{"id":9203,"date":"2011-07-08T16:15:00","date_gmt":"2011-07-08T16:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9203"},"modified":"2011-07-08T16:15:00","modified_gmt":"2011-07-08T16:15:00","slug":"les-meilleurs-vins-de-la-selection-vaudoise-2011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9203","title":{"rendered":"Les meilleurs vins de la S\u00e9lection vaudoise 2011"},"content":{"rendered":"

Les meilleurs vins
\nde la S\u00e9lection vaudoise (VD)<\/h2>\n
Red\u00e9gust\u00e9s \u00e0 l\u2019aveugle et not\u00e9s sur 100 points
\npar Pierre Thomas, en juin 2011
\n(la responsabilit\u00e9 de ce classement n’engage que son auteur)<\/b><\/i><\/p>\n

Bar\u00e8me des notes<\/b><\/i>
\n80 \u00e0 84 pts : bon vin
\n85 \u00e0 89 pts : tr\u00e8s bon vin
\n90 \u00e0 94 pts : excellent vin
\n95 \u00e0 99 pts : grand vin
\n100 pts : unique<\/p>\n

Etoiles<\/b><\/i>
\n* bon producteur
\n** tr\u00e8s bon producteur
\n*** excellent producteur, notori\u00e9t\u00e9 confirm\u00e9e
\n**** producteur exceptionnel, un des meilleurs de sa r\u00e9gion
\n***** producteur de classe mondiale
\n <\/div>\n

Vaud \u2014 Vins blancs et liquoreux<\/h2>\n
88
\nChasselas 2010, C\u00f4te d\u2019Or, D\u00e9zaley, Cave du Vieux-Pressoir, Famille Ruchonnet*, Rivaz (VD)<\/b>
\nRobe or gris; nez complexe, de fruits blancs, avec des nuances florales, d\u2019herbes s\u00e8ches et de miel ; du gras ; on retrouve la p\u00eache blanche et la banane m\u00fbre en bouche ; finale sur l\u2019amande am\u00e8re, le \u00abbr\u00fblon\u00bb propre au terroir du D\u00e9zaley.<\/p>\n

88
\nChasselas 2010 Le Cellier du Mas***, Tartegnin (VD)<\/b>
\nOr gris ; nez frais, l\u00e9g\u00e8rement lact\u00e9 ; complexe ; m\u00fbr ; de la richesse, des ar\u00f4mes de p\u00eache de vigne ; beau volume ; un vin riche et gras.<\/p>\n

88
\nChasselas 2010, Morges Vieilles Vignes, Uvavins***, Tolochenaz (VD)<\/b>
\nOr gris; nez anis\u00e9, notes discr\u00e8tes de noix de coco ; attaque fra\u00eeche et souple; une trace de fraises des bois ; joli volume ; de l\u2019\u00e9l\u00e9gance et de la finesse, avec une pointe d\u2019astringence en finale.<\/p>\n

88
\nChasselas 2010, Ch\u00e2teau de Saint-Saphorin* sur Morges (VD)<\/b>
\nJaune intense \u00e0 reflets dor\u00e9s ; nez anis\u00e9 ; attaque sur la fra\u00eecheur, la finesse ; bien typ\u00e9 chasselas, avec ses fragrances de tilleul et de fleur de sureau ; du gras, de l\u2019\u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n

88
\nChasselas 2010, Calamin, Claude et Alex. Duboux**, Epesses (VD)<\/b>
\nJaune p\u00e2le \u00e0 reflets argent\u00e9s ; nez de fruits jaunes, de mangue, d\u2019ananas ; beau volume en bouche : du gras, de la structure ; belle longueur, avec des notes de pain grill\u00e9 en fin de bouche et une touche lactique.<\/p>\n

