Avec une participation presque doublée chacune de ces deux dernières années, la Chine tire le nombre d’échantillons vers le haut. 330 dégustateurs, professionnels du...
Read MoreConseiller national radical vaudois et président de la Fédération vaudoise des vignerons, le syndic d’Aigle, Frédéric Borloz, demande au Conseil fédéral s’il n’est pas...
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Deux fois six jours de dégustation entre le 11 et le 30 avril. Une première fois à Morges, au salon Divinum, du 11 au 16 avril ; rebelote du 25 au 30 avril, à Montreux,...
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Quand les vins blancs perdent leur acidité juvénile avec le temps, que reste-t-il ? De «beaux amers». Décodage d’un goût tendance, avec pour exemple deux cépages...
Read MoreLe printemps 2018 sera nature et bio ou ne sera pas! Le samedi 10 mars, une vingtaine de vignerons, à majorité français et italiens (quatre Suisses), tiendront le...
Read MoreA l’horizon de la «politique agricole 2022», les milieux vitivinicoles suisses auront-ils réussi à s’entendre pour un transfert des «appellations d’origine contrôlée»...
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