{"id":9513,"date":"2012-12-13T15:22:00","date_gmt":"2012-12-13T15:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9513"},"modified":"2013-10-12T11:02:48","modified_gmt":"2013-10-12T10:02:48","slug":"etoiles-du-valais-2012-huit-vins-au-sommet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9513","title":{"rendered":"Etoiles du Valais 2012: huit vins au sommet!"},"content":{"rendered":"
D\u00e9but d\u00e9cembre 2012, les Etoiles du Valais ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9es, \u00e0 Zurich, \u00e0 huit producteurs de vins. Ce sont les coups de c\u0153ur d\u2019un jury, parmi 55 vins, issus des deux s\u00e9lections cantonales.<\/b>
\nPar Pierre Thomas<\/i>
\nL\u2019Interprofession de la vigne et des vins du Valais (IVVV) et son directeur G\u00e9rard-Philippe Mabillard avaient choisi, apr\u00e8s B\u00e2le et Lucerne, Zurich pour remettre ces troph\u00e9es, en marbre noir de Saillon. Et pas n\u2019importe quel lieu: l\u2019h\u00f4tel Uto Kulm, sur l\u2019Uetliberg, le jeudi 6 d\u00e9cembre. Double m\u00e9taphore pour montrer que les vins valaisans \u00abdominent\u00bb Zurich et que les r\u00e9cipiendaires ont atteint le sommet.\"vs_coffret12.jpg\"
\nUn coffret \u00abcollector\u00bb regroupant les huit bouteilles distingu\u00e9es est propos\u00e9 au prix de 220 francs sur www.lesvinsduvalais.ch<\/b><\/a>.<\/i>R\u00e9habiliter le fendant et la d\u00f4le<\/b>
\nJusqu\u2019ici, ces \u00e9toiles \u00e9taient r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 six sp\u00e9cialit\u00e9s valaisannes, du dernier mill\u00e9sime (2011). L\u2019IVVV a tenu \u00e0 y ajouter le fendant et la d\u00f4le, qui repr\u00e9sentent ensemble un peu plus des deux tiers des vins valaisans commercialis\u00e9s. Pour le fendant<\/i>, le titre supr\u00eame est revenu \u00e0 Gilles Besse<\/b>, de la Cave Jean-Ren\u00e9 Germanier SA<\/b>, et pr\u00e9sident de Swiss Wine Promotion, avec Les Terrasses. Le m\u00eame encaveur avait d\u00e9j\u00e0 remport\u00e9 le titre national au Gala des vins suisses, mais avec le Balavaud, Grand Cru de V\u00e9troz. Cette ann\u00e9e, V\u00e9troz a fait tr\u00e8s fort avec 5 vins nomin\u00e9s au Gala, et trois vainqueurs de cat\u00e9gories, sans compter cette \u00e9toile. Et, samedi prochain, 15 d\u00e9cembre, V\u00e9troz organise ses caves ouvertes, de 10 \u00e0 17 h\u2026 <\/b><\/i>
\nLe titre de meilleure d\u00f4le<\/i> revient \u00e0 la Cave Ard\u00e9vaz<\/b><\/a>, \u00e0 Saint-Pierre-de-Clages. Belle r\u00e9compense pour la veuve de Michel, Rachel Boven<\/b>. Depuis le d\u00e9c\u00e8s, en novembre 2010, de celui qui fut sacr\u00e9 premier \u00abmeilleur vigneron suisse de l\u2019ann\u00e9e\u00bb<\/i> en 2004, la cave a trouv\u00e9 des locaux spacieux et bien \u00e9quip\u00e9s, et engag\u00e9 l\u2019\u0153nologue Rodolphe Roux<\/b>, dont les vins du premier mill\u00e9sime qu\u2019il a sign\u00e9 s\u2019\u00e9taient couverts de m\u00e9dailles d\u2019or, \u00e0 la s\u00e9lection de printemps. C\u2019est lui aussi qui a vinifi\u00e9 la syrah de Chamoson<\/i>, de Bernard Coudray<\/b>, d\u00e9clar\u00e9e victorieuse dans sa cat\u00e9gorie.
