaux<\/b>
\nLa gamme des vins secs s\u2019appuie sur un blanc, l\u2019Anthilia (800’000 bouteilles), et sur un rouge, le Sed\u00e0ra (600’000 bouteilles). Les Rallo ont fait appel aux meilleurs \u0153nologues italiens. \u00abLe Mille e una Notte (le vin du haut de gamme, 40’000 bouteilles) a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par Giacomo Tacchis\u00bb, rappelle Jos\u00e8 Rallo. Mais, outre l\u2019\u0153nologue du Sassicaia toscan et du Turriga sarde, le Toscan Carlo Ferrini et le Pi\u00e9montais Donato Lanati ont, tour \u00e0 tour, conseill\u00e9 la propri\u00e9t\u00e9.
\nL\u2019originalit\u00e9 de la gamme r\u00e9side dans le mariage des c\u00e9pages locaux \u00e0 des vari\u00e9t\u00e9s internationales. \u00abOn a introduit le contr\u00f4le des temp\u00e9ratures, et le froid, en 1992\u00bb, rappelle Jos\u00e8 Rallo. \u00abMa m\u00e8re, \u00e0 Contessa Entellina, a divis\u00e9 les rendements des vignes par quatre, descendant \u00e0 4’000 kg par hectare. Qu\u2019une femme ose faire cela a fait jaser, bien s\u00fbr\u2026 Et puis, nous avons introduit la barrique. Mes parents avaient voyag\u00e9 et vu ce qui se faisait ailleurs. Sans importer des c\u00e9pages comme le Chardonnay, le Viognier, le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou la Syrah, il n\u2019e\u00fbt pas \u00e9t\u00e9 possible de relever le niveau des vins siciliens. Ceux-ci, outre qu\u2019ils \u00e9taient produits par des c\u00e9pages inconnus ailleurs, avaient mauvaise r\u00e9putation. On trouve toujours du Nero d\u2019Avola \u00e0 2 euros le litre\u2026 Par des d\u00e9gustations \u00e0 l\u2019aveugle, on a convaincu de la qualit\u00e9 de nos vins. La plupart des consommateurs ne connaissaient rien de la Sicile. Nous revendiquons l\u2019origine m\u00e9diterran\u00e9enne de nos vins, sans sacrifier la fra\u00eecheur de fruit.\u00bb<\/p>\n

\"rallo.jpg\"<\/p>\n

La red\u00e9couverte des c\u00e9pages locaux<\/b>
\nAu moment d\u2019appr\u00e9cier les blancs, Antonio Rallo confirme\u00a0: \u00abLes gens sont surpris quand on leur dit que nos vins viennent du Sud.\u00bb Apr\u00e8s le r\u00f4le d\u2019appoint jou\u00e9 par les c\u00e9pages internationaux, la Sicile red\u00e9couvre ses vari\u00e9t\u00e9s autochtones, le Cataratto, l\u2019Ansonica et le Grecanico en blanc, et en rouge, le Nero d\u2019Avola dans cette partie ouest de l\u2019\u00eele, et d\u2019autres c\u00e9pages, propres \u00e0 l\u2019Etna, plus \u00e0 l\u2019est. \u00abLa diminution des rendements a permis de faire ressortir les qualit\u00e9s intrins\u00e8ques des c\u00e9pages autochtones\u00bb, explique Antonio Rallo (photo ci-dessus, lors de la d\u00e9gustation \u2014 lire plus bas<\/i>). \u00abGr\u00e2ce \u00e0 nos s\u00e9lections massales, on a pu obtenir des raisins de bien meilleure qualit\u00e9.\u00bb En constante \u00e9volution, les vins de Sicile n\u2019ont pas fini de surprendre les d\u00e9gustateurs.\n<\/div>\n

D\u00e9gustation des vins de Donnafugata<\/h3>\n

Vins blancs<\/b><\/i>
\nAnthilia 2009<\/b> 50% Cataratto, 50% Ansonica.
\nNez de fleurs blanches\u00a0; attaque souple, sur des ar\u00f4mes de p\u00eache, de melon\u00a0; notes fermentaires (banane, bonbon anglais)\u00a0; bon soutien acide, frais.<\/i> 86\/100<\/b><\/p>\n

