{"id":9921,"date":"2006-12-31T15:02:00","date_gmt":"2006-12-31T15:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9921"},"modified":"2006-12-31T15:02:00","modified_gmt":"2006-12-31T15:02:00","slug":"vins-suisses-une-faible-vendange-2006-en-suisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921","title":{"rendered":"Vins suisses \u2014 Une faible vendange 2006 en Suisse"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\"><font style=\"font-style: italic;\" size=\"4\"><span style=\"font-weight: bold;\">Vins suisses \u2014 Vendanges 2006 en Suisse<\/span><\/font><br style=\"font-weight: bold;\"><font size=\"5\"><span style=\"font-weight: bold;\">Les trois principaux cantons \u00e0 la baisse!<\/span><\/font><br style=\"font-weight: bold;\"><span style=\"font-weight: bold;\">Avec un plus de 100 millions de litres de vin, la vendange suisse est l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9e en 2006 qu\u2019en 2005. Mais elle reste inf\u00e9rieure de 15% \u00e0 la \u00abmoyenne d\u00e9cennale\u00bb. Les vins rouges confirment leur pr\u00e9valence, \u00e0 54%, contre 46% pour les blancs. Valaisans, Vaudois et Genevois ont produit 80% des vins suisses en 2006.<\/span><span style=\"font-style: italic;\">Pierre Thomas<\/span><br \/>En Valais, 43 millions de litres ont \u00e9t\u00e9 encav\u00e9s. La moyenne de production d\u00e9cennale n\u2019est pas atteinte : depuis 1997, seuls les mill\u00e9simes 2005 et 2003 ont donn\u00e9 moins de vin que 2006. En dix ans, le Valais n\u2019a d\u00e9pass\u00e9 les 50 millions de litres qu\u2019en 2000. A noter que 111 commerces (y compris Provins) ont encav\u00e9 les 80% de la r\u00e9colte, contre une peu plus de 20% pour les quelque 500 propri\u00e9taires-encaveurs. <span style=\"font-weight: bold;\">Valais: 60% de rouges<\/span><br \/>En rouge, qui d\u00e9passe les 60% du total de la vendange, le pinot noir (14 millions de litres) vient en t\u00eate, devant le gamay (6 mios). La syrah pointe au troisi\u00e8me rang (1,1 mio) devant l\u2019humagne, le cornalin, le diolinoir, le gamaret et le merlot. En blanc, le chasselas-fendant d\u00e9passe juste les 10 millions de litres (10,2), loin devant le sylvaner-johannisberg (1,8 mio), la petite arvine (qui frise le million de litres), le chardonnay, le pinot gris-malvoisie et le pa\u00efen-heida. Le Valais a mis sur le march\u00e9, en outre, un demi-million de litres de goron.<span style=\"font-weight: bold;\">Vaud et Lavaux en-dessous des quotas<\/span><br \/>Dans le canton de Vaud, avec moins de 20 millions de litres de blanc en \u00abvin clair\u00bb et moins de 8 millions de litres de rouge, la vendange 2006 se situe \u00e0 un million de litres de 2005. C\u2019est m\u00eame la plus faible depuis 1981 (jug\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9poque catastrophique, avec 19 millions de litres), alors que les quotas permettraient d\u2019en produire 22% de plus. Frapp\u00e9 par la gr\u00eale en \u00e9t\u00e9 2005, Lavaux avait produit 43% de vin de moins que ses quotas. En 2006, la m\u00eame r\u00e9gion reste \u00e0 32% en-de\u00e7\u00e0 du plafond l\u00e9gal. Malgr\u00e9 63% du vignoble vaudois plant\u00e9 en chasselas, \u00abon manque de blanc\u00bb, dit-on.<span style=\"font-weight: bold;\">Gen\u00e8ve: rendement en diminution<\/span><br \/>Du c\u00f4t\u00e9 de Gen\u00e8ve, le chiffre le plus significatif est la diminution r\u00e9currente du rendement du vignoble, qui est pass\u00e9 de 1 litre au m\u00e8tre carr\u00e9 en 1999 \u00e0 0,66 l en 2006. Cette baisse s\u2019exerce par le biais du chasselas (\u2014 3,6 millions de litres) et du gamay (\u2014 1,6 million). Au total, Gen\u00e8ve a produit un peu moins de 10 millions de litres (9,2 mios) en 2006. Avec Vaud (27 mios de vin clair), Valais et Gen\u00e8ve encavent ainsi 80% du vin suisse en 2006. <br \/>A Gen\u00e8ve, en 1999, le blanc dominait \u00e0 quatre contre trois ; la tendance s\u2019est invers\u00e9e. Les c\u00e9pages rouges sont \u00e0 5 contre 4 en 2006 et les quantit\u00e9s de gamaret et de merlot ont doubl\u00e9 depuis 1999 (encore modestes, respectivement 500&#39;000 et 130&#39;000 litres). Lanc\u00e9 avec le mill\u00e9sime 2004, l\u2019assemblage rouge en barriques haut de gamme \u00abL\u2019Esprit de Gen\u00e8ve\u00bb permettra \u00e0 treize vignerons d\u2019exprimer leur talent pour 2005, principalement \u00e0 destination de la Suisse al\u00e9manique, o\u00f9 Gen\u00e8ve doit gagner en notori\u00e9t\u00e9.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vins suisses \u2014 Vendanges 2006 en SuisseLes trois principaux cantons \u00e0 la baisse!Avec un plus de 100 millions de litres de vin, la vendange suisse est l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9e en 2006 qu\u2019en 2005. Mais elle reste inf\u00e9rieure de 15% \u00e0 la \u00abmoyenne d\u00e9cennale\u00bb. Les vins rouges confirment leur pr\u00e9valence, \u00e0 54%, contre 46% pour les [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[29],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Vins suisses \u2014 Une faible vendange 2006 en Suisse - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vins suisses \u2014 Une faible vendange 2006 en Suisse - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vins suisses \u2014 Vendanges 2006 en SuisseLes trois principaux cantons \u00e0 la baisse!Avec un plus de 100 millions de litres de vin, la vendange suisse est l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9e en 2006 qu\u2019en 2005. Mais elle reste inf\u00e9rieure de 15% \u00e0 la \u00abmoyenne d\u00e9cennale\u00bb. Les vins rouges confirment leur pr\u00e9valence, \u00e0 54%, contre 46% pour les [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2006-12-31T15:02:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921\",\"name\":\"Vins suisses \u2014 Une faible vendange 2006 en Suisse - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2006-12-31T15:02:00+00:00\",\"dateModified\":\"2006-12-31T15:02:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vins suisses \u2014 Une faible vendange 2006 en Suisse\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins &amp; Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vins suisses \u2014 Une faible vendange 2006 en Suisse - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Vins suisses \u2014 Une faible vendange 2006 en Suisse - thomasvino","og_description":"Vins suisses \u2014 Vendanges 2006 en SuisseLes trois principaux cantons \u00e0 la baisse!Avec un plus de 100 millions de litres de vin, la vendange suisse est l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9e en 2006 qu\u2019en 2005. Mais elle reste inf\u00e9rieure de 15% \u00e0 la \u00abmoyenne d\u00e9cennale\u00bb. Les vins rouges confirment leur pr\u00e9valence, \u00e0 54%, contre 46% pour les [&hellip;]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2006-12-31T15:02:00+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921","name":"Vins suisses \u2014 Une faible vendange 2006 en Suisse - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2006-12-31T15:02:00+00:00","dateModified":"2006-12-31T15:02:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9921#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vins suisses \u2014 Une faible vendange 2006 en Suisse"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins &amp; Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2A1","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":18593,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18593","url_meta":{"origin":9921,"position":0},"title":"2024\u00a0: encore une faible vendange\u00a0!","date":"20 f\u00e9vrier 2025","format":false,"excerpt":"On s\u2019y attendait, apr\u00e8s une ann\u00e9e 2024 climatiquement catastrophique. Les chiffres le confirment. Avec 75 millions de litres de vin encav\u00e9, 2024 est, apr\u00e8s 2021, la plus petite r\u00e9colte enregistr\u00e9e par le vignoble suisse. Seul 2021 avait fait pire sur ces 50 derni\u00e8res ann\u00e9es. Grosso modo, la consommation du vin\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Actus - News&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8729,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8729","url_meta":{"origin":9921,"position":1},"title":"Le vin suisse se porte de mieux en mieux!","date":"16 avril 2008","format":false,"excerpt":"Consommation de vinLes vins suisses en repriseBonne nouvelle pour les vins suisses! Leur consommation a augment\u00e9 de 5,7% en 2007, soit davantage que celle des vins import\u00e9s (2,3%). Signe positif : la consommation globale de vin a augment\u00e9 de 3,6%, soit de pr\u00e8s de dix millions de litres, pour se\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Actus - News&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":18065,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18065","url_meta":{"origin":9921,"position":2},"title":"Vendange 2022: dites 99 (millions de litres)!","date":"2 mars 2023","format":false,"excerpt":"On a coutume de dire que la Suisse produit 100 millions de litres par an. En 2022, confirme l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019agriculture (OFAG), c\u2019est 99,2 millions. Le dernier mill\u00e9sime allie donc quantit\u00e9 et... qualit\u00e9. Cette vendange a augment\u00e9 de... 63% sur 2021, ann\u00e9e historiquement compliqu\u00e9e climatiquement et de tr\u00e8s bas\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Actus - News&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9746,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9746","url_meta":{"origin":9921,"position":3},"title":"Vins suisses \u2014 Baisse de la consommation du vin suisse en 2005","date":"27 avril 2006","format":false,"excerpt":"Vins suisses \u2014 Consommation en Suisse en 2005 Le vin blanc indig\u00e8ne trinque Fin avril 2006, l'Office f\u00e9d\u00e9ral de l'agriculture a publi\u00e9 sa statistique sur la consommation du vin en Suisse (disponible sur www.blw.admin.ch). En 2005, la consommation de vins divers s'est \u00e9lev\u00e9e \u00e0 273 millions de litres, soit une\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Actus - News&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8706,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8706","url_meta":{"origin":9921,"position":4},"title":"Vins suisses \u2014 Les vendanges 2007","date":"20 janvier 2008","format":false,"excerpt":"Vendanges suisses en 2007Le carton plein des VaudoisDes trois principaux cantons viticoles romands, Valais, Vaud et Gen\u00e8ve, ce sont les Vaudois qui ont davantage encav\u00e9 de raisins en 2007. Le march\u00e9 va-t-il suivre\u00a0?Pierre ThomasCes trois principaux cantons romands produisent les trois quarts du vin suisse. Cumul\u00e9s, leurs r\u00e9sultats de vendange\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Vins suisses&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8829,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8829","url_meta":{"origin":9921,"position":5},"title":"Vendanges 2008: Vaud-Valais pour 70 millions de litres","date":"10 d\u00e9cembre 2008","format":false,"excerpt":"Vendanges 2008 en Valais et VaudLa Suisse en manque de chasselas?Chose inimaginable depuis la surproduction d\u2019il y a vingt-cinq ans, le chasselas va-t-il manquer \u00e0 la Suisse? Sachant que le fendant (du Valais) se rar\u00e9fie, les Vaudois le laissent entendre: avec 20,7 millions de litres de \u00abvin clair\u00bb en blanc,\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Vins suisses&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9921"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9921"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9921\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}