88
\nChasselas 2008, Vase No 4, D\u00e9zaley Tour de Marsens, Les Fr\u00e8res Dubois***, Cully (VD)<\/b>
\nJaune clair ; nez g\u00e9n\u00e9reux, de fleur d\u2019oranger, de jasmin, de banane, de mangue ; attaque souple ; on retrouve en bouche les fruits jaunes bien m\u00fbrs ; un vin \u00e9panoui, en pleine puissance, bien \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n

88
\nPinot blanc 2010, Le Clos de C\u00e9ligny** (GE)<\/b>
\nJaune \u00e0 reflets dor\u00e9s ; nez avec des notes de miel d\u2019acacia, de glycine; attaque ample ; bon volume en bouche, note de coing ; un vin gras, riche \u2014 il lui manque juste un peu de nerf.<\/p>\n

89
\nChasselas Plan\u00e8te 2010, Cave du Ch\u00e2teau de Gl\u00e9rolles***, Rivaz (VD)<\/b>
\nJaune \u00e0 reflets dor\u00e9s ; nez ouvert, de fruits confits, \u00e9pic\u00e9 ; attaque fruit\u00e9e, souple et fra\u00eeche sur des ar\u00f4mes de poire ; bonne tenue en bouche, ample, gras, du volume, de la richesse.<\/p>\n

89
\nChasselas 2010, Domaine de Autecour*, Mont-sur-Rolle (VD) <\/b>
\nJaune p\u00e2le, reflets verd\u00e2tres ; nez ouvert ; l\u00e9ger perlant (CO2) ; attaque florale, typ\u00e9 chasselas,  belle fra\u00eecheur des ar\u00f4mes, notes de pain grill\u00e9, ample, du gras, de la richesse ; min\u00e9ral et l\u00e9g\u00e8re amertume finale.<\/p>\n

89
\nChasselas 2010, D\u00e9zaley Renard, Pinget Vins**, Rivaz (VD)<\/b>
\nJaune soutenu \u00e0 reflets dor\u00e9s ; nez ouvert, fin, complexe, de fruits jaunes m\u00fbrs ; ar\u00f4me de fraise des bois, de poire ; belle fra\u00eecheur et ampleur en bouche, avec des notes d\u2019amande.<\/p>\n

89
\nChenin blanc 2010, Domaine de la Recorbe**, Eysins (VD)<\/b>
\nJaune \u00e0 reflets dor\u00e9s ; nez de fruit de la passion, de cassis, de poivre blanc ; attaque riche, grasse, avec une acidit\u00e9 rapicolante ; notes florales en fin de bouche ; de la puissance.<\/p>\n

90
\nChasselas 2010, Saint-Saphorin Pr\u00e8s-Lyre, Domaine Jean-Luc Blondel***, Cully (VD)<\/b>
\nJaune p\u00e2le \u00e0 reflets dor\u00e9s ; nez floral ; attaque souple sur la p\u00eache, l\u2019abricot ; beau volume en bouche, avec du gras ; de l\u2019\u00e9l\u00e9gance et de la puissance ; un beau vin de plaisir.<\/p>\n

90
\nChasselas 2010 Domaine du Burignon**, Saint-Saphorin (VD)<\/b>
\nRobe jaune clair ; nez discret, notes de fleurs blanches et anis\u00e9es ; attaque souple, sur des ar\u00f4mes de fruits blancs m\u00fbrs ; note min\u00e9rale en fin de bouche ; un vin onctueux et harmonieux.<\/p>\n

90
\nChasselas 2010, Ch\u00e2teau de Ch\u00e2tagn\u00e9r\u00e9az***, Mont-sur-Rolle (VD)<\/b>
\nJaune clair ; nez ample, tr\u00e8s expressif : p\u00eache de vigne, mangue ; mati\u00e8re riche et m\u00fbre ; belle tenue en bouche, citronn\u00e9 ; de la race; notes salines et l\u00e9g\u00e8re amertume finale.<\/p>\n

