{"id":9310,"date":"2012-01-08T17:46:00","date_gmt":"2012-01-08T17:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9310"},"modified":"2012-01-08T17:46:00","modified_gmt":"2012-01-08T17:46:00","slug":"pour-la-promotion-la-suisse-compte-ses-vignerons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9310","title":{"rendered":"Pour la promotion, la Suisse compte ses vignerons"},"content":{"rendered":"

2 centimes pour la promotion des vins suisses<\/h2>\n

Combien de vignerons en Suisse?<\/h1>\n
Combien la Suisse compte-t-elle de vignerons ? Pour obtenir une aide f\u00e9d\u00e9rale pour la promotion entre 2012 et 2014, l\u2019Interprofession de la vigne et des vins suisses (IVVS) a d\u00fb compter ses troupes. Non sans difficult\u00e9\u2026 <\/b>
\nLa requ\u00eate concernant \u00abla perception de contributions pour le financement de mesures d\u2019entraide en faveur de la promotion de la vente des vins suisses pour les ann\u00e9es 2012 et 2014\u00bb est soumise \u00e0 consultation jusqu\u2019au 3 f\u00e9vrier 2012 (www.blw.admin.ch<\/b><\/a>).
\nLes Valaisans s\u2019achoppent \u00e0 la d\u00e9finition de \u00abvignerons\u00bb. Pourtant, en d\u00e9cidant d\u2019exiger 0,45 centime par m2 de vigne et 0,55 centime par kilo de raisin, soit 1 centime pour la promotion des vins suisses, doubl\u00e9 par la Conf\u00e9d\u00e9ration, il faut pouvoir faire payer la production et la transformation.
\nPas si simple…<\/b>
\nLes Valaisans, faute de conna\u00eetre le nombre de \u00abvignerons\u00bb esp\u00e9rait encaisser aupr\u00e8s des encaveurs ce centime, \u00e0 charge d\u2019en reporter 50% aupr\u00e8s de celui qui am\u00e8ne la vendange au pressoir et 50% \u00e0 la charge de celui qui encave. Une forme de simplification, qui n\u2019a pas encore \u00e9t\u00e9 retenue par l\u2019IVVS. Mais les Valaisans verseront 515’000 francs pour la promotion des vins suisses. La campagne de publicit\u00e9 sur les objets du savoir-faire suisse devrait \u00eatre poursuivie, de m\u00eame que le Gala des vins suisses et la Swiss Wine Night. Les fonds propres r\u00e9colt\u00e9s aupr\u00e8s de la vitiviniculture repr\u00e9senteront ainsi 1,25 million de francs par an, port\u00e9s \u00e0 2,5 millions de franc par l\u2019apport de la Conf\u00e9d\u00e9ration.
\n7’000 vignerons et 2’500 encaveurs<\/b>
\nL\u2019IVVS a de la peine \u00e0 compter ses troupes. Grosso modo, il devrait y avoir 7’000 vignerons professionnels en Suisse et 2’500 encaveurs. Le Valais n\u2019a de registre que pour les propri\u00e9taires de vigne, soit 13’300 personnes. Seuls 232 sont vignerons professionnels, pour 70 encaveurs et 490 vignerons-encaveurs. La Suisse al\u00e9manique compte globalement elle aussi ses 2’846 vignerons et encaveurs.
\nAilleurs, la statistique est plus pr\u00e9cise. A Neuch\u00e2tel, on compte 403 vignerons pour 78 encaveurs, au lac de Bienne, 164 vignerons pour 77 encaveurs, au Vully, 90 vignerons pour 20 encaveurs ; \u00e0 Gen\u00e8ve, 253 vignerons pour 71 encaveurs, au Tessin, 682 vignerons pour 78 encaveurs. Enfin, dans le canton de Vaud, 3’564 vignerons pour 579 encaveurs et vignerons-encaveurs, soit autant qu\u2019en Valais, pour une surface nettement moindre (Vaud, 3’800 ha, Valais, 5’000 ha, soit 40% de la production suisse).
\n\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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