{"id":9535,"date":"2013-02-25T14:08:00","date_gmt":"2013-02-25T14:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9535"},"modified":"2013-10-12T11:02:47","modified_gmt":"2013-10-12T10:02:47","slug":"anteprima-chianti-2013-les-vins-sous-revue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9535","title":{"rendered":"Anteprima Chianti 2013: les vins sous revue"},"content":{"rendered":"

D\u00e9gustation des 19-20 f\u00e9vrier 2013 \u00e0 Florence<\/i><\/h3>\n

Les Chiantis Classico en revue de d\u00e9tail<\/h1>\n
Nouveaut\u00e9: le Chianti Classico se dote d’un nouvel embl\u00e8me. Le coq noir se pare de rayons dans son cercle rouge\u2026 Antinori marque son retour dans le Consorzio avec l’inauguration d’une cave spectaculaire, au bord de l’autoroute du Soleil, sur la via Cassia. Un vaisseau sous terre, devis\u00e9 \u00e0 70 millions d’euros au d\u00e9but des travaux qui, six ans plus tard, atteignent les 100 millions d’euros! Les \u00e9l\u00e9ments de terre cuite de la cave sont install\u00e9s sur une carcasse m\u00e9tallique, prise dans du b\u00e9ton. (Photo ci-dessous, Pierre Thomas<\/i>)<\/p>\n

\"antinori.jpg\"<\/p>\n

\nL’anteprima du Chianti devrait permettre de juger surtout des 2011. On n’a go\u00fbt\u00e9 que les vins en bouteilles, de structure moyenne, plut\u00f4t faciles d’acc\u00e8s. Mais 18 des 37 vins \u00e9taient des \u00e9chantillons. Cons\u00e9quence: les domaines ont aussi pr\u00e9sent\u00e9 des 2010, d\u00e9j\u00e0 d\u00e9gust\u00e9s en 2012 en \u00e9chantillons, mais cette fois, en bouteilles! Pour les 2010, on avait not\u00e9, l’an pass\u00e9, beaucoup de fruit, d’\u00e9l\u00e9gance, une structure moyenne, un vieillissement limit\u00e9, mais vins tr\u00e8s expressifs \u00e0 boire dans les 3 \u2013 5 ans. On persiste et on signe\u2026 En fin de fichier, les notes sur les Riservas, avec des pr\u00e9cisions sur l’enc\u00e9pagement et la quantit\u00e9 mise en march\u00e9.<\/div>\n

\nMill\u00e9sime 2011<\/b><\/i><\/p>\n

Felsina Berardenga 2011<\/b>
\nNez frais, cerises noires; attaque sur les fruits noirs; mine de crayon; beau vin, bien fait; puissant et tannique; encore aust\u00e8re, mais droit. 90<\/b><\/p>\n

Bibbiano-Montornello 2011<\/b>
\nNez d’amande; attaque sur le bois\u00e9 un peu agressif; retour de fruits noirs et rouges; bonne masse tannique; finale sur la mine de crayon, le graphite; long et jeune. 88<\/b><\/p>\n

Concadoro 2011<\/b>
\nNez de g\u00e9ranium; tr\u00e8s fruit\u00e9; cerise; milieu de bouche agr\u00e9able; finale un peu acide et noyau de cerise; ce vin certifi\u00e9 bio para\u00eet meilleur que d’habitude! Finale sur le cuir… 88<\/b><\/p>\n

Fattoria Viticcio 2011<\/b>
\nNez de fruits frais, genre primeurs…; un peu vert; frais, \u00e9quilibre acidit\u00e9-tanins jeunes; herbes s\u00e8ches; en devenir… 88<\/b><\/p>\n

La Madonnina \u2013 Bello Stento 2011<\/b>
\nNez frais, fruit\u00e9; attaque souple; fruits rouges; assez simple; juteux, sureau; tanins d\u00e9j\u00e0 fondus; finale sur la cerise bigarreau; trace de fum\u00e9e en finale; agr\u00e9able et facile! 88<\/b><\/p>\n

Luiano 2011<\/b>
\nNez de fleurs fan\u00e9es, un peu \u00e9vent\u00e9; attaque souple; un peu v\u00e9g\u00e9tal et aillac\u00e9; rustique; tanins crocheurs; finale sur la mine de crayon. 88<\/b><\/p>\n

