{"id":9668,"date":"2005-09-18T13:05:00","date_gmt":"2005-09-18T13:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9668"},"modified":"2005-09-18T13:05:00","modified_gmt":"2005-09-18T13:05:00","slug":"bourgogne-un-guide-en-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668","title":{"rendered":"Bourgogne \u2014 Un guide en blanc"},"content":{"rendered":"

Dossier paru dans le magazine <\/font><\/font><\/font>Trajectoire<\/font><\/font><\/font>, Gen\u00e8ve, automne 2005<\/font><\/font><\/font><\/p>\n

Montrachet et Meursault<\/font>
Cap sur la blanche Bourgogne<\/font> <\/p>\n

Les vignerons bourguignons ne voient plus gu\u00e8re de Suisses de passage\u2026 Si les Anglais d\u00e9couvrent la France profonde, les citadins suisses pr\u00e9f\u00e8rent les autoroutes du Sud, les TGV et les avions \u00ablow coast\u00bb qui rapprochent les villes. Et pourtant, \u00e0 une heure d\u2019autoroute de Gen\u00e8ve, la Bourgogne respire la douceur de vivre.<\/span>
Par Pierre Thomas<\/span>
Pour les Helv\u00e8tes, le bourgogne repr\u00e9sente un grand vin rouge, un pinot noir de \u00abclimats\u00bb prestigieux, comme Pommard, Gevrey-Chambertin ou Nuits-Saint-Georges. Eh bien, la Bourgogne, Chablis compris, ne cesse de se convertir au blanc, ce chardonnay qui a conquis la plan\u00e8te enti\u00e8re, mais dont le berceau est ici. La r\u00e9gion viticole regorge de petites auberges. Ainsi le Montrachet, au centre du tranquille village de Puligny Montrachet, sur la place des Marronniers, plus que centenaires.
Une cuisine a\u00e9rienne<\/span>
Des investisseurs locaux sont \u00e0 la t\u00eate de cet h\u00f4tel de charme d\u2019une trentaine de chambres (\u00e0 partir de 105 euros), comme le vigneron et n\u00e9gociant Olivier Leflaive, qui fait aussi fureur avec sa table d\u2019h\u00f4te, \u00e0 midi. D\u2019un bon confort, dirig\u00e9 depuis presque vingt ans par Thierry Gazagnes, le Montrachet avait perdu son macaron au Guide Michelin, t\u00e9moin d\u2019une bonne table. Un tandem vient de reprendre les choses en main. Un jeune chef n\u00e9 \u00e0 Saint-Etienne, Thierry Berger, qui a fait ses gammes \u00e0 Biarritz et \u00e0 Paris, redynamise la cuisine, aujourd\u2019hui d\u00e9licieuse d\u2019inventivit\u00e9 et de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. Il travaille en bonne intelligence avec le sommelier Andr\u00e9 Berthier \u2014 sosie du chef genevois Philippe Chevrier ! \u2014 venu de Chablis, et grand amateur de blanc. C\u2019est lui qui met en valeur le tr\u00e9sor de 15'000 bouteilles log\u00e9es dans la cave du Montrachet.
Des tr\u00e9sors en cave <\/span>
Question indiscr\u00e8te : quelle est sa bouteille pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ? \u00abLes Combettes 1999, un 1er cru de Puligny, du Domaine Carillon.\u00bb Les bons vignerons ne manquent pas dans le village\u2026 \u00abLa difficult\u00e9, pour un restaurant, c\u2019est de pr\u00e9senter une carte des vins \u00e9quilibr\u00e9e. Il est facile de proposer des bouteilles prestigieuses et ch\u00e8res. Des vins abordables, c\u2019est plus difficile\u2026 Pourtant, au restaurant, peut se faire plaisir \u00e0 40 euros et \u00e0 1000 euros. Mais on ne boit pas de grands flacons tous les jours ! Il faut aussi montrer que la r\u00e9gion bouge, que les jeunes ont beaucoup progress\u00e9 pour faire bon.\u00bb Pour Thierry Gazagnes, le sommelier est \u00abprimordial\u00bb : \u00abIl est rassurant pour le client. Les gens veulent du conseil !\u00bb Autour d\u2019une table ronde, \u00e0 quatre, six ou huit, un repas devient alors un enchantement de d\u00e9couvertes. M\u00eame quand on ne boit que du blanc : aligot\u00e9 pour l\u2019ap\u00e9ritif, chardonnays en crescendo pour la suite\u2026
*H\u00f4tel-Restaurant Le Montrachet<\/span>
www.le-montrachet.com<\/a>
T\u00e9l. 0033 380 21 30 06
Pas de jour de fermeture, vacances du 1er d\u00e9cembre 2005 au 10 janvier 2006
Y aller : sortir de l\u2019autoroute A 6 \u00e0 Ch\u00e2lon-Nord ou \u00e0 Beaune<\/p>\n

