{"id":9199,"date":"2011-06-25T11:58:00","date_gmt":"2011-06-25T11:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9199"},"modified":"2011-06-25T11:58:00","modified_gmt":"2011-06-25T11:58:00","slug":"3000-vins-au-grand-prix-suisse-2011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9199","title":{"rendered":"3’000 vins au Grand Prix Suisse 2011"},"content":{"rendered":"

Grand Prix du Vin Suisse 2011<\/i>
\n<\/b><\/h2>\n

Trois mille vins en lice<\/h1>\n
Plus de 3’000 vins sont inscrits aux d\u00e9gustations du 5\u00e8me Grand Prix du Vin Suisse, \u00abconcours national\u00bb le plus repr\u00e9sentatif, organis\u00e9 par VINEA et le magazine Vinum. Les d\u00e9gustations mobiliseront 150 personnes \u00e0 Sierre en deux vagues, du 27 au 29 juin, puis du 4 au 6 juillet.<\/b>
\nA ce stade, la comp\u00e9tition n’est qu’un inventaire chiffr\u00e9: 3019 \u00e9chantillons r\u00e9partis dans 11 cat\u00e9gories. Chacune donnera lieu \u00e0 un palmar\u00e8s, dont les gagnants ne seront divulgu\u00e9s que pr\u00e8s de quatre mois plus tard, en automne, le 25 octobre, \u00e0 Berne. Un mardi? Oui, un mardi\u2026 pour cause notamment d’\u00e9lections f\u00e9d\u00e9rales. On saura alors qui sera le successeur du Friburgo-Tessinois Meinrad Perler<\/b><\/a>, le vigneron de l’ann\u00e9e 2010<\/b>. Selon les organisateurs, le titre sera attribu\u00e9 \u00abau vigneron ayant r\u00e9alis\u00e9 le meilleur r\u00e9sultat d’ensemble sur 591 producteurs participant au concours\u00bb.
\nParmi les cantons repr\u00e9sent\u00e9s, Vaud para\u00eet plus lourdement arm\u00e9 que le Valais, avec 787 vins en comp\u00e9tition contre 1174 (malgr\u00e9 une surface largement sup\u00e9rieure du vignoble valaisan!), suivent, tr\u00e8s loin derri\u00e8re, Gen\u00e8ve (150 vins), Zurich (129 vins), les Grisons (125 vins), Neuch\u00e2tel (121 vins), Schaffhouse (108 vins), le Tessin (89 vins), Berne (86 vins), la Thurgovie (70 vins) juste devant Argovie (69 vins); les autres cantons sont en-dessous de 50 vins (Fribourg suit avec 38 vins). Au total, des vins de 16 cantons participent.
\nLe pinot noir devant le chasselas<\/b>
\nDes chiffres encore, de la r\u00e9partition des c\u00e9pages: le pinot noir l’emporte, avec 486 \u00e9chantillons, devant le chasselas, 456 (les deux c\u00e9pages sont les plus plant\u00e9s de Suisse, le pinot noir ayant d\u00e9tr\u00f4n\u00e9 le chasselas), mais ce sont les autres c\u00e9pages blancs purs qui rassemblent la cat\u00e9gorie la plus nombreuse (559 \u00e9chantillons), alors que les assemblages blancs ne sont que 99 et les M\u00fcller-Thurgau, 77.
\nLes vins rouges sont naturellement dispers\u00e9s, parce que trois cat\u00e9gories sont d\u00e9di\u00e9es \u00e0 des c\u00e9pages purs: pinot moire (486), merlot (139) et gamay (115), les assemblages rouges (382) devan\u00e7ant de justesse les autres c\u00e9pages rouges purs (351). Deux autres cat\u00e9gories: les vins ros\u00e9s et blancs de noirs (166) et les vins doux (196). Le seuil du sucre tol\u00e9r\u00e9 pour cette cat\u00e9gorie (8 g\/l) sous-entend que des vins fort riches sont consid\u00e9r\u00e9s comme secs dans les blancs divers\u2026
\n\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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