{"id":9418,"date":"2012-08-14T08:57:00","date_gmt":"2012-08-14T08:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9418"},"modified":"2012-08-14T08:57:00","modified_gmt":"2012-08-14T08:57:00","slug":"vins-et-produits-le-quizz-de-lete-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9418","title":{"rendered":"Vins et produits, le quizz de l’\u00e9t\u00e9 2012"},"content":{"rendered":"

Etes-vous expert en vins
\net produits du terroir?<\/h1>\n
Vous aimez manger et (bien) boire? Alors, testez vos connaissances dans quatre domaines labellis\u00e9s: local, terroir, vins suisses et (vini)culture. Bonne chance! 75 pistes \u00e0 examiner avec 3 possibilit\u00e9s \u00e0 chaque question. Et un indice troublant: plus de 25 bonnes r\u00e9ponses! <\/b>
\nPar Pierre Thomas<\/i><\/p>\n

1) Ce printemps, un ar\u00e9opage de grands chefs de cuisine helv\u00e9tiques ont tenu leur assembl\u00e9e annuelle dans le canton de Fribourg. De quelle association s\u2019agissait-il ?<\/b>
\nA) Club Prosper Montagn\u00e9 Suisse
\nB) Acad\u00e9mie suisse du Bocuse d\u2019or
\nC) Grandes Tables de Suisse <\/p>\n

2) Un vigneron genevois vient de planter des ceps dans le canton de Fribourg, dans un lieu insolite, \u00e0\u2026<\/b>
\nA) Giffers (Chevrilles)
\nB) Jaun (Bellegarde)
\nC) Kerzers (Chi\u00e8tres)<\/p>\n

3) Le Domaine des Faverges, propri\u00e9t\u00e9 de l\u2019Etat de Fribourg, \u00e9l\u00e8ve une cuv\u00e9e de chasselas dans un seul grand f\u00fbt de ch\u00eane. Quel num\u00e9ro porte ce tonneau?<\/b>
\nA) Vase No 10
\nB) Vase No 1
\nC) Vase No 4<\/p>\n

4) Quel ancien conservateur du Mus\u00e9e Gru\u00e9rien, bourgeois d\u2019honneur de Bulle, s\u2019est retir\u00e9 dans sa propri\u00e9t\u00e9 de la Tour de Marsens, embl\u00e8me viticole de Lavaux ?<\/b>
\nA) Henri Gremaud
\nB) Denis Buchs
\nC) Henri Naef<\/p>\n

5) Une liqueur, sous la forme verte ou jaune, est rest\u00e9e ch\u00e8re au c\u0153ur des Gru\u00e9riens. Laquelle des trois?<\/b>
\nA) la Grande Chartreuse de La Valsainte
\nB) la Grande Gruy\u00e8re de Bulle
\nC) la B\u00e9n\u00e9dictine d\u2019Hauterive<\/p>\n

6) La Charte du Gruy\u00e8re vient de f\u00eater au d\u00e9but juillet ses 20 ans. Depuis quelle ann\u00e9e, le prestigieux fromage \u00e0 p\u00e2te dure est-il formellement reconnu AOC par l\u2019Union Europ\u00e9enne ?<\/b>
\nA) depuis 1991
\nB) depuis 2001
\nC) depuis 2011<\/p>\n

7) Un nouveau bar \u00e0 vins va s\u2019ouvrir prochainement \u00e0 Fribourg. Quel nom portera-t-il ?<\/b>
\nA) le \u00abQu\u2019importe\u2026\u00bb, comme \u00e0 Carouge-Gen\u00e8ve
\nB) le Yatus, comme \u00e0 Lausanne, Vevey et Morges
\nC) le Verre \u00e0 Pied, comme \u00e0 Sion et Lausanne<\/p>\n

8) Deux fromages, le Gruy\u00e8re et le Vacherin fribourgeois, sont des produits AOC fribourgeois. Et le troisi\u00e8me, quel est-il ?<\/b>
\nA) le jambon de la borne
\nB) la poire \u00e0 botzi
\nC) la cuchaule de la b\u00e9nichon<\/p>\n

