Une syrah valaisanne dans le Top Ten

Les syrahs suisses, de fait toutes valaisannes, ont fait bonne figure lors du troisième concours mondial de ce cépage, organisé fin mai à Ampuis, dans la Vallée du Rhône. Sur les 35 médailles d'or, deux sont valaisannes: la Cayas Réserve 2006 de Jean-René Germanier SA à Vétroz et la Grand Maître 2007 du Caveau de Salquenen, Gregor Kuonen, à Salgesch.
Pour 397 vins de 27 pays, 132 sont médaillés, dont une centaine d'argent (cinq syrahs valaisannes, Cayas 2005, Sélection 2008 de Robert Gilliard, la 2007 des frères Antoine et Christophe Bétrisey de Saint-Léonard, la «fût de chêne» 2004 des Celliers de Vétroz et les Hospices de Salquenen 2008 de Diego Mathier, Nouveau Salquenen).
La syrah Cayas 2006 entre même dans le top ten des vins dégustés, au huitième rang, tandis que les trois premiers rangs sont occupés par des syrahs du Nouveau Monde: en tête, deux sud-africaines, Nederburg Private Bin 2006 devant Groot Constantia Gouverneurs 2006 et une australienne, Mc Guigan, The Short List Barossa Valley 2006. Aucune grande médaille d'or n'a été décernée.
Au nombre des médailles, l'Afrique du Sud est ex-aequo avec la France (9 médailles d'or chacune), devant le Chili (3), les Etats-Unis, la Suisse et, nouvelle venue, l'Italie.
Gilles Besse, œnologue associé de Jean-René Germanier SA, souligne que «ce résultat récompense les effort qualitatifs que nous fournissons depuis 1995 pour produire notre syrah Cayas et confirme les qualités exceptionnelles du terroir valaisan pour ce cépage rhodanien», importé de Tain-l'Ermitage en Valais dans la première moitié du 20ème siècle et cultivé aujourd'hui sur 157 hectares (et sur 20 autres ha dans le reste de la Suisse). ©thomasvino.com