{"id":9584,"date":"2005-01-19T19:08:00","date_gmt":"2005-01-19T19:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9584"},"modified":"2005-01-19T19:08:00","modified_gmt":"2005-01-19T19:08:00","slug":"grece-la-grece-miraculee-de-lhistoire-viticole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584","title":{"rendered":"Gr\u00e8ce \u2014 La Gr\u00e8ce, miracul\u00e9e de l’Histoire viticole"},"content":{"rendered":"
La Gr\u00e8ce viti-vinicole miracul\u00e9e de l'Histoire<\/span><\/font>
Courtier en vins fran\u00e7ais, Nico Manessis fait le point sur les vins de sa patrie. Le plus riche pays vinicole de la vieille Europe retrouve peu \u00e0 peu de sa superbe.<\/span>
Par Pierre Thomas<\/span>
On ne r\u00e9\u00e9crit pas l'Histoire. Mais force est de constater que sans les vins grecs, comme sans le nez de Cl\u00e9op\u00e2tre, la face de l'Europe e\u00fbt \u00e9t\u00e9 diff\u00e9rente… Ce sont eux qui ont export\u00e9 la vigne dans leurs colonies m\u00e9diterran\u00e9ennes \u2014 comme Marseille \u2014 et jalonn\u00e9 l'Europe d'amphores d\u00fbment authentifi\u00e9es. Hom\u00e8re et H\u00e9siode ont chant\u00e9 l'importance du vin dans la culture grecque o\u00f9 Dionysos campait une divinit\u00e9 majeure. Et puis, en remontant plus loin encore, ce sont les Cr\u00e8tois qui ont fait passer, deux mille ans avant J\u00e9sus-Christ, la vigne de l'ouest \u00e0 l'est, de l'Egypte \u00e0 la Gr\u00e8ce.
Pr\u00e8s de trente AOC<\/span>
Quel beau pass\u00e9! Apr\u00e8s l'occupation turque, deux guerres mondiales et une guerre civile, ces deux derniers si\u00e8cles, la viticulture grecque fut en piteux \u00e9tat. M\u00eame si la Gr\u00e8ce figurait, en 1924, parmi les pays fondateurs de l'Office international de la vigne et du vin (OIV). Aujourd'hui, le pays et ses \u00eeles affiche encore 150'000 hectares de vignes, mais la moiti\u00e9 s'en vont en raisins (secs) de Corinthe ou de table. Les 70'000 ha restants produisent quelque 4 millions d'hectolitres (soit \u00e0 peine plus que la Suisse sur… 15'000 ha). D\u00e8s les ann\u00e9es 1950, la Gr\u00e8ce s'inspire de la France et adopte un syst\u00e8me d'une trentaine d'appellations d'origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC). Les lois de l'Union europ\u00e9enne (la Gr\u00e8ce en est membre depuis 1981) g\u00e9n\u00e9ralisent les vins de pays \u2014 une septantaine.
Voil\u00e0 pour les donn\u00e9es statistiques. Nico Manessis va plus loin: depuis dix ans, il sillonne, deux mois par an, syst\u00e9matiquement, les nouveaux domaines. Dans son dernier livre, qui vient de para\u00eetre, \u00ab\u00a0The Illustrated Greek Wine Book\u00a0\u00bb*, il commente 400 vins et fait le tour de la question avec quelques sp\u00e9cialistes, grecs ou \u00e9trangers.