9) Cet \u00e9t\u00e9, quelle politicienne a succ\u00e9d\u00e9 au conseiller f\u00e9d\u00e9ral Alain Berset, \u00e0 la t\u00eate des AOC-IGP suisses ?<\/b>
\nA) la conseill\u00e8re d\u2019Etat fribourgeoise Isabelle Chassot
\nB) la conseill\u00e8re aux Etats vaudoise (de Bulle) G\u00e9raldine Savary
\nC) la conseill\u00e8re d\u2019Etat jurassienne Elisabeth Baume-Schneider<\/p>\n

10) L\u2019Abricotine AOC du Valais est une eau-de-vie distill\u00e9e obligatoirement \u00e0 base de quelle vari\u00e9t\u00e9 d\u2019abricots ?<\/b>
\nA) Bergarouge
\nB) Luizet
\nC) Bergeron<\/p>\n

11) Quelle sp\u00e9cialit\u00e9 locale est devenue, fin 2011, le 28\u00e8me produit labellis\u00e9 AOC-IGP en Suisse?<\/b>
\nA) la tourte au kirsch de Zoug
\nB) le boutefas de Payerne
\nC) la saucisse de veau de Glaris<\/p>\n

12) Quel(s) vignoble(s) \u00e9tranger(s) conseille l\u2019\u0153nologue genevois Jean-Michel Novelle ?<\/b>
\nA) Amayna dans la Vall\u00e9e de San Antonio, au Chili
\nB) L\u2019Abbaye de Leirins, au large de Cannes
\nC) Terres des Amoureuses, en Ard\u00e8che<\/p>\n

13) Un des quatres vins labellis\u00e9s \u00abde l\u2019Etat de Berne\u00bb en 2012 est un assemblage rouge du lac de Bienne, fait de de pinot noir et de\u2026<\/b>
\nA) galotta (gamay X ancelotta)
\nB) cabertin (cabernet X c\u00e9page secret)
\nC) regent (intersp\u00e9cifique)<\/p>\n

14) Quelle r\u00e9gion \u00e9trang\u00e8re est l\u2019invit\u00e9e du prochain Salon des vins suisses VINEA, les vendredi 31 ao\u00fbt et samedi 1er septembre 2012, \u00e0 Sierre ?<\/b>
\nA) Saint-Emilion
\nB) Ch\u00e2teauneuf-du-Pape
\nC) La Rioja<\/p>\n

15) Les vignerons vaudois ont mis sur le march\u00e9 11 chasselas de haut de gamme, ce printemps. Quelle appellation officielle portent-ils ?<\/b>
\nA) Grands Crus Class\u00e9s
\nB) Super Premium
\nC) Premiers Grands Crus<\/p>\n

16) Quand on parle du c\u00e9page \u00absavagnin\u00bb, on parle de quel vin suisse ?<\/b>
\nA) d\u2019un vin rouge vaudois AOC
\nB) du vin blanc Pa\u00efen ou Heida
\nC) d\u2019un pinot noir propre \u00e0 la r\u00e9gion de Morges<\/p>\n

17) A la t\u00eate de Swiss Wine Promotion, le n\u00e9gociant Jacques-Alphonse Orsat a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 ce printemps par un autre Valaisan. Par qui?<\/b>
\nA) Jean-Ren\u00e9 Germanier
\nB) Gilles Besse
\nC) Christophe Darbellay<\/p>\n

18) Les Neuch\u00e2telois d\u00e9signent le meilleur chasselas de l\u2019ann\u00e9e, qui est aussi celui de la F\u00eate des vendanges, en septembre (28 \u2013 30 septembre 2012). Quelle troph\u00e9e lui attribuent-ils?<\/b>
\nA) la Brante de Bronze
\nB) la Gerle d\u2019Or
\nC) la Bitura Maxima<\/p>\n

19) Pour la premi\u00e8re fois, la S\u00e9lection des vins de Gen\u00e8ve a consacr\u00e9 comme meilleur vin, en juin 2012, un \u00abEsprit de Gen\u00e8ve\u00bb. De quoi s\u2019agit-il ?<\/b>
\nA) un vin effervescent, comme en Champagne
\nB) un vin doux naturel, en hommage \u00e0 J.-J. Rousseau
\nC) un assemblage rouge, avec 50% de gamay<\/p>\n

