{"id":9234,"date":"2011-09-11T19:27:00","date_gmt":"2011-09-11T19:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9234"},"modified":"2011-09-11T19:27:00","modified_gmt":"2011-09-11T19:27:00","slug":"vins-du-tessin-deux-degustations-dans-le-temps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9234","title":{"rendered":"Vins du Tessin: deux d\u00e9gustations dans le temps"},"content":{"rendered":"

Vins du Tessin<\/i>
\n<\/b><\/h2>\n

Deux d\u00e9gustations dans le temps
\n<\/b><\/h1>\n
Ci-dessous, les pointages (sur 100) de deux d\u00e9gustations de vins du Tessin. D\u2019abord, lors d\u2019une \u00e9tape chez Werner Stucky, le passage en revue de quelques 2003, le fameux mill\u00e9sime de la canicule. Au Sud des Alpes, et en rouge, le mill\u00e9sime se tient mieux que pr\u00e9vu\u2026<\/b>
\nPar Pierre Thomas<\/i>
\nRosso dei Ronchi, Malcantone, Sergio Monti<\/b>
\nNez \u00e9pic\u00e9 ; attaque robuste, sur des tanins bien pr\u00e9sents ; du gras, de la puissance ; encore jeune, finale goudronn\u00e9e ; tr\u00e8s puissant et concentr\u00e9, avec une mati\u00e8re un peu suave en milieu de bouche ; un vin qui impressionne\u2026 90<\/p>\n

Conte di Luna, Werner Stucky<\/b>
\nNez de cabernet (poivrons rouges grill\u00e9s) (50% en fait\u2026) ; attaque souple, ar\u00f4mes de cacao ; finale longue et souple, avec une belle jeunesse encore ; de l\u2019\u00e9l\u00e9gance et un peu br\u00fblant en fin de bouche\u2026 90<\/p>\n

Orizzonte 2003, Christian Z\u00fcndel<\/b>
\nNez bien m\u00fbr, de fruits compot\u00e9s ; bois\u00e9 encore pr\u00e9sent ; attaque fra\u00eeche ; belle profondeur, structure solide, l\u00e9ger CO2 ; finale un peu chaude, avec des notes de min\u00e9ralit\u00e9 bien affirm\u00e9es. 88\/90<\/p>\n

Tracce di Sassi, Werner Stucky<\/b>
\nNez de graphite, de caf\u00e9 r\u00f4ti ; attaque fra\u00eeche ; des tanins encore tr\u00e8s pr\u00e9sents ; l\u00e9g\u00e8re verdeur et astringence. 86\/88<\/p>\n

Rovere, Sergio Monti<\/b>
\nNez de cassis et de g\u00e9ranium, voire de vernis \u00e0 ongle ; attaque sur le gras et la puissance ; joue sur la dualit\u00e9 acide-am\u00e8re ; chaud et bois\u00e9 en finale ; tanins secs. 84\/86<\/p>\n

Rosso di Sera, Eric Klausener<\/b>
\nNez de caf\u00e9, de laine mouill\u00e9e ; mati\u00e8re tr\u00e8s extraite ; ar\u00f4mes secondaires, voire tertiaires, traces de champignon ; amertume finale ; puissant et carr\u00e9. 84\/86<\/p>\n

Culdr\u00e9e, Enrico Trapletti<\/b>
\nNez de fum\u00e9e froide ; attaque grasse ; raisins surmatur\u00e9s ; ar\u00f4mes de biscuit, de confiserie ; finale sur une certaine sucrosit\u00e9 ; un vin atypique. 85<\/p>\n

Terra Ferma, Christian Z\u00fcndel<\/b>
\nNez curieux, avec des notes d\u2019herbes s\u00e8ches ; attaque sur l\u2019acidit\u00e9, avec des traces d\u2019amertume ; finale un peu dure, avec du bois sec et de la mine de crayon. 84<\/p>\n

Ensuite, la d\u00e9gustation des meilleures cuv\u00e9es sp\u00e9ciales r\u00e9serv\u00e9es au coffret des 25 ans de l\u2019Association des viticulteurs et vinificateurs tessinois, toutes des 2009. La vente de ce coffret se fait en ligne au prix de 1’600 francs les 27 flacons sur le site www.viticoltori.ch<\/b><\/a>.<\/i><\/p>\n

Merlot, cab sauv, cab franc 2009, Mauro Ortelli<\/b>
\nNez de fruits noirs ; attaque fruit\u00e9e, sur la confiture de cerises noires ; notes de noyau en milieu de bouche ; tanins bien enrob\u00e9s ; de la souplesse et du nerf, \u00e9l\u00e9gant ; bien typ\u00e9 du mill\u00e9sime. 90<\/p>\n

Merlot 2009, Stefano Fuso<\/b>
\nNez fruit\u00e9, expressif ; structure moyenne, gras et frais ; tanins d\u2019une belle finesse ; grande \u00e9l\u00e9gance ; un vin bien fait ! 90<\/p>\n

