{"id":9431,"date":"2012-08-30T15:09:00","date_gmt":"2012-08-30T15:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9431"},"modified":"2012-08-30T15:09:00","modified_gmt":"2012-08-30T15:09:00","slug":"toujours-plus-et-trop-de-concours-en-suisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9431","title":{"rendered":"Toujours plus (et trop!) de concours en Suisse"},"content":{"rendered":"<h2><i>Mondial du chasselas, des pinots, du merlot, Grand Prix du Vin suisse<\/i><\/h2>\n<h1>L\u2019\u00e9t\u00e9 de tous les concours<\/h1>\n<div style=\"text-align: justify;\"><b>Mondial du Chasselas, Expovina, Grand Prix du Vin Suisse, en attendant les r\u00e9sultats du Mondial des Pinots et du Merlot. Les concours se multiplient et les m\u00e9dailles pleuvent sur le vignoble suisse.<\/b><br \/>\n<i>Par Pierre Thomas<\/i><br \/>\nM\u00eame les organisateurs n\u2019arrivent plus \u00e0 suivre: VINEA a attendu le 22 ao\u00fbt pour publier la liste des 255 m\u00e9daill\u00e9s d\u2019or et 675 d\u2019argent du Grand Prix du Vin Suisse, sans communiquer \u00e0 la presse le pointage obtenu par ces vins, une donn\u00e9e que les producteurs re\u00e7oivent. Les six meilleurs nectars des 12 cat\u00e9gories sont, quant \u00e0 eux, qualifi\u00e9s pour le Gala des vins suisses, du 23 octobre \u00e0 Berne, o\u00f9 la hi\u00e9rarchie des crus helv\u00e9tiques sera \u00e9tablie, avec le sacre du \u00abvigneron de l\u2019ann\u00e9e\u00bb. <br \/>\n<b>Certains confirment, d\u2019autres pas<\/b><br \/>\nA Aigle, d\u00e9but juillet, on a couronn\u00e9 l\u2019Yvorne Clos du Rocher 2011, de la <b>maison Obrist<\/b>, <i>\u00abchampion du monde des chasselas\u00bb.<\/i> Ce vin, tir\u00e9 en plusieurs \u00abmises\u00bb \u00e0 pr\u00e8s de 100&rsquo;000 bouteilles, n\u2019a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9, ni \u00e0 la S\u00e9lection des vins vaudois, ni \u00e0 Expovina. Par contre, dans ce concours zurichois, un vin du Vully (fribourgeois), le chasselas du <b>Ch\u00e2teau de Praz<\/b>, s\u2019est class\u00e9 premier du c\u00e9page blanc embl\u00e9matique de la Suisse. Il figure aussi parmi les six nomin\u00e9s du Gala des vins suisses, o\u00f9 un seul chasselas vaudois a r\u00e9ussi \u00e0 se glisser, contre trois fendants et un Neuch\u00e2tel, le <b>Champr\u00e9veyres 2011<\/b>, des Caves de la Ville, couronn\u00e9 Gerle d\u2019Or (meilleur chasselas) neuch\u00e2telois et meilleur repr\u00e9sentant de son canton au Mondial, \u00e0 Aigle. <br \/>\n<b>Superjury plus cr\u00e9dible qu&rsquo;une multitude de jur\u00e9s?<\/b><br \/>\nOn pourrait multiplier les exemples et contre-exemples de l\u2019incoh\u00e9rence ou de la coh\u00e9rence des concours. Chaque d\u00e9gustation remet les compteurs \u00e0 z\u00e9ro: un m\u00eame jury pourrait fort bien donner un classement tel jour et, le lendemain, avec les m\u00eames vins, livrer un verdict diff\u00e9rent. <br \/>\nMais les organisateurs devraient mettre tous les atouts de leur c\u00f4t\u00e9 pour rendre cr\u00e9dible leur comp\u00e9tition. Dans les concours r\u00e9serv\u00e9s \u00e0 un seul c\u00e9page, o\u00f9 l\u00e0 o\u00f9 ils sont pl\u00e9thoriques (452 chasselas et 429 pinots noirs au GPVS&#160;!), les 30 ou 40 vins les mieux not\u00e9s par des tables de jur\u00e9s divers pourraient \u00eatre red\u00e9gust\u00e9s par un seul \u00absuperjury\u00bb, pour harmoniser le jugement et le justifier par des commentaires plut\u00f4t que par une note s\u00e8che, de surcro\u00eet non publi\u00e9e. Et \u00e9viter ainsi le pi\u00e8ge de jur\u00e9s trop g\u00e9n\u00e9reux ou trop s\u00e9v\u00e8res. Cela se justifierait particuli\u00e8rement pour le Grand Prix du Vin Suisse, dont le palmar\u00e8s est arr\u00eat\u00e9 fin juin, mais rendu public six mois plus tard, apr\u00e8s un suspense aussi artificiel qu\u2019inutile, sinon pour s\u2019assurer \u00abun coup\u00bb m\u00e9diatique en automne\u2026 <br \/>\n<b>Plus il y a de concours, plus il y a de chances!<\/b><br \/>\nEt pourquoi les producteurs, apr\u00e8s avoir envoy\u00e9 leurs vins dans des concours \u00abmondiaux\u00bb, mais largement domin\u00e9s par les vins suisses, comme le <a href=\"articles.php?lng=fr&amp;pg=1826\"><b>Mondial du Chasselas<\/b><\/a> \u00e0 Aigle, ou le <a href=\"articles.php?lng=fr&amp;pg=1847\"><b>Mondial des Pinots<\/b><\/a> \u00e0 Sierre, soumettent-ils les m\u00eames vins \u00e0 Expovina ou au Grand Prix du Vin Suisse? Sans doute parce que la grande incertitude du jugement humain donne ses chances \u00e0 tous les vins. Un peu comme \u00e0 la loterie, o\u00f9 la mise est relanc\u00e9e \u00e0 chaque tirage!<br \/>\nL\u2019examen d\u00e9taill\u00e9 des <a href=\"articles.php?lng=fr&amp;pg=1841\"><b>r\u00e9sultats du GPVS<\/b><\/a> montre, toutefois, que de nombreux vignerons reviennent, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, parmi les 28 vins nomin\u00e9s valaisans, les 16 vaudois, les 5 neuch\u00e2telois, les 5 grisons, etc.<br \/>\n<i>\u00a9thomasvino.ch<\/i><br \/>\n<i>Paru dans <\/i>H\u00f4tellerie &amp; Gastronomie Hebdo<i> du 30 ao\u00fbt 2012.<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mondial du chasselas, des pinots, du merlot, Grand Prix du Vin suisse L\u2019\u00e9t\u00e9 de tous les concours Mondial du Chasselas, Expovina, Grand Prix du Vin Suisse, en attendant les r\u00e9sultats du Mondial des Pinots et du Merlot. Les concours se multiplient et les m\u00e9dailles pleuvent sur le vignoble suisse. 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