90
\nAltesse 2010, Domaine Cruchon****, Echichens (VD)<\/b>
\nJaune \u00e0 reflets dor\u00e9s ; nez complexe, de litchis, de fleur d\u2019oranger ; attaque grasse, citronn\u00e9e ; du volume, de l\u2019acidit\u00e9, mais aussi du moelleux; un vin exub\u00e9rant ; finale fra\u00eeche, malgr\u00e9 la douceur.<\/p>\n

90
\nPinot gris 2010, Jacques P\u00e9lichet***, F\u00e9chy (VD)<\/b>
\nDor\u00e9 intense; nez de melon m\u00fbr, de figue, de zeste d\u2019orange ; un vin gras, puissant, avec une finale \u00abbitter\u00bb ; \u00e0 boire ou \u00e0 attendre.<\/p>\n

90
\nViognier 2009, Philippe Bovet****, Givrins (VD)<\/b>
\nJaune p\u00e2le, reflets dor\u00e9s ; nez de confiture d\u2019abricot, avec une nuance de caramel ; attaque grasse ; mati\u00e8re ample, encore marqu\u00e9e par un l\u00e9ger bois\u00e9 vanill\u00e9 ; un vin bien construit, \u00e0 attendre deux ans.<\/p>\n

90
\n(Liquoreux) Larmes de Licorne 2009, Bolle & Cie***, Morges (VD)<\/b>
\nJaune or \u00e0 reflets brillants ; nez de fruits exotiques, de mangue, d\u2019abricot ; notes de vanille ; attaque \u00e9quilibr\u00e9e entre les fruits confits et l\u2019acidit\u00e9 ; un vin frais, bien fait.<\/p>\n

91
\nChasselas 2010, D\u00e9zaley C\u00f4te-des-Abbayes, Domaine Jean-Luc Blondel***, Cully (VD)<\/b>
\nJaune clair, reflets argent\u00e9s ; nez min\u00e9ral, crayeux, notes de litchis ; attaque souple, sur la poire cuite ; finale l\u00e9g\u00e8rement saline ; un vin gras et riche.<\/p>\n

92
\nChasselas 2010, Abbaye de Mont**, Mont-sur-Rolle (VD)<\/b>
\nJaune p\u00e2le, reflets dor\u00e9s ; nez de th\u00e9 vert, avec une note de noisette fra\u00eeche ; attaque souple, sur le citron, les fruits jaunes ; un vin vif et \u00e9l\u00e9gant, puissant et rac\u00e9, d\u2019un  bel \u00e9quilibre.<\/p>\n

92
\nChasselas 2010, Ch\u00e2teau de Mont***, Mont-sur-Rolle (VD)<\/b>
\nJaune p\u00e2le \u00e0 reflets argent\u00e9s ; nez discret, floral, de fleur de tilleul, bien typ\u00e9 chasselas ; attaque souple et fra\u00eeche ; onctueux, \u00e9l\u00e9gant ; bonne vivacit\u00e9 et note saline en fin de bouche.<\/p>\n

92
\nChasselas 2010, Domaine de Fischer***, F\u00e9chy (VD)<\/b>
\nReflets dor\u00e9s ; nez puissant, floral, notes d\u2019ananas frais ; attaque souple, pointe de douceur; en bouche, on retrouve les ar\u00f4mes floraux, de glycine, de sureau, avec une finale min\u00e9rale ; un vin souple, \u00e9l\u00e9gant, gourmand.<\/p>\n

92
\nGewurztraminer 2009, Le Fils du Soleil, Michel et Julien Neyroud**, Chardonne (VD)<\/b>
\nJaune soutenu \u00e0 reflets dor\u00e9s ; nez explosif, typ\u00e9 de p\u00e9tale de rose, de litchis, des ar\u00f4mes qu\u2019on retrouve en bouche ; attaque grasse, ample ; vin puissant, \u00e0 la trame aromatique persistante, presque huileux.<\/div>\n

