![\"image_klausener.jpg\"](\"img\/image_klausener.jpg\" "\\"image_klausener.jpg\\"")
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\u00a9Thomas Burla<\/i><\/p>\n 28 septembre 1953<\/b>, na\u00eet \u00e0 Zurich – d\u00e9c\u00e9d\u00e9 en septembre 2022. <\/p>\nAvec sa tignasse blanche, on le verrait volontiers en empereur romain. Lui, le hippie des ann\u00e9es 1970, qui pr\u00f4nait le \u00abretour \u00e0 la nature\u00bb, ponctu\u00e9 par quelques voyages en Inde et au N\u00e9pal, s\u2019est aussi mis \u00e0 la mandoline. Ca change des Pink Floyd\u00a0! Pilier de l\u2019association des \u00abviticulteurs et vinificateurs du Tessin\u00bb<\/i>, qui vient de f\u00eater son quart de si\u00e8cle, ce p\u00e8re de famille, ces jours, se r\u00e9jouit du retour de son fils, 25 ans. Apr\u00e8s un long voyage sac \u00e0 dos en Australie, o\u00f9 est \u00e9tabli son jeune fr\u00e8re Olivier<\/b>, 23 ans, Sylvain<\/b> est revenu au pays d\u00e9but septembre, tel l\u2019enfant prodigue. Il va suivre une formation \u00e0 Mezzana, l\u2019\u00e9cole tessinoise des m\u00e9tiers de la terre. On sent son p\u00e8re soulag\u00e9\u00a0: \u00abJe ne brusque rien\u00bb<\/i>\u2026 m\u00eame si l\u2019avenir du domaine para\u00eet assur\u00e9.
\nAutre sujet de satisfaction de \u00abpater familias\u00bb, ses deux filles, Fr\u00e9d\u00e9rique<\/b>, 33 ans, et Sophie<\/b>, 31 ans. L\u2019a\u00een\u00e9e, qui venait du Chalet Suisse de Sauvabelin (Lausanne), a repris, il y a deux ans et demi, un grotto \u00e0 Caslano, sur les bords du Ceresio, le lac de Lugano. Dans un endroit aussi agreste qu\u2019enchanteur, elle magnifie les bons produits du terroir, avec l\u2019aide d\u2019un chef de cuisine. Les vins sont \u00e0 la hauteur. Son p\u00e8re lui donne un coup de main. Depuis longtemps, Eric Klausener<\/b> cherchait \u00e0 faire partager les meilleurs nectars de ses coll\u00e8gues vignerons-encaveurs, \u00e0 des tarifs corrects. Quant \u00e0 sa deuxi\u00e8me fille, Sophie<\/b>, pu\u00e9ricultrice, elle lui a donn\u00e9 deux petits-enfants, une fille de 5 ans et un gar\u00e7on de 2 ans et demi. Tandis que l\u2019\u00e9pouse, Fabienne<\/b>, une \u00abmontagnarde des Mosses\u00bb<\/i>, qui t\u00e2ta de l\u2019arch\u00e9ologie \u00e0 Lausanne, tient la boutique, ce jour-l\u00e0. Pour le vigneron, un appui de tous les instants\u2026
\nRien ne pr\u00e9destinait ce fils de graphiste, Vaudois de Grandvaux, ni au vin, ni au Tessin. \u00abJe voulais devenir jardinier-paysagiste, mais les \u00e9tudes \u00e9taient trop longues. Alors, j\u2019ai opt\u00e9 pour la viticulture en un an, \u00e0 Changins.\u00bb<\/i> Il y croise un Genevois, Daniel Brenner<\/b>. Les cours termin\u00e9s, impossible de r\u00eaver \u00e0 son propre domaine en Suisse romande. Le Tessin\u00a0? Un hasard, ce caprice du destin. \u00abAvec Fabienne, on rentrait de Ligurie, o\u00f9 on \u00e9tait all\u00e9 faire du camping par une pluie battante. On s\u2019est arr\u00eat\u00e9 au Tessin, chez Daniel Brenner, qui venait de s\u2019y installer.\u00bb<\/i> Les Klausener<\/b> y resteront. Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1980, la viticulture, dans le Malcantone, est \u00e0 des ann\u00e9es lumi\u00e8res du \u00abmonde beaucoup trop traditionnaliste\u00bb<\/i> de Lavaux. \u00abLa viticulture d\u00e9clinait. Plus personne n\u2019y croyait!