{"id":9982,"date":"2007-06-13T16:45:00","date_gmt":"2007-06-13T16:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=9982"},"modified":"2007-06-13T16:45:00","modified_gmt":"2007-06-13T16:45:00","slug":"bordeaux-le-millesime-2006-vu-par-jean-solis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9982","title":{"rendered":"Bordeaux \u2014 Le mill\u00e9sime 2006 vu par Jean Solis"},"content":{"rendered":"
Bordeaux primeurs 2006<\/span> <\/font>
Tr\u00e8s bon mill\u00e9sime classique<\/span><\/font>
terroirs affirm\u00e9s, qualit\u00e9 h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne<\/span><\/font>
Comme l'an pass\u00e9, le d\u00e9gustateur et d\u00e9sormais n\u00e9gociant en vins Jean Solis nous a fait l'amiti\u00e9 de nous communiquer son \u00abrapport sur les bordeaux primeurs 2006\u00bb. Une analyse de connaisseur, rompu \u00e0 cet exercice difficile de d\u00e9guster des \u00e9chantillons pr\u00e9lev\u00e9s sur barriques. Pour lui, \u00abdans une ann\u00e9e au climat contrast\u00e9 et aux vendanges d\u00e9licates, 2006 est un mill\u00e9sime de r\u00e9ussite sur les terroirs pr\u00e9coces, dans les crus \u00e0 la viticulture de qualit\u00e9 o\u00f9 l'effet terroir est amplifi\u00e9 par les pratiques culturales\u00bb. Ce texte est aussi paru dans le quotidien des affaires l'Agefi, du 8 juin 2007.
<\/span>Par Jean Solis, d\u00e9gustateur et importateur de vins<\/font><\/font>
2006<\/font> se caract\u00e9rise par des conditions climatiques inhabituelles, de fortes chaleurs en juillet et septembre, un mois d'ao\u00fbt frais et des pluies assez intenses \u00e0 la mi-septembre. C'est aussi un des mill\u00e9simes les plus chauds de ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Le d\u00e9but d'ann\u00e9e f\u00fbt frais et l'hiver pluvieux a permis de remplir les nappes phr\u00e9atiques apr\u00e8s la s\u00e9cheresse de 2005. Le r\u00e9chauffement lent entra\u00eena un d\u00e9bourrement tardif d\u00e9but avril.
Un printemps sec<\/span>
Le printemps fut sec, les mois d'avril et mai ensoleill\u00e9s, aux temp\u00e9ratures agr\u00e9ables; juin, tr\u00e8s sec et plus chaud, a permis \u00e0 la vigne de rattraper son retard. La floraison s'est d\u00e9roul\u00e9e fin mai, d\u00e9but juin, de mani\u00e8re rapide et homog\u00e8ne. Juillet, sec et tr\u00e8s chaud, a acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 le cycle v\u00e9g\u00e9tatif de la vigne et favoris\u00e9 un arr\u00eat de croissance pr\u00e9coce, juste avant la v\u00e9raison.
En ao\u00fbt, le temps frais et couvert provoque un ralentissement et un \u00e9talement de la v\u00e9raison, mais est favorable aux c\u00e9pages blancs pour la fra\u00eecheur des ar\u00f4mes. Le d\u00e9ficit hydrique de juillet, maintenu en ao\u00fbt, au cours de la v\u00e9raison, a \u00e9t\u00e9 favorable aux compos\u00e9s ph\u00e9noliques de m\u00eame que les nuits fra\u00eeches.
Avant ou apr\u00e8s les orages<\/span>
Septembre est contrast\u00e9. Le d\u00e9but du mois, chaud et sec, permet de r\u00e9colter des raisins blancs, sucr\u00e9s et tr\u00e8s fruit\u00e9s, et relance la maturation des rouges. Les premiers merlots sont vendang\u00e9s le 15 septembre. La deuxi\u00e8me d\u00e9cade de septembre est orageuse, avec des pluies importantes, variables localement (la r\u00e9gion de Pessac-L\u00e9ognan a \u00e9t\u00e9 la plus \u00e9pargn\u00e9e); les risques de pourritures ont incit\u00e9 \u00e0 vendanger plus rapidement que pr\u00e9vu. La fin de septembre, chaud et sec, permet la maturation des cabernets et des vendanges dans de bonnes conditions. En g\u00e9n\u00e9ral les raisins sont m\u00fbrs. Les rouges, aux acidit\u00e9s faibles, fruit\u00e9s, ont un potentiel ph\u00e9nolique de bonne qualit\u00e9. Les merlots sur argile et les cabernets sur les plus belles graves ont mieux r\u00e9sist\u00e9 aux conditions climatiques. Les zones pr\u00e9coces sont favoris\u00e9es, l'entr\u00e9e du M\u00e9doc, Margaux, Pessac-L\u00e9ognan, Pomerol et St-Emilion.
Rouges, blancs et liquoreux<\/span>
Les vins rouges<\/span> sont color\u00e9s, d'une bonne fra\u00eecheur de fruit et complexit\u00e9, aux tanins \u00e0 la qualit\u00e9 variable, selon l'h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des appellations.
Les vins blancs<\/span> sont fruit\u00e9s, tr\u00e8s aromatiques, au caract\u00e8re min\u00e9ral, et rac\u00e9s. C'est un tr\u00e8s bon mill\u00e9sime.
Pour les vins liquoreux<\/span>, l'alternance de fin ao\u00fbt \u00e0 d\u00e9but octobre, de p\u00e9riodes humides et de p\u00e9riodes chaudes et s\u00e8ches, a favoris\u00e9 l'installation de la pourriture noble. Les vendanges ont commenc\u00e9 t\u00f4t, vers le 7 septembre, apr\u00e8s un d\u00e9veloppement rapide du botrytis (pourriture noble). Elles se sont \u00e9chelonn\u00e9es en trois ou quatre tries, au travers de fen\u00eatres m\u00e9t\u00e9o, entre les pluies, pour se terminer d\u00e9but octobre. Le choix de la date des tries et la s\u00e9lection des raisins ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9terminants pour rentrer une vendange d'une belle concentration avec des fruits frais et un bon \u00e9quilibre acide. Les rendements sont plus faibles qu'en 2005; les meilleurs crus sur les terroirs favorables sont r\u00e9ussis, riches, d'une belle puret\u00e9 et \u00e9l\u00e9gance. Les autres manquent de fra\u00eecheur.
(En annexe, les \u00e9toiles<\/a> du mill\u00e9sime, un tableau exclusif)<\/span><\/font>R\u00e9gion par r\u00e9gion, cru par cru<\/font><\/font>
Apr\u00e8s deux semaines de d\u00e9gustations \u00e0 l'Union des Grands Crus, dans les associations, groupements, syndicats et dans les ch\u00e2teaux, on a une vision globale du mill\u00e9sime, avec des pr\u00e9f\u00e9rences pour certaines r\u00e9gions cette ann\u00e9e. D'une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, j'ai \u00e9t\u00e9 plus enthousiasm\u00e9 par la qualit\u00e9 homog\u00e8ne des vins de la rive droite, notamment Pomerol, des vins des Graves et de ceux de l'entr\u00e9e du M\u00e9doc, surtout les Margaux<\/span>.
Les d\u00e9gustations (r\u00e9d: en mai 2007<\/span>) ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s int\u00e9ressantes, les vins se pr\u00e9sentant assez bien dans l'ensemble, avec une certaine franchise, de la fra\u00eecheur de fruit et des identit\u00e9s affirm\u00e9es, mais aux structures et masses tanniques \u00e9videmment tr\u00e8s h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes. Nous n'avons pas \u00e9t\u00e9 g\u00ean\u00e9s par les caract\u00e8res v\u00e9g\u00e9taux, mais comme d'habitude, par quelques r\u00e9ductions CO2 sur \u00e9chantillons.
Comme tous les ans, on retrouve des vins standard, riches, de fruit, au caract\u00e8re vari\u00e9tal, au bois\u00e9 pr\u00e9sent, avec le m\u00eame visage, flou, qu'ils soient de St-Emilion, St-Julien, Pauillac ou St-Est\u00e8phe, mais qui obtiendront la m\u00eame note standard de certains journalistes. J'ai eu beaucoup de plaisir \u00e0 go\u00fbter les beaux vins classiques de ce mill\u00e9sime tr\u00e8s bordelais, qui enthousiasment par leur fra\u00eecheur, leur dynamisme, leur expression de terroir et surtout leur \u00e9quilibre et leur pr\u00e9cision. <\/span><\/p>\n