Polena 2009<\/b> 50% Cataratto, 50% Viognier.
\nNez ferm\u00e9, peu aromatique\u00a0; le viognier dispara\u00eet derri\u00e8re la rusticit\u00e9 du catarato\u00a0; l\u00e9g\u00e8re tanicit\u00e9\u00a0; un vin (trop) discret, mais frais.<\/i> 82\/100<\/b><\/p>\n

Lighea 2009<\/b> 100% Zibibbo (Muscat d\u2019Alexandrie, de Sicile).
\nBeau nez, notes muscat\u00e9es de raisin frais\u00a0; tr\u00e8s aromatique, avec un parfum de rose fan\u00e9e, ampleur moyenne\u00a0; note bitter dynamique en fin de bouche.<\/i> 87\/100<\/b><\/p>\n

La Fuga 2009<\/b> 100% Chardonnay.
\nNez \u00e9pic\u00e9, avec des notes de beurre frais\u00a0; attaque sur le bois\u00e9, finale poivr\u00e9e, curieuse\u00a0; un vin tr\u00e8s travaill\u00e9.<\/i> 85\/100<\/b><\/p>\n

Vigna di Gabri 2008<\/b> 90% Ansonica, 10% Chardonnay.
\nNez d\u2019herbes s\u00e8ches et notes menthol\u00e9es\u00a0; structure moyenne, bon volume\u00a0; un vin qui s\u2019ouvrira avec le temps.<\/i> 87\/100
\n<\/b>
\nChiaranda 2007<\/b> 90% Chardonnay, 10% Ansonica.
\nRobe dor\u00e9e\u00a0; nez bois\u00e9 (\u00e9levage sur lies un an, en barriques), du gras, de la puissance\u00a0; manque un peu d\u2019expression\u00a0; \u00e0 attendre.<\/i> 88\/100<\/b><\/p>\n

Rouges<\/b><\/i>
\nSherazade 2009<\/b> 100 % Nero d\u2019Avola.
\nNez de vin primeur (ar\u00f4mes fermentaires)\u00a0; notes animales\u00a0; style fruit\u00e9, qui rappelle une jeune Syrah\u00a0; finale sur la gel\u00e9e de framboises et des \u00e9pices douces\u00a0; acidit\u00e9 marqu\u00e9e. A boire frais.<\/i> 86\/100<\/b><\/p>\n

Sed\u00e0ra 2008<\/b> 65% Nero d\u2019Avola, 15 % Syrah, 10% Merlot, 10% CS.
\nNez un peu rustique, avec des notes de fruits noirs\u00a0; tanins jeunes et fermes\u00a0; joli volume en bouche\u00a0; finale rafra\u00eechissante, quoique avec une pointe de verdeur. <\/i>87\/100<\/b><\/p>\n

Angheli 2006<\/b> 70% Nero d\u2019Avola, 30% Merlot.
\nNez de tabac, d\u2019\u00e9pices douces\u00a0; attaque puissante, beau volume en bouche, long\u00a0; frais, avec une finale sur le caf\u00e9 et la fum\u00e9e froide. <\/i>89\/100<\/b><\/p>\n

Tancredi 2006<\/b> 70% Nero d\u2019Avola, 30% Cabernet Sauvignon.
\nNez puissant de cassis, d\u2019eucalyptus, notes de torr\u00e9faction (un an en barriques, dont 70% de neuves)\u00a0; beau volume, bien soutenu par l\u2019acidit\u00e9\u00a0; un vin moderne, de type aromatique.<\/i> 88\/100<\/b><\/p>\n

Mille et una Notte 2006<\/b> 90% Nero d\u2019Avola, 10% de diverses vari\u00e9t\u00e9s, \u00ables meilleures grappes de chacune\u00bb.
\nBeau nez expressif, puissant, d\u2019\u00e9pices orientales, de cuir et de tabac\u00a0; attaque gourmande\u00a0; belle puissance en bouche et parfaite balance entre l\u2019acidit\u00e9 et les tanins\u00a0; finale sur la min\u00e9ralit\u00e9.<\/i> 92\/100<\/b><\/p>\n