Futur \u00ab\u00a0h\u00f4telier\u00a0\u00bb reconverti <\/span>
Le parcours de ce Grec expatri\u00e9 \u00e0 Gen\u00e8ve depuis plus de dix ans est \u00e9tonnant. N\u00e9 \u00e0 Corfou de p\u00e8re grec, dans le commerce, et de m\u00e8re anglaise, professeur de langues \u2014 il poss\u00e8de ainsi ces g\u00e8nes fondamentaux \u2014, le jeune Nico fuit la Gr\u00e8ce des colonels. Il s'en va dans une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re londonnienne et prend go\u00fbt au vin, alors breuvage confidentiel, r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 une \u00e9lite. Dans \u00ab\u00a0une langue de bazar\u00a0\u00bb, il devient acheteur en vins, mais comprend vite \u00ab\u00a0que le nom de Manessis n'a pas d'avenir en Angleterre\u00a0\u00bb. Le voil\u00e0 parti pour un long p\u00e9riple de stages, \u00e0 Beaucastel, \u00e0 Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, en Californie, dans la r\u00e9gion de Mendocino, comme r\u00e9gisseur d'un domaine, puis comme consultant. Puis il vend du vin europ\u00e9en \u00e0 New York, avant de poser son bagage \u00e0 Gen\u00e8ve, o\u00f9 il est courtier en vins, notamment de Bourgogne. Parall\u00e8lement, il d\u00e9couvre le pays qu'il a quitt\u00e9 \u00e0 vingt ans…
Un ambassadeur<\/span>
Ses bouquins \u2014 trois, plus sommaires, sont d\u00e9j\u00e0 parus \u2014 refl\u00e8tent la vie d'un passionn\u00e9. Son regard, aussi bleu que la M\u00e9diterran\u00e9e ou les rayures du drapeau grec, il le pose avec ironie: \u00ab\u00a0Dire qu'on fait du vin depuis trois mille ans, c'est sous-entendre qu'avec le temps, il est oxyd\u00e9!\u00a0\u00bb L'allusion vaut pour les vins blancs courants, souffrant de la chaleur, de la s\u00e9cheresse et de l'approximation des m\u00e9thodes de vinification, ou pour cette fameuse \u00ab\u00a0retsina\u00a0\u00bb, survivance d'une boisson aromatis\u00e9e, dont les touristes du Nord raffolent…
Les bons vins, aujourd'hui, sont produits \u00ab\u00a0\u00e0 dose hom\u00e9opathique\u00a0\u00bb. Si la Gr\u00e8ce parvient \u00e0 exporter 15% de sa production, surtout parmi sa diaspora, m\u00eame sur place, les amateurs sont rares: \u00ab\u00a0La Gr\u00e8ce est parmi les plus gros consommateurs de whisky au monde. Le vin grec a une tr\u00e8s mauvaise image sur place\u00a0\u00bb, affirme Manessis qui s'avoue \u00ab\u00a0\u00e9tranger dans mon pays\u00a0\u00bb. Mais cela ne l'emp\u00eache pas de nouer de solides amiti\u00e9s avec tout ce que compte d'\u0153nologues jeunes et modernes, form\u00e9s \u00e0 Bordeaux souvent, ce vieux pays. \u00ab\u00a0Je suis devenu un peu l'ambassadeur des vins grecs\u00a0\u00bb, constate Nico Manessis.
Pas question, pour lui, de quitter la Suisse, o\u00f9 vit son fils. Pas m\u00eame pour reprendre un domaine en Gr\u00e8ce: \u00ab\u00a0La vie y est tr\u00e8s ch\u00e8re, la vigne, en coteau et dans un climat de s\u00e8cheresse, difficile \u00e0 cultiver. C'est un investissement de douze ans au moins et j'en ai bient\u00f4t cinquante… Non, ce que je pr\u00e9f\u00e8re, ce sont les montagnes et le ski de fond. Mais j'ai un ami valaisan qui ne parle que de Myconos et de la mer…\u00a0\u00bb
Nico Manessis s'est taill\u00e9 une r\u00e9putation reconnue de d\u00e9gustateur. Et quand il participe au concours des vins de Thessalonique, reconnu depuis deux ans parmi les grands concours internationaux, il si\u00e8ge sous le drapeau… suisse. \u00ab\u00a0Quand je vais \u00e0 l'\u00e9tranger, j'apporte toujours une bouteille de petite arvine\u00a0\u00bb, raconte ce citoyen du monde vinicole.
*En anglais, commande sur Internet, via www.greekwineguide.gr (46 CHF + port)<\/span><\/p>\n

Eclairage<\/span>
Un restaurateur lausannois qui croit aux vins grecs<\/span><\/font>
En cinq ans, Fotis Stalikas, dipl\u00f4m\u00e9 d'une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re valaisanne, a fait de la brasserie Le Lyrique une \u00eele grecque \u00e0 deux pas de la… synagogue de Lausanne. Habilement, le restaurateur m\u00e9lange les mets de brasserie traditionnels et des plats grecs. Peu \u00e0 peu, la brasserie \u00e0 l'ambiance jeune, qui n'a rien d'une taverne, s'est fait un nom. \u00ab\u00a0Le soir, je vends de plus en plus de bouteilles de vin grec\u00a0\u00bb, reconna\u00eet Fotis Stalikas.
