{"id":9949,"date":"2007-04-05T10:24:00","date_gmt":"2007-04-05T10:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9949"},"modified":"2007-04-05T10:24:00","modified_gmt":"2007-04-05T10:24:00","slug":"champagne-en-suisse-les-romands-sont-accros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949","title":{"rendered":"Champagne \u2014 En Suisse, les Romands sont accros!"},"content":{"rendered":"
Consommation de champagne<\/span><\/font><\/font>
Tout oppose Romands et Al\u00e9maniques<\/span><\/font>
Romands, Al\u00e9maniques et Tessinois affichent leurs diff\u00e9rences dans la consommation du champagne. Un sondage commandit\u00e9 par le Comit\u00e9 interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) le prouve.<\/span>
Pierre Thomas<\/span>
On dit toujours que la Suisse est un des pays au monde qui consomme le plus de champagne : trois quarts d\u2019une bouteille par personne et par an (soit 5,445 millions de flacons en 2006). Seule la Belgique fait mieux (0,9 bouteille). Mais si Flamands et Wallons affichent des pr\u00e9f\u00e9rences identiques, Al\u00e9maniques et Romands ont des habitudes diam\u00e9tralement oppos\u00e9es. Au point que, en juillet 2006, le CIVC a ouvert deux \u00abambassades\u00bb, des bureaux de propagande, l\u2019un \u00e0 Gen\u00e8ve, l\u2019autre \u00e0 Zurich, alors qu\u2019il n\u2019y en a qu\u2019un en Belgique.
70% consomm\u00e9 en Suisse romande!<\/span>
De fait, 70% des champagnes import\u00e9s sont consomm\u00e9s en Suisse romande, par 20% de la population. L\u2019image m\u00eame du produit est diff\u00e9rente des deux c\u00f4t\u00e9s de la Sarine. Pour 42% des 689 Al\u00e9maniques interrog\u00e9s (sur 1312 t\u00e9l\u00e9phones au total), le champagne se boit dans un bar ou une bo\u00eete de nuit. Les Tessinois font de m\u00eame \u00e0 38%, alors que les Romands ne l\u2019associent \u00e0 cette ambiance qu\u2019\u00e0 raison de 24%. Ces derniers pr\u00e9f\u00e8rent le boire \u00e0 la maison (deux bouteilles sur trois). Seuls 22% des Suisses boivent le plus connu des vins effervescents \u00e0 table, et, quatre fois sur cinq alors, \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif. Le \u00abrepas au champagne\u00bb reste donc confidentiel, m\u00eame si il est plus r\u00e9pandu en Suisse romande.
Cher et pour l'\u00e2ge m\u00fbr<\/span>
Les Helv\u00e8tes s\u2019entendent pour affirmer sans ambages (\u00e0 57%) que le champagne est cher voire tr\u00e8s cher. Pourtant, s\u2019il n\u2019existait pas, le pr\u00e9cieux liquide serait remplac\u00e9 par du vin blanc pour 32% des consommateurs, et non par d\u2019autres mousseux, qui ne recueillent que 26% des suffrages. Neuf sond\u00e9s sur dix affirment en boire \u00e0 Nouvel-An et 65% des Romands n\u2019en consomment qu\u2019une fois par ann\u00e9e (le maximum \u00e9tant de six \u00e0 huit fois).
Plus g\u00eanant, 52% des jeunes de 18 \u00e0 29 ans ignorent tout des vins mousseux et n\u2019en citent aucun parmi leur boisson favorite. L\u00e0 encore, ce sont les Al\u00e9maniques qui le boudent le plus. Le champagne est donc une boisson appr\u00e9ci\u00e9e par les Suisses \u00abd\u2019\u00e2ge m\u00fbr\u00bb, de 30 \u00e0 55 ans. Et pas vraiment par les femmes, qui pr\u00e9f\u00e8rent, de surcro\u00eet le \u00abdemi-sec\u00bb, plus doux (32% contre 23% des hommes), les hommes privil\u00e9giant le brut (44% contre 29% des femmes).