Podere Castellinuzza \u2013 Paolo Coccia 2011<\/b>
\nNez de vieux f\u00fbt, toast\u00e9; souple, acidit\u00e9; moderne et fruit\u00e9 en finale; pas tr\u00e8s complexe; mine de crayon en fin de bouche. 87<\/b><\/p>\n

Villa Pomona 2011<\/b>
\nNez d’herbes s\u00e8ches, de maggi; attaque souple et ronde; curieux… facile \u00e0 boire; l\u00e9ger tabac et cuir, mais aussi pruneaux en r\u00e9tro; souple et \u00e9volu\u00e9; 87 <\/b><\/p>\n

Bibbiano 2011<\/b>
\nNez typ\u00e9 de cerises amarena, l\u00e9ger bois; attaque sur l’acidit\u00e9; assez rond, finale un peu am\u00e8re; alcool? L\u00e9ger br\u00fblant, m\u00fbr. 86<\/b><\/p>\n

Querceto 2011<\/b>
\nNez un peu organique, style vieux vin; attaque assez vive, dynamique; finale sur les herbes s\u00e8ches; vieux style… 86<\/b><\/p>\n

Castel Ruggero 2010, Nicola D’Afflitto<\/b> (100% sangiovese, 10’000 bout.<\/i>)
\nBois\u00e9 un peu trop marqu\u00e9; attaque sur le bret, le cheval; mati\u00e8re tr\u00e8s m\u00fbre; finale un peu s\u00e8che… 86<\/b><\/p>\n

Carpineto 2011<\/b>
\nNez grill\u00e9, empyreumatique; attaque sur l’amertume; tanins durs et rustiques; retour sur des fruits; aust\u00e8re et froid. 85<\/b><\/p>\n

Castello di Monastero 2011<\/b>
\nNez un peu v\u00e9g\u00e9tal, vert; attaque sur le bois\u00e9, assez fin; milieu de bouche sur l’amande am\u00e8re; finale un peu dure et am\u00e8re; style international. 85<\/b><\/p>\n

Terre di Perseto – Albore<\/b>
\nNez organique, aillac\u00e9, r\u00e9duit; acide, maigre; finale am\u00e8re et dilu\u00e9e. 82<\/b><\/p>\n

Vins de 2010<\/b>, en bouteilles… Revue de quelques \u00e9tiquettes connues. 96 \u00e9chantillons!
\nPlus que d’habitude et pas vraiment anteprime, du coup… Une dizaine pas en bouteille.<\/i><\/p>\n

Barone Ricasoli \u2013 Castello di Brolio 2010<\/b>
\nNez puissant, \u00e9pic\u00e9, bois\u00e9 noble; belle attaque, souple, l\u00e9ger cacao; complexe, puissant, \u00e9pic\u00e9; bien fait; \u00e0 la fois traditionnel et moderne;  95<\/b><\/p>\n

Villa Trasqua \u2013 Evoluto 2010<\/b>
\nNez fin, jolie d\u00e9finition des ar\u00f4mes, avec du graphite et des notes d\u00e9licatement fum\u00e9es; attaque souple et tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9e; beau volume en bouche; puissant et \u00e9pic\u00e9; moderne, international, mais bien fait, assez chaud et alcooleux;  94<\/b><\/p>\n

Isole et Olena 2010<\/b>
\nNez discret; attaque souple; beau volume, puissant et velout\u00e9 \u00e0 la fois; finale sur la fum\u00e9e froide; tanins bien envelopp\u00e9s; mati\u00e8re premi\u00e8re m\u00fbre; gros volume, presque cr\u00e9meux. 94<\/b><\/p>\n

Fontodi 2010<\/b>
\nBeau nez de mine de crayon, notes d’\u00e9pices et de bois de cade; attaque fra\u00eeche; ar\u00f4mes du nez confirm\u00e9s en bouche; finale sur le graphite; bon volume en bouche; du nerf et de la dynamique.  93<\/b><\/p>\n