\u00bb<\/i> Non loin de son point de chute, \u00e0 Purasca, les mousquetaires venus de Suisse al\u00e9manique, les Kaufmann<\/b>, Huber<\/b>, St\u00fccky<\/b> et Z\u00fcndel<\/b>, entament la renaissance du vignoble tessinois. \u00abOn a tous commenc\u00e9 ensemble. Je n\u2019avais pas un rond. Je louais des vignes. Je livrais du raisin \u00e0 un encaveur qui ne me payait presque rien. C\u2019\u00e9tait bien que la r\u00e9alit\u00e9 \u00e9conomique m\u2019arrive sur la gueule\u00a0: je suis devenu \u0153nologue par la force des choses. Et j\u2019ai constat\u00e9 que j\u2019avais un certain talent…\u00bb <\/i>
\nIl n\u2019est pas le seul \u00e0 le remarquer: \u00e0 Lucerne, le futur \u00abmaster of wine\u00bb<\/i> Philipp Schwander<\/b> organise une d\u00e9gustation des meilleurs crus du monde, La T\u00e2che et Petrus compris. Le merlot Gran Riserva 1990 l\u2019emporte devant pr\u00e8s de 150 grands vins: \u00abUn tremplin formidable!\u00bb Eric Klausener<\/b> venait de mettre la main sur deux hectares de vignes \u00e0 l\u2019abandon du ch\u00e2teau de Trevano, pr\u00e8s de Lugano. Ce vignoble, qui a son \u00e2ge, lui appartient d\u00e9sormais. C\u2019est le fer de lance de ses 3 hectares, \u00abqui suffisent \u00e0 une famille pour vivre\u00bb<\/i>. Le Gran Risavier<\/i> (r\u00e9bus de Riserva) 2009, juteux, concentr\u00e9, est une tr\u00e8s bonne cuv\u00e9e. 5’000 bouteilles \u00e0 50 francs le flacon: \u00abUn prix pas trop modeste, mais raisonnable\u00bb<\/i>, commente Eric Klausener<\/b>.
\nLe Vaudois de souche \u2014 \u00abmais j\u2019ai mes racines ici, \u00e0 Purasca\u00bb<\/i> \u2014 est fier d\u2019avoir inspir\u00e9 un coffret de vins tessinois, tous originaux, de 2009, \u00e9labor\u00e9s par les 27 viticulteurs et vinificateurs de l\u2019association et mis en vente en ligne \u00e0 1’600 francs. Plut\u00f4t que du merlot, il a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 proposer \u00e0 ce \u00abcollector\u00bb<\/i> en 300 exemplaires un assemblage de trois c\u00e9pages, le marselan, le caladoc et l\u2019arinarnoa. Des croisements de grenache et de cabernet, de grenache et de malbec, de merlot et de petit verdot, mis au point \u00e0 Montpellier, aptes \u00e0 r\u00e9sister \u00e0 la \u00abtropicalisation\u00bb du Tessin. \u00abSi nos vins perdent leur identit\u00e9 suisse, on va entrer en concurrence avec le Nouveau Monde et on ne pourra pas r\u00e9gater\u00bb<\/i>, redoute l\u2019ex-hippie, face \u00e0 cette Nature qui s\u2019emballe, apr\u00e8s qu\u2019il y soit bel et bien retourn\u00e9.<\/div>\nFiche signal\u00e9tique<\/h3>\n
\n1982<\/b>\u00a0 Arriv\u00e9e au Tessin
\n1984<\/b> Fondation de l\u2019Association tessinoise des \u00abpriv\u00e9s\u00bb,
\ndevenue des \u00abviticulteurs et vinificateurs\u00bb
\n1992<\/b> Meilleur merlot du monde (officieux) \u00e0 Zurich
\n2009<\/b> Sa fille Fr\u00e9d\u00e9rique reprend un grotto \u00e0 Caslano, www.grottosassalto.ch<\/b><\/a>
\n2011<\/b> Coffret \u00abL\u2019art de cultiver le vin\u00bb, www.viticoltori.ch<\/b><\/a>
\nParu dans le quotidien <\/i>24 Heures, le 5 octobre 2011
\n\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/p>\n