Merlot 2009, Sacha & Christian Pelossi<\/b>
\nNez de caramel, encore marqu\u00e9 par l\u2019\u00e9levage ; notes de p\u00e2tisserie au mocca ; attaque puissante ; belle structure ; finale sur la min\u00e9ralit\u00e9, avec une pointe de chaleur. 89\/90<\/p>\n

IGT 2009, arinarnoa 40%, caladoc 30% et marselan 30%, Eric Klausener<\/b>
\nNez concentr\u00e9, un peu floral, notes vanill\u00e9es ; attaque sur le balsamique, des notes de caf\u00e9 vert ; strcture moyenne ; finale menthol\u00e9e et de th\u00e9 Earl Grey ; tanins souples ; un vin agr\u00e9ablement original ! 89\/90<\/p>\n

Merlot Riserva 2009, Moncucchetto<\/b>
\nJoli nez, avec des fruits noirs bien pr\u00e9sents ; attaque sur le bois\u00e9, des notes de cigare ; mati\u00e8re bien m\u00fbre, avec des ar\u00f4mes de prune ; belle \u00e9l\u00e9gance et finale un peu chaude. 88\/90<\/p>\n

Merlot Riserva 2009, Mike Rudolph<\/b>
\nNez de fruits m\u00fbrs ; attaque sur la min\u00e9ralit\u00e9 ; belle densit\u00e9 ; finale sur le graphite, avec des ar\u00f4mes floraux de violette ; beau fruit\u00e9 et bonne fra\u00eecheur. 88\/90<\/p>\n

IGT 2009, merlot-arinarnoa, Anna Barbara Kopp & Paolo Visini<\/b>
\nNez fin, \u00e9l\u00e9gant, fruit\u00e9 ; attaque fra\u00eeche, du gras en milieu de bouche ; finale avec une note menthol\u00e9e ; tanins fermes ; \u00e9l\u00e9gant et bien fait. 88\/90<\/p>\n

Cabernet Sauvignon 2009, Miguel Salgado<\/b>
\nNez frais, de fruits noirs et rouges ; attaque sur des ar\u00f4mes de confiserie ; souple, facile \u00e0 boire, \u00e9l\u00e9gant ; structure moyenne, mais bien fait ! 88\/89<\/p>\n

Carminoir 2009, Fernando Cattaneo<\/b>
\nNez ferm\u00e9, avec des traces de vanille ; attaque assez souple ; un vin ample, large, avec des ar\u00f4mes de goudron, de fum\u00e9e froide ; concentr\u00e9, avec une finale sur l\u2019amarena et les \u00e9pices. 88\/89<\/p>\n

Rosso del Ticino 2009, merlot-cab sauv, Giorgio Rossi<\/b>
\nNez un peu terreux ; attaque rustique ; notes de cuir, de tabac ; tanins importants ; finale assez s\u00e9veuse ; rustique\u2026 88<\/p>\n

Rosso del Ticino 2009, Stefano Haldemann<\/b>
\nNez un peu ferm\u00e9, fruit\u00e9, de grenadine ; structure moyenne ; finale un peu am\u00e8re ; un vin encore ferm\u00e9, peu expressif, mais au bon potentiel. 87\/88<\/p>\n

Merlot Riserva 2009, Andrea et Michael Weingartner<\/b>
\nNez fruit\u00e9 ; attaque fra\u00eeche, \u00e9l\u00e9gante ; finale toast\u00e9e, avec un retour des ar\u00f4mes fruit\u00e9s ; jeune et bois\u00e9, doit se fondre, bien fait ! 87\/88<\/p>\n

Merlot 2009, Gio Chiappini<\/b>
\nNez un peu fum\u00e9, de fruits cuits, m\u00fbrs ; attaque rustique ; finale sur le caf\u00e9, des ar\u00f4mes suaves et le caramel. 87<\/p>\n

IGT 2009, merlot cab-sauv, Nicola Marcionetti<\/b>
\nNez bois\u00e9 ; attaque fruit\u00e9e ; douceur en milieu de bouche ; tanins un peu amers en finale. 87<\/p>\n

IGT 2009, Enrico Trapletti<\/b>
\nNez d\u2019orange am\u00e8re ; fruit\u00e9, notes de fraises \u00e9cras\u00e9es ; attaque sur le bois\u00e9, les \u00e9pices douces, la canelle ; amertume finale ; moderne et bois\u00e9 par encore fondu ; tanins un peu astringents. 86\/88<\/p>\n

Lire aussi la d\u00e9gustation des merlots 2009<\/b><\/a>.<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vins du Tessin Deux d\u00e9gustations dans le temps Ci-dessous, les pointages (sur 100) de deux d\u00e9gustations de vins du Tessin. D\u2019abord, lors d\u2019une \u00e9tape chez Werner Stucky, le passage en revue de quelques 2003, le fameux mill\u00e9sime de la canicule. 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En principe, les vins sont\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9234"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9234\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}