Vins : les conseils du
sommelier Andr\u00e9 Berthier <\/span><\/font>
\u00abParmi les jeunes, je conseille volontiers Sylvain Langoureau (t\u00e9l. 0033 380 21 39 99), de Gamay (r\u00e9d. : m\u00eame si la Bourgogne privil\u00e9gie le pinot noir, un village porte le nom de ce c\u00e9page du Beaujolais), qui propose une belle palette de vins flatteurs, alliant fruit\u00e9 et puret\u00e9, de Saint-Aubin \u00e0 Meursault, \u00e0 des prix convenables. A Puligny, le domaine Sylvain Bzikot (t\u00e9l. 0033 380 21 33 39), pour son 1er cru Les Folati\u00e8res, rond, puissant et d\u2019une magnifique fra\u00eecheur. En 2003, avec de belles r\u00e9ussites en rouge, ceux du domaine Laurent Borgeot \u00e0 Remigny (pr\u00e8s de Santenay, t\u00e9l. 0033 385 87 19 92) ou de Marc Morey \u00e0 Chassagne-Montrachet (t\u00e9l. 0033 380 21 30 11). A Chablis, ma pr\u00e9f\u00e9rence va aux vins de Ren\u00e9 et Vincent Dauvissat (t\u00e9l. 0033 386 42 11 58). Et il faut suivre le Domaine Pinson (www.domaine-pinson.com<\/a>, t\u00e9l. 0033 386 42 10 26), qui a saut\u00e9 une g\u00e9n\u00e9ration\u2026\u00bb<\/p>\n

Suivez la guide !<\/span><\/font>
A pile 50 ans, Colette Barbier a d\u00e9velopp\u00e9, principalement par Internet, un \u00abbusiness\u00bb de guide\u2026 tr\u00e8s pris\u00e9 des anglophones. Elle propose une initiation \u00e0 la Bourgogne pour 240 euros la journ\u00e9e. Les principales demandes ? \u00abTout ce qui tourne autour du vin et de la civilisation qui lui est li\u00e9e. Nombreux sont ceux qui font le p\u00e8lerinage des grands vignobles, avec un passage oblig\u00e9 au ch\u00e2teau du Clos de Vougeot et aux Hospices de Beaune. Je fais du sur-mesure et m\u2019adapte au client, mais aussi \u00e0 la m\u00e9t\u00e9o. Je suis flexible et r\u00e9active et si le client veut rencontrer un agriculteur ou un artisan, pas de probl\u00e8me !\u00bb En deux jours, que voir ? \u00abSi c\u2019est pour une visite de vignobles, un jour en C\u00f4te de Nuits et un jour en C\u00f4te de Beaune. Avec deux incursions dans la Bourgogne romane et m\u00e9di\u00e9vale : au sud, l\u2019\u00e9glise de Tournus et le vieux village de Brancion, au nord, Saumur-en-Auxois et l\u2019ancienne abbaye de Fontenay. L\u00e0, mon \u00e9motion reste intacte \u00e0 chaque visite\u2026\u00bb
www.burgundy-guide.com<\/a>
T\u00e9l. 0033 680 57 47 40<\/p>\n

Mais aussi :<\/span><\/font>
*Manger chez un vigneron :<\/span>
Olivier Leflaive, \u00e0 midi seulement
www.olivier-leflaive.com<\/a>
T\u00e9l. 0033 380 21 37 65 <\/p>\n

*Dormir chez un vigneron :<\/span>
Domaine du Moulin aux Moines, Meursault
www.laterrasse.fr<\/a>
T\u00e9l. 0033 380 21 60 79<\/p>\n