20) Qu\u2019est-il arriv\u00e9 \u00e0 la palette de bouteilles de chasselas immerg\u00e9e il y a deux ans au pied du Ch\u00e2teau de Chillon ?<\/b>
\nA) il a fallu les remonter: les bouchons n\u2019avaient pas r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 la pression
\nC) elles y sont toujours, pour un si\u00e8cle au moins
\nD) la cuv\u00e9e, d\u2019un discret go\u00fbt de vase, est en vente au Ch\u00e2teau<\/p>\n

21) Quel \u00e9crivain fran\u00e7ais avait des vignes en son ch\u00e2teau ?<\/b>
\nA) Fran\u00e7ois Mauriac \u00e0 Malagar, pr\u00e8s de Loupiac, pr\u00e8s de Bordeaux
\nB) Fran\u00e7ois Rabelais \u00e0 La Devini\u00e8re en Touraine
\nC) Michel de Montaigne, \u00e0 St-Michel de Montaigne, entre Bergerac et Saint-Emilion<\/p>\n

22) Quel \u00e9crivain contemporain de langue anglaise produit du vin en France ?<\/b>
\nA) William Boyd \u00e0 Bergerac
\nB) David Lodge \u00e0 Chablis
\nC) Jim Harrison \u00e0 Bandol<\/p>\n

23) L\u2019acteur fran\u00e7ais Jean-Louis Trintignant poss\u00e8de des vignes pr\u00e8s d\u2019Uz\u00e8s (sud de la France). Quel nom porte son vin ?<\/b>
\nA) Nil Bleu
\nB) Blanc comme neige
\nC) Rouge Garance<\/p>\n

24) Quel auteur a \u00e9crit : \u00abLe vin est, sans contredit, de toutes les boissons ferment\u00e9es la plus utile \u00e0 l\u2019homme\u00bb?<\/b>
\nA) le Suisse Joseph Favre, dans son \u00abDictionnaire universel de cuisine pratique\u00bb
\nB) l\u2019Anglais Hugh Johnson, dans son \u00abHistoire mondiale du vin\u00bb
\nC) le Fran\u00e7ais Bernard Pivot, dans son \u00abDictionnaire amoureux du vin\u00bb<\/p>\n

25) On attribue \u00e0 un moine de l\u2019Abbaye de Hautvillers, dans la Montagne de Reims, la \u00abrecette\u00bb du champagne. Quel est le nom de ce b\u00e9n\u00e9dictin, Dom\u2026 ?<\/b>
\nA) Roger Pingeon
\nB) Pierre P\u00e9rignon
\nC) Pierre Peguiron<\/p>\n

Question subsidiaire\u2026<\/b><\/i>
\nPierre Thomas va, ces prochaines semaines, d\u00e9ployer de nouvelles activit\u00e9s. Lesquelles ?<\/b>
\nA) publier un \u00abvade mecum\u00bb, \u00abLe vin pratique\u00bb
\nB) tenir un bar \u00e0 vins
\nC) \u00eatre l\u2019ambassadeur de \u00abL\u2019Esprit de Gen\u00e8ve\u00bb en Valais<\/p>\n

Pour les solutions, voir ici<\/b><\/a>. Article paru dans <\/i>La Libert\u00e9<\/b><\/i><\/a>, le 8 ao\u00fbt 2012.<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Etes-vous expert en vins et produits du terroir? Vous aimez manger et (bien) boire? Alors, testez vos connaissances dans quatre domaines labellis\u00e9s: local, terroir, vins suisses et (vini)culture. Bonne chance! 75 pistes \u00e0 examiner avec 3 possibilit\u00e9s \u00e0 chaque question. Et un indice troublant: plus de 25 bonnes r\u00e9ponses! Par Pierre Thomas 1) Ce printemps, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[29],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nVins et produits, le quizz de l'\u00e9t\u00e9 2012 - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9418\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vins et produits, le quizz de l'\u00e9t\u00e9 2012 - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Etes-vous expert en vins et produits du terroir? 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