Vins rouges<\/h2>\n
88
\nLettres de Noblesse 2009, Badoux Vins SA***, Aigle (VD)<\/b>
\nRobe sombre, reflet rubis ; nez ouvert de cerises, typ\u00e9 pinot, avec une touche grill\u00e9e, \u00e9pic\u00e9e ; attaque soyeuse ; beau volume en milieu de bouche ; on retrouve les ar\u00f4mes de fruits rouges en fin de bouche ; finale sur le bois toast\u00e9, la cr\u00e9osote ; un vin \u00e9l\u00e9gant et chaleureux.<\/p>\n

88
\nGamaret 2009 Es Curnilles, Domaine des Rueyres***, Chardonne (VD)<\/b>
\nBelle robe sombre \u00e0 reflets violac\u00e9s ; nez de sureau, de myrtilles, note de girofle ; attaque fra\u00eeche, sur des fruits noirs tr\u00e8s concentr\u00e9s ; on retrouve le sureau ; puissant, gras, avec des tanins tr\u00e8s pr\u00e9sents ; \u00e0 boire ou \u00e0 attendre.<\/p>\n

88
\nHyp\u00e9rion 2009, Clos du Ch\u00e2telard, Villeneuve (VD), Domaines de Hammel****<\/b>
\nRobe fonc\u00e9e ; nez complexe, de prune, de poivron rouge grill\u00e9; attaque fra\u00eeche, sur la r\u00e9glisse, les fruits noirs, la vanille ; structure ample, belle \u00e9l\u00e9gance en bouche ; finale \u00e0 la fois bois\u00e9e et min\u00e9rale (graphite), un peu s\u00e8che.<\/p>\n

88
\nLa Clodiaz 2009, Domaine de Serreaux-Dessus**, Begnins (VD)<\/b>
\nRobe \u00e0 reflets violac\u00e9s ; nez empyreumatique, de tabac ; attaque souple ; volume et structure moyens ; notes de pruneau sec, de cacao; finale assez souple et juteuse ; un assemblage original; \u00e0 carafer.<\/p>\n

88
\nAssemblage 2009, Domaine de Marcy***, Saint-Prex (VD)<\/b>
\nRobe fonc\u00e9e \u00e0 reflets violac\u00e9s ; nez puissant de fruits noirs frais, de myrtilles ; attaque souple ; structure moyenne ; juteux, finale r\u00e9gliss\u00e9e ; de la souplesse, de la fra\u00eecheur et de l\u2019\u00e9l\u00e9gance ; tanins fermes. <\/p>\n

88
\nAssemblage de vins rouges 2010, Domaine Yvan Parmelin*, Vinzel (VD)<\/b>
\nRobe rouge soutenue, reflets violac\u00e9s ; nez de fruits noirs, note de sureau ; attaque souple, fruit\u00e9e, de la fra\u00eecheur et des \u00e9pices en finale ; volume moyen ; sur un b\u0153uf \u00e0 la ficelle ou un rago\u00fbt. <\/p>\n

90
\nGamay 2010, Cuv\u00e9e d\u2019Origine, Cave du Ch\u00e2teau de Valeyres** (sous Rances) (VD)<\/b>
\nRobe rouge brillante, reflets violac\u00e9s ; nez de fruits rouges, de framboises, de cassis et d\u2019\u00e9pices douces, typ\u00e9 du gamay bien m\u00fbr ; attaque souple ; bonne structure ; jolie trame ; de la chair et des ar\u00f4mes de fruits croquants en fin de bouche ; un vin joyeux et pimpant.<\/p>\n

90
\nGamay, Vigne d\u2019Or 2009, AVY***, Yvorne (VD)<\/b>
\nRobe grenat, reflets violac\u00e9s ; nez \u00e9panoui de fruits rouges, de cassis ; notes de prune; attaque fruit\u00e9e, ample ; belle extraction ; fruits rouges ; des tanins fondus, avec une nuance bois\u00e9e discr\u00e8te; un vin bien construit.<\/p>\n

