{"id":9272,"date":"2011-11-11T17:08:00","date_gmt":"2011-11-11T17:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9272"},"modified":"2013-03-06T02:44:20","modified_gmt":"2013-03-06T01:44:20","slug":"lalentejo-nouvel-eldorado-partie-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272","title":{"rendered":"L’Alentejo, nouvel Eldorado (partie I)"},"content":{"rendered":"

Vins portugais<\/i><\/h2>\n

L\u2019Alentejo, le nouvel Edorado<\/h1>\n
Entre Lisbonne, la capitale, et l\u2019Algarve, la r\u00e9gion touristique du sud du Portugal, l\u2019Alentejo, l\u2019\u00aboutre-Tage\u00bb, d\u00e9roule ses immenses \u00e9tendues. Itin\u00e9raire en trois \u00e9tapes viticoles.<\/b>
\nPierre Thomas, de retour d\u2019Evora, textes et photos<\/i>
\nDe la ville universitaire d\u2019Evora \u2014 un peu plus petite que Fribourg \u2014, capitale de l\u2019Alentejo, \u00e0 moins de deux heures d\u2019autoroute de Lisbonne, mais \u00e0 une heure de la fronti\u00e8re espagnole, rayonnent plusieurs \u00abroutes des vins\u00bb. Le vignoble est r\u00e9cent, pour deux raisons. D\u2019abord, sous la dictature de Salazar<\/b>, des ann\u00e9es 1930 \u00e0 la \u00abR\u00e9volution des \u0153illets\u00bb, le 25 avril 1974, cette r\u00e9gion \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme le grenier \u00e0 bl\u00e9 du Portugal. Ensuite, sur des \u00e9tendues semi-d\u00e9sertiques, parsem\u00e9es ci-et l\u00e0 de menhirs et de dolmens, qu\u2019on peut confondre, \u00e0 la nuit tombante, avec les b\u0153ufs de la race \u00abalentajana\u00bb, l\u2019eau manquait cruellement\u2026\"alent_soares_01.jpg\"<\/p>\n

L\u2019eau, avant le vin<\/b>
\nDans les grandes propri\u00e9t\u00e9s de plusieurs centaines d\u2019hectares, le propri\u00e9taire cherche d\u2019abord une vall\u00e9e, qu\u2019il barre d\u2019une digue de terre, pour retenir le pr\u00e9cieux liquide. Ensuite, il a fallu les connaissances du goutte-\u00e0-goutte appliqu\u00e9es \u00e0 la vigne, comme en Australie, en Californie ou en Argentine, pour esp\u00e9rer voir pousser des ceps. \u00abOn est parti de rien, en 1998, et nous avons \u00e9labor\u00e9 tout notre concept autour du vin\u00bb, explique, au domaine de Malhadinha Nova, Jo\u00e0o Soares<\/b>, la boule \u00e0 z\u00e9ro (photo ci-dessus)<\/b><\/i>, devant un paysage \u00e0 couper le souffle. Tout au Sud de l\u2019Alentejo, quelques ch\u00eanes au premier plan, dont les glands nourrissent des porcs \u00abpatanegra\u00bb \u2014 la meilleure viande file en Espagne \u2014, puis des vignes dans un vallonnement, enfin une couronne d\u2019oliviers en arri\u00e8re-fond. \u00abNous sommes revendeurs de vins en Algarve. Nous avons une douzaine de magasins o\u00f9 la client\u00e8le est \u00e0 95% anglaise\u00bb<\/i>, raconte-t-il, dans un fran\u00e7ais parfait. Et pour cause\u00a0: quand ses parents se sont exil\u00e9s, de Fatima, au nord du Portugal, en France, leurs deux fils \u00e9taient tout petits. Ils ont grandi \u00e0 Paris, o\u00f9 Jo\u00e0o a fait son lyc\u00e9e, \u00e0 deux pas de l\u2019Op\u00e9ra. Puis toute la famille s\u2019est \u00e9tablie en 1983 \u00e0 Albufeira, au c\u0153ur de l\u2019Algarve.