Castello di Fonterutoli 2010<\/b> (tir\u00e9 du f\u00fbt<\/i>)
\nNez bois\u00e9, toast\u00e9; ar\u00f4mes floraux; attaque un peu bois\u00e9e, ch\u00eane fin et agr\u00e9able, bois de cade; beau volume, mati\u00e8re m\u00fbre; beau style souple et riche!  92<\/b><\/p>\n

Riecine 2010<\/b>
\nNez bois\u00e9; attaque sur les fruits noirs, le noyau de cerises; bon volume; de l’\u00e9l\u00e9gance; un peu chaud en finale; notes d’herbes s\u00e8ches et de graphite en fin de bouche. 92<\/b><\/p>\n

Castello di Ama \u2013 Ama 2010<\/b>
\nNez de maggi; attaque sur l’amertume, l’amande am\u00e8re; finale sur le graphite, la mine de crayon; manque un peu de chair, assez souple; ar\u00f4mes typ\u00e9s; 91<\/b><\/p>\n

Querciabella 2010<\/b>
\nNez fruit\u00e9, fruits rouges; attaque sur les fruits rouges, l’acidit\u00e9; volume moyen, assez chaud; un peu acidul\u00e9; tanins envelopp\u00e9s;notes \u00e9pic\u00e9es en fin de bouche. 91<\/b><\/p>\n

Principe Corsini \u2013 Villa Le Corti 2010<\/b>
\nNez tr\u00e8s fruit\u00e9, de violette; attaque sur la fum\u00e9e froide; volume moyen; finale sur bois de cade; bonne puissance; \u00e9l\u00e9gance et bien fait. 91<\/b><\/p>\n

Villa Calcinaia 2010<\/b>
\nNez bois\u00e9 doux, assez \u00e9l\u00e9gant; ar\u00f4mes classiques, bonne acidit\u00e9; finale sur l’amande am\u00e8re, le graphite; assez gras et riche. Bonne facture traditionnelle. 90<\/b><\/p>\n

San Felice 2010<\/b> (nouvelle \u00e9tiquette, avec une m\u00e9daille…<\/i>)
\nNez de fum\u00e9e froide, de cendre; attaque souple; bonne acidit\u00e9; ar\u00f4mes de sureau; une certaine fra\u00eecheur v\u00e9g\u00e9tale; bien fait. 90<\/b><\/p>\n

Castello di Meleto 2010<\/b>
\nNez toast\u00e9, assez fin; notes de caf\u00e9; attaque plut\u00f4t souple, bien balanc\u00e9e entre le fruit frais et les pruneaux; bonne longueur; finale sur le graphite; bien fait et agr\u00e9able. 90<\/b><\/p>\n

Castello di Gabbiano 2010<\/b>
\nNez de copeaux (bois pas net); attaque sur l’amertume; un peu dilu\u00e9, l\u00e9ger; finale agr\u00e9able, mais l\u00e9ger. 89<\/b><\/p>\n

Castello di Verrazzano 2010<\/b>
\nNez de graphite; attaque souple, classique; bonne mati\u00e8re; structure moyenne; finale sur le biscuit; pointe d’acidit\u00e9. 89<\/b><\/p>\n

Poggio Al Sole 2010<\/b>
\nNez un peu toast\u00e9, bois\u00e9; attaque droite, fra\u00eeche; structure moyenne; tanins bien envelopp\u00e9s; agr\u00e9able, finale sur le chocolat. 89<\/b><\/p>\n

Tolaini 2010<\/b> (100% sangiovese, 8’000 bout.<\/i>)
\nNez grill\u00e9; attaque fra\u00eeche; des fruits rouges; juteux; moderne, tanins un peu crocheurs; assez souple et facile \u00e0 boire. 89<\/b><\/p>\n

Castello di Bossi 2010<\/b> (tir\u00e9 du f\u00fbt<\/i>)
\nNez un peu fum\u00e9, un peu v\u00e9g\u00e9tal; attaque souple; ar\u00f4me de pruneaux, de fruits noirs, l\u00e9ger v\u00e9g\u00e9tal en finale; d\u00e9j\u00e0 du cuir et du floral aussi (lys); un peu diffus… 88<\/b><\/p>\n

