{"id":9501,"date":"2012-11-30T09:53:00","date_gmt":"2012-11-30T09:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9501"},"modified":"2013-10-12T11:02:49","modified_gmt":"2013-10-12T10:02:49","slug":"nouvelles-etiquettes-pour-les-vins-de-la-ville-de-lausanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9501","title":{"rendered":"Nouvelles \u00e9tiquettes pour les vins de la Ville de Lausanne"},"content":{"rendered":"

Vins de la Ville de Lausanne<\/i>
\nLa fin de la tourn\u00e9e des caves<\/h2>\n
\"ABBAYES_small.jpg\"Ce samedi 1er d\u00e9cembre, de 10 h \u00e0 17 h, puis vendredi 7 d\u00e9cembre, de 16 h \u00e0 21 h, les vins de la Ville de Lausanne descendent dans la rue du chef-lieu, pour des d\u00e9gustations publiques. Elles pr\u00e9c\u00e9deront la 210\u00e8me vente aux ench\u00e8res publiques, traditionnelle depuis 1803, \u00e0 l\u2019H\u00f4tel de Ville, place de la Palud, samedi matin 8 d\u00e9cembre, de 8 h. 45 \u00e0 13 h.<\/b>
\nPour attirer de nouveaux clients jeunes, comme l\u2019esp\u00e8re Tania Munoz<\/b>, la (jeune) responsable des vignobles lausannois depuis 2011, de petits lots de 60 bouteilles (46 litres) seront propos\u00e9s \u00e0 la mise.
\nRappel : il s\u2019agit des vins, du chasselas en majorit\u00e9, du dernier mill\u00e9sime, soit du 2012. Traditionnellement, les acheteurs potentiels \u00e9taient convi\u00e9s \u00e0 aller les d\u00e9guster, tir\u00e9s au guillon et donc au tonneau, quelques jours auparavant, sur les lieux m\u00eames de l\u2019\u00e9laboration de ces vins, soit \u00e0 La C\u00f4te (Ch\u00e2teau Rochefort, \u00e0 Allaman et Abbaye de Mont.. sur Rolle), et \u00e0 Lavaux (Burignon \u00e0 Saint-Saphorin, et, en D\u00e9zaley, les deux Clos, des Abbayes et des Moines). Ces visites publiques ont \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9es d\u00e8s cette ann\u00e9e\u2026 Par contre, de nombreux invit\u00e9s sont convi\u00e9s, lundi soir, \u00e0 Mont-sur-Rolle pour d\u00e9guster ces vins \u00abnouveaux\u00bb et appr\u00e9cier la nouvelle ligne graphique pour renouveler le \u00ablook\u00bb des \u00e9tiquettes traditionnelles des vins de la Ville de Lausanne (exemple ci-contre, blanches pour les blancs et noires pour les rouges).
\nSur ses 33 hectares, \u00e0 raison d\u2019une bouteille par m\u00e8tre carr\u00e9, le plus grand propri\u00e9taire public de vignes de Suisse produit quelque 330’000 bouteilles. Elles sont, en principe, sauf invendus, \u00e9coul\u00e9es lors de la mise aux ench\u00e8res publiques de d\u00e9but d\u00e9cembre. Cette ann\u00e9e, trois cuv\u00e9es d\u2019anciens mill\u00e9simes de chasselas seront propos\u00e9es par le restaurateur jurassien Georges Wenger<\/b>, grand amateur de \u00abvieux chasselas\u00bb, appel\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la rescousse<\/b><\/a> en terre vaudoise, quand il s\u2019agit de parler de ces raret\u00e9s, quasi impossible \u00e0 d\u00e9nicher, sauf chez quelques propri\u00e9taires-encaveurs.
\nwww.lamiseauxencheres.ch<\/b><\/a>
\n\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Cette mise a \u00e9t\u00e9 inscrite depuis 2014 au Patrimoine culturel immat\u00e9riel vaudois et est consid\u00e9r\u00e9e comme la plus\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9265,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9265","url_meta":{"origin":9501,"position":4},"title":"Des d\u00e9gustations aux domaines de la Ville de Lausanne","date":"30 octobre 2011","format":false,"excerpt":"Vignobles de la Ville de Lausanne Visites avant la mise du 10 d\u00e9cembre Comme chaque ann\u00e9e, et pour la 209\u00e8me fois depuis 1803, d\u00e9but d\u00e9cembre, a lieu la vente aux ench\u00e8res publiques des vins de la Ville de Lausanne. 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La parenth\u00e8se s\u2019ouvre par la d\u00e9gustation des vins de la Ville de Lausanne, le samedi 7 d\u00e9cembre, de 10 h. \u00e0 17 h., au Caveau de la Municipalit\u00e9,\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9501"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9501\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}