\nDe belles confirmations <\/b>
\nEn cornalin, Yvon Roduit<\/b>, de Fully, l\u2019emporte avec son Cornalin Combe d\u2019Enfer<\/i>, d\u00e9j\u00e0 coup de c\u0153ur du Guide Hachette 2013. Autre confirmation, pour le pa\u00efen de l\u2019Orpailleur: Fr\u00e9d\u00e9ric Dumoulin est un habitu\u00e9 des Etoiles du Valais. Pour le johannisberg<\/i>, le troph\u00e9e revient \u00e0 un vin de grande consommation, le Grand Bouquet de Provins-Valais<\/i>, sign\u00e9 par l\u2019\u0153nologue Luc Sermier<\/b>, qui r\u00e9alise aussi la ligne les Titans pour la coop\u00e9rative.
\nAutre \u00abgrande maison\u00bb, pass\u00e9e en mains de la famille Rouvinez<\/b>, Charles Bonvin et Fils<\/b>, \u00e0 Sion, qui s\u2019impose avec sa petite arvine<\/i>. C\u00e9page valaisan s\u2019il en est, puisque le Conseil des Etats a adopt\u00e9, la semaine derni\u00e8re, une motion de Christophe Darbellay<\/b> (pr\u00e9sident du PDC suisse et\u2026 de la cave Gilliard S.A.) r\u00e9servant la \u00abpetite arvine\u00bb au seul Valais, le reste du monde devant se contenter du nom g\u00e9n\u00e9rique d\u2019\u00abarvine\u00bb. Et cela, au m\u00e9pris de la r\u00e9glementation internationale qui ne permet pas de prot\u00e9ger un nom de c\u00e9page.
\nEnfin, l\u2019\u00e9toile de l\u2019humagne rouge<\/i> va \u00e0 Charles-Andr\u00e9 Lamon<\/b>, du Domaine Montzuettes<\/b>, \u00e0 Flanthey. Ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es, le titre n\u2019avait pas \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 Jo\u00ebl Briguet<\/b>, de la Cave la Romaine<\/b>. Pourtant, Flanthey revendique le titre de capitale du\u2026 cornalin, que les deux caves r\u00e9compens\u00e9es pour leur humagne vinifient fort bien!
\nUne superfinale pour des vins red\u00e9gust\u00e9s<\/b>
\nComme les Lauriers de Platine<\/b><\/a>, r\u00e9serv\u00e9s aux chasselas vaudois labellis\u00e9s Terravin, les Etoiles du Valais <\/i>r\u00e9compensent les meilleurs, parmi les 55 vins les mieux not\u00e9s durant l\u2019ann\u00e9e, red\u00e9gust\u00e9s en automne par un jury \u00abad hoc\u00bb. Une \u00absuper-finale\u00bb dont pourraient s\u2019inspirer les organisateurs du Grand Prix du Vin Suisse. Jusqu\u2019ici, ils ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 sanctionner, en octobre, un palmar\u00e8s coul\u00e9 dans le bronze depuis fin juin. Et, chacun le sait, les vins \u00e9voluent\u2026 V\u00e9rit\u00e9 d’hier n\u2019est pas forc\u00e9ment celle de demain. A noter que l\u2019IVVV a pr\u00e9sent\u00e9 un nouveau concept de marketing, pour tirer l\u2019ensemble des vins valaisans (fendant et d\u00f4le compris) vers le milieu et le haut de gamme des vins suisses.
\nEt les Valaisans aiment bien le foot: apr\u00e8s Karl Odermatt<\/b>, l\u2019an pass\u00e9, Sepp Blatter<\/b>, pr\u00e9sident de la FIFA, a re\u00e7u une \u00ab\u00e9toile d\u2019honneur\u00bb. Et la nouvelle campagne de publicit\u00e9 des vins du Valais, avec des visages connus ou moins connus associ\u00e9s \u00e0 un c\u00e9page, a \u00e9t\u00e9 \u00abshoot\u00e9e\u00bb au stade Saint-Jacques, \u00e0 B\u00e2le, par la photographe C\u00e9line Ribordy<\/b>. Voil\u00e0 qui vaut bien un ballon\u2026 De fendant, bien s\u00fbr!
\nVO de l’article paru dans <\/i>H\u00f4tel Revue du 13.12.2012.
\n\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9but d\u00e9cembre 2012, les Etoiles du Valais ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9es, \u00e0 Zurich, \u00e0 huit producteurs de vins. Ce sont les coups de c\u0153ur d\u2019un jury, parmi 55 vins, issus des deux s\u00e9lections cantonales. 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