\nMusique \u00ablounge\u00bb contre silence<\/b>
\nLes Soares sont des perfectionnistes\u00a0: ils ont mis tous les atouts de leur c\u00f4t\u00e9 pour b\u00e2tir une cave ultramoderne sur leur domaine de 400 hectares, dont 27 ha de vignes et 7 ha d\u2019oliviers. Pour faire pousser les cultures, trois lacs ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s. Au-dessus de la cave, un restaurant sert des sp\u00e9cialit\u00e9s locales, all\u00e9g\u00e9es au go\u00fbt du jour. Non loin de l\u00e0, une ancienne ferme a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9e en chambres d\u2019h\u00f4tes, au luxe \u00abcosy\u00bb. Une piscine \u00e0 l\u2019air libre et un \u00abspa\u00bb invitent au \u00abcocooning\u00bb. On se croirait projet\u00e9 dans un magazine de d\u00e9co\u00a0: tout est fignol\u00e9 jusqu\u2019au moindre d\u00e9tail. Seule la musique \u00ablounge\u00bb, distill\u00e9e m\u00eame \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, alourdit cet atmosph\u00e8re \u00abnew age\u00bb, l\u00e0 o\u00f9 le silence, f\u00fbt-il assourdissant, se suffirait \u00e0 lui-m\u00eame\u2026
\nLes vins de Malhadinha Nova b\u00e9n\u00e9ficient des conseils de l\u2019\u0153nologue Luis Duarte<\/b>, un pionnier des vins de l\u2019Alentejo, \u00e0 la t\u00eate d\u2019un autre complexe \u0153notouristique, le domaine Grous. Sur 700 ha, financ\u00e9 par un richissime Allemand de Francfort, propri\u00e9taire de plusieurs h\u00f4tels en Algarve, paissent vaches \u00abalentajana\u00bb, porcs noirs, et chevaux de concours. Un dixi\u00e8me de la surface est consacr\u00e9 \u00e0 la vigne (72 ha). \u00abDans la r\u00e9gion, en 25 ans, les entreprises viticoles ont pass\u00e9 d\u2019une quarantaine \u00e0 plus de 250. Mais 70% des vins sortent des coop\u00e9ratives. A Grous (photo ci-dessous<\/b><\/i>), je mise sur l\u2019\u00e9l\u00e9gance des cuv\u00e9es. Je fais le vin que j\u2019aime. Et chez mes clients, je respecte le terroir et la personnalit\u00e9 du propri\u00e9taire. Ca n\u2019est pas toujours facile!\u00bb, lance-t-il avec un clin d\u2019\u0153il malicieux\u2026<\/p>\n

\"alente_grous.jpg\"<\/p>\n

Luis Duarte<\/b> vient de la meilleure filli\u00e8re: avant de prendre sa libert\u00e9, il a pilot\u00e9, avec\u00a0 le \u00abwinemaker\u00bb australien David Baverstock<\/b>, le domaine-phare de l\u2019Alentejo, Espor\u00e0o et son embl\u00e9matique tour blanche cr\u00e9nel\u00e9e du 13\u00e8me si\u00e8cle. De son sommet, la vue s\u2019\u00e9tend \u00e0 360 degr\u00e9s sur 450 hectares de vigne d\u2019un seul tenant, sur fond du lac artificiel le plus vaste d\u2019Europe, l\u2019Alqueva, barrage sur le fleuve Guadania, qui fait fronti\u00e8re, en amont et en aval, avec l\u2019Espagne. Les premiers ceps ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s dans les schistes et la terre rouge et volcanique, en 1973. De 1980 \u00e0 1986, les raisins ont \u00e9t\u00e9 vinifi\u00e9s \u00e0 la coop\u00e9rative\u00a0: c\u2019est l\u2019entr\u00e9e du Portugal dans l\u2019Union Europ\u00e9enne, il y a toute juste 25 ans, qui a favoris\u00e9 le lib\u00e9ralisme \u00e9conomique.