M\u00e9doc<\/font>
Trois beaux vins. La Tour de By<\/span>, au caract\u00e8re frais, min\u00e9ral, d'une belle tension. Potensac<\/span>, impressionnant dans le mill\u00e9sime, par sa profondeur de fruit et sa chair. Goul\u00e9e<\/span> (de Cos d'Estournel), d'une belle intensit\u00e9, tr\u00e8s cabernet sauvignon, savoureux et persistant.<\/p>\n

Haut M\u00e9doc<\/font>
Deux vins hors classe: La Lagune<\/span>, toujours d'une grande r\u00e9gularit\u00e9, se distingue, avec un vin pr\u00e9cis, min\u00e9ral et entier, d'une persistance remarquable. Sociando-Mallet<\/span>, d'une franchise et rigueur irr\u00e9prochables, est sid\u00e9rant par ses ar\u00f4mes de r\u00e9glisse, de violette, sa fra\u00eecheur, sa finesse de texture.
Ensuite, Belgrave<\/span> est bien r\u00e9ussi: rac\u00e9, avec une trame fine et soyeuse, un fruit\u00e9 bien m\u00fbr sur un bois\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement toast\u00e9. Reprise en main s\u00e9rieuse de Camensac<\/span> par l'\u00e9quipe de Chasse Spleen: le vin a d\u00e9j\u00e0 gagn\u00e9 en finesse et pr\u00e9cision. Cantemerle<\/span> et Charmail<\/span> sont bien structur\u00e9s et s'affirment par leur caract\u00e8re charnu et leur expression de petits fruits rouges \u00e9cras\u00e9s.<\/p>\n