Pourtant, les vins grecs \u00ab\u00a0nouvelle mani\u00e8re\u00a0\u00bb sont chers: de 18 \u00e0 pr\u00e8s de 30 francs \u00e0 l'importation, que le restaurateur organise aussi. Ainsi, il a l'exclusivit\u00e9 en Suisse romande de plusieurs domaines, comme l'excellent Mercouri \u2014 un magnifique rouge de c\u00e9pages locaux du P\u00e9lopon\u00e8se \u2014, du Samos Grand Cru de l'Union des coop\u00e9ratives de cette \u00eele \u2014 un muscat \u00e0 petits grains d'une r\u00e9elle finesse \u2014, ou encore les vins du Domaine Gaia, dans la r\u00e9gion r\u00e9put\u00e9e de N\u00e9m\u00e9a (qui revendique la notion de Grand Cru en rouge). Intelligemment, ces vins parmi les meilleurs de Gr\u00e8ce, tous cot\u00e9s quatre \u00e9toiles au moins par le guide de Manessis, sont propos\u00e9s au verre. De quoi prendre de l'avance ou prolonger les vacances!<\/p>\n

Article paru dans H\u00f4tel+Tourismus Revue en juin 2001.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Gr\u00e8ce viti-vinicole miracul\u00e9e de l'Histoire Courtier en vins fran\u00e7ais, Nico Manessis fait le point sur les vins de sa patrie. Le plus riche pays vinicole de la vieille Europe retrouve peu \u00e0 peu de sa superbe. Par Pierre Thomas On ne r\u00e9\u00e9crit pas l'Histoire. Mais force est de constater que sans les vins grecs, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[12],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nGr\u00e8ce \u2014 La Gr\u00e8ce, miracul\u00e9e de l'Histoire viticole - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gr\u00e8ce \u2014 La Gr\u00e8ce, miracul\u00e9e de l'Histoire viticole - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Gr\u00e8ce viti-vinicole miracul\u00e9e de l'Histoire Courtier en vins fran\u00e7ais, Nico Manessis fait le point sur les vins de sa patrie. Le plus riche pays vinicole de la vieille Europe retrouve peu \u00e0 peu de sa superbe. Par Pierre Thomas On ne r\u00e9\u00e9crit pas l'Histoire. Mais force est de constater que sans les vins grecs, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2005-01-19T19:08:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584\",\"name\":\"Gr\u00e8ce \u2014 La Gr\u00e8ce, miracul\u00e9e de l'Histoire viticole - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2005-01-19T19:08:00+00:00\",\"dateModified\":\"2005-01-19T19:08:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gr\u00e8ce \u2014 La Gr\u00e8ce, miracul\u00e9e de l’Histoire viticole\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gr\u00e8ce \u2014 La Gr\u00e8ce, miracul\u00e9e de l'Histoire viticole - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Gr\u00e8ce \u2014 La Gr\u00e8ce, miracul\u00e9e de l'Histoire viticole - thomasvino","og_description":"La Gr\u00e8ce viti-vinicole miracul\u00e9e de l'Histoire Courtier en vins fran\u00e7ais, Nico Manessis fait le point sur les vins de sa patrie. Le plus riche pays vinicole de la vieille Europe retrouve peu \u00e0 peu de sa superbe. Par Pierre Thomas On ne r\u00e9\u00e9crit pas l'Histoire. Mais force est de constater que sans les vins grecs, […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2005-01-19T19:08:00+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584","name":"Gr\u00e8ce \u2014 La Gr\u00e8ce, miracul\u00e9e de l'Histoire viticole - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2005-01-19T19:08:00+00:00","dateModified":"2005-01-19T19:08:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9584#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gr\u00e8ce \u2014 La Gr\u00e8ce, miracul\u00e9e de l’Histoire viticole"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2uA","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":9757,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9757","url_meta":{"origin":9584,"position":0},"title":"Gr\u00e8ce \u2014 Un connaisseur qui habite Gen\u00e8ve","date":"10 mai 2006","format":false,"excerpt":"Le coryph\u00e9e du renouveau habite Gen\u00e8ve