Villa Cafaggio 2010<\/b>
\nNez fruit\u00e9, de sureau; attaque souple; volume moyen, notes v\u00e9g\u00e9tales; finale sur la fum\u00e9e; tenu par l’acidit\u00e9. 88<\/b><\/p>\n

Istine 2010<\/b>
\nNez agr\u00e9able, fruit\u00e9; facile d’acc\u00e8s, tanins fins, patin\u00e9s; agr\u00e9able, m\u00fbr; pas tr\u00e8s long mais bien fait. 88<\/b><\/p>\n

Banfi -Fonta alla Selva 2010<\/b>
\nNez un peu fruit, frais; attaque fra\u00eeche et agr\u00e9able; assez court; un peu sec en finale; standard;  87<\/b><\/p>\n

Istine 2009<\/b> (95% sangiovese, 3’000 bout.<\/i>)
\nNez un peu graphite; attaque souple; volume moyen, finale sur le graphite; bon soutien acide. 86<\/b><\/p>\n

Castello di Volpaia \u2013 Volpaia 2010<\/b>
\nNez de c\u00e9leri; attaque souple, mais un peu rustique; structure moyenne; tanins encore un peu jeunes; style rustique et finale sur l’acidit\u00e9.  86<\/b><\/p>\n

Fattoria Nittardi \u2013 Casanuova di Nittardi 2010<\/b>
\nNez de noix de coco, bois\u00e9 toast\u00e9; attaque souple; finale sur l’amande am\u00e8re; structure moyenne. \u2013 86<\/b><\/p>\n

Terreno 2010<\/b>
\nNez de pain de seigle; attaque un peu diffuse; acidit\u00e9 et ar\u00f4mes d’herbes s\u00e8ches; finale s\u00e8che et un peu acide; rustique et brut de d\u00e9coffrage. 85<\/b><\/p>\n

I Sodi 2010<\/b>
\nNez de cassis et d’eucalyptus (!!!); attaque souple, du fruit, de la grenadine; finale juteuse, mais sur l’acidit\u00e9 et la fra\u00eecheur. 85<\/b><\/p>\n

Terrabianca \u2013 Scassino 2010<\/b>
\nUn peu organique; attaque sur le cacao, le choco amer; finale courte et abrupte, sur l’acidit\u00e9; tanins collants. 85<\/b><\/p>\n

Le Fonti 2010<\/b>
\nNez un peu aillac\u00e9; v\u00e9g\u00e9tal, assez court, v\u00e9g\u00e9tal, pas tr\u00e8s m\u00fbr… 83<\/b><\/p>\n

\n\"coq_chianti.jpg\"<\/p>\n

Chianti Classico DOCG Riserva 2010<\/b><\/p>\n

Poggio Al Sole \u2013 Casasilia 2010<\/b> (100% sangiovese, 10’000 bout.<\/i>)
\nNez de biscuit, de ch\u00eane luxueux, de massepain; attaque sur la fum\u00e9e froide; un peu creux en milieu de bouche; tanins serr\u00e9s; retro sur les fruits noirs; pour la garde… 90<\/b><\/p>\n

Brancaia 2010 <\/b>(80% sangiovese, 20% merlot, 50’000 bout.<\/i>)
\nBeau nez de graphite; fruits noirs; attaque assez souple, bois\u00e9 en milieu de bouche (noyau de cerise); finale sur le graphite, trame tannique assez fine; amertume finale; un peu aust\u00e8re et chaud. 90 <\/b><\/p>\n

Castello di Monastero 2010<\/b> (85% sangiovese, 8% cab., 7% merlot, 10’000 bout.<\/i>)
\nNez bois\u00e9 flatteur, doux; attaque assez souple; tanins fermes; acidit\u00e9 en fin de bouche; bien fait, moderne. 89<\/b><\/p>\n

Marchese Antinori 2010 (ex-Villa)<\/b> (90% sangiovese, 10% cab., 382’000 bout.<\/i>)
\nNez un peu v\u00e9g\u00e9tal, bois mouill\u00e9; attaque souple, jus de cerises noires; bois\u00e9 assez fin; structure moyenne; facile \u00e0 boire; tanins fermes et accrocheurs en finale; manque un peu de mati\u00e8re…; finale m\u00fbre et \u00e9pic\u00e9e, avec des notes de bois\u00e9 en r\u00e9tro. 88<\/b><\/p>\n