\nLe soleil, bon pour l\u2019\u0153no-tourisme\u2026<\/b>
\nEn Alentejo aussi, on sent les effets du r\u00e9chauffement climatique. Les vents venant de l\u2019oc\u00e9an atlantique ne suffisent plus \u00e0 refroidir le climat o\u00f9 un soleil de plomb cogne de mars \u00e0 octobre, sans l\u2019espoir d\u2019une goutte de pluie. Espor\u00e0o teste en pleine terre l\u2019\u00e9volution de 188 c\u00e9pages, \u00e0 raison de 200 ceps chacun, greff\u00e9s ou francs de pied. Des vari\u00e9t\u00e9s aussi exotiques, sous cette latitude, que la feteasca alba roumaine, le riesling allemand ou m\u00eame le chasselas\u2026 suisse, en blanc, et le zinfandel californien, en rouge, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d\u2019une p\u00e9pini\u00e8re de c\u00e9pages de toutes les r\u00e9gions du Portugal. Face \u00e0 la mont\u00e9e des degr\u00e9s d\u2019alcool, les stratag\u00e8mes des vendanges nocturnes et des fermentations expresses, avec un rythme de travail de 24 heures sur 24, ne suffisent plus\u2026 Et certaines caves admettent utiliser le prod\u00e9c\u00e9 du filtre \u00e0 osmose inverse pour \u00e9liminer l\u2019exc\u00e8s d\u2019alcool.
\nL\u00e0, au c\u0153ur de l\u2019Alentejo, devrait na\u00eetre \u00e9galement un complexe \u0153notouristique \u00e0 la mesure du domaine\u00a0: pharaonique. \u00abLe restaurant panoramique du domaine ouvrira au printemps prochain. On va inaugurer notre parcours de golf \u00e0 ce moment-l\u00e0 aussi. Et nous proposerons plusieurs chambres diss\u00e9min\u00e9es dans des b\u00e2timents au milieu des vignes\u00bb<\/i>, d\u00e9taille Maria Roquette (photo ci-dessous)<\/i><\/b>, l\u2019\u00e9pouse d\u2019un des propri\u00e9taires de ce vaste domaine. Car l\u2019Alentejo revendique d\u2019attirer des touristes de toute l\u2019Europe, surtout d\u2019Angleterre, d\u00e9j\u00e0 reli\u00e9e \u00e0 l\u2019ex-base militaire de Beja, au sud d\u2019Evora, par des vols \u00ablow cost\u00bb, et de Scandinavie. Pour qu\u2019ils s\u2019imbibent sur place du go\u00fbt suave des vins. Sous le soleil, exactement.<\/p>\n

\"alente_maria.jpg\"<\/p>\n<\/div>\n

Eclairage<\/i>
\nLes domaines et leurs meilleurs vins<\/h2>\n
Si toutes les caves proposent des vins de monoc\u00e9pages \u2014 de bas comme de haut de gamme\u00a0! \u2014, la \u00abpatte\u00bb de l\u2019\u0153nologue se r\u00e9v\u00e8le dans les assemblages rouges. Pour Grous, Luis Duarte signe un Reserva 2009, assemblage d\u2019alicante bouschet, de touriga nacional et de syrah, aux ar\u00f4mes denses de cerise noire et de cacao, aux tanins fins. (44.80 fr., www.riegger.ch). De Soares, le vin le plus connu en Suisse est le Maladinha, assemblage d\u2019aragonez (le tempranillo espagnol), d\u2019alicante bouschet, de touriga nacional et d\u2019un peu de syrah, un vin au nez toast\u00e9, au beau volume, gras, puissant, avec une belle fra\u00eecheur de fruit. (45 fr. le 2008, www.gomes-weine.ch). Quant au vins le plus r\u00e9pandu en Suisse d\u2019Espor\u00e0o, c\u2019est son Reserva rouge. Chaque ann\u00e9e, il s\u2019offre une autre \u00e9tiquette\u00a0: pour le 2008, un l\u00e9zard brun-vert. Assemblage d\u2019aragonez, de trincadeira, d\u2019alicante bouschet, avec une part de cabernet sauvignon, assurent une belle harmonie entre une mati\u00e8re riche et suave et une structure tannique fra\u00eeche et ferme. (21.50 fr., www.gomes-weine.ch)<\/div>\n

Les vins de l\u2019Alentejo en chiffres<\/h2>\n