Vins doux<\/b><\/i>
\nKabir 2008<\/b> 100% Zibibbo (Muscat d\u2019Alexandrie), moscato de Pantelleria. L\u00e9g\u00e9rement orang\u00e9\u00a0; beau nez, avec des ar\u00f4mes de citron confit, de mangue, qu\u2019on retrouve en bouche\u00a0; demi-sec, riche et aromatique.<\/i> 88\/100<\/b><\/p>\n

Ben Ry\u00e8 2008<\/b> 100% Zibibbo (Muscat d\u2019Alexandrie), passito de Pantelleria. Beau nez de confiture d\u2019abricots et d\u2019abricots secs\u00a0; grande liqueur d\u2019un vin \u00abpassito\u00bb (170 g. de sucre r\u00e9siduel)\u00a0; long et persistant\u00a0; jeune, la sucrosit\u00e9 domine, avec le temps, prend des ar\u00f4mes de safran et d\u2019amande douce.<\/i> 90\/100<\/b><\/p>\n

Les vins de Donnafugata sont distribu\u00e9s en Suisse par Vini Sacripanti \u00e0 Wettingen (AG) et SVR Food \u00e0 Crissier (VD).<\/i>
\n\u00a9thomasvino.com\/juin2010<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eleveurs de Marsala durant pr\u00e8s de 150 ans, les Rallo ont chang\u00e9 radicalement de registre. Depuis 25 ans, ils incarnent la nouvelle vague des vins siciliens et de l\u2019\u00eele de Pantelleria, comme la fuite (en avant) que sugg\u00e8re le nom de Donnafugata. Reportage \u00e0 Marsala, Pierre Thomas Les g\u00e9n\u00e9rations se suivent et ne se ressemblent […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[10],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nDonnafugata a chang\u00e9 le visage de la Sicile - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Donnafugata a chang\u00e9 le visage de la Sicile - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eleveurs de Marsala durant pr\u00e8s de 150 ans, les Rallo ont chang\u00e9 radicalement de registre. Depuis 25 ans, ils incarnent la nouvelle vague des vins siciliens et de l\u2019\u00eele de Pantelleria, comme la fuite (en avant) que sugg\u00e8re le nom de Donnafugata. Reportage \u00e0 Marsala, Pierre Thomas Les g\u00e9n\u00e9rations se suivent et ne se ressemblent […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2010-09-05T18:43:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-11-30T08:24:13+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067\",\"name\":\"Donnafugata a chang\u00e9 le visage de la Sicile - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2010-09-05T18:43:00+00:00\",\"dateModified\":\"2018-11-30T08:24:13+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Donnafugata a chang\u00e9 le visage de la Sicile\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Donnafugata a chang\u00e9 le visage de la Sicile - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Donnafugata a chang\u00e9 le visage de la Sicile - thomasvino","og_description":"Eleveurs de Marsala durant pr\u00e8s de 150 ans, les Rallo ont chang\u00e9 radicalement de registre. Depuis 25 ans, ils incarnent la nouvelle vague des vins siciliens et de l\u2019\u00eele de Pantelleria, comme la fuite (en avant) que sugg\u00e8re le nom de Donnafugata. Reportage \u00e0 Marsala, Pierre Thomas Les g\u00e9n\u00e9rations se suivent et ne se ressemblent […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2010-09-05T18:43:00+00:00","article_modified_time":"2018-11-30T08:24:13+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067","name":"Donnafugata a chang\u00e9 le visage de la Sicile - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2010-09-05T18:43:00+00:00","dateModified":"2018-11-30T08:24:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9067#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Donnafugata a chang\u00e9 le visage de la Sicile"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2mf","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":9068,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9068","url_meta":{"origin":9067,"position":0},"title":"Sicile, la fuite en avant des femmes du vin","date":"6 septembre 2010","format":false,"excerpt":"Carte postale de Sicile La fuite en avant des femmes du vin Gabriella et Giacomo Rallo importaient aux Etats-Unis du marsala, un vin doux au glorieux pass\u00e9, mais sans grand avenir, n\u00e9 dans la ville homonyme du sud de la Sicile. Il y a trente ans, ils sont rentr\u00e9s chez\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"site_donnafugata1.jpg","src":"img\/site_donnafugata1.