Castellare di Castellina \u2013 Castellare 2010<\/b> (95% sangiovese, 5% canaiolo, 15’000 bout<\/i>.)
\nNez r\u00e9duit; fum\u00e9e froide, cendre; attaque sur l’amertume, tanins un peu verts; caf\u00e9 vert; bonne longueur; tanins anguleux; pour la garde… 86<\/b><\/p>\n

Fattoria Viticcio 2010<\/b> (95% sangiovese, 5% merlot, 40’000 bout.<\/i>)
\nNez de fruits noirs frais, de m\u00fbre; attaque sur le bois un peu mouill\u00e9 et vert; tanins jeunes et fermes; bois\u00e9 d\u00e9rangeant; aust\u00e8re et sec en finale. 86<\/b><\/p>\n

Chianti Classico DOCG Riserva 2009 (et quelques 2008<\/i>)<\/b><\/p>\n

Tenuta di Nozzole \u2013 La Forra 2009<\/b> (92% sangiovese, 8% cab, 24’000 bout.<\/i>)
\nJoli nez de fruits des bois; marmelade; attaque souple, agr\u00e9able; tanins fondus; beaux ar\u00f4mes; souple, mais bonne acidit\u00e9 finale…  93<\/b><\/p>\n

Vignamaggio \u2013 Castello di Monna Lisa 2009<\/b> (80% sangiovese, 10% merlot, 10% cab, 30’000 bout.<\/i>)
\nVieux f\u00fbt, herbe \u00e0 maggi; structure moyenne; r\u00e9tro sur les fruits rouges; classique; joli volume; tanins serr\u00e9s…  93<\/b><\/p>\n

Riecine 2009 <\/b>(100% sangiovese, 8’000 bout.<\/i>)
\nNez de graphite, l\u00e9ger organique; souple, bonne ampleur gustative; notes de fum\u00e9e froide en finale, min\u00e9ral, graphite.  93<\/b><\/p>\n

Villa Trasqua \u2013 Fanatico 2009<\/b> (100% sangiovese, 25’000 bout.<\/i>)
\nNez de fum\u00e9e froide et de fruits des bois; attaque fra\u00eeche; bonne mati\u00e8re, belle structure, du volume et une r\u00e9tro sur les fruits et le floral (violette); beau vin moderne! 93<\/b><\/p>\n

Dievole \u2013 Novecento 2008<\/b> (90% sangiovese, 5% colorino, 5% canaiolo, 20’000 bout.<\/i>)
\nNez fum\u00e9; attaque sur le graphite, le min\u00e9ral; bonne mati\u00e8re, bonne structure; assez puissant et gras; finale sur la mine de crayon, joli bois\u00e9. 91<\/b><\/p>\n

Tenuta di Arceno 2009<\/b> (81% sangiovese, 11% merlot, 8% cab, 20’000 bout.)
\nNez toast\u00e9, bois\u00e9, fum\u00e9; attaque sur le graphite; moderne; bonne mati\u00e8re; structure serr\u00e9e; tanins envelopp\u00e9s; bien fait! 91<\/p>\n

Vignavecchia \u2013 Vigneto Odoardo Beccari 2009<\/b> (90% sangiovese, 10% canaiolo, 11’000 bout.<\/i>)
\nNez min\u00e9ral, de graphite; attaque un peu am\u00e8re; beau volume en bouche; de l’ampleur; marqu\u00e9 par le graphite en fin de bouche; min\u00e9ral. 91<\/b><\/p>\n

Fontodi \u2013 Vigna del Sorbo 2009<\/b> (95% sangiovese, 5% cab, 30’000 bout.<\/i>)
\nNez de foin coup\u00e9; attaque souple; manque de mati\u00e8re en milieu de bouche; jolie finale un peu oxydative; ar\u00f4mes de marmelade d’oranges (pur sangiovese?). Un peu vieux style. 90<\/b><\/p>\n

Castello Vicchiomaggio \u2013 Vigna La Prima 2009<\/b> (100% sangiovese, 9’000 bout<\/i>.)
\nNez un peu \u00e9vent\u00e9, herbes s\u00e8ches; attaque souple, m\u00fbres, fruit\u00e9 en r\u00e9tro; jolie souplesse fruit\u00e9e; facile d’acc\u00e8s, un peu doux. 90<\/b><\/p>\n

