{"id":9252,"date":"2011-10-10T16:54:00","date_gmt":"2011-10-10T16:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9252"},"modified":"2011-10-10T16:54:00","modified_gmt":"2011-10-10T16:54:00","slug":"la-suisse-pressee-a-50-vigneronnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252","title":{"rendered":"La Suisse press\u00e9e \u00e0 50 vigneron(ne)s"},"content":{"rendered":"

Guide des meilleurs vignerons de Suisse (2011)<\/i><\/h2>\n

1 t\u00eate pour 300 hectares<\/h1>\n
Les \u00e9ditions Favre, \u00e0 Lausanne, publient un livre (230 pages), illustr\u00e9 de photographies de Guillaume Perret: 50 portraits de vignerons suisses, par Pierre-Emmanuel Buss, avec, pour chacun, deux vins comment\u00e9s par le sommelier J\u00e9r\u00f4me Ak\u00e9. Soit une t\u00eate pour 300 hectares.<\/b> Analyse.<\/b>
\nPar Pierre Thomas<\/i>
\nLes lecteurs l\u00e9maniques au sens large connaissent les deux auteurs des textes. Pierre-Emmanuel Buss<\/b>, d\u2019abord correspondant \u00e0 Neuch\u00e2tel, puis \u00e0 la Berne f\u00e9d\u00e9rale, tient la rubrique \u00abvins\u00bb du quotidien Le Temps<\/i>, en principe chaque samedi et plus (ou moins) si affinit\u00e9\u2026 J\u00e9r\u00f4me Ak\u00e9<\/b>, sommelier de l\u2019Auberge de l\u2019Onde, \u00e0 Saint-Saphorin, fait partager ses impressions gustatives aux lecteurs du R\u00e9gional<\/i>, hebdo gratuit distribu\u00e9 de Lausanne au Chablais. On retrouve donc le ton des deux contributions dans ce compendium, pr\u00e9fac\u00e9 par le champion d\u2019Europe et vice-champion du monde des sommeliers en titre, Paolo Basso<\/b>. <\/p>\n

\"site_cover_guidevignech.jpg\"<\/p>\n

Intransigeant et subjectif<\/b>
\nAvec 50 portraits pour 15’000 hectares de vigne, la r\u00e8gle d\u2019un vigneron pour 300 hectares para\u00eet \u00abmath\u00e9matiquement correcte\u00bb. On reste largement en-de\u00e7\u00e0, en Italie, en France ou en Espagne. Mais en Suisse, c\u2019est autre chose\u2026 Les domaines de 5 ha sont d\u00e9j\u00e0 des moyennes entreprises, quand il suffit d\u2019un \u00e0 trois hectares pour faire vivre une famille, \u00e0 Lavaux ou au Tessin. On compte donc, peu ou prou, pr\u00e8s de 5’000 vignerons en Suisse, dont la plupart ont leur \u00abencavage\u00bb. C\u2019est dire que la s\u00e9lection op\u00e9r\u00e9e est intransigeante. Et par d\u00e9finition subjective\u2026
\nDes guides de vignerons, il en existe. Pour m\u00e9moire, j\u2019en ai \u00e9crit un, en 1999 d\u00e9j\u00e0, \u00e9dit\u00e9 par le quotidien 24 heures<\/i>, o\u00f9 figuraient 170 portraits de vignerons romands, \u00e0 travers leurs vins. L\u2019opuscule o\u00f9 Yves Jault<\/b> avait peaufin\u00e9 la s\u00e9lection vaudoise et dont il n\u2019y a, aujourd\u2019hui, pas grand monde \u00e0 retrancher, avait re\u00e7u le prix sp\u00e9cial du jury du Ch\u00e2teau de Ch\u00e2tagner\u00e9az, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 la Confr\u00e9rie du Guillon<\/i> n\u2019avait pas encore c\u00e9d\u00e9 au prurit de la \u00abpipolite\u00bb.