Saint-Est\u00e8phe<\/font>
Des terroirs en \u00e9vidence dans un ensemble h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne. Coup de c\u0153ur pour Calon-S\u00e9gur<\/span>, et bravo \u00e0 M. Vincent Millet pour son entr\u00e9e en mati\u00e8re avec 2006. C'est du beau Calon, rac\u00e9 et pr\u00e9cis, de l'extrait de terroir. Un vin de plaisir. Cos d'Estournel<\/span> s\u00e9duit par la finesse et le velout\u00e9 de sa texture, son caract\u00e8re fum\u00e9, tout en ayant une certaine droiture.
Trois tr\u00e8s bons vins sont tout proches: Montrose<\/span> qui a chang\u00e9, appara\u00eet dans un style plut\u00f4t \u00e9l\u00e9gant, serr\u00e9 et droit, aux tanins fermes. Ch\u00e2teau de Pez<\/span>, qui continue sa progression, est \u00e9clatant, par sa race, l'unit\u00e9 de sa texture et sa persistance. Belle r\u00e9ussite dans le mill\u00e9sime. Ph\u00e9lan-S\u00e9gur<\/span> continue sur la lanc\u00e9e du 2005, avec un vin de bonne densit\u00e9, rac\u00e9 et persistant.<\/p>\n

Pauillac<\/font>
Les Pauillac sont moins homog\u00e8nes. <\/span>
Les premiers crus sont tr\u00e8s r\u00e9ussis, un ton en dessous des 2005, chacun dans leur style. Lafite<\/span> s\u00e9duit par sa race et son \u00e9l\u00e9gance, il est tr\u00e8s classique, soyeux, d'une longue r\u00e9tro-olfaction, surprenante. Un vin de grande classe. Latour<\/span>, bien Latour dans son style, droit, lin\u00e9aire, est un vin solide, encore aust\u00e8re, de terroir, \u00e0 la masse tannique encore saillante. Mouton<\/span>, dans la ligne des 2005, moins entier, au caract\u00e8re min\u00e9ral tr\u00e8s affirm\u00e9, est remarquable par sa texture soyeuse et pr\u00e9cise et la qualit\u00e9 de ses tanins. Vin tr\u00e8s savoureux, \u00e0 la finale r\u00e9gliss\u00e9e.
Coup de c\u0153ur pour Grand Puy Lacoste<\/span>, au caract\u00e8re tr\u00e8s Pauillac, toujours sid\u00e9rant par son homog\u00e9n\u00e9it\u00e9, sa pr\u00e9cision, sa race. D'une forte identit\u00e9.
Ensuite un groupe de huit vins tr\u00e8s proches, dans des styles diff\u00e9rents. Le Petit Mouton<\/span> et Les Forts de Latour<\/span> sont tr\u00e8s r\u00e9ussis dans les styles respectifs de leurs grands fr\u00e8res, avec des mailles moins serr\u00e9es. Haut-Bages Lib\u00e9ral<\/span> et Clerc Milon<\/span> s'affirment par leur caract\u00e8re entier, masculin, bien typ\u00e9 Pauillac. Batailley<\/span>, au caract\u00e8re plus fum\u00e9, et Haut-Batailley<\/span>, sont bien typ\u00e9s, plus en fruit et bien \u00e9toff\u00e9s. Ce dernier a gagn\u00e9 cette ann\u00e9e en personnalit\u00e9 et en pl\u00e9nitude; il se repositionne dans la hi\u00e9rarchie. Pichon-Longueville<\/span> est bien \u00e9quilibr\u00e9, d'une belle fra\u00eecheur de fruit, \u00e0 la texture serr\u00e9e, d'une belle droiture. Pichon Lalande<\/span> qui a chang\u00e9 de visage se pr\u00e9sente dans un style plus moderne, plus brut; la texture serr\u00e9e est marqu\u00e9e par les fruits noirs m\u00fbrs et le bois\u00e9 toast\u00e9, avec une pointe d'amertume finale.
Ensuite, cinq tr\u00e8s bons vins typ\u00e9s, mais aux terroirs moins forts, d'une expression plus fruit\u00e9e, plus souple: d'Armailhac, Carruades de Lafite, Duhart-Milon, Lynch-Bages <\/span>et Pontet-Canet<\/span>, plus moderne, pr\u00e9sentant un fruit tr\u00e8s m\u00fbr, un peu confitur\u00e9.
Saint-Julien<\/font>
Qualit\u00e9 plus h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne cette ann\u00e9e.<\/span>
En t\u00eate de l'appellation: L\u00e9oville Las Cases<\/span>, au niveau des 1ers crus, est typ\u00e9, masculin, droit, entier, tr\u00e8s classique, avec de la s\u00e8ve. Un grand Las Cases. Tr\u00e8s proche, L\u00e9oville Barton<\/span>, d'une belle pl\u00e9nitude et complexit\u00e9, est remarquable par sa droiture, sa masse compacte et son identit\u00e9. Langoa Barton<\/span>, tr\u00e8s St-Julien, lui ressemble par sa min\u00e9ralit\u00e9; c'est un vin tr\u00e8s \u00e9clatant, se d\u00e9marquant par la finesse de sa texture et sa pr\u00e9cision. Le St-Julien gourmand par excellence.
Quatre excellents vins leurs succ\u00e8dent. Ducru-Beaucaillou<\/span>, de forme plus verticale, se distingue par sa puret\u00e9, sa pr\u00e9cision, son \u00e9l\u00e9gance et sa tension. Lagrange<\/span> est tr\u00e8s r\u00e9ussi par sa texture, la maturit\u00e9 de son fruit, la qualit\u00e9 de ses tanins, sa race. Talbot<\/span> a progress\u00e9 et est particuli\u00e8rement r\u00e9ussi dans le mill\u00e9sime, il s'affirme par sa finesse et sa min\u00e9ralit\u00e9. Le Clos du Marquis<\/span> est structur\u00e9, d'une densit\u00e9 impressionnante, c'est un des grands Clos du Marquis, tr\u00e8s St-Julien, avec du poids.
Ensuite, trois beaux vins d'un bon volume, tr\u00e8s charnus, plus en fruits qu'en terroir, au caract\u00e8re moins incisif: Branaire-Ducru, Gruaud Larose <\/span>et L\u00e9oville Poyferr\u00e9<\/span>.<\/p>\n