Un foss\u00e9… r\u00e9v\u00e9lateur<\/span>
Pour Daniel Lorson, directeur du CIVC \u00e0 Epernay, venu commenter ces chiffres au Lausanne-Palace fin mars, \u00abces \u00e9carts ont \u00e9t\u00e9 une r\u00e9v\u00e9lation. Les Romands se rapprochent des Fran\u00e7ais et il y a un gros travail \u00e0 faire en Suisse al\u00e9manique, o\u00f9 le principal concurrent reste le prosecco.\u00bb Pour corriger le tir et faire boire davantage de champagne outre-Sarine, l\u2019antenne du CIVC va relancer le concours du meilleur \u00abambassadeur\u00bb, r\u00e9serv\u00e9 aux d\u00e9gustateurs \u00abformateurs\u00bb, ce printemps. La finale suisse aura lieu le 8 septembre, \u00e0 Lausanne.<\/p>\n

Eclairage
<\/font>Le TGV rapproche Reims<\/span><\/font>
D\u00e8s le 10 juin 2007, le TGV-Est rapprochera Reims de Paris par un trajet de 45 minutes au lieu d\u2019une heure et 35 minutes. La nouvelle ligne TGV devrait favoriser l\u2019essor de l\u2019\u0153notourisme : les vignerons ou n\u00e9gociants (pr\u00e8s de six cents op\u00e9rateurs en Suisse) aiment faire visiter leurs caves. Le TGV-Est mettra aussi Zurich \u00e0 4 h. 32 de Paris et B\u00e2le \u00e0 3 h. 30. Le gain de temps pour les Romands est moindre : \u00e0 Paris, ils doivent passer de la Gare de Lyon \u00e0 la Gare de l\u2019Est.<\/p>\n

Paru dans <\/span>Hotel + Tourismus Revue du 5 avril 2007.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Consommation de champagneTout oppose Romands et Al\u00e9maniquesRomands, Al\u00e9maniques et Tessinois affichent leurs diff\u00e9rences dans la consommation du champagne. Un sondage commandit\u00e9 par le Comit\u00e9 interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) le prouve.Pierre ThomasOn dit toujours que la Suisse est un des pays au monde qui consomme le plus de champagne : trois quarts d\u2019une bouteille […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[9],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nChampagne \u2014 En Suisse, les Romands sont accros! - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Champagne \u2014 En Suisse, les Romands sont accros! - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Consommation de champagneTout oppose Romands et Al\u00e9maniquesRomands, Al\u00e9maniques et Tessinois affichent leurs diff\u00e9rences dans la consommation du champagne. Un sondage commandit\u00e9 par le Comit\u00e9 interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) le prouve.Pierre ThomasOn dit toujours que la Suisse est un des pays au monde qui consomme le plus de champagne : trois quarts d\u2019une bouteille […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2007-04-05T10:24:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949\",\"name\":\"Champagne \u2014 En Suisse, les Romands sont accros! - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2007-04-05T10:24:00+00:00\",\"dateModified\":\"2007-04-05T10:24:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Champagne \u2014 En Suisse, les Romands sont accros!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Champagne \u2014 En Suisse, les Romands sont accros! - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Champagne \u2014 En Suisse, les Romands sont accros! - thomasvino","og_description":"Consommation de champagneTout oppose Romands et Al\u00e9maniquesRomands, Al\u00e9maniques et Tessinois affichent leurs diff\u00e9rences dans la consommation du champagne. Un sondage commandit\u00e9 par le Comit\u00e9 interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) le prouve.Pierre ThomasOn dit toujours que la Suisse est un des pays au monde qui consomme le plus de champagne : trois quarts d\u2019une bouteille […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2007-04-05T10:24:00+00:00","author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949","name":"Champagne \u2014 En Suisse, les Romands sont accros! - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2007-04-05T10:24:00+00:00","dateModified":"2007-04-05T10:24:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9949#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Champagne \u2014 En Suisse, les Romands sont accros!