Castello di Querceto \u2013 Il Picchio 2009<\/b> (92% sangiovese, 8% canaiolo, 20’000 bout.<\/i>)
\nNez fum\u00e9, fum\u00e9e froide; attaque pleine; belle concentration; trame serr\u00e9e; belle longueur; puissant et de garde. 90<\/b><\/p>\n

Principe Corsini \u2013 Villa Le Corti \u2013 Cortevecchia 2009<\/b> (95% sangiovese, 5% colorino, 10’000 bout.<\/i>)
\nNez de bois neuf, vanill\u00e9, flatteur; attaque sur l’amande am\u00e8re, l\u00e9ger oxydatif (\u00e9corce d’orange); classique, assez souple et chaud en bouche. 90<\/b><\/p>\n

I Sodi 2009<\/b> (95% sangiovese, 5% canaiolo et colorino, 20’000 bout.)<\/i>
\nNez de r\u00e9sine, puissant et \u00e9pic\u00e9; attaque souple, du min\u00e9ral; bonne mati\u00e8re; bon soutien acide; bois\u00e9 en retour final; de garde, un peu s\u00e9ch\u00e9 par l’\u00e9levage en fin de bouche. 90<\/b><\/p>\n

Rocca delle Macie \u2013 Famiglia Zingarelli 2009 <\/b>(vin du pr\u00e9sident du Consorzio, 90% sangiovese, 5% cab, 5% merlot<\/i>)
\nNez graphite; souple, rond; facile \u00e0 boire; finale sur les fruits des bois; agr\u00e9able; pr\u00eat \u00e0 boire. 90<\/b><\/p>\n

Ormani \u2013 Borro del Diavolo 2008<\/b> (apr\u00e8s la mort de Giulio Gambelli, a chang\u00e9 son \u00e9tiquette, 100% sangiovese, 12’000 bout.)<\/i>
\nNez de suie, de cendre froide; puissant, gras, un peu douce\u00e2tre; tenu par l’acidit\u00e9 du sangiovese. 89<\/b><\/p>\n

Carpineto 2008<\/b> (80% sangiovese, 20% canaiolo, 200’000 bout.<\/i>)
\nNez bois\u00e9 fondu; attaque sur l’encre, le graphite, menthol\u00e9; beau volume, mais un peu s\u00e9ch\u00e9 par le bois, en fin de bouche; finale sur le graphite, 89<\/b><\/p>\n

San Felice \u2013 Riserva Il Grigio 2009<\/b> (100% sangiovese, 240’000 bout.<\/i>)
\nBeau nez, puissant, l\u00e9ger bois\u00e9; bonne structure; notes l\u00e9g\u00e9rement v\u00e9g\u00e9tales et menthol\u00e9es; frais et bien fait; tanins souples. 89<\/b><\/p>\n

Castello d’Albola 2008<\/b> (95% sangiovese, 5% canaiolo, 40’000 bout.<\/i>)
\nJoli nez, assez fruit\u00e9; attaque souple; assez puissant; gras; finale assez souple; bien fait, moderne; 89<\/b><\/p>\n

Villa Cafaggio 2009<\/b> (100% sangiovese, 55’000 bout.<\/i>)
\nNez de fruits rouges mac\u00e9r\u00e9s; attaque souple; fruits noirs; frais, l\u00e9ger v\u00e9g\u00e9tal; tanins un peu accrocheurs; bon potentiel de garde. 89<\/b><\/p>\n

Rocca delle Macie \u2013 Riserva di Fizzano 2009<\/b> (85% sangiovese, 10% cab, 5% merlot, 45’000 bout.<\/i>)
\nNez un peu vert, menthol\u00e9; attaque assez puissante; moderne; facile \u00e0 boire, avec un c\u00f4t\u00e9 merlot marqu\u00e9… 89<\/b><\/p>\n

La Madonnina 2009<\/b> (90% sangiovese, 5% cab, 5% merlot, 250’000 bout.<\/i>)
\nNez de bois\u00e9 un peu planchu; attaque assez souple; structure moyenne; finale sur le bois\u00e9, la souplesse et le graphite; un peu chaud. 88<\/b><\/p>\n