Margaux<\/font>L'appellation la plus homog\u00e8ne du M\u00e9doc.<\/span>
Ch\u00e2teau Margaux<\/span> se d\u00e9tache avec un vin d'une grande puret\u00e9, profond, exprimant \u00e0 merveille son terroir, dense, lin\u00e9aire, d'une tr\u00e8s belle unit\u00e9 et aux tanins fermes, enrob\u00e9s. Tr\u00e8s long.
Deux excellents vins lui succ\u00e8dent. Coup de c\u0153ur pour Brane-Cantenac<\/span> qui est tr\u00e8s Margaux; il \u00e9clate litt\u00e9ralement, il est d'un superbe \u00e9quilibre. Un grand vin complet, bien structur\u00e9. Durfort-Vivens<\/span>, complexe, d\u00e9voile une belle masse de vin enti\u00e8re et compacte, au caract\u00e8re plus masculin et d'une persistance \u00e9tonnante.
Huit vins tr\u00e8s bons \u00e0 excellents suivent. Ferri\u00e8re<\/span> est un vin solide et charnu, au fruit bien m\u00fbr, et qui a du fond. Giscours<\/span>, bien m\u00fbr, d'une belle densit\u00e9 et fine min\u00e9ralit\u00e9, est un peu marqu\u00e9 par le bois. Lab\u00e9gorce-Z\u00e9d\u00e9<\/span>, toujours d'une grande fra\u00eecheur de fruit, est bien structur\u00e9, rac\u00e9 et d'une belle persistance. Malescot-St-Exup\u00e9ry<\/span>, plein et gras, entier, d'une belle masse de fruits m\u00fbrs, l\u00e9ger bois\u00e9 en finale. Palmer<\/span>, solide, est marqu\u00e9 par des fruits rouges tr\u00e8s m\u00fbrs, un peu confits, sur un support tannique ferme; tr\u00e8s persistant. Rauzan-S\u00e9gla<\/span>, tr\u00e8s typ\u00e9, aux notes de rose fum\u00e9e, est tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9, aux tanins fins int\u00e9gr\u00e9s, d'une belle persistance. Siran<\/span>, tr\u00e8s r\u00e9ussi dans le mill\u00e9sime, est un vin serr\u00e9, compact, avec de la m\u00e2che, tr\u00e8s persistant.<\/p>\n

Moulis<\/font>
Deux vins se distinguent. Chasse-Spleen<\/span> est un vin pur et frais, \u00e0 la texture serr\u00e9e, rac\u00e9 et droit, avec de la s\u00e8ve. Poujeaux <\/span>est dans un style plus en fruits et plus influenc\u00e9 par le bois, avec une pointe d'amertume en finale.<\/p>\n

Listrac<\/span><\/font>
Plus difficile, un vin s'affirme: Fonr\u00e9aud<\/span>, en progression, d'une belle fra\u00eecheur de fruit, \u00e9quilibr\u00e9, bien structur\u00e9 et droit.<\/p>\n

