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Des entrées multimédias…

Rappel: les caves suisses sont ouvertes, même si seules les dégustations privées, sur rendez-vous, et en petit groupe, sont tolérées par les autorités sanitaires. Un ou deux vins ne font donc pas (encore) le printemps!

Vous pouvez profiter de lire: sur le blog les 5 du vin, où, parfois, je suis le sixième de ce «club des cinq», j’ai publié une chronique: d’abord sur les vins du Domaine de l’Apocalypse, à Patmos, qui portent bien leur nom en ce début 2020, et sur le premier roman du globe-trotter franco-canadien Jacques Orhon: c’est ici!  Et vous (re)plonger, en attendant l’ouverture improbable des bistrots, quelques ouvrages remarquables

Et puis vous pouvez déjà agender la 21ème Semaine suisse du Goût, parrainée par le chef genevois Philippe Chevrier, puisque Genève sera la «ville du goût»… quatre «artisanes du vin» ont préparé une cuvée ad hoc. Et féministe: annoncée le jour des droits des femmes (8 mars) et prévue pour le jour du travail (1er mai).

Notre dernière chronique (et première de l’année 2021) dans le magazine «encore», joint huit fois par an au «Matin-Dimanche» et à la «Sonntags Zeitung» était en plein dans l’actualité: le chasselas orange d’Anne-Claire Schott respecte pleinement le cahier des charges de la toute nouvelle Association suisse vin nature (ASVN), qui sera portée sur les fonts baptismaux à Lausanne le jeudi 25 mars prochain. Et comme il est question de chasselas, (re)lisez mon article sur le chasselas 4.0 — une enquête complète est parue dans le dernier numéro de la Revue du Guillon. (Une version courte était aussi parue dans «encore»).

Deuxième chronique dans encore! et annonce d’une vente aux enchères de La Romanée à Genève, le dimanche 18 avril prochain: un regard croisé sur la notion de grand cru, de marque et de négociant, à Neuchâtel et en Bourgogne.

L’éditrice et rédactrice en chef du Journal du Sommelier suisse, Yanna Delière, qui prépare un livre sur les vins suisses et est venue me trouver à domicile, pour un entretien à bâtons rompus… qui a fait un joli buzz sur les réseaux sociaux! Il y a quelques mois, le magazine Terre & Nature m’avait consacré un portrait signé Véronique Zbinden, qui collabore, comme moi, à Hôtellerie & Gastronomie Hebdo, mais le voyage «lecteurs» qui devaient nous conduire aux Grisons et au Tessin n’a pas eu lieu. Reste cet aimable portrait!

Pour en finir avec 2020: j’ai lu pour vous la presse (romande) papier de ces dernières semaines. Voici un résumé contextualisé. Le 12 janvier 2021, l’Interprofession de la vigne et des vins suisses (IVVS) a écrit au Conseil fédéral pour que les vignerons soient indemnisés comme les cafetiers et restaurateurs et réclame une aide massive à la promotion des vins suisses.

Si vous n’avez pas lu le papier sur l’opération vaudoise «Escargot rouge»: la suite du feuilleton d’ici l’automne… Rayon «bisbilles vaudoises», une nouvelle pièce à la revendication de Champagne (Vaud) de continuer à exister, la commune, pour son seul chasselas, devient AOC de plein droit — elle est même la seule commune à redevenir AOC, alors que les Vaudois ne disposent que d’AOC régionales (et de deux AOC Grands Crus). Résumé et éclairage amusant à partir d’une contestation française, concernant la Côte-Rôtie.

Et la Mémoire des vins suisses vient de refaire de fond en comble son site Internet, avec des vidéos — malheureusement, à nouveau prévue dans les Grisons en mars, elle a annulé sa dégustation et son assemblée annuelles (comme en mars 2020). Si le site est en allemand (en attendant la version en français), la vidéo sur le chasselas est bilingue! Début décembre, celle sur les spécialités rouges a été mise en ligne. J’ai aussi participé à la dégustation des 6èmes Swiss Wine Vintage Awards, soit une dégustation à trois, à Zurich, avec Hans Bättig et Martin Kilchmann, de vins suisses du millésime 2010: les notes de dégustation viennent d’être publiées en allemand sur ce site dédié.

Et continuez à boire des vins suisses: le millésime 2020 s’annonce d’ores et déjà remarquable!

Pierre Thomas

©thomasvino.chtrusted journalist