90
\nClos Barriques 2009, Cave Mirabilis***, Poget, Agiez (VD)<\/b>
\nRobe grenat fonc\u00e9, brillant ; nez vanill\u00e9, toast\u00e9, de m\u00fbre, nuance de c\u00e8dre ; attaque sur le bois\u00e9, la richesse ; finale sur le biscuit ; un vin puissant et gras, avec une pointe de mine de crayon en finale.<\/p>\n

90
\nDominoir 2009, Cave des Rossillonnes**, Jean-Paul et Martial Besson, Vinzel<\/b>
\nRobe intense, violac\u00e9e ; nez discret de fruits noirs, avec une nuance de vanille ; attaque suave, ample, sur des notes empyreumatiques ; beau volume et belle structure ; trame tannique fine ; finale sur la r\u00e9glisse ; un vin chaleureux et \u00e9l\u00e9gant.<\/p>\n

90
\nL\u00e9man Noir 2009, Philippe Bovet****, Givrins<\/b>
\nRobe intense \u00e0 reflets violac\u00e9s ; bouquet ample, floral, de pivoine, nuance chocolat\u00e9e ; attaque fra\u00eeche ; du gras, de la puissance ; finale suave sur les fruits noirs, le pruneau confit ; des tanins fins ; un vin joliment construit. <\/p>\n

92
\nPinot noir Le Satyre,  2010, No\u00e9mie Graff****, Begnins (VD)<\/b>
\nRubis brillant ; nez finement bouquet\u00e9, sur les m\u00fbres, la cerise noire, avec une trace de min\u00e9ralit\u00e9,; attaque juteuse ; un pinot noir de belle concentration, charnu ; du gras, un joli grain de tanins, tr\u00e8s m\u00fbr, un vin riche, enrob\u00e9, d\u00e9j\u00e0 pr\u00eat \u00e0 boire, mais qu\u2019on peut attendre!
\n 
\n92
\nMerlot 2009, Clos de la George, Yvorne (VD), Domaines Hammel****<\/b>
\nRobe grenat, reflets violac\u00e9s ; magnifique nez, complexe, puissant, de m\u00fbres, de myrtilles, avec des notes de goudron ; attaque souple, soyeuse ; tanins bien pr\u00e9sents, mais fins ; un vin d\u2019une belle fra\u00eecheur, impeccablement \u00e9lev\u00e9, qui se donne d\u00e9j\u00e0 mais garde du potentiel.<\/p>\n

93
\nMerlot 2009, Domaine de Marcy***, Saint-Prex<\/b>
\nRobe rouge sombre, reflets grenat ; nez puissant de m\u00fbres, l\u00e9g\u00e8rement chocolat\u00e9 ; notes de vanille ; attaque sur les fruits m\u00fbrs, les \u00e9pices douces, le poivre de Sitchuan ; belle \u00e9l\u00e9gance ; tanins bien enrob\u00e9s ; finale suave sur le moka ; \u00e0 boire ou \u00e0 garder deux ou trois ans.<\/p>\n

95
\nPierre de Lune 2009, gamaret-garanoir, Alain Emery***, Aigle<\/b>
\nRobe grenat intense, reflets violac\u00e9s ; nez complexe, subtil, de fruits rouges, de vanille, d\u2019\u00e9pices douces, de torr\u00e9faction ; attaque fruit\u00e9e ; bouche ample ; structure fine ; finale grasse ; un vin bien \u00e9lev\u00e9, chaleureux ; \u00e0 boire ou \u00e0 attendre deux ans.<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch, juillet 2011<\/b><\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les meilleurs vins de la S\u00e9lection vaudoise (VD) Red\u00e9gust\u00e9s \u00e0 l\u2019aveugle et not\u00e9s sur 100 points par Pierre Thomas, en juin 2011 (la responsabilit\u00e9 de ce classement n’engage que son auteur) Bar\u00e8me des notes 80 \u00e0 84 pts : bon vin 85 \u00e0 89 pts : tr\u00e8s bon vin 90 \u00e0 94 pts : excellent vin 95 \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[24],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nLes meilleurs vins de la S\u00e9lection vaudoise 2011 - 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