\nTout est bon chez eux<\/b>
\nD\u00e9j\u00e0, l\u2019anc\u00eatre du Temps<\/i>, le Nouveau Quotidien<\/i>, sous la plume de son sp\u00e9cialiste de l\u2019\u00e9poque, s\u2019\u00e9tait demand\u00e9 pourquoi un tel ouvrage ne dresse pas un palmar\u00e8s repr\u00e9sentatif des meilleurs vins (et non des producteurs). Chose (relativement) ais\u00e9e \u00e0 Bordeaux ou en Bourgogne, voire en Italie, en fonction des AOC et de la l\u00e9gislation des crus qui se limitent \u00e0 des c\u00e9pages, c\u2019est quasiment impossible en Suisse, pays ultra-lib\u00e9ral dans la codification des conditions pour produire un vin. L\u2019\u00e9vidence saute aux yeux: ceux qui font bon, en g\u00e9n\u00e9ral, le font pour toute une gamme, qui va du blanc d\u2019ap\u00e9ritif instantan\u00e9 au rouge \u00e0 faire vieillir patiemment.
\nP\u00e9riodiquement, de tels classements peuvent \u00eatre renouvel\u00e9s sur Internet: ce site en propose l\u2019un<\/b><\/a> ou l\u2019autre<\/b><\/a>, d\u00fbment dat\u00e9s. Ou alors, on peut se fier \u00e0 la s\u00e9lection de la M\u00e9moire des vins suisses<\/b><\/a>, projet ambitieux lanc\u00e9 il y a dix ans par des journalistes zurichois pour v\u00e9rifier dans le temps l\u2019aptitude des vins suisses au vieillissement. Le guide la recoupe partiellement (pour les 40 membres actuels de la MDVS).
\nUne pi\u00e8ce de plus au dossier<\/b>
\nS\u2019\u00e9gare-t-on \u00e0 partir de la piste d\u2019un \u00abguide des (50) meilleurs vignerons de Suisse\u00bb ? Que nenni! La subjectivit\u00e9, bien argument\u00e9e, de Pierre-Emmanuel Buss<\/b> et les commentaires, souvent pleins d\u2019emphase de J\u00e9r\u00f4me Ak\u00e9<\/b> \u2014 mais le bonhomme est comme \u00e7a ! \u2014, sont une pi\u00e8ce de plus au dossier des vins suisses. Ni plus, ni moins. Avec un signal de renouvellement. Les pionniers d\u2019il y a vingt ans laissent la place soit \u00e0 leurs enfants (Vincent Chollet, St\u00e9phanie Delarze, Christian <\/b>et Julien Dutruy, Fran\u00e7ois Grognuz, Vincent Papilloud, Emilienne Hutin, Ivo Monti, Luigi Zanini junior<\/b>), soit \u00e0 des \u2014 relativement, par rapport \u00e0 2000 \u2014 nouveaux venus (Charles Rolaz, Diego Mathier, Robert Taramarcaz, St\u00e9phane Gros, Jacques Tatasciore, Michael Broger, Andreas Meier<\/b>). Et encore, les enfants d\u2019autres sont d\u00e9j\u00e0 aux portes de la maison (Cruchon, Mercier, Besse<\/b>)\u2026 Parfois, l\u2019entreprise s\u2019efface derri\u00e8re l\u2019\u0153nologue (Christian Vessaz, Fabio Penta, Madeleine Gay, Gilles Besse, Alfred de Martin<\/b>), d\u2019autres fois, c\u2019est le propri\u00e9taire qui occupe le devant de la sc\u00e8ne (Louis-Philippe Bovard, Philippe Gex, Jean-Pierre Pellegrin, Meinrad Perler<\/b>). Et quelques personnalit\u00e9s fortes sont toujours l\u00e0, et bien l\u00e0 : Blaise Duboux<\/b>, pr\u00e9sident d\u2019Arte Vitis, Pierre-Luc Leyvraz<\/b>, dignitaire du chasselas vaudois comme Raymond Paccot<\/b>, les Valaisan(ne)s embl\u00e9matiques Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz<\/b>, G\u00e9rald <\/b>et Patricia Besse<\/b> (en photo de couverture), Beno\u00eet Dorsaz, Marie-Bernard Gillioz, Jean-Fran\u00e7ois <\/b>et Axel Maye, Anne-Catherine <\/b>et Denis Mercier, Dany Varone <\/b>et St\u00e9phane Reynard, Jean-Michel Novelle, Jean-Daniel Giauque, R\u00fcdi Baumann, Urs Pircher, Martha <\/b>et Daniel Gantenbein, Annatina Pelizatti, Adriano Kaufmann, Enrico Trapletti.<\/b>
