{"id":9449,"date":"2012-09-23T13:14:00","date_gmt":"2012-09-23T13:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9449"},"modified":"2012-09-23T13:14:00","modified_gmt":"2012-09-23T13:14:00","slug":"le-vully-bien-servi-en-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9449","title":{"rendered":"Le Vully bien servi en 2012"},"content":{"rendered":"

Le Vully bien servi
\n(en m\u00e9dailles) en 2012<\/h1>\n
Le Fribourgeois Jean-Daniel Chervet, \u00abvigneron suisse de l’ann\u00e9e 2012\u00bb? Pourquoi pas? Cela d\u00e9pend du nombre des vins qu’il a pr\u00e9sent\u00e9s et de leur classement au Grand Prix du Vin Suisse. Bien que d\u00e9gust\u00e9s en juin d\u00e9j\u00e0, les vins victorieux et les vignerons titr\u00e9s ne seront connus que le 23 octobre, \u00e0 Berne.<\/b>
\nLe Vully, AOC unifi\u00e9e, Fribourg-Vaud, a connu une ann\u00e9e 2012 faste. Il a r\u00e9ussi \u00e0 placer trois vins parmi les 6 nomin\u00e9s de trois cat\u00e9gories au GPVS, le Traminer 2011, de Jean-Daniel Chervet<\/b>, \u00e0 Praz, et la Cuv\u00e9e l’Arzille 2010, du m\u00eame domaine, ainsi que le chasselas 2011 du Ch\u00e2teau de Praz<\/b>, de la Fribourgeoise Maryl\u00e8ne Chervet<\/b>, mari\u00e9e au Vaudois (de Lavaux) Louis-Charles Bovard<\/b>. Ce vin a m\u00eame \u00e9t\u00e9 class\u00e9 meilleur vin blanc suisse \u00e0 Expovina, en juillet.
\nDeux vins ont obtenu aussi de l’or \u00e0 la s\u00e9lection des vins vaudois, le chasselas Le Tonnelier 2011, de Roger Matthey<\/b>, \u00e0 Vallamand, et le Merlot 2010 du Domaine de Villerose, d’Alain et Patricia Besse<\/b>, \u00e0 Mur. La s\u00e9lection des vins du Vully a couronn\u00e9 deux vins, un pinot noir 2011, de la Cave de la Tour, de Jean-Fran\u00e7ois Biolley<\/b>, \u00e0 M\u00f4tier, et un blanc 2011, le pinot gris Clair de Lune, d’Andr\u00e9 Loup et fils<\/b>, \u00e0 Montmagny.
\nLes vignerons du Vully annoncent aussi trois dipl\u00f4mes d’or au challenge AWC-Vienne pour le Domaine Chervet <\/b>(Jean-Daniel Chervet<\/b>) \u00e0 Praz, pour les cuv\u00e9es l’Arzille blanc et rouge 2010 et l’assemblage liquoreux Goutte d’Or 2010. Avec 11’514 vins de 1760 producteurs de 37 pays, ce concours autrichien est le plus large du monde, avec pr\u00e8s du double de vins qu’au Concours Mondial de Bruxelles… En principe, ses r\u00e9sultats ne seront pas d\u00e9voil\u00e9s avant la fin octobre, selon les organisateurs.
\nEt 2012? Du fil \u00e0 retordre pour du bon au bout…<\/b>
\nLes comp\u00e9titions sont ainsi faites qu’elles jouent les prolongations sur l’ann\u00e9e parfois d\u00e9j\u00e0 vendue \u2014 que reste-t-il du vin 2010 dans les caves? \u2014, alors que les vendanges du prochain mill\u00e9sime s’annoncent. A ce propos, les vignerons du Vully annoncent que \u00abla maturit\u00e9 est comparable \u00e0 2010 en terme de quantit\u00e9 de sucre, avec une acidit\u00e9 plus basse\u00bb<\/i>. Et ils soulignent, \u00abde m\u00e9moire de vigneron, jamais un mill\u00e9sime n’aura \u00e9t\u00e9 si p\u00e9niblement gagn\u00e9, mais le travail de pr\u00e9cision des producteurs augure d’une belle r\u00e9colte 2012\u00bb<\/i>. Autant m\u00e9daill\u00e9e que 2010? Il faudra attendre 2014 pour le savoir!
\n\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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