{"id":9386,"date":"2012-05-29T08:10:00","date_gmt":"2012-05-29T08:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9386"},"modified":"2012-05-29T08:10:00","modified_gmt":"2012-05-29T08:10:00","slug":"directeur-doffice-des-vins-mission-impossible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9386","title":{"rendered":"Directeur d&rsquo;office des vins? Mission impossible!"},"content":{"rendered":"<h1><i>Promotion des vins<\/i><br \/>\nMission impossible<\/h1>\n<div style=\"text-align: justify;\"><b>C\u2019\u00e9tait le 13 mars. Un mardi. Ce jour-l\u00e0, le salon Arvinis pr\u00e9sentait son h\u00f4te d\u2019honneur, Swiss Wine Promotion. Une quinzaine de journalistes avaient fait le d\u00e9placement de Morges, comme tout le gratin du vin vaudois et suisse. La conf\u00e9rence de presse se tenait dans l\u2019arri\u00e8re-salle du Club nautique morgien par beau temps, de bise toutefois. 15 journalistes, 0 question. <\/b><br \/>\n<i>Par Pierre Thomas<\/i><br \/>\nEt pourtant, ce jour-l\u00e0, je savais qu\u2019il y avait de<a href=\"articles.php?lng=fr&amp;pg=1762\"><b> l\u2019eau dans le gaz entre la promotion des fromages \u00e0 l\u2019\u00e9tranger et des vins suisses<\/b><\/a>, pourtant li\u00e9s par un partenariat, non renouvel\u00e9 en 2012. Je savais aussi que <b>Jacques-Alphonse Orsat<\/b>, pr\u00e9sident de SWP, n\u2019allait pas \u00eatre confirm\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9sidence de cette superstructure \u00e9tablie d\u2019abord de fa\u00e7on volontaire, puis constitu\u00e9e, par-dessus les offices r\u00e9gionaux de promotion des vins. Le Valaisan avait perdu, quelques jours auparavant, le soutien de ses propres troupes \u2014 il avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 dans le comit\u00e9 de l\u2019Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais. Quelques semaines plus tard, <a href=\"articles.php?lng=fr&amp;pg=1795\"><b>il c\u00e8dera effectivement son poste<\/b><\/a> \u00e0 <b>Gilles Besse<\/b>, un des hommes forts de l\u2019IVV. Et je n\u2019ai pas tard\u00e9 \u00e0 comprendre, entre deux verres de chasselas pris sur la terrasse, qu\u2019entre <b>Pierre Kelle<\/b>r et <b>Nicolas Schorderet<\/b>, le tout neuf pr\u00e9sident et le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019Office des vins vaudois (OVV), ce serait du <i>\u00ablui ou moi\u00bb<\/i>. Information confirm\u00e9e par <i>24 Heures<\/i> du 28 mai, \u00e0 l\u2019issue de la troisi\u00e8me op\u00e9ration des \u00abcaves ouvertes vaudoises\u00bb. <a href=\"articles.php?lng=fr&amp;pg=1191\"><b>Nicolas Schorderet<\/b><\/a> jette l\u2019\u00e9ponge, apr\u00e8s trois ans \u00e0 la t\u00eate de l\u2019OVV.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" width=\"650\" height=\"432\" title=\"swpovv.jpg\" alt=\"swpovv.jpg\" src=\"img\/swpovv.jpg\" \/><\/p>\n<p><i>Photographi\u00e9s le 13 mars 2012 \u00e0 Morges, <b>Jacques-Alphonse Orsat<\/b>, \u00e0 g., et <b>Nicolas Schorderet<\/b>, tout \u00e0 dr., ne sont plus, pour l&rsquo;un, \u00e0 la t\u00eate de SWP, pour l&rsquo;autre de l&rsquo;OVV. <b>Thierry Walz<\/b>, deuxi\u00e8me depuis la gauche, est le vice-pr\u00e9sident de l&rsquo;Interprofession de la vigne et des vins suisses, et <b>S\u00e9bastien Fabbi<\/b> vient de reprendre le secr\u00e9tariat de Swiss Wine Promotion. (<\/i>photo pts<i>)<\/i><\/p>\n<p>Quels enseignements tirer de ce faisceau de d\u00e9parts qui secouent le petit monde viticole suisse? <br \/>\nD\u2019abord, que les vignerons, encaveurs et n\u00e9gociants sont de farouches ind\u00e9pendants. Leurs int\u00e9r\u00eats sont souvent divergents et la promotion doit faire croire que tous les vins de tout un canton sont les meilleurs. Message \u00e0 faire passer \u00e0 l\u2019interne, pour