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2At","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":8724,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8724","url_meta":{"origin":9949,"position":0},"title":"Le champagne progresse en Suisse","date":"20 mars 2008","format":false,"excerpt":"Champagne\u00a0: la Suisse en progressionAvec 6 millions de bouteilles de champagne import\u00e9es en 2007, le march\u00e9 suisse progresse deux fois plus que le total des exportations de champagne (11%, contre 5,2%). En volume, la Suisse pointe au septi\u00e8me rang pour les exportations, loin derri\u00e8re l\u2019Angleterre, premier march\u00e9 (39 millions de\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":15069,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15069","url_meta":{"origin":9949,"position":1},"title":"Quand les bulles sont \u00e9ternelles","date":"26 avril 2018","format":false,"excerpt":"Bollinger\u00a0? C\u2019est la r\u00e9compense de James Bond d\u00e8s le roman de Ian Fleming, en 1956, \u00abLes diamants sont \u00e9ternels\u00bb. Mais quelle prise aura le temps sur le \u00abRD extra brut 2004\u00bb\u00a0? Par Pierre Thomas Il faut bien un nom de code pour caract\u00e9riser le haut du panier de la marque\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/hg_bollinger_Cote-aux-enfants-by-Leif-Carlsson-300x200.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9343,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9343","url_meta":{"origin":9949,"position":2},"title":"Importation: baisse des bordeaux en Suisse","date":"15 mars 2012","format":false,"excerpt":"Exportations record pour les bordeaux La Suisse recule en volume... le champagne s'en sort mieux Le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) a annonc\u00e9 une ann\u00e9e record pour 2011: les records des volumes, datant de 2003, et de la valeur, 2008, ont \u00e9t\u00e9 battus. 216 millions de litres ont\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9880,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9880","url_meta":{"origin":9949,"position":3},"title":"Champagne \u2014 Un vin qui roule sur sa r\u00e9serve","date":"9 janvier 2005","format":false,"excerpt":"La Champagne roule sur sa r\u00e9serve Plus qu'ailleurs encore, la Champagne et ses 32'000 hectares \u2014 deux fois le vignoble suisse! \u2014 ont produit moins de vin. Qu'\u00e0 cela ne tienne: les Champenois savent s'arranger avec les circonstances. Reportage et explications. Par Pierre Thomas Le gel d'abord: la moiti\u00e9 du\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins fran\u00e7ais"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":14632,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14632","url_meta":{"origin":9949,"position":4},"title":"Sondage sur la consommation des vins suisses: une belle notori\u00e9t\u00e9 et de grandes nuances","date":"10 octobre 2017","format":false,"excerpt":"Depuis 1999, Swiss Wine Promotion commande un sondage sur les habitudes de consommation des Suisses aupr\u00e8s de l'institut lausannois MIS Trend. Belle avanc\u00e9e pour 2017, les Suisses (\u00e0 86%) citent leur pays comme celui du vin, spontan\u00e9ment, \u00e0 l'\u00e9gal de la France et de l'Italie et devant l'Espagne. Mais l\u2019\u00e9tude\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":16664,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16664","url_meta":{"origin":9949,"position":5},"title":"Confinement\u00a0: les Latins ont bu davantage","date":"10 juin 2020","format":false,"excerpt":"Trois pros romands de la statistiques ont lanc\u00e9 un sondage en ligne sur les habitudes de consommation du vin durant le confinement\u00a0: les Latins (Romands et Tessinois) auraient bu davantage, au contraire des Al\u00e9maniques. Mais ils ont surtout bu le contenu de leur cave\u00a0! Par PIerre Thomas Le responsable de\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9949"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9949"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9949\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}