Pessac-L\u00e9ognan (rouge)<\/font>
Beaucoup de beaux vins dans cette r\u00e9gion favoris\u00e9e.<\/span>
Haut-Brion<\/span> est de nouveau impressionnant. Au premier abord, il est r\u00e9serv\u00e9, c'est du b\u00e9ton. On p\u00e9n\u00e8tre difficilement dans la chair, il est encore \u00e9tanche, serr\u00e9, tr\u00e8s tannique; on d\u00e9couvre le caract\u00e8re r\u00e9gliss\u00e9 et min\u00e9ral, li\u00e9 aux tanins enrob\u00e9s; la finale est persistante et puissante. Un vin s\u00e9rieux, masculin, un des grands vins du mill\u00e9sime, construit pour l'avenir.
Deux vins exceptionnels tr\u00e8s proches. La Mission Haut-Brion<\/span>, c'est un coup de c\u0153ur, dense et min\u00e9ral, c'est de l'extrait de fruits noirs, velout\u00e9, serr\u00e9, avec beaucoup de gras, d'homog\u00e9n\u00e9it\u00e9, in\u00e9puisable. Vin d'une longueur impressionnante, d'une s\u00e8ve incroyable, le terroir \u00e9clate. Troisi\u00e8me coup de c\u0153ur pour Haut-Bailly<\/span>, qui a maintenant fait sa place parmi les grands. Il a consolid\u00e9 sa position. Ici, tout est puret\u00e9. C'est un vin d'une grande harmonie, ou le fruit frais est int\u00e9gr\u00e9 au terroir, d'une superbe d\u00e9finition. Grand vin.
Deux excellents vins les c\u00f4toient. Pape Cl\u00e9ment<\/span> est sup\u00e9rieur \u00e0 2005, moins confitur\u00e9, d'une belle densit\u00e9 et d'une forte expression de terroir, rac\u00e9 et go\u00fbteux. Smith Haut Lafite<\/span>, c'est le plus beau Smith que j'ai go\u00fbt\u00e9, plein, dense, charnu, homog\u00e8ne, d'un superbe \u00e9quilibre, au terroir affirm\u00e9, sur une masse tannique fine, d'une longueur remarquable.
Ensuite, quatre tr\u00e8s beaux vins. Bahans Haut-Brion<\/span> est charnu et tr\u00e8s savoureux, bien typ\u00e9 avec sa force de terroir et sa finale, longue, tannique et r\u00e9gliss\u00e9e. Domaine de Chevalier<\/span>, d'une belle droiture et pr\u00e9cision, se distingue par la qualit\u00e9 remarquable de sa texture, la maturit\u00e9 de son fruit, sa persistance aromatique et sa fine min\u00e9ralit\u00e9. La Chapelle de la Mission Haut-Brion<\/span>, apr\u00e8s la disparition de La Tour Haut-Brion, a gagn\u00e9, cette ann\u00e9e, en volume. La texture est serr\u00e9e, lisse et charnue, avec de la s\u00e8ve et la finale est longue sur le terroir. Ce vin bien charpent\u00e9 est une belle affaire dans le mill\u00e9sime. La Tour Martillac<\/span> est int\u00e9ressant par sa fra\u00eecheur de fruit, sa rigueur et l'affirmation du terroir; il a gagn\u00e9 en \u00e9quilibre et finesse des tanins.
Parmi les huit tr\u00e8s bons vins typ\u00e9s restants, je voulais surtout noter la progression de deux ch\u00e2teaux, Bouscaut<\/span> et Olivier<\/span>, qui surprennent cette ann\u00e9e par leur puret\u00e9 et leur d\u00e9finition.<\/p>\n

Saint-Emilion<\/font>
De nombreuses et tr\u00e8s belles r\u00e9ussites, surtout sur le plateau.<\/span>
Les deux premiers crus class\u00e9s A se d\u00e9tachent: Ausone<\/span> s\u00e9duit d'entr\u00e9e par son intensit\u00e9 aromatique, ses ar\u00f4mes de fruits noirs, de myrtilles, par sa texture fine et serr\u00e9e \u00e9voluant de mani\u00e8re lin\u00e9aire sur une forte min\u00e9ralit\u00e9; belle race. Cheval Blanc<\/span>, r\u00e9gliss\u00e9, avec sa chair fra\u00eeche, sa texture l\u00e9g\u00e8rement granuleuse, est un vin frais, classique, peu alcoolis\u00e9, aux tanins doux, tr\u00e8s persistant. Belle musique, superbe \u00e9quilibre.
Tr\u00e8s proches, sept vins excellents. Coup de c\u0153ur aussi pour Belair<\/span>. Tr\u00e8s beau travail avec la complicit\u00e9 des Ets Jean-Pierre Moueix. C'est un grand vin de plaisir, sensuel par le toucher de sa texture soyeuse, au fruit rouge pur sur fond de calcaire. Quelle persistance sur le fruit, quelle \u00e9l\u00e9gance! Belle entit\u00e9 sans maquillage. Canon<\/span> est superbe, c'est la remont\u00e9e de Canon; c'est une belle d\u00e9finition du St-Emilion du plateau, par l'\u00e9l\u00e9gance de son fruit\u00e9, la finesse et le velout\u00e9 de sa texture enti\u00e8re et son support min\u00e9ral caract\u00e9ristique. Figeac<\/span>, typ\u00e9, se distingue par son registre aromatique particulier de fruits frais, de mocca, son caract\u00e8re salin. Il est dense, charnu, au caract\u00e8re masculin. C'est un vin rac\u00e9 et vineux qui a du poids et du potentiel.
Coup de c\u0153ur pour Fonroque<\/span>, qui s\u00e9duit par sa d\u00e9finition et sa clart\u00e9. C'est un vin d'une puret\u00e9 aromatique exemplaire, aux fruits rouges \u00e9l\u00e9gants, int\u00e9gr\u00e9s \u00e0 une trame fine et pr\u00e9cise, avec une tr\u00e8s belle notion de min\u00e9ralit\u00e9. Tr\u00e8s belle ascension de la propri\u00e9t\u00e9, men\u00e9e en culture biodynamique par Alain Moueix. C'est le St-Emilion du futur!La Mondotte <\/span>exprime merveilleusement son terroir dans un \u00e9quilibre parfait. Ses petits fruits noirs m\u00fbrs, imbriqu\u00e9s dans une texture ferme d'une belle droiture, collent au fond min\u00e9ral. Grande allonge. Troplong-Mondot<\/span> surprend par sa grande concentration de fruits frais, de m\u00fbres, soud\u00e9s \u00e0 la notion de calcaire. Il est charnu, volumineux, au caract\u00e8re min\u00e9ral affirm\u00e9 avec beaucoup de s\u00e8ve. Trotte Vieille<\/span>, d'une belle densit\u00e9 et d'une belle droiture, montre, avec \u00e9l\u00e9gance, un fruit rouge parfaitement m\u00fbr. C'est un vin savoureux, rac\u00e9 et min\u00e9ral, d'une tr\u00e8s longue persistance.
Ensuite, un bloc de 17 tr\u00e8s beaux vins, difficiles \u00e0 d\u00e9partager, ayant leur propre style, leur caract\u00e8re tranch\u00e9, et qui valorisent l'appellation. Chapelle d'Ausone<\/span>, de l'Ausone en plus a\u00e9rien. Ang\u00e9lus<\/span>, frais et fruit\u00e9, dans un style plus \u00e9l\u00e9gant. Bellefont-Belcier<\/span>, d'une superbe \u00e9l\u00e9gance. Bellevue-Mondotte<\/span>, structur\u00e9 et min\u00e9ral, un peu marqu\u00e9 par le bois. Berliquet<\/span>, vin pr\u00e9cis et savoureux. Canon-La Gaffeli\u00e8re<\/span>, dense et rigoureux, le plus beau vin du domaine. Grand Corbin<\/span>, velout\u00e9 et fin, vin de plaisir. L'Arros\u00e9e<\/span>, soyeux, gourmand, d'une belle puret\u00e9. La Dominique<\/span>, changement de style, plus en chair, mais le terroir reste. La Gaffeli\u00e8re<\/span>, en fruit m\u00fbr, sur fond min\u00e9ral. La Serre<\/span>, tr\u00e8s pr\u00e9cis et incisif. Magdelaine<\/span>, longiligne, long et savoureux. Moulin St-Georges<\/span>, \u00e0 la texture fine et aux fruits bien m\u00fbrs. Pavie<\/span>, structur\u00e9, aux fruits surm\u00fbrs et marqu\u00e9 par le bois. Pavie-Macquin<\/span>, belle pl\u00e9nitude, aux fruits m\u00fbrs confits. Rol Valentin<\/span>, belle d\u00e9finition, \u00e9quilibr\u00e9, rac\u00e9. Valandraud<\/span>, structure, densit\u00e9 et maturit\u00e9 du fruit.<\/p>\n