\nOn ne fera pas l\u2019injure de dresser la liste des absents: elle serait plus cons\u00e9quente du c\u00f4t\u00e9 de Neuch\u00e2tel (r\u00e9duit au seul Tatasciore<\/b>, c\u2019est un peu court, jeune homme !), du Tessin et, peut-\u00eatre, de la si m\u00e9connue Suisse al\u00e9manique (son seul \u00abvigneron suisse de l’ann\u00e9e 2009\u00bb<\/i>, Stephan Gyse<\/b>l<\/b>, n’y figure pas). Avec 50 producteurs et 100 vins comment\u00e9s (et 400 autres mentionn\u00e9s), le vade-mecum suffit largement au commun des \u0153nophiles pour aller et d\u00e9couvrir ce pays viticole en constante mutation qu\u2019est la Suisse. Et n’exclut pas une s\u00e9lection-plan B presque aussi relev\u00e9e en qualit\u00e9. Car il y a bien 100 vignerons dignes de palmar\u00e8s en Suisse, c’est s\u00fbr!
\n\u00abGuide des meilleurs vignerons de Suisse\u00bb
\n232 pages, photos en couleurs, dans les kiosques, postes et librairies<\/i>
\n\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guide des meilleurs vignerons de Suisse (2011) 1 t\u00eate pour 300 hectares Les \u00e9ditions Favre, \u00e0 Lausanne, publient un livre (230 pages), illustr\u00e9 de photographies de Guillaume Perret: 50 portraits de vignerons suisses, par Pierre-Emmanuel Buss, avec, pour chacun, deux vins comment\u00e9s par le sommelier J\u00e9r\u00f4me Ak\u00e9. Soit une t\u00eate pour 300 hectares. Analyse. Par […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[29],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nLa Suisse press\u00e9e \u00e0 50 vigneron(ne)s - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Suisse press\u00e9e \u00e0 50 vigneron(ne)s - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Guide des meilleurs vignerons de Suisse (2011) 1 t\u00eate pour 300 hectares Les \u00e9ditions Favre, \u00e0 Lausanne, publient un livre (230 pages), illustr\u00e9 de photographies de Guillaume Perret: 50 portraits de vignerons suisses, par Pierre-Emmanuel Buss, avec, pour chacun, deux vins comment\u00e9s par le sommelier J\u00e9r\u00f4me Ak\u00e9. Soit une t\u00eate pour 300 hectares. Analyse. Par […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-10-10T16:54:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252\",\"name\":\"La Suisse press\u00e9e \u00e0 50 vigneron(ne)s - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-10-10T16:54:00+00:00\",\"dateModified\":\"2011-10-10T16:54:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La Suisse press\u00e9e \u00e0 50 vigneron(ne)s\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La Suisse press\u00e9e \u00e0 50 vigneron(ne)s - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"La Suisse press\u00e9e \u00e0 50 vigneron(ne)s - thomasvino","og_description":"Guide des meilleurs vignerons de Suisse (2011) 1 t\u00eate pour 300 hectares Les \u00e9ditions Favre, \u00e0 Lausanne, publient un livre (230 pages), illustr\u00e9 de photographies de Guillaume Perret: 50 portraits de vignerons suisses, par Pierre-Emmanuel Buss, avec, pour chacun, deux vins comment\u00e9s par le sommelier J\u00e9r\u00f4me Ak\u00e9. Soit une t\u00eate pour 300 hectares. Analyse. Par […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2011-10-10T16:54:00+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252","name":"La Suisse press\u00e9e \u00e0 50 vigneron(ne)s - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2011-10-10T16:54:00+00:00","dateModified":"2011-10-10T16:54:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9252#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La Suisse press\u00e9e \u00e0 50 vigneron(ne)s"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2pe","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":12034,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12034","url_meta":{"origin":9252,"position":0},"title":"Une ode au blanc vaudois","date":"13 juin 2014","format":false,"excerpt":"Le sommelier de l\u2019Auberge de l\u2019Onde \u00e0 Saint-Saphorin (VD), l\u2019Ivoirien d\u2019origine J\u00e9r\u00f4me Ak\u00e9 B\u00e9da, et le chroniqueur vins du quotidien Le Temps, le Neuch\u00e2telois