La r\u00e9gion compte 22’000 hectares de vignes (Suisse\u00a0: 15’000 ha). Elle a produit 117 millions de litres de vin en 2010, dont un tiers en DOC (appellation d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e, 12’000 ha) et deux tiers en \u00abvinho regional alentejano\u00bb (11’000 ha). L\u2019Alentejo doit encore s\u2019adapter aux nouvelles normes europ\u00e9ennes DOP (d\u00e9nomination d\u2019origine prot\u00e9g\u00e9e) et IGP (indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e). 80% de vin rouge, 18,5% de blanc et 1,5% de ros\u00e9. Deux ex-colonies portugaises sont en t\u00eate des principaux importateurs\u00a0: le Br\u00e9sil a presque rejoint l\u2019Angola, en 2010. L\u2019importation de vins de l\u2019Alentejo en Suisse a baiss\u00e9 de 25% entre 2009 et 2010 (\u00e0 600’000 litres).Paru dans <\/i>La Libert\u00e9 du 9 novembre 2011, version PDF ici<\/a>.<\/i><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vins portugais L\u2019Alentejo, le nouvel Edorado Entre Lisbonne, la capitale, et l\u2019Algarve, la r\u00e9gion touristique du sud du Portugal, l\u2019Alentejo, l\u2019\u00aboutre-Tage\u00bb, d\u00e9roule ses immenses \u00e9tendues. Itin\u00e9raire en trois \u00e9tapes viticoles. Pierre Thomas, de retour d\u2019Evora, textes et photos De la ville universitaire d\u2019Evora \u2014 un peu plus petite que Fribourg \u2014, capitale de l\u2019Alentejo, \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[27],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nL'Alentejo, nouvel Eldorado (partie I) - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'Alentejo, nouvel Eldorado (partie I) - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vins portugais L\u2019Alentejo, le nouvel Edorado Entre Lisbonne, la capitale, et l\u2019Algarve, la r\u00e9gion touristique du sud du Portugal, l\u2019Alentejo, l\u2019\u00aboutre-Tage\u00bb, d\u00e9roule ses immenses \u00e9tendues. Itin\u00e9raire en trois \u00e9tapes viticoles. Pierre Thomas, de retour d\u2019Evora, textes et photos De la ville universitaire d\u2019Evora \u2014 un peu plus petite que Fribourg \u2014, capitale de l\u2019Alentejo, \u00e0 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-11-11T17:08:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2013-03-06T01:44:20+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272\",\"name\":\"L'Alentejo, nouvel Eldorado (partie I) - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-11-11T17:08:00+00:00\",\"dateModified\":\"2013-03-06T01:44:20+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"L’Alentejo, nouvel Eldorado (partie I)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'Alentejo, nouvel Eldorado (partie I) - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"L'Alentejo, nouvel Eldorado (partie I) - thomasvino","og_description":"Vins portugais L\u2019Alentejo, le nouvel Edorado Entre Lisbonne, la capitale, et l\u2019Algarve, la r\u00e9gion touristique du sud du Portugal, l\u2019Alentejo, l\u2019\u00aboutre-Tage\u00bb, d\u00e9roule ses immenses \u00e9tendues. Itin\u00e9raire en trois \u00e9tapes viticoles. Pierre Thomas, de retour d\u2019Evora, textes et photos De la ville universitaire d\u2019Evora \u2014 un peu plus petite que Fribourg \u2014, capitale de l\u2019Alentejo, \u00e0 […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2011-11-11T17:08:00+00:00","article_modified_time":"2013-03-06T01:44:20+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272","name":"L'Alentejo, nouvel Eldorado (partie I) - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2011-11-11T17:08:00+00:00","dateModified":"2013-03-06T01:44:20+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9272#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L’Alentejo, nouvel Eldorado (partie I)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2py","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":9321,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9321","url_meta":{"origin":9272,"position":0},"title":"Portugal: un itin\u00e9raire dans l’Alentejo","date":"5 f\u00e9vrier 2012","format":false,"excerpt":"Un outre-Tage \u00abnew age\u00bb Entre Lisbonne et l\u2019Algarve, l\u2019Alentejo entend devenir une r\u00e9gion phare de l\u2019\u0153notourisme en Europe. De somptueux h\u00f4tels s\u2019ouvrent dans des domaines viticoles de toutes tailles. Reportage paru dans encore! (PDF ici). Par Pierre Thomas, de retour d\u2019Evora Tout beau, tout neuf! L\u2019\u00e9t\u00e9 pass\u00e9, un magnifique h\u00f4tel\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins europ\u00e9ens"","img":{"alt_text":"site_grous.jpg","src":"img\/site_grous.