C\u00f4tes de Castillon<\/font>
Trois propri\u00e9t\u00e9s en t\u00eate: Ch\u00e2teau d'Aiguilhe<\/span>, tr\u00e8s r\u00e9ussi, avec une texture fine, d'une belle droiture. Coup de c\u0153ur: Clos Puy Arnaud<\/span>, puret\u00e9 de fruit, texture serr\u00e9e au grain fin, d'une belle persistance, savoureux. Domaine de l'A<\/span>, tr\u00e8s beau volume de fruits rouges m\u00fbrs, charnu.<\/p>\n

Pomerol<\/font>
De tr\u00e8s beaux Pomerol aux terroirs valoris\u00e9s.<\/span>
Je voudrais f\u00e9liciter les Ets Jean-Pierre Moueix qui ont r\u00e9ussi un tir group\u00e9 avec des Pomerol fins, pr\u00e9cis et qui expriment \u00e0 merveille leur terroir. P\u00e9trus<\/span> est exeptionnel. C'est un grand vin, d'une grande classe, hors norme: vin d'une min\u00e9ralit\u00e9 impressionnante, monolithique, une tranche de terroir. On est sid\u00e9r\u00e9 par sa fra\u00eecheur, sa masse compacte, son caract\u00e8re entier, carr\u00e9 o\u00f9 le fruit est encastr\u00e9 dans le terroir. Un grand P\u00e9trus. L'un des plus grands vins du mill\u00e9sime.
Trois vins lui sont tr\u00e8s proches par leur forte personnalit\u00e9. Lafleur<\/span> est aussi impressionnant par son austerit\u00e9 du moment et sa forte min\u00e9ralit\u00e9. On quitte la notion de fruit rouge pour s'enfoncer par transparence dans la terre, la grave, le caillou. C'est un grand vin, d'un bloc, d'une superbe \u00e9paisseur, rac\u00e9, d'une s\u00e8ve exceptionnelle. L'Eglise Clinet<\/span> est enchanteur par sa tr\u00e8s belle maturit\u00e9 de fruit, sa complexit\u00e9 aromatique \u00e9voluant sur les \u00e9pices orientaux, sa texture, serr\u00e9e, dense et juteuse, d'une belle droiture, sa finale longue sur ce terroir \u00e0 forte min\u00e9ralit\u00e9, au caract\u00e8re fum\u00e9. Trotanoy<\/span>, moins caract\u00e9riel qu'\u00e0 l'habitude, est savoureux, d'une superbe maturit\u00e9, solide, complet, d'une belle unit\u00e9, \u00e0 la chair croquante, d'une longueur exceptionnelle. Le terroir explose en r\u00e9tro-olfaction.
Huit excellents vins leurs succ\u00e8dent. Certan de May<\/span> est d'une grande fra\u00eecheur de fruit sur fond min\u00e9ral, d'un bloc. C'est un vin solide, viril, tr\u00e8s long, la force du terroir est presque m\u00e9tallique. Gazin<\/span> est tr\u00e8s bien r\u00e9ussi, avec ses fruits m\u00fbrs, ses notes d'\u00e9pices, dans un ensemble gras, structur\u00e9 et vineux, avec beaucoup de s\u00e8ve. Hosanna<\/span>, profond, au terroir fort, violent, nous prend par sa g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9. Il est \u00e0 la fois dense, compact, gras et velout\u00e9 avec ses fruits bien m\u00fbrs, ses \u00e9pices, ses raisins de corinthe; il est tr\u00e8s savoureux et d'une superbe allonge. Le terroir \u00e9clate en final. Le Gay<\/span>, c'est un vin puissant, gras, de caract\u00e8re avec de la race, de la force, marqu\u00e9 par son terroir, presque ferrugineux. Tr\u00e8s long, quelle expression de terroir! L'Evangile<\/span> s\u00e9duit par sa texture grasse au grain tr\u00e8s fin, son onctuosit\u00e9, sa chair et sa race; il est tr\u00e8s savoureux et d'une longue persistance sur des notes fum\u00e9es du terroir. Lafleur-P\u00e9trus, g\u00e9n\u00e9reux et savoureux, est un vin plein, gras, d'un bon volume, gorg\u00e9 de fruits rouges m\u00fbrs, d'\u00e9pices, \u00e0 la texture soyeuse et fine; la finale est tr\u00e8s longue sur les \u00e9pices et d'une fine min\u00e9ralit\u00e9. Latour \u00e0 Pom\u00e9rol<\/span>, d'une grande puret\u00e9, est tout en \u00e9l\u00e9gance et pr\u00e9cision. Il a une belle tension, la finale est longue, le terroir fort bien exprim\u00e9. Vieux Ch\u00e2teau Certan<\/span>, d'une grande fra\u00eecheur, aux ar\u00f4mes de petits fruits noirs, d'\u00e9pices, surprend par sa pl\u00e9nitude, sa texture serr\u00e9e, grasse, sa chair; c'est un vin muscl\u00e9 et tannique, \u00e0 la finale ferme et persistante.
Tr\u00e8s proches, onze vins superbes compl\u00e8tent le palmar\u00e8s, remarquables par leur structure, complexit\u00e9 et forte identit\u00e9. Bourgneuf-Vayron<\/span>, rac\u00e9 et tr\u00e8s go\u00fbteux, continue sa nette progression depuis 2005. Certan-Marzelle, Clinet, Clos l'Eglise, Feytit-Clinet<\/span>, structur\u00e9 en pleine ascension, La Conseillante, La Fleur de Gay, La Grave \u00e0 Pomerol, N\u00e9nin, Providence <\/span>et Rouget.<\/span><\/p>\n

