Vin de Patmos: la résurrection avant l’Apocalypse
Le jeune œnologue Dorian Amar réussira-t-il un aussi bon vin blanc 2017 que le 2016 sur le Domaine de l’Apocalypse, dans l’unique cave de l’île de Patmos? Le...
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Yvorne: La Pierre Latine vendue à André Hoffmann
Résident des hauts de Morges, passionné par la vigne et le vin, l’économiste André Hoffmann, descendant des fondateurs du groupe chimique et pharmaceutique Roche, a...
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La DOCG Sagrantino di Montefalco fête ses 25 ans
Le Sagrantino, grand vin rouge du centre de l’Italie, fait le «dos rond», tant il n’est pas simple à appréhender. Venue du Trentin, au nord de l’Italie, la famille...
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Bernard Cavé signe sa vingtième vinification
On l’avait surnommé «le Mozart du Chablais» : l’œnologue vaudois vient de signer, avec le 2016, sa vingtième vinification. Retour sur un parcours où il fait plus que...
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Valentina Andrei Le vin par instinct
C’est, déjà, une icône des vins du Valais. Valentina Andrei n’est pas née dans le Vieux-Pays, mais au nord de la Roumanie, à Botosani, la ville du grand...
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Electus : 2013, beaucoup d’appelés, peu d’élus
Le «supervalaisan» de la coopérative Provins, l’assemblage rouge Electus, vient de sortir dans sa version 2013. Impressions d’une dégustation exceptionnelle. Par Pierre...
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