Allez donc boire chez les Grecs! C'est le pays d'Europe qui a la plus longue histoire vinicole. Pourtant, ses vins sont peu connus. Nico Manessis vient de publier un guide pr\u00e9cieux. Jusqu'ici, ce Grec expatri\u00e9 s'\u00e9tait content\u00e9 de faire le tour de son pays\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins du Nouveau Monde"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8867,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8867","url_meta":{"origin":9584,"position":1},"title":"La Gr\u00e8ce parie sur ses c\u00e9pages autochtones","date":"3 avril 2009","format":false,"excerpt":"La Gr\u00e8ce parie sur ses c\u00e9pages autochtones D\u00e9but mars 2009, la deuxi\u00e8me ville de Gr\u00e8ce, Thessalonique, a organis\u00e9 la neuvi\u00e8me \u00e9dition de son Concours international du vin. L\u2019occasion de d\u00e9couvrir le kal\u00e9idoscope d\u2019un pays \u00e0 longue tradition \u0153nologique mais \u00e9mergent.Pierre Thomasde retour de Thessalonique\u00abLe palmar\u00e8s repr\u00e9sente bien toutes les tendances\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins europ\u00e9ens"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8855,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8855","url_meta":{"origin":9584,"position":2},"title":"Gr\u00e8ce\u2014 Les c\u00e9pages autochtones pl\u00e9biscit\u00e9s","date":"11 mars 2009","format":false,"excerpt":"Le d\u00e9fi des nouveaux vins grecsLes Grecs pl\u00e9biscitent l'autochtoneInternationaux ou autochtones, les c\u00e9pages des vins grecs? Les seconds ont le vent en poupe. Reportage en Mac\u00e9doine, la Gr\u00e8ce du nord.Par Pierre Thomas, de retour de ThessaloniqueAvec une surface plant\u00e9e en vari\u00e9t\u00e9s de cuve six fois plus \u00e9lev\u00e9e que la Suisse\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins europ\u00e9ens"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8704,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8704","url_meta":{"origin":9584,"position":3},"title":"Comment l’Europe veut r\u00e9sister aux vins du Nouveau Monde","date":"21 d\u00e9cembre 2007","format":false,"excerpt":"R\u00e9forme du vignobleComment l\u2019Europe veut faire pi\u00e8ce aux vins du Nouveau MondeD\u2019une part, l'arrachage \u00abvolontaire\u00bb de 175'000 hectares (douze fois le vignoble suisse\u00a0!), d\u2019autre part, la lib\u00e9ralisation des droits de plantation, soit, une premi\u00e8re mesure pour assainir les vignobles qui ont de la peine \u00e0 vendre, et une seconde pour\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9492,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9492","url_meta":{"origin":9584,"position":4},"title":"Les Suisses voyagent plus chez leurs voisins viticoles","date":"16 novembre 2012","format":false,"excerpt":"Avec des bouteilles dans leurs valises\u00a0? Les Suisses voyagent toujours plus Le franc fort a des r\u00e9percussions sur les voyages des Suisses. En 2011, par rapport \u00e0 2010, le volume de voyage a augment\u00e9 de 8%, soit pr\u00e8s d\u2019un million de mouvements nets, pour un pays de 8 millions d\u2019habitants.\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8923,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8923","url_meta":{"origin":9584,"position":5},"title":"Quelques beaux vins 2008, vaudois et valaisans","date":"29 juillet 2009","format":false,"excerpt":"Vins valaisans et vaudois Les meilleures cuv\u00e9es 2008 Ce printemps, les deux plus grands cantons viticoles, Valais et Vaud, ont organis\u00e9 leurs s\u00e9lections. Si ces concours ne servent plus de pr\u00e9s\u00e9lection au Grand Prix du Vin Suisse (lire en fin de fichier), ils permettent de d\u00e9gager quelques tendances. Par Pierre\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9584"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9584"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9584\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}