Lalande de Pomerol<\/span><\/font>
Un vin, Les Cruzelles<\/span> de Denis Durantou, se distingue nettement dans l'appellation par la forte expression de son terroir qui l'apparente plut\u00f4t \u00e0 un Pomerol.<\/p>\n

Fronsac<\/font>
Coup de c\u0153ur pour Ch\u00e2teau La Rousselle<\/span> de Viviane Davau, toujours remarquable par sa puret\u00e9, sa finesse de texture et sa d\u00e9finition. Un vrai vin de plaisir. Ch\u00e2teau du Gaby<\/span>, fin, d'une bonne densit\u00e9, est aussi bien r\u00e9ussi et rac\u00e9 dans l'appellation.<\/p>\n

Pessac-L\u00e9ognan (blanc)<\/font>
De superbes blancs rappelant le mill\u00e9sime 1996.<\/span>
Haut Brion Blanc<\/span> est un vin exceptionnel. C'est toujours une \u00e9motion de go\u00fbter ce vin pur, incisif et min\u00e9ral, d'une \u00e9paisseur de vin sortant de l'ordinaire. Dans un registre plus sauvignon cette ann\u00e9e, il offre une belle complexit\u00e9 aromatique, avec ces notes de petits citrons verts, d'anis, d'agrumes confits, d'\u00e9pices. La bouche est grasse, d'une fra\u00eecheur de fruit \u00e9tonnante, enti\u00e8re jusqu'au bout, aux ar\u00f4mes explosifs en finale, dans une longue persistance.
Deux autres vins d'exception, plus ouverts, plus imm\u00e9diats, sont tr\u00e8s proches. Laville Haut-Brion<\/span> est s\u00e9ducteur par son caract\u00e8re tr\u00e8s aromatique d'agrumes confits, de p\u00eaches blanches, par sa pl\u00e9nitude, sa chair, son volume, son c\u00f4t\u00e9 pulpeux, son fruit\u00e9 \u00e9clatant. Il est d'un superbe \u00e9quilibre, d'une belle unit\u00e9 et d'une forte persistance sur le fruit et la min\u00e9ralit\u00e9. Domaine de Chevalier<\/span>: on est pris par le vin d'entr\u00e9e, par son bouquet subtile, intense, profond et a\u00e9rien en m\u00eame temps, aux notes min\u00e9rales, de citronelle, d'agrume, de litchi. Sa bouche est pleine, large, pulpeuse, c'est une boule de fruit enti\u00e8re jusqu'au bout.
Ensuite un groupe de cinq vins, frais et charnus. Fieuzal <\/span>est int\u00e9ressant par son intensit\u00e9 aromatique, sa complexit\u00e9, son volume et sa finale vivante et fra\u00eeche. Carbonnieux <\/span>est un vin g\u00e9n\u00e9reux, marqu\u00e9 par les agrumes m\u00fbrs et les \u00e9pices, \u00e0 la finale persistante sur le terroir. La Garde<\/span>, tr\u00e8s pur, d'une belle \u00e9l\u00e9gance, aux notes min\u00e9rales et anis\u00e9es, est bien typ\u00e9 Graves, tr\u00e8s incisif, d'une belle d\u00e9finition, cisel\u00e9. La Louvi\u00e8re<\/span>, d'une belle puret\u00e9, entre l'anis, le citron, la min\u00e9ralit\u00e9, est d'une grande fra\u00eecheur de fruit, d'une belle transparence. C'est un vin savoureux, \u00e0 la finale fra\u00eeche sur les agrumes. La Tour Martillac<\/span> est un vin frais et rigoureux, avec du punch, \u00e9voluant sur la min\u00e9ralit\u00e9; il est \u00e9quilibr\u00e9, pr\u00e9cis, et succulent.<\/p>\n