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9071,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9071","url_meta":{"origin":9067,"position":1},"title":"Sicile, la fuite en avant des femmes du vin","date":"6 septembre 2010","format":false,"excerpt":"Carte postale de Sicile La fuite en avant des femmes du vin Gabriella et Giacomo Rallo importaient aux Etats-Unis du marsala, un vin doux au glorieux pass\u00e9, mais sans grand avenir, n\u00e9 dans la ville homonyme du sud de la Sicile. Il y a trente ans, ils sont rentr\u00e9s chez\u2026","rel":"","context":"Dans "Carte Postale"","img":{"alt_text":"site_donnafugata1.jpg","src":"img\/site_donnafugata1.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":13771,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13771","url_meta":{"origin":9067,"position":2},"title":"La Sicile, l\u2019\u00eele aux tr\u00e9sors blancs","date":"9 f\u00e9vrier 2017","format":false,"excerpt":"La production des quelque 100'000 hectares du vignoble sicilien est encore domin\u00e9e par le vin blanc (60%). Apr\u00e8s l\u2019expansion des c\u00e9pages internationaux, avec le chardonnay en t\u00eate, les Siciliens reviennent \u00e0 des vari\u00e9t\u00e9s autochtones. Et si l\u2019\u00eele produisait les meilleurs vins blans d\u2019Italie\u00a0? Par Pierre Thomas, de retour de Sciacca\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"sic_etna","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/sic_etna-1024x768.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12765,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12765","url_meta":{"origin":9067,"position":3},"title":"L\u2019irr\u00e9sistible irruption des vins de l\u2019Etna","date":"20 mai 2015","format":false,"excerpt":"Mettre au jour de nouveaux terroirs dans la vieille Europe, \u00e7a n\u2019arrive pas tous les jours. Les vins de l\u2019Etna incarnent cette d\u00e9couverte dans les \u00abterres noires\u00bb du pied du volcan sicilien. Reportage. Par Pierre Thomas, textes et photos Il faut arriver \u00e0 Catane en avion un jour de printemps\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/site_sic3_etna3_pts-300x225.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12221,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12221","url_meta":{"origin":9067,"position":4},"title":"Le zibibbo de Pantelleria inscrit au \u00abpatrimoine immat\u00e9riel\u00bb","date":"4 octobre 2014","format":false,"excerpt":"La mani\u00e8re de cultiver le raisin zibibbo sur l\u2019\u00eele italienne de Pantelleria, \u00e0 mi-chemin de la Sicile et de la Tunisie, en M\u00e9diterrann\u00e9e, est la premi\u00e8re pratique agricole jamais inscrite sur la liste du patrimoine immat\u00e9riel de l\u2019UNESCO. Son sort a \u00e9t\u00e9 scell\u00e9 \u00e0 Paris, \u00e0 fin novembre 2014. Reportage\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/site_pant_terras_mer-300x225.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12732,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12732","url_meta":{"origin":9067,"position":5},"title":"Les vins de Sicile par-del\u00e0 le volcan","date":"7 mai 2015","format":false,"excerpt":"Depuis deux ans, la Sicile a d\u00e9cid\u00e9 de jouer la carte de sa propre DOC (\u00abd\u00e9nomination d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e\u00bb) et d\u2019\u00e9lever le niveau de ses vins. Elle a pris conscience de son climat, qui lui a assur\u00e9 un excellent mill\u00e9sime 2014, et de ses c\u00e9pages autochtones. Reportage au sud et au\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/site_pierre_etna-300x225.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9067"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9067"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9067\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}