*Office du tourisme<\/span>
www.cotedor-tourisme.com<\/a>
T\u00e9l. 0033 380 63 69 49<\/p><\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dossier paru dans le magazine Trajectoire, Gen\u00e8ve, automne 2005 Montrachet et Meursault Cap sur la blanche Bourgogne Les vignerons bourguignons ne voient plus gu\u00e8re de Suisses de passage\u2026 Si les Anglais d\u00e9couvrent la France profonde, les citadins suisses pr\u00e9f\u00e8rent les autoroutes du Sud, les TGV et les avions \u00ablow coast\u00bb qui rapprochent les villes. Et […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[9],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nBourgogne \u2014 Un guide en blanc - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bourgogne \u2014 Un guide en blanc - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dossier paru dans le magazine Trajectoire, Gen\u00e8ve, automne 2005 Montrachet et Meursault Cap sur la blanche Bourgogne Les vignerons bourguignons ne voient plus gu\u00e8re de Suisses de passage\u2026 Si les Anglais d\u00e9couvrent la France profonde, les citadins suisses pr\u00e9f\u00e8rent les autoroutes du Sud, les TGV et les avions \u00ablow coast\u00bb qui rapprochent les villes. Et […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2005-09-18T13:05:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668\",\"name\":\"Bourgogne \u2014 Un guide en blanc - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2005-09-18T13:05:00+00:00\",\"dateModified\":\"2005-09-18T13:05:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bourgogne \u2014 Un guide en blanc\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bourgogne \u2014 Un guide en blanc - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Bourgogne \u2014 Un guide en blanc - thomasvino","og_description":"Dossier paru dans le magazine Trajectoire, Gen\u00e8ve, automne 2005 Montrachet et Meursault Cap sur la blanche Bourgogne Les vignerons bourguignons ne voient plus gu\u00e8re de Suisses de passage\u2026 Si les Anglais d\u00e9couvrent la France profonde, les citadins suisses pr\u00e9f\u00e8rent les autoroutes du Sud, les TGV et les avions \u00ablow coast\u00bb qui rapprochent les villes. Et […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2005-09-18T13:05:00+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668","name":"Bourgogne \u2014 Un guide en blanc - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2005-09-18T13:05:00+00:00","dateModified":"2005-09-18T13:05:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9668#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bourgogne \u2014 Un guide en blanc"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2vW","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":9555,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9555","url_meta":{"origin":9668,"position":0},"title":"Bourgogne \u2014 La Suisse romande, march\u00e9 \u00e0 reconqu\u00e9rir","date":"16 janvier 2005","format":false,"excerpt":"La Suisse romande, un march\u00e9 \u00e0 reconqu\u00e9rirAutant l\u2019avouer d\u2019embl\u00e9e: l\u2019image des vins de Bourgogne n\u2019est pas bonne en Suisse romande. Tant dans les restaurants, o\u00f9 les bouteilles ch\u00e8res sont en perte de vitesse, qu\u2019\u00e0 domicile, o\u00f9 la majorit\u00e9 des vins sont consomm\u00e9s, selon un r\u00e9cent sondage.Longtemps, les Suisses romands et\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins fran\u00e7ais"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":18083,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18083","url_meta":{"origin":9668,"position":1},"title":"A Bordeaux et en Bourgogne: un printemps en or!","date":"15 mars 2023","format":false,"excerpt":"Les jur\u00e9s des Vinalies internationales de Paris, jou\u00e9es \u00e0 Bordeaux cette ann\u00e9e, se sont l\u00e2ch\u00e9s sur les m\u00e9dailles \u00abgrand or\u00bb : 84 toutes cat\u00e9gories confondues (vins et spiritueux). Et le Valais en aligne 7, plus une genevoise. Au plus haut niveau, seule la France, avec 27 breloques, le Portugal, avec\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8726,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8726","url_meta":{"origin":9668,"position":2},"title":"Deux chardonnays suisses en or en Bourgogne","date":"20 mars 2008","format":false,"excerpt":"Deux chardonnays suisses en orChardonnay du Monde 2008, \u00abconfrontation qualitative\u00bb, se d\u00e9roulait pour la quinzi\u00e8me fois en Bourgogne, en mars. Le concours est tr\u00e8s pris\u00e9 des Suisses. Deux vins ont conquis l\u2019or, le chardonnay du Ch\u00e2teau d\u2019Auvernier (NE) 2005 en barriques, de Thierry Grosjean, inscrit \u00e0 la M\u00e9moire des vins\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":12525,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12525","url_meta":{"origin":9668,"position":3},"title":"Mill\u00e9simes pour m\u00e9moire","date":"26 janvier 2015","format":false,"excerpt":"Quels sont les meilleurs mill\u00e9simes, selon les pays et les r\u00e9gions\u00a0? Les cartes diffus\u00e9es en d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e par le magazine Vinum ou le club d\u2019amateurs de vins CAVE SA, qui a f\u00eat\u00e9 ses 30 ans, offrent des rep\u00e8res sur des minicartes de mill\u00e9simes. Sachant que les meilleurs vignerons se font\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":17214,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17214","url_meta":{"origin":9668,"position":4},"title":"Une page se tourne \u00e0 Gen\u00e8ve pour La Roman\u00e9e","date":"5 avril 2021","format":false,"excerpt":"Le dimanche 18 avril, \u00e0 14 h., \u00e0 l\u2019H\u00f4tel Beau-Rivage, \u00e0 Gen\u00e8ve, la maison Baghera vendra aux ench\u00e8res 1926 flacons de vin rouge de Bourgogne, de 33 mill\u00e9simes, compris entre 1862 et 2005, en 332 lots. Un seul vin fait l\u2019objet de cette vente exceptionnelle\u00a0: le plus petit des grands\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/mapromanee-1-296x300.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9637,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9637","url_meta":{"origin":9668,"position":5},"title":"Bourgogne \u2014 Les vignerons pleurent les Helv\u00e8tes","date":"9 juin 2005","format":false,"excerpt":"Ventes en chute libre Les Bourguignons pleurent les Helv\u00e8tes A les entendre, c\u2019est la plus grosse d\u00e9faite depuis la bataille de Morat le 22 juin 1476. Au Vully, on appelle encore le pinot noir, le \u00absang des Bourguignons\u00bb. Les vignerons d\u2019une des plus prestigieuses r\u00e9gions viticoles de France ne comprennent\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins fran\u00e7ais"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9668"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9668"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9668\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}