{"id":9123,"date":"2011-01-10T23:36:00","date_gmt":"2011-01-10T23:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9123"},"modified":"2011-01-10T23:36:00","modified_gmt":"2011-01-10T23:36:00","slug":"moins-dune-bouteille-au-metre-carre-en-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9123","title":{"rendered":"Moins d’une bouteille au m\u00e8tre carr\u00e9 en 2010"},"content":{"rendered":"

Vendange suisse 2010<\/i><\/sup><\/h2>\n

Moins d’une bouteille de vin au m2<\/sup>!<\/h1>\n
Avec ses quotas f\u00e9d\u00e9raux de 1,4 kg de raisins pour le blanc et 1,2 kg pour le rouge, les AOC suisses font toujours figure de haut rendement. La r\u00e9alit\u00e9, appliqu\u00e9e au rendement r\u00e9el de la vendange 2010, est inf\u00e9rieure \u00e0 ces r\u00e9sultats, m\u00eame en Valais, qui applique les quotas f\u00e9d\u00e9raux depuis deux ans. En 2010, les 14’978 hectares conf\u00e9d\u00e9r\u00e9s ont produit 102’691’500 litres de vin, soit 0,68 litre au m\u00e8tre carr\u00e9 \u2014 moins qu’une bouteille de 75 cl par m2<\/sup>!<\/b>
\nQuand certains producteurs parlaient de moins 20%, la baisse r\u00e9elle de la production par rapport \u00e0 2009 est de 7,8%, en moyenne suisse. La surface du vignoble suisse a regagn\u00e9 les 159 hectares des vignes frontali\u00e8res genevoises, reclass\u00e9es en AOC, quand bien m\u00eame un recours est pendant au Tribunal f\u00e9d\u00e9ral.
\nEn Valais, selon le blog Valais du vin<\/b><\/a> du journaliste Paul Vetter, la vendange 2010 enregistre un recul de 12% par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. La r\u00e9colte s’inscrit ainsi en-dessous des 40 millions de litres (39,4), soit une des trois plus basses de la derni\u00e8re d\u00e9cennie, mais derri\u00e8re 2007 (37,7 mios) et surtout 2003 (35,3 mios).
\nSelon Berne, les raisins cueillis l’\u00e9taient \u00e0 parfaite maturit\u00e9 et les taux de sucre et d’acidit\u00e9 sont excellents et \u00ablaissent augurer d’un mill\u00e9sime magnifique et parfaitement \u00e9quilibr\u00e9\u00bb.
\n\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vendange suisse 2010 Moins d’une bouteille de vin au m2! Avec ses quotas f\u00e9d\u00e9raux de 1,4 kg de raisins pour le blanc et 1,2 kg pour le rouge, les AOC suisses font toujours figure de haut rendement. 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