{"id":9250,"date":"2011-10-08T11:11:00","date_gmt":"2011-10-08T11:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9250"},"modified":"2011-10-08T11:11:00","modified_gmt":"2011-10-08T11:11:00","slug":"les-cotes-du-rhone-retrouvent-la-suisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9250","title":{"rendered":"Les C\u00f4tes du Rh\u00f4ne retrouvent la Suisse"},"content":{"rendered":"

Les vins du Rh\u00f4ne renouent avec la Suisse<\/i>
\n<\/b><\/h2>\n

L\u2019image des CdR en jeu<\/h1>\n
Le 3 octobre 2011, dans leur tourn\u00e9e parrain\u00e9e par l\u2019Union Europ\u00e9enne (dans les pays non-membres de l\u2019UE), les vins de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/a> sont remont\u00e9s jusqu\u2019au L\u00e9man. Sur le bateau \u00abLausanne\u00bb, d\u00e9gustations et commentaires. Si les CdR (C\u00f4tes du Rh\u00f4ne) ont d\u00e9laiss\u00e9 la Suisse depuis pr\u00e8s de dix ans<\/a>, les acheteurs le leur ont rendu la monnaie de leur pi\u00e8ce : les ventes en Suisse se sont effondr\u00e9es.<\/b>
\nPar Pierre Thomas<\/i>
\nEn 2003, la Suisse importait pr\u00e8s de 10,5 mios de litres de CdR. En 2010, plus que 6,4 mios de litres, soit une chute de plus d\u2019un tiers des importations<\/b>. En 2003, notre pays pointait au troisi\u00e8me rang des principaux pays exportateurs, derri\u00e8re l\u2019Angleterre (le double !) et la Belgique et le Luxembourg, et juste devant la Hollande, qui a connu un effondrement encore plus cons\u00e9quent (de 10,3 \u00e0 4,8 mios de litres).
\nEn 2010, la Suisse est toujours derri\u00e8re l\u2019Angleterre et la Belgique et Luxembourg (tous deux en  l\u00e9ger fl\u00e9chissement), les Etats-Unis (o\u00f9 la courbe a connu l\u2019exact inverse de celle de la Suisse), l\u2019Allemagne, et juste devant la Scandinavie. La Chine appara\u00eet pour la premi\u00e8re fois en 2010 avec 1,5 mio de litres, et l\u2019Asie, apr\u00e8s avoir fortement progress\u00e9, revient \u00e0 0,7 mios, tandis que le Japon stagne \u00e0 2 mios de litres. Au total, en 2010, la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne a export\u00e9 109 millions de bouteilles dans 155 pays pour 305 mios d\u2019euros<\/b>. En litres, c\u2019est \u00e0 peu pr\u00e8s ce que produit l\u2019ensemble de la Suisse qui, elle, n\u2019exporte que 1,5% de sa production.<\/div>\n

Le bon rapport qualit\u00e9-prix<\/h4>\n
La croisi\u00e8re du \u00abLausanne\u00bb a permis de d\u00e9guster de belles choses, souvent dans une gamme de prix (non divulgu\u00e9e) relativement haute. A la fin de la d\u00e9gustation pratique et des expos\u00e9s th\u00e9oriques \u2014 discours-promo \u00e0 sens unique \u2014, quelques questions du public. Bien s\u00fbr pas repr\u00e9sentatives, parce que trop rares, mais quand m\u00eame\u2026 L\u2019un des participants s\u2019est inqui\u00e9t\u00e9 de la disparition des trois mots C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne en toutes lettres<\/b>, dans les nouveaux crus, qui se multiplient parmi les \u00abvillages\u00bb. Loin de simplifier leur pyramide, les CdR l\u2019ont certes renforc\u00e9e, mais complexifi\u00e9e\u2026 et pour la simplifier d\u00e9sormais, pr\u00e9f\u00e8rent mettre en avant des noms de crus<\/b>.
\nUn autre s\u2019est demand\u00e9 si cette d\u00e9marche, qui s\u2019apparente \u00e0 une mont\u00e9e en gamme, ne se soldera pas par une augmentation des prix<\/b>. Enfin, un participant a dit l\u2019attachement des clients suisses \u00e0 des CdR g\u00e9n\u00e9riques traditionnels d\u2019un bon rapport qualit\u00e9-prix<\/b>. Un constat qui rejoint les chiffres de la baisse de l\u2019export : si les Suisses se sont d\u00e9tourn\u00e9s des CdR (comme de tous les vins fran\u00e7ais<\/a> !)<\/b> ces dix derni\u00e8res, n\u2019est-ce pas parce qu\u2019ils ont trouv\u00e9 ailleurs des vins de meilleur rapport qualit\u00e9-prix? Le parall\u00e8le peut-\u00eatre tir\u00e9 avec la Hollande, un pays non producteur, tr\u00e8s sensible au prix des vins et qui n\u2019h\u00e9site pas \u00e0 importer en masse des vins du Nouveau Monde. En Suisse, qui boit d\u00e9cid\u00e9ment europ\u00e9en, l\u2019Italie et l\u2019Espagne ont compens\u00e9 la d\u00e9fection des vins fran\u00e7ais<\/b>.
\nA la faveur de campagnes de pub de l\u2019UE, la France se rappelle au bon souvenir de ses plus proches voisins.<\/b> Pour les amateurs, notamment romands, qui vont aussi chercher sur place leurs CdR, ces vins restent d\u2019excellents crus, avec de belles d\u00e9couvertes \u00e0 faire, dans des c\u00e9pages (syrah, marsanne, viognier au nord, grenache, carignan, cinsaut, mourv\u00e8dre, roussanne, clairette, bourboulenc, grenache blanc, au sud) qui sont propres \u00e0 cette r\u00e9gion, si vaste et si riche.
\n\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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