Pierre-Emmanuel Buss, publient une ode au chasselas. D\u2019abord vaudois\u2026 en 99 commentaires de d\u00e9gustation et autant de portraits. Par Pierre Thomas Le principal c\u00e9page blanc du\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":15990,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15990","url_meta":{"origin":9252,"position":1},"title":"Vins suisses: clins d\u2019\u0153il et trompe-l\u2019\u0153il","date":"11 septembre 2019","format":false,"excerpt":"M\u00eame format, m\u00eame nombre de pages (190), m\u00eame couverture souple\u00a0: \u00abSwiss Wine\u00bb de la journaliste anglaise Sue Style et \u00abLes 73 vins \u00e0 boire pendant et apr\u00e8s la F\u00eate des Vignerons 2019\u00bb, du sommelier J\u00e9r\u00f4me Ak\u00e9 B\u00e9da, appr\u00e9hendent le m\u00eame sujet, au moment o\u00f9 Swiss Wine Promotion publie une int\u00e9ressante\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8924,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8924","url_meta":{"origin":9252,"position":2},"title":"La mode des d\u00e9jeuners-d\u00e9gustation","date":"30 juillet 2009","format":false,"excerpt":"Gr\u00e2ce aux sommeliers D\u00e9gustation-d\u00e9jeuner, un duo gagnant La formule d\u00e9gustation de vins, avec la pr\u00e9sence du ou des producteurs, et d\u00e9jeuner met en lumi\u00e8re le r\u00e9seautage des sommeliers. Exemple \u00e0 Chamonix. Par Pierre Thomas Le sommelier Christian Martray est une figure bien connue en Suisse romande. Ce fils de r\u00e9gisseur\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":12235,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12235","url_meta":{"origin":9252,"position":3},"title":"GaultMillau 2015 : des chefs d’h\u00f4tels choy\u00e9s!","date":"6 octobre 2014","format":false,"excerpt":"Peter Knogl, le chef allemand des Trois Rois, \u00e0 B\u00e2le, entre dans le club des 7 chefs de Suisse not\u00e9s au plus haut par le Guide GaultMillau, soit \u00e0 19 sur 20. Mais sera-t-il vendu avec les meubles, puisque le palace b\u00e2lois cherche un nouveau propri\u00e9taire ? L'an pass\u00e9, \u00e0\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/sommelier_jerome_ake_beda_-282x300.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12409,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12409","url_meta":{"origin":9252,"position":4},"title":"Vins de la Ville de Lausanne D\u00e9gustation publique avant la 212\u00e8me mise","date":"3 d\u00e9cembre 2014","format":false,"excerpt":"Destin\u00e9e aux professionnels de la branche vini-viticole comme au grand public, la 212e mise aux ench\u00e8res des vins de la Ville de Lausanne aura lieu samedi 13 d\u00e9cembre \u00e0 8h30 dans la salle du Conseil communal de l\u2019H\u00f4tel de Ville. Le parrainage et la conduite de cette vente seront confi\u00e9s\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8972,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8972","url_meta":{"origin":9252,"position":5},"title":"Salons: la France drague Gen\u00e8ve","date":"24 novembre 2009","format":false,"excerpt":"Salons de d\u00e9gustation La France \u00abdrague\u00bb Gen\u00e8ve La rivalit\u00e9 entre Gen\u00e8ve et Lausanne est identique \u00e0 celle entre Zurich, B\u00e2le et Berne. Les Fran\u00e7ais consid\u00e8rent Gen\u00e8ve comme une t\u00eate de pont pour le march\u00e9 suisse. Par Pierre Thomas. D\u00e9but novembre, Bernard Garret, animateur du Club des Professionnels du Vin, organisait\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"jvs_clubpro01.jpg","src":"img\/jvs_clubpro01.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9252"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9252"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9252\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}