Villa Calcinaia Conte Capponi 2009<\/b> (100% sangiovese, 7’000 bout.<\/i>)
\nNez de fruits rouges; attaque souple, sur des ar\u00f4mes fermentaires et bois\u00e9s (caramel cr\u00e9meux); souple, un peu dilu\u00e9; finale diffuse sur le caramel… 88<\/p>\n

Castello di Monsanto 2009<\/b> (90% sangiovese, 5% canaiolo, 5% colorino, 150’000 bout.<\/i>)
\nJoli nez de fruits des bois, myrtille, un peu vert; attaque sur le goudron, le caoutchouc; rustique, assez dilu\u00e9, court… 88<\/p>\n

Castello della Paneretta 2009<\/b> (90% sangiovese, 10% canaiolo, 18’000 bout.)<\/i>
\nNez de cassis et d’eucalyptus (exotique!); attaque sur le bonbon anglais, rond, souple; finale sur l’acidit\u00e9; curieux! 86<\/b><\/p>\n

Castello Vicchiomaggio \u2013 Agostino Petri 2009<\/b> (90% sangiovese, 5% cab, 5% canaiolo, 46’000 bout.)<\/i>
\nNez bois\u00e9 toast\u00e9; attaque sur le bois\u00e9 luxueux; mati\u00e8re un peu douce\u00e2tre; dissoci\u00e9 et sec et court en finale. 86<\/b><\/p>\n

Castell’in Villa 2008<\/b> (100% sangiovese, 17’000 bout.)<\/i>
\nNez un peu organique; attaque assez \u00e9l\u00e9gante; classique; rustique, un peu vert et goudronn\u00e9. 86<\/b><\/p>\n

San Fabiano Calcinaia \u2013 Cellole 2008<\/b> (95% sangiovese, 5% merlot, 21’000 bout.<\/i>)
\nNez de liv\u00eache, bois\u00e9 tapageur; attaque un peu am\u00e8re, puissant; rustique et trop bois\u00e9… 86<\/b><\/p>\n

Ruffino \u2013 Ducale Oro 2008 <\/b>(80% sangiovese, cab, merlot, 400’000 bout.)<\/i>
\nNez l\u00e9ger v\u00e9g\u00e9tal (cabernet sauvignon?), puissant; attaque souple; un peu vieux style; acidit\u00e9 finale; un peu diffus en finale… 86<\/b><\/p>\n

Castello di Gabbiano 2009 <\/b>(95% sangiovese, 5% merlot, 100’000 bout.)<\/i>
\nNez de fruits noirs et de vieux bois; attaque souple; fruits tr\u00e8s m\u00fbrs, presque confits; finale sur l’amande am\u00e8re, le massepain; d\u00e9j\u00e0 un peu pass\u00e9 et vieilli pr\u00e9matur\u00e9ment… 85<\/b><\/p>\n

Castello di Verrazzano \u2013 Sassello 2009 <\/b>(100% sangiovese, 18’000 bout.)<\/i>
\nNez de goudron, caoutchouc; attaque un peu fluide; graphite; finale dissoci\u00e9e, am\u00e8re et douce \u00e0 la fois; notes finale d’amarena; rustique… 85<\/b><\/p>\n

Castello di Volpaia 2009 <\/b>(100% sangiovese, 40’000 bout.)<\/i>
\nNez \u00e9vent\u00e9; chocolat, caf\u00e9; attaque sur l’acidit\u00e9; manque de structure (oxyd\u00e9…); court; difficile \u00e0 juger. 82<\/b><\/p>\n

Castello di Meleto \u2013 Vigna Casi 2009 <\/b>(85% sangiovese, 15% divers, 20’000 bout.)<\/i>
\nNez \u00e9vent\u00e9; attaque sur le porto… mati\u00e8re m\u00fbre, vieux bois; sec et court. 82<\/b>
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D\u00e9gustation des 19-20 f\u00e9vrier 2013 \u00e0 Florence Les Chiantis Classico en revue de d\u00e9tail Nouveaut\u00e9: le Chianti Classico se dote d’un nouvel embl\u00e8me. 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