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9273,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9273","url_meta":{"origin":9272,"position":1},"title":"L’Alentejo, nouvel Eldorado (partie II)","date":"11 novembre 2011","format":false,"excerpt":"Les vignobles de l\u2019Alentejo visent les sommets Au Portugal, sur 22'000 hectares, l\u2019\u00aboutre Tage\u00bb produit 120 millions de litres de vin. On y mise sur le haut de gamme. Reportage. Par Pierre Thomas, texte et photos De mars \u00e0 octobre, pas une goutte d\u2019eau ne tombe sur ces terres arides.\u2026","rel":"","context":"Dans "Carte Postale"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/alent_donamaria.jpg?fit=1200%2C701&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9317,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9317","url_meta":{"origin":9272,"position":2},"title":"Portugal (Alentejo) \u2014 L’aventure de Malhadinha Nova","date":"27 janvier 2012","format":false,"excerpt":"Malhadinha Nova, Alentejo (Portugal) Une aventure pleine d\u2019exotisme Le Portugal, pays d\u2019ancienne tradition viticole, est aussi celui du renouveau. Un producteur fait escale \u00e0 Saint-Saphorin, jeudi 2 f\u00e9vrier 2012. Par Pierre Thomas On peut \u00eatre sommelier \u00e0 l\u2019Auberge de l\u2019Onde \u00e0 Saint-Saphorin, et avoir les papilles \u00e9moustill\u00e9es par des vins\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins europ\u00e9ens"","img":{"alt_text":"edip_soares.jpg","src":"img\/edip_soares.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9319,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9319","url_meta":{"origin":9272,"position":3},"title":"Comment le Sud de l’Europe se profile sur le march\u00e9 des vins","date":"28 janvier 2012","format":false,"excerpt":"Des vins du Sud de l\u2019Europe toujours mieux profil\u00e9s Par Pierre Thomas, de retour de Trani (Pouilles) Il faut avoir eu le privil\u00e8ge de parcourir ces derniers mois les vignobles de la Navarre, du Priorat, de l\u2019Alentejo, et, enfin, des Pouilles. Dans ces quatre r\u00e9gions europ\u00e9ennes, fleurons \u00e9mergents de l\u2019Espagne,\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9923,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9923","url_meta":{"origin":9272,"position":4},"title":"Villars (VD) \u2014 Golf Club de Villars-Bretaye","date":"8 janvier 2007","format":false,"excerpt":"Restaurant du Club House, Villars (VD)De l\u2019Alentejo aux joies des Alpes\u00abOn est les Portugais les plus hauts plac\u00e9s\u2026 en altitude\u00bb, rigole Joaquim Gordo. Il a repris \u00e0 mi-d\u00e9cembre le Club-House de Villars, \u00e0 1640 m. au-dessus du niveau de l\u2019Atlantique. Un golf en hiver? Le restaurant se retrouve au milieu\u2026","rel":"","context":"Dans "Adresses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9816,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9816","url_meta":{"origin":9272,"position":5},"title":"Gen\u00e8ve (GE) \u2014 A Tasca do Primo","date":"7 juillet 2006","format":false,"excerpt":"A Tasca do Primo, Gen\u00e8ve Cochon quatre saisons Un jeudi \u00e0 midi\u00a0; l\u2019ardoise annon\u00e7ait \u00abcochon de lait\u00bb \u2014 \u00abha leitao\u00bb, en portugais. J\u2019ai donc pouss\u00e9 la porte de cette gargote eaux-vivienne. Et me suis retrouv\u00e9 quelque part au Portugal\u2026 M\u00eame l\u2019environnement rejoint le joyeux bordel des villes\u00a0: \u00e0 deux pas\u2026","rel":"","context":"Dans "Adresses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9272"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9272"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9272\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}