Sauternes<\/font>
Un vin exceptionnel: Ch\u00e2teau d'Yquem <\/span>(14\u00b0 – 125 g de sucre) est pur, profond, d'une belle concentration et fra\u00eecheur de fruit. La texture est dense, serr\u00e9e; il est charnu, opulent, d'un superbe \u00e9quilibre, avec de la rigueur et un bon support acide. Il est entier, d'un bloc, aux sucres parfaitement int\u00e9gr\u00e9s. Un Yquem d'un grand potentiel.
Deux excellents vins: Climens<\/span>, 100% ss\u00e9millon (13,5\u00b0 – 150 g de sucre), tr\u00e8s r\u00e9ussi, se distingue par sa puret\u00e9 et son \u00e9l\u00e9gance. Il a une tr\u00e8s belle liqueur et un superbe \u00e9quilibre, il est cristallin, d'une belle \u00e9paisseur, \u00e0 la finale tr\u00e8s persistante. Et Nairac<\/span> (13\u00b0 – 155 g de sucre), superbe Barsac, dans la lign\u00e9e des 2004 et 2002. Il est remarquable par sa fra\u00eecheur de fruit, sa d\u00e9finition, son dynamisme, l'\u00e9quilibre de sa liqueur et son homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. Tr\u00e8s belle allonge, sur les agrumes, le zeste de petit citron vert, au caract\u00e8re gourmand et a\u00e9rien.
Ensuite, cinq tr\u00e8s bons \u00e0 excellents vins. Doisy-Da\u00ebne <\/span>se distingue par sa fra\u00eecheur, sa bouche grasse marqu\u00e9e par des fruits confits et \u00e9quilibr\u00e9e par un bon support acide. Ch\u00e2teau de Fargues,<\/span> Sauternes d'une belle richesse, dense, tr\u00e8s liquoreux, aux ar\u00f4mes d'agrumes confits, \u00e9volue en finale sur des notes orang\u00e9es. Guiraud<\/span>, marqu\u00e9 par des fruits bien m\u00fbrs, est assez riche et sucr\u00e9 \u00e0 l'attaque, \u00e9quilibr\u00e9 ensuite par l'acidit\u00e9; la liqueur finale est tout en finesse, sans amertume. Ch\u00e2teau de Malle<\/span>, bien r\u00e9ussi, se distingue par sa bouche tr\u00e8s charnue, aux notes de fruits exotiques de mangue; c'est un vin muscl\u00e9, \u00e9quilibr\u00e9, d'une belle persistance. Rayne-Vigneau<\/span>, pur, intense, aux ar\u00f4mes frais d'agrumes, de citrons confits, pla\u00eet par sa bouche pleine, fruit\u00e9e avec un bon support acide, de la chair fra\u00eeche. Superbe \u00e9quilibre et pr\u00e9cision, belle longueur.<\/p>\n

Eclairage<\/font>
Le march\u00e9<\/font>
Apr\u00e8s la forte augmentation des 2005, on s'attendait \u00e0 une chute des prix assez significative \u00e0 la sortie des primeurs, mais d\u00e9but mai, en d\u00e9but de campagne, on observait une l\u00e9g\u00e8re baisse de 5 \u00e0 6% seulement. Le march\u00e9 est frileux. Aujourd'hui (r\u00e9d: d\u00e9but juin 2007<\/span>), le point sur la campagne nous annonce une baisse moyenne des prix des grands crus et assimil\u00e9s de 10% (avec de grandes variations de -2 \u00e0 -27% selon les crus)<\/span>. Les grandes marques ne sont pas encore sorties, mais leurs prix devraient baisser, pour relancer le march\u00e9, surtout \u00e0 l'export, vu la valeur \u00e9lev\u00e9e de l'euro.
Le pourcentage vendu des grands crus et assimil\u00e9s repr\u00e9sente 77% des vins offerts sur le march\u00e9.<\/p>\n

<\/font>En annexe, les \u00e9toiles<\/a> du mill\u00e9sime, un tableau exclusif.<\/p>\n

<\/span><\/font>\u00a9 Jean Solis\/juin 2007\/ reproduction interdite, sauf autorisation \u00e9crite expresse.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bordeaux primeurs 2006 Tr\u00e8s bon mill\u00e9sime classiqueterroirs affirm\u00e9s, qualit\u00e9 h\u00e9t\u00e9rog\u00e8neComme l'an pass\u00e9, le d\u00e9gustateur et d\u00e9sormais n\u00e9gociant en vins Jean Solis nous a fait l'amiti\u00e9 de nous communiquer son \u00abrapport sur les bordeaux primeurs 2006\u00bb. Une analyse de connaisseur, rompu \u00e0 cet exercice difficile de d\u00e9guster des \u00e9chantillons pr\u00e9lev\u00e9s sur barriques. 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