galvaniser les troupes, et \u00e0 l\u2019externe, pour mieux vendre dans un march\u00e9 exclusivement helv\u00e9tique, o\u00f9 l\u2019exportation est constitu\u00e9e des deux tiers du pays, la Sarine pass\u00e9e. <br \/>\nEnsuite, que ces m\u00eames vignerons, encaveurs et n\u00e9gociants, lorsqu\u2019ils s\u2019entendent, finissent par br\u00fbler ce qu\u2019ils ont sinon ador\u00e9, du moins consid\u00e9r\u00e9 comme des personnalit\u00e9s aptes \u00e0 d\u00e9fendre les vins de leur canton. Les deux avant-derniers directeurs des plus grands offices de promotion, <b>Robert Cr\u00fcll<\/b>, en pays vaudois, puis <b>Pierre Devanth\u00e9ry<\/b>, en Valais, ont d\u00fb rendre leur tablier. Enfin, que les organisations professionnelles vitivinicoles ne sont pas \u00e0 l\u2019abri de la politique, au moment o\u00f9 les cantons ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019assurer par une taxe obligatoire la promotion des vins. En Valais, le pr\u00e9sident de l\u2019IVV, choisi hors milieu vigneron, <b>Paul-Andr\u00e9 Roux<\/b>, a perdu son si\u00e8ge de conseiller national d\u00e9mocrate-chr\u00e9tien aux \u00e9lections de 2011\u2026 et le pr\u00e9sident de l\u2019OVV, hors milieu lui aussi, <b>Pierre Kelle<\/b>r, n\u2019a pas obtenu <a href=\"articles.php?lng=fr&amp;pg=1670\"><b>un si\u00e8ge \u00e0 Berne<\/b><\/a>, non plus.<br \/>\nEn Valais, l\u2019IVV para\u00eet mieux structur\u00e9e que la CIVV, la commission interprofessionnelles du vin vaudois. Il ne suffit pas de personnalit\u00e9s fortes pour assurer la promotion de tous les vins: il faudrait des hommes (ou des femmes\u2026) aptes \u00e0 rassembler des opinions divergentes pour faire front \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. Des perles rares dans les cantons du Valais et de Vaud, alors qu\u2019\u00e0 Gen\u00e8ve et Neuch\u00e2tel, les deux responsables des offices de promotion, non limit\u00e9s aux vins, mais \u00e9tendus \u00e0 toute l\u2019agriculture, sont en place depuis de nombreuses ann\u00e9es. <br \/>\nAvec des moyens limit\u00e9s par l\u2019Etat, par rapport \u00e0 un premier projet de taxe obligatoire plus centralisateur, avec une structure d\u00e9pendant soit du Centre patronal, soit \u00e0 la d\u00e9l\u00e9gation de mandats, l\u2019OVV para\u00eet bien fragile\u2026 Et la CIVV songerait \u00e0 sortir l&rsquo;OVV du Centre patronal pour l&rsquo;installer \u00e0 la Maison du Paysan. Avec ou sans la d\u00e9fense de la F\u00e9d\u00e9ration vaudoise des vignerons?<br \/>\nReste qu&rsquo;au fond, la promotion est condamn\u00e9e au grand \u00e9cart permanent: elle doit ignorer la cuisine interne de la production \u2014 <b>Pierre Keller<\/b> n\u2019a jamais fait myst\u00e8re de ne rien comprendre aux <a href=\"articles.php?lng=fr&amp;pg=1794\"><b>1ers Grands Crus vaudois<\/b><\/a> \u2014 et faire bloc aveugl\u00e9ment pour vendre tous les produits du terroir viticole \u2014 ce que l\u2019ex-directeur de l\u2019ECAL et grand communicateur a su faire pour mettre sur orbite ces m\u00eames 1ers Grands Crus. <br \/>\nPartant, les agents de la promotion des vins suisses, valaisans ou vaudois, sont condamn\u00e9s \u00e0 n\u2019\u00eatre que des repr\u00e9sentants de commerce, avec, en arri\u00e8re-fond, l\u2019opinion sans appel de l\u2019\u0153nologue bordelais <a href=\"articles.php?lng=fr&amp;pg=1783\"><b>Michel Rolland<\/b><\/a>: <i>\u00abDans le m\u00e9tier, on le sait, les appellations n\u2019ont jamais fait les bons vins\u00bb<\/i>. <br \/>\nBonne chance \u00e0 qui aspire au pi\u00e9destal: plus dure sera la chute!<br \/>\n<i>\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Promotion des vins Mission impossible C\u2019\u00e9tait le 13 mars. 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